Kissel z zapaleniem żołądka: płatki owsiane, siemię lniane, mleko, owoce

Tradycją żywieniową Słowian był zawsze obecny kissel. Napój ten został uwieńczony świętami różnych świąt i uroczystości, po przedstawieniu go na stole obecni zrozumieli, że nadszedł czas, by się rozejść. Tak, w życiu codziennym był bardzo popularny. We współczesnych realiach jego rola jest znacznie zmniejszona i nie ma obciążenia semantycznego. Został zastąpiony przez soki, sprites, pepsi-colę, różne koktajle - wszystko, co jest niemożliwe podczas zapalenia żołądka. Czy więc warto wchodzić do galaretki w diecie z chorobami przewodu pokarmowego?

Czy mogę pocałować z zapaleniem żołądka?

Po przeanalizowaniu właściwości napoju można śmiało powiedzieć, że galaretka jest nie tylko możliwa z zapaleniem żołądka, ale także konieczna. Ponieważ choroba jest zróżnicowana pod względem etiologii, patogenezy, należy rozważyć jej poszczególne typy:

• Kissel z zapaleniem żołądka o wysokiej kwasowości - charakteryzujący się nadmiernym wydzielaniem soku żołądkowego, w tym kwasem chlorowodorowym, który jest agresywny wobec wewnętrznej ściany żołądka, prowadzi do zapalenia i innych uszkodzeń. Płyn śluzowy pijany na pusty żołądek chroni narząd, poprawia procesy regeneracyjne, łagodzi skurcze, wzmacnia układ odpornościowy, normalizuje metabolizm, stolec, zmniejsza aktywność żołądkową;
• Kissel w zapaleniu żołądka o niskiej kwasowości - patologia charakteryzuje się zmniejszeniem funkcji gruczołów wydzielniczych, co oznacza, że istnieje sprzyjające środowisko do rozmnażania organizmów patogennych i pojawienia się ognisk zapalenia. Żywność powinna być delikatna, nie zawierająca grubych, niestrawnych produktów. Najlepiej nadają się do tego kissels jagodowe, zwiększają one kwasowość, szczególnie zaleca się pić w nocy;
• Kissel z nadżerkowym zapaleniem błony śluzowej żołądka - choroba występuje, gdy własne soki trawienne organizmu pożerają powierzchnię żołądka, zwłaszcza jeśli jego mięśnie gładkie są osłabione. W tym przypadku, kissel może być obecny w codziennym menu pacjenta, jeśli nie opiera się na kwaśnych odmianach jagód i owoców, ale preferuje płatki owsiane, odmiany mleczne;
• Kissel w zaostrzeniu zapalenia żołądka - obraz kliniczny patologii jest bardzo smutny: ból w nadbrzuszu, nudności, często wymioty, suchość w ustach, odbijanie, zaparcia lub biegunka, utrata apetytu i ogólne osłabienie. Farmakoterapia i ścisła dieta są w stanie doprowadzić organizm do normalnego stanu. A tutaj galaretka przyniesie jej pozytywny wpływ na błonę śluzową ciała, jeśli jest odpowiednio przygotowana.

Co pije galaretka, gdy jest zaostrzona? Najlepiej gotować go z suszonych owoców, owsa. Pij ciepło, ale nie gorąco ani zimno. Ostre stany wymagają ułamkowego, częstego i łagodnego odżywiania, więc szklankę napoju można wykorzystać do przekąsek lub mniejszą ilość podczas posiłków.

[1]

Korzyści

Kisel ma prawo nazywać się napojem, w którym dodawano skrobię do zagęszczania, niezależnie od tego, co było, ziemniaka lub kukurydzy. Ze względu na galaretowatą strukturę, śluzówka żołądka jest otoczona, w wyniku czego jest chroniona przed uszkodzeniami mechanicznymi, agresywne działanie kwasu chlorowodorowego jest wyrównane, gojenie się tkanki jest stymulowane, ból jest zmniejszany, a wchłanianie składników odżywczych jest poprawione.

Podstawą galaretki są zboża, owoce lub jagody, więc zawiera potas, niezbędny do równowagi kwasowo-zasadowej organizmu, wiele witamin z grupy B, w tym B2, który bierze udział w procesach metabolicznych, B5, przywracając błony śluzowe. Niacyna, metionina, lecytyna wpływają na stężenie cholesterolu, cholina - wspiera normalny poziom insuliny, lizyna - przywraca tkankę.

[2]

Co to jest zły kissel?

W galarecie jest dużo węglowodanów, więc nie powinny ich nękać osoby z nadwagą, które są podatne na alergie. Diabetycy są całkowicie szkodliwymi słodkimi kisselami, ale dopuszczalne są płatki owsiane w umiarkowanych ilościach.

Jak gotować galaretkę z zapaleniem żołądka, przepisy kulinarne

Kissels przygotowują się szybko i łatwo, mogą być wykonane przez każdego, kto nie ma doświadczenia w kulinarnych subtelnościach:

• kissel owsiany z zapaleniem błony śluzowej żołądka - nie uderza w kolory smaku, ale pomoże nawet przy silnych objawach. Do jego przygotowania potrzebne będą 2 składniki: woda i płatki owsiane, które są moczone przez noc lub o innej porze dnia przez 8-10 godzin. Osuszony płyn doprowadza się do wrzenia na ogniu, stopniowo wprowadza się do niego skrobię zmieszaną z niewielką ilością wody. Płynny stan galaretki uzyskuje się dzięki 2 łyżkom skrobi na litr cieczy, a dla większej konsystencji jej ilość jest podwojona. Zamiast cukru dobrze jest używać miodu do słodzenia;
• galaretka mleczna z zapaleniem błony śluzowej żołądka - możesz pić z dowolną chorobą, a nawet z niską kwasowością, chociaż nie zaleca się mleka z niedotlenieniem żołądka. Jest przygotowywany jak każdy inny: mleko jest gotowane i dodaje się rozcieńczoną skrobię. Taki napój jest dobry, ponieważ wzbogaca wapń i inne witaminy i minerały charakterystyczne dla produktów mlecznych;
• galaretka z dzikiej róży z błony śluzowej żołądka - bogata w składniki odżywcze (witamina C, olejki eteryczne, pektyny, mikroelementy, karoten, taniny itp.) dzikiej róży wzmacnia układ odpornościowy, co jest bardzo ważne w stanach zapalnych błony śluzowej żołądka, ponieważ tracą zdolność wchłaniania niezbędnych składników dla zdrowego funkcjonowania narządów. Najpierw przygotowuje się wywar z owoców dzikiej róży, następnie filtruje się i gotuje galaretkę na bazie bulionu;
• galaretka jabłkowa z zapaleniem błony śluzowej żołądka - słodkie jabłka tworzą przyjemny galaretowaty obojętny smak i kolor, odpowiedni dla każdego zapalenia żołądka. Wartość owoców w wysokiej zawartości żelaza, manganu, potasu. Mają różne witaminy, pektyny, są hipoalergiczne. Po pierwsze, kostki są cięte na kostki, zalewane wodą i gotowane przez kilka minut, aż będą miękkie, a następnie wylewa się skrobię;
• galaretka lniana z zapaleniem błony śluzowej żołądka - nasiona lnu mają cały szereg właściwości terapeutycznych w stosunku do narządów trawiennych. Jego największą zaletą jest obecność w nim kwasów tłuszczowych, w tym omega-3, naturalnych hormonów lignanów, selenu, błonnika. Jest przygotowywany bez użycia skrobi, więc jest odpowiedni dla prawie wszystkich, z wyjątkiem osób cierpiących na hiperkalcemię.

Początkowo, w młynku do kawy, nasiona są mielone do stanu pudrowego, 2 łyżeczki ich są nalewane szklanką wody i gotowane przez 10 minut przy ciągłym mieszaniu. Po schłodzeniu i przefiltrowaniu używa się 2 łyżki stołowe pół godziny przed posiłkiem trzy razy dziennie;

• Kissel z winogron na zapalenie błony śluzowej żołądka jest bardzo przydatny dla ludzi, zwłaszcza jego kasztanowe odmiany są znane ze swoich właściwości antybakteryjnych. Kissel z niego nie szkodzi nawet w przypadkach pogorszenia zapalenia żołądka;
• Galaretka głogowa z zapaleniem błony śluzowej żołądka - roślina zasłużyła sobie na reputację przydatnych substancji potrzebnych człowiekowi: flawonoidy o działaniu antyoksydacyjnym, najcenniejsze kwasy organiczne (ursolowy, oleanolowy, chlorogenowy, kawowy), które goją się rany, działają przeciwzapalnie, przeciwnowotworowo, wiele witamin, minerałów. Kissel z wywaru z owoców będzie przydatny do wszelkich patologii żołądka i jelit;
• galaretka żurawinowa z zapaleniem żołądka - żurawinowa kwaśna jagoda i bardziej odpowiednia dla pacjentów z zapaleniem żołądka z niskim wydzielaniem kwasu solnego. W zależności od zawartości składników odżywczych pozostawi po sobie wiele innych jagód i owoców. Chroni komórki przed wolnymi rodnikami, usuwa toksyny i odpady z organizmu, niszczy mikroby, które uszkadzają ściany żołądka. W rzeczywistości jest to naturalny antybiotyk;
• Galaretka cytrynowa z zapaleniem błony śluzowej żołądka jest raczej nietypowa dla wielu rodzajów galaretek, ale zwiększenie kwasowości w postaci hipoacydowej jest całkiem dopuszczalne, ponieważ dużo witaminy C, olejków eterycznych, pektyn, tiaminy, rutyny, kwasów organicznych. Skórka owoców oczyszczona, rozgnieciona, gotowana w wodzie z cukrem do smaku, wlać skrobię i doprowadzić do gotowości;
• galaretka z czarnej porzeczki z nieżytem żołądka - zalety tych jagód nie budzą żadnych wątpliwości, dlatego jest tak powszechne w naszych ogrodach, zawsze przygotowujemy je na zimę. Galaretka porzeczkowa jest bardzo smaczna, ale przy zwiększonym wydzielaniu soku żołądkowego może zaszkodzić podczas zaostrzenia, dlatego jest bardziej odpowiednia dla zmniejszonej funkcji gruczołów wydzielniczych;
• zakupy zakupione galaretki na zapalenie błony śluzowej żołądka to produkt, który otrzymuje definitywne „nie” dla zapalenia żołądka. Powodem tego są różne szkodliwe dodatki, a może nawet barwniki chemiczne, nie zawsze nowocześni producenci mówią nam prawdę na opakowaniu. Zgadzam się, że samo przygotowanie napoju nie jest trudne, dlatego nie warto obciążać choroby czymś nienaturalnym i często niebezpiecznym dla narządów trawiennych.