Mandarynki na zapalenie żołądka

Mandarynki doskonale łączą przyjemny smak i bogatą kompozycję. Czy to zawsze jest dobre dla zdrowia? W szczególności, czy mandarynki są odpowiednie dla pacjentów z zapaleniem żołądka? Nie da się odpowiedzieć jednoznacznie. Pytanie brzmi, z jaką postacią zapalenia żołądka zdiagnozowano pacjenta. W zależności od tego niuansu odpowiedź może być zupełnie odwrotna.

Czy mandarynki można stosować w leczeniu zapalenia żołądka?

Miłośnicy cytrusów często pytają lekarzy, czy mandarynki można stosować na zapalenie żołądka? Odpowiedzi należy szukać w składzie popularnego owocu uwielbianego przez większość dorosłych i dzieci. W końcu jasne owoce przywiezione z ciepłych regionów przynoszą zarówno przyjemność, jak i korzyści wszystkim zdrowym. Jak mandarynki wpływają na trawienie z zapaleniem żołądka?

• Podczas normalnego funkcjonowania przewodu pokarmowego przydatne są mandarynki, w szczególności błonnik pokarmowy wspomaga proces trawienia, normalizuje przemianę materii, a olejek eteryczny wręcz poprawia nastrój.

Gastroenterolodzy uważają, że pomarańczowe cytrusy nie powinny być spożywane przy zapaleniu żołądka i jelit, wrzodach i erozji, ponieważ mogą wywoływać silny ból i powikłania. W przypadku zapalenia żołądka produkt znajduje się w menu tylko w okresie remisji. Pod warunkiem, że owoce są dojrzałe i słodkie oraz zmieszane z bananami w następującej proporcji: z połowy mandarynki i całego banana tworzy się koktajl. Jednocześnie ważne jest, aby monitorować swoje samopoczucie: w przypadku odczucia dyskomfortu lub bólu owoc jest usuwany z menu, a lekarz prowadzący jest o tym informowany.

• Przy niskiej kwasowości owoce cytrusowe są nie tylko dozwolone, ale wręcz mile widziane.

Pobudzają wydzielanie soku żołądkowego, obniżają lepkość krwi i optymalizują zawartość cholesterolu. Zalecana dawka to 300 ml świeżego soku w trzech porcjach lub kilka całych owoców w ciągu dnia.

W postaci przewlekłej mandarynki są zabronione w diecie, podobnie jak w ostrej fazie erozyjnego zapalenia żołądka. Podczas remisji dozwolona jest mała dawka cytrusów połączona z bananem. Pacjent powinien rozwiązać ten problem samodzielnie, podczas konsultacji z lekarzem.

Mandarynki na zapalenie żołądka o wysokiej kwasowości

Zadaniem diety o podwyższonej kwasowości soku żołądkowego jest zmniejszenie aktywności soku żołądkowego. W tym celu wyklucz pokarm, który pobudza wydzielanie i podrażnia wewnętrzną wyściółkę żołądka. Szczególnie łagodna dieta jest zalecana w przypadku zaostrzenia procesu.

Z owoców i jagód zalecane są tylko słodkie, a następnie nie świeże, ale puree lub gotowane. Kisiel, kompoty, galaretki, puree ziemniaczane - to typowe dania owocowe i napoje z dozwolonej grupy. Na tej liście nie ma mandarynek na zapalenie żołądka o wysokiej kwasowości.

Osoby z taką diagnozą powinny jeść w małych porcjach jednocześnie od pięciu do sześciu razy dziennie. Nie należy pić koktajli ani soku z mandarynek z zapaleniem żołądka o wysokiej kwasowości. W postaci niedokwasowej świeżo przygotowane napoje powinny mieć komfortową temperaturę, ponieważ gorące napoje podrażniają stan zapalny żołądka, a zimne potrawy wymagają zbyt dużej ilości energii do strawienia.

• Wszelkie napoje, w tym wodę, pije się 30 minut przed lub kwadrans po, ale nie w trakcie jedzenia.

W przypadku zapalenia żołądka ważną rolę odgrywa nie tylko reżim temperaturowy, ale także nasycenie witaminą C. Termiczne i chemiczne czynniki drażniące są szkodliwe dla chorego żołądka. Dlatego mandarynki w menu najlepiej zastąpić neutralnymi bananami.

Mandarynki na zanikowe zapalenie żołądka

Zanikowe zapalenie błony śluzowej żołądka jest rozumiane jako złożona choroba, która może mieć poważne konsekwencje. Jest to stan przedrakowy żołądka, którego najczęstszą przyczyną jest Helicobacter pylori. Jego rozpowszechnienie uderza w liczbę osób, które cierpią na tę chorobę.

• Lekarze zalecają pacjentom spożywanie owoców cytrusowych, ponieważ zawierają one wiele substancji wspomagających organizm w zwalczaniu chorób.

Jednak dieta terapeutyczna nie przewiduje stosowania mandarynek w przypadku zanikowego zapalenia żołądka. Wyjaśnienie jest proste: stan zapalny wyściółki żołądka nie toleruje dodatkowych czynników drażniących, a takim właśnie czynnikiem jest każdy kwaśny produkt. W rezultacie przy zwiększonej kwasowości ognisko zanikowe może się zwiększyć, komplikując przebieg procesu patologicznego.

• Kwaśne mandarynki z zapaleniem żołądka mogą powodować nudności, dyskomfort, ból. W okresie zaostrzenia są one niedopuszczalne na stole pacjenta, aw remisji są dozwolone w ograniczonych ilościach.

Przy niskiej kwasowości mandarynki korzystnie wpływają na zawartość żołądka i cały przewód pokarmowy. Normalizują proces trawienia, pobudzają apetyt i eliminują dyskomfort. Zawarte w owocach przeciwutleniacze stymulują regenerację tkanek, odporność i krążenie krwi. Karoteny hamują komórki rakowe, które powstają w postaci erozyjnej i choroby wrzodowej.

Korzyści

Dla osób starszych, nie zepsutych przez obfitość owoców, zwykłe mandarynki kojarzyły się z ich ulubionym świętem - Nowym Rokiem. Dla wielu ich aromat wciąż kojarzy się z dzieciństwem, domową wygodą, oczekiwaniem na bajkę i spełnieniem pragnień. I to nie przypadek: olejki eteryczne działają w taki sposób, że poprawia się nastrój i samopoczucie człowieka.

Korzyści z owoców cytrusowych są wyrażone w bardziej szczegółowych danych. W szczególności mandarynki:

• usunąć toksyny;
• zapobiegać wielu chorobom;
• przedłużyć młodość;
• mają pozytywny wpływ na układ krążenia, rozrzedzają krew;
• wzmocnić naczynia krwionośne, zoptymalizować poziom cholesterolu;
• poprawić pracę układu pokarmowego;
• oczyścić jelita.

Mandarynki na zapalenie błony śluzowej żołądka zawierają lub nie są w diecie, w zależności od postaci i stadium choroby. Tak więc przy nadkwaśnym zapaleniu żołądka są niepożądane. I jest to logiczne, bo kwasu jest już za dużo, przez co cierpi błona śluzowa całego przewodu pokarmowego i nie ma potrzeby dodawania dodatkowej porcji kwaśnych składników do tego środowiska. Przy niskiej kwasowości nie ma takiego niebezpieczeństwa, ale nie zaleca się nadużywania owoców. Owoce cytrusowe są dobrym źródłem pożywienia z odpowiednią ilością witaminy C. Ponadto owoce są bogate w inne makroskładniki, w tym cukry, błonnik pokarmowy, potas, kwas foliowy, wapń, tiaminę, niacynę, witaminę B6, fosfor, magnez, miedź, ryboflawina i kwas pantotenowy. Dzięki metabolitom (alkaloidy, kumaryny, limonoidy, karotenoidy, kwasy fenolowe i olejki eteryczne) owoce cytrusowe wykazują dużą aktywność biologiczną, w tym przeciwutleniającą, przeciwzapalną, przeciwnowotworową, przeciwbakteryjną i przeciwalergiczną, a także sercowo-naczyniową, neuroprotekcyjną i hepatoprotekcyjną.[1]

Należy pamiętać, że po mandarynkach i pomarańczach nie można od razu umyć zębów, ponieważ kwaśne szkliwo mięknie i staje się chwilowo bardzo wrażliwe. [2]

Przeciwwskazania

Owoce cytrusowe to znane alergeny. Szczególnie często objawia się u dzieci. Dlatego kompetentni pediatrzy radzą rodzicom karmić swoje dzieci nie importowane, ale lokalnymi produktami, do których każdy organizm jest genetycznie przystosowany.

Istnieją również przeciwwskazania dla dorosłych. Smaczne i zdrowe owoce są odpowiednie w diecie zdrowego człowieka, ale ze względu na to, że zwiększają kwasowość i podrażniają błony śluzowe, są niepożądane w chorobach zapalnych układu pokarmowego. Mandarynki na zapalenie żołądka o wysokiej kwasowości są wyłączone z diety w jakiejkolwiek formie. [3]

Pacjenci z zapaleniem pęcherzyka żółciowego, zapaleniem wątroby, ostrym zapaleniem żołądka i jelit, zapaleniem nerek nie powinni jeść cytrusów, a diabetycy nie powinni nadużywać, w szczególności nie pić soków w puszkach. Lepiej jeść całe owoce lub gotować na świeżo.

• Niektórzy kochankowie jedzą nawet skórki - świeże lub robią z nich dżem.

Nie jest to najlepszy wybór, ponieważ nowoczesne technologie uprawy mandarynek zapewniają ich przetwarzanie ze szkodników i grzybów, a podczas transportu koniecznie stosuje się środki chemiczne, aby zachować świeżość i prezentację produktu. Cały ten „układ okresowy” ze skórką przedostaje się do narządów trawiennych, wywołując zatrucia lub zaburzenia pracy przewodu pokarmowego. [4]

Nie należy też spożywać nasion, które są zawarte w niektórych odmianach, ponieważ podobnie jak nasiona innych owoców mają wysoki procent toksycznego kwasu cyjanowodorowego.

Powikłania po zabiegu

Aby uniknąć możliwych komplikacji, zdrowa osoba nie powinna jeść więcej niż dwa lub trzy owoce dziennie. Dzieje się tak, gdy więcej nie znaczy lepiej, a zbyt duża ilość witaminy C nie jest lepsza niż brak wystarczającej ilości. Hiperwitaminoza i przedawkowanie wywołują biegunkę i wysypkę, natomiast zmniejsza się liczba hemoglobiny i erytrocytów. 

• Mandarynki na zapalenie żołądka są szkodliwe z powodu wysokiej kwasowości. Zdrowym ludziom nie zaleca się również spożywania kwaśnych owoców na pusty żołądek.

Typowe powikłania u dzieci to alergiczna wysypka na twarzy i ciele. Matki karmiące powinny o tym wiedzieć, ponieważ alergeny mleka trafiają do dziecka i mogą być niebezpieczne dla jego zdrowia.

Przepisy na dania

Zdrowi ludzie zwykle jedzą świeże mandarynki. Owoce dojrzewają jesienią, aw zimnych porach bardzo przydatne jest uzupełnienie diety w witaminy, pektyny, aromatyczne soki. Mandarynki na zapalenie błony śluzowej żołądka, którym są dozwolone, są zwykle zalecane w postaci sałatek owocowych, świeżych soków lub koktajli. Robią niesamowicie smaczny dżem, aromatyczny kompot, sosy, różne wypieki, galaretki, panna cotta.

W kuchniach świata istnieje wiele przepisów na słono na słoneczne owoce. W szczególności dobrze komponują się z mięsem i owocami morza, warzywami. Smaczny i zdrowy napój - nalewka mandarynkowa.

Aby przygotować galaretkę mleczno-mandarynkową, potrzebujesz następujących składników:

• 360 ml wody i mleka;
• 1 łyżeczka agar agar;
• 2 owoce;
• 8 łyżeczek Sahara.

Cukier i agar-agar miesza się z wodą, doprowadza do wrzenia, gotuje przez 3 minuty. Wlewa się tutaj mleko podgrzane do 36 stopni, ciągle mieszając masę. Oczyszczone plastry układa się w foremkach na porcje, wylewa mieszanką mleka i umieszcza w lodówce. Mrożonki podawane są do stołu.

Doskonałym napojem jest kompot jabłkowo-mandarynkowy. Wykonany jest z dużych plasterków obranych mandarynek i jabłek. Wstawia się je do wody, dodaje cukier i macza laskę cynamonu. Po ugotowaniu wrzucić trochę skórki. Kompot należy pić w schłodzonej, komfortowej temperaturze.

Pacjent z problemami żołądkowymi powinien uważać przy wyborze owoców. Przy wysokiej kwasowości mandarynki nie są spożywane na zapalenie żołądka, a niskie - w ograniczonej dawce. Niektóre źródła zalecają spożywanie owoców świeżych, inne - przetworzone: w postaci soku, przecieru, galaretki. Do jedzenia wybieraj dojrzałe słodkie mandarynki - bez śladów zgnilizny i plam. Zapewniają maksymalne korzyści, a w dopuszczalnych dawkach nie stanowią żadnego zagrożenia dla układu pokarmowego.