Jagody Goji na odchudzanie: jak stosować i opinie

Dlaczego nagle modne stało się jedzenie suszonych jagód goji w celu utraty wagi? Albo połykanie kapsułek z jagodami goji w celu utraty wagi? I skąd wzięła się dieta odchudzająca z jagodami goji?

W końcu oczekiwaną utratę wagi ma ułatwiać wyłącznie ich niska kaloryczność oraz odpowiednia zawartość witamin i minerałów...

Nawiasem mówiąc, jagody goji, które Chińczycy nazywają czerwonymi rodzynkami, zaczęły być stosowane w tradycyjnej medycynie chińskiej w okresie dynastii Ming (od połowy XIV wieku). Świeże i suszone jagody uważano za przydatne do „wzmacniania yin”, poprawy funkcji wątroby, niepłodności męskiej i pogorszenia wzroku w podeszłym wieku. Wywar z korzeni rośliny Lycium chinense służył jako środek na kaszel w przypadku gruźlicy płuc i do normalizacji poziomu cukru we krwi.

Korzyści z jagód goji

Jagody goji lub kolcowój pospolity – w krajach anglojęzycznych są to owoce krzewu psiankowatego Lycium barbarum. W Chinach, skąd pochodzą te owoce, jeden z jego gatunków, Lycium chinense (kolcowój chiński), rośnie wszędzie. Tam młode liście kolcowoju pospolitego są używane do robienia sałatki (zawierają do 3,9% białka), suszone i parzone zamiast herbaty, a prażone nasiona są używane jako substytut kawy. Nazwa „goji” pojawiła się w połowie lat 70. na opakowaniach tonizujących herbat ziołowych z kolcowojem pospolitym. Nikt nie stosował jagód goji w celu odchudzania.

Według chińskiej Materia Medica jagody goji – podobnie jak wiele owoców – zawierają wystarczającą ilość witamin (szczególnie kwas askorbinowy, tiaminę i ryboflawinę); zawierają dwadzieścia kilka mikroelementów (żelazo, cynk, miedź, mangan, selen itp.); ponad 40 rodzajów flawonoidów (kwercetynę, kemferol, mirycetynę itp.).

Owoce kolcowoju chińskiego zawierają białko, które składa się z 18 aminokwasów, w tym 8 niezbędnych. Jagody zawierają fitosterole, monoterpeny i glikozydy steroidowe, kwasy organiczne, lipidy, a nawet niezbędne kwasy tłuszczowe.

Wielką zaletą jagód goji są karotenoidy, z których średnio 45% przypada na żółty pigment zeaksantyny dipalmitynian (physalin), a także czerwony pigment likopen - główne przeciwutleniacze tych owoców. Analiza wykazała, że zawartość tych pochodnych beta-karotenu wynosi 0,3-0,5%. Nawiasem mówiąc, zeaksantyna jest zawarta w zielonych, żółtych i pomarańczowych warzywach i owocach: szpinaku, kapuście, brokułach, cukinii, liściastych sałatkach, pomarańczowej papryce słodkiej, pomarańczach, mandarynkach, kaki, rokitniku. A w pomidorach jest mnóstwo likopenu. Zeaksantyna jest najważniejsza dla wzroku, ponieważ pochłania światło ultrafioletowe i chroni siatkówkę i plamkę żółtą oka przed zwyrodnieniem.

Chińskie czerwone rodzynki zawierają również amylozę, polisacharyd, który jest korzystny dla odporności i trawienia. W szczególności polisacharydy są źródłem błonnika probiotycznego, a błonnik jest znany z tego, że wspomaga wchłanianie składników odżywczych w jelicie cienkim i obniża poziom cholesterolu we krwi.

Jednak kliniczne efekty związków chemicznych owoców - w tym to, czy jagody goji mogą pomóc w utracie wagi - są trudne do określenia z powodu braku standaryzowanych metod testowania. W rzeczywistości czołowi dietetycy z Wielkiej Brytanii z British Dietetic Association uważają twierdzenia o leczniczych właściwościach jagód goji za nieprzekonujące, twierdząc, że dowody na ich korzyści zdrowotne opierają się na badaniach wykorzystujących oczyszczone ekstrakty z owoców - znacznie bardziej skoncentrowane niż same jagody sprzedawane konsumentom.

Teraz warto powiedzieć kilka słów o korzyściach płynących z jagód goji dla tych, którzy je uprawiają, zbierają, suszą i sprzedają. Postanowiwszy uczynić te jagody, powszechne dla miejscowej ludności, produktem eksportowym, w Chinach przeznaczono ponad 82 tysiące hektarów pod uprawę mało wymagającego dla gleby i odpornego na mróz krzewu (głównie w północnych i zachodnich prowincjach kraju). Powstały stowarzyszenia producentów i przetwórców, zaangażowano specjalistów ds. marketingu i biochemików. Naukowcy odkryli w jagodach goji pożyteczne substancje, a marketingowcy „przerobili” je na Superfruit – poszukiwany komercyjny produkt naturalny. W rezultacie roczne zbiory kolcowoju pospolitego wynoszą 50 tysięcy ton, a eksport tego suszonego owocu przynosi Chinom do 140 milionów dolarów rocznie.

[ 1 ]

Szkodliwe skutki jagód goji

Być może sprzedawcy tego Superfruit nie wiedzą, że nie jest on przydatny dla każdego. Badania ustaliły, co jest szkodliwego w jagodach goji.

Badania in vitro wykazały, że herbata hamuje metabolizm doustnie podawanych antagonistów witaminy K, szczególnie warfaryny. Potencjalnie szkodliwe interakcje mogą wystąpić, jeśli te jagody są spożywane jednocześnie z lekami na cukrzycę i nadciśnienie, które są metabolizowane w organizmie przez enzym cytochromu wątrobowego.

Suszone jagody goji są przeciwwskazane w odchudzaniu, a wywary z nich przy niskim ciśnieniu krwi, chorobach żołądka. Można je spożywać tylko w ciągu dnia, ponieważ mogą wywołać bezsenność.

Jagody goji zawierają atropinę, a jej nadmierne spożycie może powodować zawroty głowy, niewyraźne widzenie, a nawet halucynacje.

Ze względu na znaczną zawartość selenu, nie zaleca się stosowania jagód goji w celu odchudzania w okresie ciąży i karmienia piersią.

[ 2 ], [ 3 ], [ 4 ]

Jak stosować jagody goji w celu utraty wagi

Według zagranicznych dietetyków jedna uncja (28,4 g) jagód goji dostarcza 91 kcal i zawiera: białko - 4 g, węglowodany - 24 g, tłuszcz - 3,7 g, błonnik pokarmowy - 4 g.

Można je jeść na surowo, dodawać do potraw (w Chinach używa się ich do zup i gulaszów). Reklamowana jest herbata z jagód goji na odchudzanie, a także sok (z konserwantami i cukrem). Ci, którzy zajmują się biznesem suplementów diety, oferują nie tylko suszone jagody goji na odchudzanie, ale także kapsułki wypełnione, jak zapewniają, proszkiem z suszonych jagód.

Jeśli wiesz, jak zrobić napar z owoców dzikiej róży, to nie będzie trudno zgadnąć, jak parzyć jagody goji na odchudzanie - 10 g suchego surowca na 200-250 ml wrzącej wody.

Doradzają również, jak pić jagody goji w celu utraty wagi: szklanka bezpośrednio przed głównymi posiłkami. Daje to efekt sycący, a ilość jedzenia można zmniejszyć.

Ale równie dobrze możesz wypić szklankę zwykłej wody, ponieważ owoce te w żaden sposób nie wpływają na apetyt i nie pomogą ci szybko schudnąć, jeśli nie ograniczysz się do wysokokalorycznych potraw i nie zwiększysz swojej aktywności fizycznej poprzez ćwiczenia.

Natomiast do przygotowania koktajli z jagodami goji na odchudzanie potrzebne będą świeże jagody, które należy zmiksować w blenderze z dowolnymi owocami.

Przepisy na odchudzanie z jagodami goji opierają się głównie na dodawaniu ich do musli lub owsianki.

Niektóre teksty reklamowe twierdzą, że regularne stosowanie jagód goji powoduje utratę wagi dzięki ich unikalnym właściwościom. Przede wszystkim nacisk kładzie się na poprawę metabolizmu i krążenia krwi, obniżenie szkodliwego cholesterolu i regulację poziomu cukru we krwi.

Dlaczego jagody goji są lepsze od innych rodzajów jagód?

Większość owoców zawiera witaminy, przeciwutleniacze i błonnik (czyli błonnik pokarmowy). Przykładowo, zalecane dzienne spożycie błonnika wynosi 25 g, a 4 g z jagód goji to zdecydowanie za mało. I tutaj pierwszeństwo należy przyznać malinom, śliwkom (każda śliwka zawiera 2 g błonnika, a suszone śliwki – dwa razy więcej), gruszkom (średniej wielkości owoc zawiera 5 g błonnika), jabłkom.

Tak wielu dietetyków, którzy nie zwracają uwagi na reklamy, nadal nie rozumie, dlaczego jagody goji są lepsze od innych rodzajów jagód. Zwłaszcza, że „prawdziwych opinii” i wyników osób, które schudły, nie da się zweryfikować, a nie ma żadnych poważnie uzasadnionych i klinicznie uzasadnionych opinii lekarzy na temat skuteczności jagód wilczych w odchudzaniu lub leczeniu otyłości.

Istnieją jednak informacje dotyczące właściwości antyoksydacyjnych produktów – Oxygen Radical Antioxidant Capacity (ORAC), które zostały specjalnie zbadane przez National Laboratory of Foods (NDL) Departamentu Rolnictwa (USDA) w latach 2004-2008. A ponieważ badania kliniczne nad korzyściami płynącymi z przeciwutleniaczy spożywczych wykazały sprzeczne wyniki, eksperci doszli do wniosku, że danych ORAC nie można ekstrapolować na „naturalne warunki narażenia ludzi na te produkty”. Tak więc w 2012 r. dane ORAC, do których nadal odwołuje się wielu sprzedawców jagód goji na odchudzanie w Internecie, zostały usunięte z oficjalnej strony internetowej Departamentu Rolnictwa USA.