Imbir z miodem: przydatne właściwości i przepisy

Imbir od dawna jest używany na Rusi, dodawano go do pierników, na bazie korzenia przygotowywano kwas chlebowy, sbitni, miód pitny. Korzeń ten ma wyjątkowe właściwości dobroczynne i zawiera dużą liczbę mikroelementów, witamin, aminokwasów.

Imbir pomaga poprawić trawienie i wydzielanie soku żołądkowego. W przypadku niestrawności, kolki i bólu żołądka często zaleca się 1 łyżeczkę drobno startego korzenia imbiru z sokiem z cytryny i solą. Tę mieszankę należy przyjmować przed posiłkami. Oprócz poprawy trawienia imbir pomaga usuwać toksyny i oczyszczać przewód pokarmowy.

Dobroczynne właściwości miodu są również znane od czasów starożytnych i są wykorzystywane w leczeniu wielu chorób. Miód poprawia procesy metaboliczne, zmniejsza stany zapalne i łagodzi.

Imbir w połączeniu z miodem jest dobrym środkiem rozgrzewającym, tonizującym, antyseptycznym. Mieszanka ta jest wskazana przy miażdżycy, problemach z tarczycą, pęcherzykiem żółciowym, nerkami, poprawia pamięć.

Imbir i miód korzystnie wpływają także na zdrowie kobiet: pomagają łagodzić bóle menstruacyjne i radzić sobie z zatruciem w czasie ciąży.

Korzyści z imbiru z miodem

Herbatę imbirową z miodem często zaleca się pić zimą, aby pomóc organizmowi oprzeć się wirusom i złej pogodzie. Imbir z miodem od dawna jest stosowany przez uzdrowicieli ludowych w leczeniu grypy i przeziębień, szczególnie u dzieci, ponieważ te dwa naturalne środki mają działanie rozgrzewające, niszczą wirusy i bakterie oraz łagodzą stany zapalne.

Imbir i miód korzystnie wpływają na zdrowie człowieka, zarówno osobno, jak i razem. Główny wpływ tych dwóch środków na organizm człowieka jest w pewnym stopniu podobny:

• antybakteryjny, przeciwzapalny, antyseptyczny
• wykrztuśny
• działanie przeciwmiażdżycowe
• łagodny środek przeczyszczający
• normalizuje motorykę jelit, poprawia trawienie
• obniża poziom cholesterolu
• poprawia mikrokrążenie krwi
• łagodzi skurcze
• wspomaga gojenie się owrzodzeń i ran skóry
• zwiększyć kurczliwość mięśnia sercowego
• zwiększyć pożądanie seksualne, poprawić potencję

[ 1 ]

Imbir z miodem na odchudzanie

Inną unikalną właściwością tych dwóch naturalnych środków jest aktywacja procesów metabolicznych w organizmie, co pomaga w normalizacji wagi. Imbir z miodem jest popularny wśród kobiet ze Wschodu, które na jego bazie przygotowują słynny „napój wschodni” na odchudzanie, który pomaga kontrolować wagę i zapobiega odkładaniu się tłuszczu w tak „trudnych” miejscach jak boki i biodra.

Do przygotowania orientalnej herbaty potrzebny będzie korzeń imbiru, miód, zielona herbata i sok z cytryny.

Obrany korzeń imbiru zetrzyj na drobnej tarce, włóż do termosu, dodaj sok z jednej cytryny, 2 łyżki herbaty i zalej 2 litrami wrzącej wody, odstaw na 3-4 godziny. Do gotowej ciepłej herbaty dodaj miód do smaku.

Warto pamiętać, że wysoka temperatura niszczy dobroczynne właściwości miodu, dlatego należy dodawać go tylko do ciepłej herbaty.

W toku badań ustalono, że imbir i miód nie spalają tłuszczu, lecz poprawiają metabolizm i usuwają nadmiar płynu międzykomórkowego.

Ponadto oba te składniki działają napotnie, ale tylko przy podwyższonej temperaturze ciała lub podczas aktywnego wysiłku fizycznego, a także w saunie czy łaźni.

Ponadto picie herbaty imbirowej zmniejsza apetyt, gdyż wrażliwość kubków smakowych maleje, a jedzenie wydaje się mniej smaczne, a miód pomaga podnieść poziom cukru we krwi, dzięki czemu nie odczuwasz głodu przez dłuższy czas.

Przepisy na imbir i miód

Istnieje wiele przepisów na napój na bazie korzenia imbiru i miodu. Wszystkie różnią się głównie sposobem przygotowania i dodatkowymi składnikami poprawiającymi smak (cynamon, cytryna).

1. Przepis 1: mała cytryna, korzeń imbiru, miód do smaku.

Cytrynę sparz wrzątkiem, korzeń imbiru obierz, pokrój na małe kawałki i zmiel w blenderze (maszynce do mięsa), dodaj miód i dokładnie wymieszaj.

Mieszankę tę można spożywać po 1 łyżeczce, samodzielnie lub jako dodatek do herbaty (przechowywać w chłodnym miejscu).

Cytryna nieco łagodzi smak imbiru, ale nie wpływa na jego dobroczynne właściwości. Mieszanka imbirowa pomaga wzmocnić układ odpornościowy, niszczyć wirusy, oczyszczać organizm z toksyn i obniżać poziom cholesterolu.

• Przepis 2: korzeń imbiru pokroić na kawałki, rozgnieść widelcem kilka cząstków cytryny, wszystkie składniki włożyć do szklanego pojemnika i zalać wrzącą wodą (1 - 1,5 l), odstawić na 20 minut, do ciepłego napoju dodać miód, dokładnie wymieszać, pić przed snem z herbatą.

Napój ten aktywuje układ odpornościowy, uspokaja i jest źródłem niezbędnych witamin.

Imbiru z miodem nie należy spożywać w przypadku chorób jelit i żołądka, skłonności do alergii, zapalenia stawów, choroby zwyrodnieniowej stawów, chorób serca.

Jak zrobić imbir z miodem?

Imbir z miodem jest dość łatwy w przygotowaniu: weź świeży korzeń imbiru, umyj go i obierz, pokrój na kawałki, a następnie zmiel w maszynce do mięsa lub blenderze. Dodaj miód do imbiru i dobrze wymieszaj. Ten środek można dodawać do herbaty lub spożywać 1 łyżeczkę 1-2 razy dziennie (można popijać sokiem, herbatą itp.).

Aby zmiękczyć smak, dodaje się cytrynę, w tym przypadku należy ją posiekać razem z imbirem.

Kurczak z imbirem i miodem

Imbir, zwany także „rogatym korzeniem”, znalazł zastosowanie w kuchni. Przykładowo imbir z miodem jest często używany do przygotowywania sosów, marynat i przypraw do dań mięsnych.

Kurczak w marynacie imbirowo-miodowej wychodzi aromatyczny i niezwykle smaczny.

Aby przygotować to niezwykłe danie, będziesz potrzebować marynaty z kilku ząbków czosnku, małego korzenia imbiru, sosu sojowego (2/3 szklanki) i miodu (200 ml). Pokrój ptaka na porcje, umieść w naczyniu do pieczenia, zalej powstałą mieszanką i odstaw w zimne miejsce na kilka godzin (najlepiej zostaw na noc).

Przykryj patelnię folią i piecz w temperaturze 180ºС, po pół godzinie przewróć mięso i piecz przez kolejne 40-50 minut.

Wieprzowina z imbirem i miodem

Polędwica wieprzowa (3-4 kawałki po 300 g), kilka ząbków czosnku, sok z cytryny, 100 g koniaku, 2 łyżki miodu, 30 ml oleju roślinnego, 2 łyżki korzenia imbiru startego na drobnej tarce, 1 papryczka chili, sól do smaku.

Mięso włóż do głębokiego naczynia, dodaj sok z cytryny, drobno posiekany czosnek i odstaw na pół godziny pod przykryciem.

Następnie kawałki podsmażyć na oleju roślinnym, przełożyć do naczynia do pieczenia, oddzielnie wymieszać pozostałe składniki i podgrzać nad ogniem, polać wieprzowinę powstałym sosem i piec w temperaturze 1800°C przez 50 minut, przed podaniem dodać sól.

Imbir z miodem nie tylko nadaje gotowemu daniu ciekawego smaku, ale także sprawia, że jest ono bardziej apetyczne i aromatyczne.

Kaczka z imbirem i miodem

Kaczka, 1 cebula, mały korzeń imbiru (15-20 g), 1 łyżka miodu, 100 ml wina porto.

Pokrój ptaka na kilka kawałków, ostrożnie natnij skórę, aby utworzyć dużą kratkę, posyp solą. Umieść kawałki na dobrze rozgrzanej patelni skórą do dołu i smaż, aż do uzyskania złotego koloru, włóż mięso do formy i przykryj pokrywką.

Na tłuszczu pozostałym po pieczeniu kaczki (ok. 2-3 łyżek) zeszklić drobno posiekaną cebulę, dodać starty imbir z miodem, porto i podgrzewać przez 1 minutę.

Rozprowadź grubą warstwę sosu na kaczce i piecz w piekarniku nagrzanym do 2200°C przez kilka minut, aż utworzy się gruba skórka.

Przed podaniem posolić mięso i posypać ziołami, jeśli chcesz.

Wódka chrzanowa z imbirem i miodem

Chrenowucha to nalewka na bazie wódki, bimbru, alkoholu i korzenia chrzanu; dodaje się do niej także inne składniki dla uzyskania koloru i smaku: czarny pieprz, goździki, sok z cytryny, imbir i miód.

Nalewka ta ma silne działanie rozgrzewające, dlatego od dawna stosowana jest w leczeniu przeziębień.

Aby przygotować około 3 litrów wódki chrzanowej, potrzebne będą: 3 litry wódki (jeśli użyjesz alkoholu lub bimbru, otrzymasz wyższy stopień), 300-400 g korzeni chrzanu, 3 łyżki miodu (zaleca się użycie miodu kwiatowego, który daje piękny złoty odcień), imbir (jeśli chcesz, możesz dodać kilka goździków i ziaren czarnego pieprzu, 2-3 łyżki soku z cytryny.

Korzenie chrzanu i imbir obrać i pokroić w długie paski (warto zaznaczyć, że chrzan lepiej pokroić niż zetrzeć, gdyż od tego zależy smak napoju i jego przejrzystość), włożyć do słoika, dodać czarny pieprz w ziarnach, kilka goździków, zalać całość wódką, pozostawiając 300 ml.

Odstawić w ciemne miejsce, po 5-6 dniach (im dłużej stoi, tym mocniejszy staje się) przecedzić, przelać do czystego naczynia. Wymieszać miód i cytrynę w 300 ml wódki, przelać do nalewki, zamknąć naczynie i odstawić w ciemne miejsce na kolejne 1-2 dni, po czym można przelać do butelek.

Mleko z imbirem i miodem

Mleko i imbir z miodem uważane są za skuteczny środek na ostre infekcje dróg oddechowych. Napój ten poprawia krążenie krwi i zwiększa odporność organizmu.

Aby przygotować leczniczy napój, do szklanki wrzącego mleka należy dodać suchy proszek imbirowy (1 łyżeczkę), gotować przez kilka minut i ostudzić, dodać miodu do smaku i pić przed snem na mokry kaszel, przeziębienia, a także profilaktycznie.

Skrzydełka z imbirem i miodem

Imbir i miód doskonale komponują się z daniami mięsnymi; po upieczeniu mięso tworzy apetyczną skórkę, a jego smak i aromat podbiją serca każdego smakosza.

Sos imbirowo-miodowy jest często używany w kuchni chińskiej, a szczególnie popularne są skrzydełka z kurczaka:

• 9-10 skrzydełek kurczaka, korzeń imbiru (około 3 cm), 1 łyżeczka czarnego pieprzu, 1-2 łyżki miodu, 3-4 ząbki czosnku, 4 łyżki majonezu, 1 łyżka cukru, 1 łyżka sosu sojowego, sól.

Połącz i dobrze wymieszaj drobno starty imbir, posiekany czosnek, pieprz, miód, majonez, cukier i sos sojowy.

Umyte i osuszone skrzydełka włóż do marynaty i odstaw na kilka godzin w chłodne miejsce (od czasu do czasu mieszając).

Umieść wszystko w garnku i piecz przez około 50-60 minut. Podczas pieczenia mieszaj skrzydełka kilka razy i polej je powstałym sokiem.

• 8-10 skrzydełek, 2 łyżki sosu sojowego, 2 łyżki miodu, 1 łyżeczka sezamu, 3-4 ząbki czosnku, 1 łyżka drobno startego korzenia imbiru.

Skrzydełka smażyć na rozgrzanej patelni przez 3-4 minuty z każdej strony, następnie posypać jedną stronę posiekanym czosnkiem i przewrócić, po 2-3 minutach polać sosem sojowym i przewrócić, po kilku minutach posmarować mieszanką imbiru i miodu, przewrócić ponownie na drugą stronę, na koniec posypać ziarnami sezamu i smażyć przez kolejne 2-3 minuty.

To danie należy spożywać wyłącznie na świeżo, ponieważ zimne skrzydełka tracą swój smak.

Maska imbirowo-miodowa

Imbir i miód są często składnikiem maseczek do pielęgnacji skóry twarzy. Ich działanie ma na celu odmłodzenie, ujędrnienie i odżywienie skóry.

Regularne stosowanie pomaga wygładzić drobne zmarszczki, poprawić cerę, zwiększyć elastyczność, zredukować negatywny wpływ środowiska, wyeliminować stany zapalne i poprawić krążenie krwi.

Jednak taka maska musi być przygotowana prawidłowo, od tego zależy jej skuteczność:

• Dokładnie wymieszaj proszek z korzenia imbiru z oliwą z oliwek, nałóż na czystą skórę, spłucz po 10-15 minutach, odpowiedni do każdego rodzaju skóry.
• Wymieszaj proszek imbirowy z sokiem z granatu, nałóż na 10-15 minut, a skóra stanie się jędrniejsza i bardziej elastyczna.
• Zetrzyj imbir, dodaj sok z cytryny (1 łyżeczka), miód (2 łyżki). Przed nałożeniem pozostaw na około 2 godziny w chłodnym miejscu. Ta maska łagodzi i łagodzi podrażnienia.
• Wymieszaj starty imbir z sokiem pomarańczowym (15 ml), miodem (30 g), kefirem (15 ml). Nakładaj nie dłużej niż 10 minut, maska ma silne działanie rozgrzewające, eliminuje stany zapalne.
• posiekaj imbir, szpinak i miętę, dodaj miód (90g), bana, odpowiedni dla skóry dojrzałej.

Sok imbirowy z miodem

Sok z imbiru wspomaga produkcję dermsydyny (antybiotyku peptydowego), który pomaga w walce z bakteriami, infekcjami i grzybami. Ponadto po wypiciu soku z imbiru obserwuje się efekt rozgrzewający, co czyni go nieocenionym w leczeniu przeziębień lub kaszlu.

Sok imbirowy z miodem łagodzi ból gardła i poprawia ogólne samopoczucie.

Niektóre dane wskazują, że picie soku imbirowego z miodem pomaga zapobiegać rozwojowi wielu poważnych chorób, zwłaszcza raka i chorób wątroby.

Kobiety w ciąży powinny pić sok imbirowy z miodem ostrożnie (1 g dziennie) i nie powinny podawać go małym dzieciom poniżej 6 roku życia.

Herbata z imbirem i miodem

Herbata imbirowa posiada wszystkie dobroczynne właściwości cudownego korzenia – wzmacnia układ odpornościowy, pomaga organizmowi w rekonwalescencji po chorobie, a w połączeniu z miodem i cytryną korzyści płynące z tego napoju są jeszcze większe.

Picie herbaty zaleca się w przypadku wysokiego poziomu cholesterolu, bólów głowy, wysokiego poziomu cukru, otyłości i przeziębień.

Jednak, jak każdy produkt, imbir ma pewne przeciwwskazania. W szczególności nie można go spożywać w przypadku zapalenia żołądka, wrzodów, chorób pęcherzyka żółciowego i wątroby, hemoroidów, nadciśnienia, w drugiej połowie ciąży oraz przy wysokiej temperaturze.

Ponadto imbir i miód mogą powodować reakcje alergiczne i indywidualną nietolerancję.

Herbatę imbirową można przygotować na różne sposoby, dodając dodatkowe składniki w celu poprawy smaku i aromatu:

• Korzeń imbiru pokroić w paski (lub zetrzeć), zalać szklanką wrzątku, dodać sok z cytryny, skórkę lub mały plasterek, zaparzyć, do ostudzonej herbaty dodać odrobinę miodu.
• 1 łyżeczkę startego korzenia imbiru zalać 200 ml wrzącej wody, dodać odrobinę czarnego pieprzu, 1/2 łyżeczki cynamonu, do schłodzonego napoju dodać miód. Herbatka ta polecana jest na przeziębienia, a także profilaktycznie w okresie jesienno-zimowym.
• Zaparz zieloną herbatę według własnego smaku, dodaj pomarańczę, kilka kawałków imbiru, do ciepłego napoju dodaj miód.

Okład z miodu i imbiru

Okłady z imbiru i miodu stosuje się w celu odchudzania, gdyż zabieg ten skutecznie rozgrzewa skórę.

Korzyści płynące z okładu wynikają ze składu składników, imbir i miód zawierają cytral, bisabolen, witaminy B1, B2, C, które korzystnie wpływają na skórę, zapobiegają zmianom związanym z wiekiem, likwidują suchość, poprawiają procesy metaboliczne, usuwają toksyny, żużle, łagodzą obrzęki i zwalczają cellulit.

Okłady z miodem i imbirem są przeciwwskazane w przypadku chorób serca i naczyń, chorób nerek, nowotworów (łagodnych lub złośliwych), zaostrzenia przewlekłych procesów, stanów zapalnych o podłożu zakaźnym, żylaków, alergii na którykolwiek ze składników okładu, chorób ginekologicznych, w których rozgrzewanie jest przeciwwskazane.

Aby przygotować mieszankę do zawijania, wymieszaj drobno starty imbir (2 łyżki) z 30 g miodu rozpuszczonego w kąpieli wodnej.

Dokładnie rozprowadź powstałą, jednolitą masę na problematycznych obszarach ciała i owiń ją folią spożywczą; aby uzyskać efekt cieplarniany, możesz owinąć ją ciepłym szalikiem.

Imbir i miód na odporność

Imbir i miód to nie tylko smaczne, ale i zdrowe połączenie. Każdy z tych produktów ma niewątpliwe korzyści zdrowotne, a ich połączenie pomaga radzić sobie z wieloma chorobami i wzmacnia mechanizmy obronne organizmu.

Miód od dawna słynie ze swoich właściwości antyseptycznych i przeciwzapalnych, wspomaga produkcję interferonu (białek, które hamują rozmnażanie się patogennych mikroorganizmów), co zwiększa odporność organizmu. Do korzystnych właściwości imbiru należą poprawa apetytu i procesu trawienia, metabolizmu, jedzenie korzenia pomaga oczyścić i odnowić krew, poprawić funkcjonowanie mózgu i innych organów i układów. Zawarte w nim witaminy i składniki odżywcze uczestniczą w procesie odnowy komórek, pomagają zwiększyć odporność organizmu i zwalczać patogeny.

Imbir z miodem na przeziębienia

Imbir skutecznie wspomaga odporność organizmu i pomaga w walce z przeziębieniami, dlatego zaleca się jego stosowanie w przypadku osłabienia sił obronnych organizmu, w trakcie chorób wirusowych.

Już od czasów starożytnych ludzie stosowali ten korzeń w leczeniu chorób gardła – przygotowywali napój z imbiru, cukru, cytryny i wody.

Imbir i miód wzajemnie się uzupełniają i zwiększają wydajność. Herbata z tymi produktami rozgrzewa ciało, zwiększa pocenie się, pomaga usuwać toksyny, odpady, łagodzi stany zapalne i niszczy wirusy, bakterie itp.

W przypadku przeziębienia za najskuteczniejszy środek uważa się leczniczą mieszankę z miodu, korzenia imbiru i cytryny, którą można dodawać do herbaty lub pić pół godziny przed posiłkiem. Wystarczy 1 łyżeczka dziennie, aby organizm mógł oprzeć się chorobie.

Imbir na kaszel z miodem

W ostatnim czasie coraz większą popularnością cieszą się przepisy medycyny tradycyjnej, zwłaszcza w leczeniu infekcji wirusowych.

Imbir z miodem pomaga w walce z kaszlem. Istnieje wiele sposobów na przygotowanie tego leku, ale najskuteczniejsze z nich wymieniono poniżej:

• Dodaj 1/2 łyżeczki proszku z korzenia imbiru, 1 łyżeczkę miodu do 200 ml mleka i pij 1 szklankę kilka razy dziennie (lepiej po wypiciu położyć się spać). Ten napój pomaga poradzić sobie z mokrym kaszlem.
• Zalej szklanką wrzącej wody 1 łyżeczkę startego korzenia, dodaj odrobinę cytryny i odstaw do zaparzenia. Do ciepłego napoju dodaj miód.
• Dodaj 1 łyżeczkę imbiru, soku z cytryny i miodu do 100 ml wrzącej wody. Na suchy kaszel pij 1/2 łyżeczki co godzinę.

Korzeń imbiru z miodem

Imbir jest rośliną wieloletnią, ale jego korzeń jest cenny w leczeniu i stosuje się go nie tylko świeży, ale również suszony i mielony na proszek.

Wiele przepisów wykorzystuje świeży korzeń, który musi być drobno posiekany lub starty, uważa się, że im więcej posiekasz, tym więcej składników odżywczych dostarczy korzeń. Ale powszechnie stosuje się również suchy proszek imbirowy, który zachowuje wszystkie korzystne właściwości i ma dłuższy okres przydatności do spożycia.

Do przygotowania leków potrzebny jest również miód - wyjątkowy produkt pszczelarski, który ma wielkie korzyści dla człowieka. Do leczenia najlepiej jest użyć produktu naturalnego, zaleca się kwiat, lipę i mieszankę ziół.

Imbir z miodem to naturalny i niedrogi sposób na utrzymanie organizmu w dobrej kondycji, zwiększenie odporności i poprawę funkcjonowania narządów i układów.

Imbir z orzechami i miodem

Orzechy zawierają kwasy tłuszczowe, witaminy i mikroelementy, ich spożywanie zaleca się w okresie rekonwalescencji po chorobach, kobietom w ciąży i karmiącym, a także w celu wzmocnienia układu odpornościowego.

Orzechy pomogą zwiększyć skuteczność i korzyści płynące ze stosowania mieszanki imbiru i miodu

Tę kombinację polecamy szczególnie dzieciom, które mogą nie chcieć pić herbaty imbirowej.

Możesz przygotować smaczny i zdrowy poczęstunek specjalnie dla dzieci – cukierki.

Do nich będziesz potrzebować orzechów (możesz wziąć dowolne), suszonych moreli, małego kawałka imbiru, skórki cytrynowej lub skórki, miodu. Stałe składniki należy posiekać w blenderze, wymieszać z niewielką ilością miodu, aby uzyskać zwartą, lepką masę i uformować cukierki (możesz użyć specjalnych foremek). Gotowe cukierki można obtoczyć w wiórkach kokosowych lub zanurzyć w polewie czekoladowej.

Dorośli mogą dodać do cukierków odrobinę koniaku.

Jak przechowywać imbir z miodem?

Herbatę imbirową najlepiej zaparzyć świeżą przed wypiciem, przygotowany napój zaleca się pić w ciągu dnia w termosie, imbir z miodem (cytrynowym, orzechowym itp.) można przechowywać w lodówce przez kilka tygodni.

Świeży korzeń owinięty w folię spożywczą należy przechowywać w chłodnym miejscu nie dłużej niż 7–10 dni; suszony imbir najlepiej owinąć papierem i umieścić w chłodnym miejscu, gdzie można go przechowywać przez około miesiąc (całkowicie wysuszony korzeń można przechowywać nawet do sześciu miesięcy).

Miód można przechowywać w domu nawet przez 2 lata.

Imbir z miodem to doskonały środek na utrzymanie odporności, którego skuteczność udowodniono na przestrzeni wielu stuleci. Warto zauważyć, że większość dietetyków uwzględnia takie produkty w swojej diecie, ponieważ imbir pomaga normalizować metabolizm, kontrolować apetyt i uzupełniać niedobór witamin i mikroelementów, który występuje podczas diety.