Napoje energetyczne

Napoje energetyczne to rodzaj napojów zawierających stymulanty, zwykle zawierające kofeinę, które mają na celu zapewnienie tymczasowego wzrostu energii i poprawę sprawności fizycznej lub umysłowej. Oprócz kofeiny takie napoje mogą zawierać cukier i inne słodziki, aminokwasy, takie jak tauryna, witaminy z grupy B oraz ekstrakty ziołowe, w tym guaranę i żeń-szeń.

Napoje energetyczne są popularne wśród młodzieży i dorosłych, którzy szukają zastrzyku energii do szkoły, pracy, treningu sportowego lub dłuższej jazdy samochodem. Jednak pomimo ich popularności istnieją obawy dotyczące potencjalnych szkód zdrowotnych związanych z nadmiernym spożyciem tych napojów, w tym problemów sercowo-naczyniowych, problemów z układem nerwowym i możliwości uzależnienia się od kofeiny.

Oprócz kofeiny, która jest głównym środkiem pobudzającym, napoje energetyczne mogą zawierać znaczne ilości cukru, co również budzi obawy o ich wpływ na ogólny stan zdrowia, w tym ryzyko wystąpienia cukrzycy i otyłości.

Nadal trwają badania nad długoterminowym wpływem spożycia napojów energetycznych na zdrowie człowieka. Konsumentom zaleca się ostrożność przy ich spożyciu, szczególnie w przypadku dużych ilości.

Od stycznia 2023 roku w Rosji weszła w życie ustawa, zgodnie z którą sprzedaż napojów energetycznych jest dozwolona wyłącznie osobom, które ukończyły 18 lat. Decyzja ta została podjęta w celu ochrony zdrowia młodzieży i zapobiegania możliwym negatywnym skutkom picia tych napojów.

Historia napojów energetycznych

Historia napojów energetycznych zaczyna się na długo przed współczesnymi markami i formułami, które znamy dzisiaj. Koncepcja napojów pobudzających, które zwiększają energię i czujność, istniała w różnych kulturach przez stulecia, od tradycyjnych herbat i kaw po bardziej złożone eliksiry.

Wczesna historia

• Starożytne cywilizacje, takie jak Chińczycy i Majowie, wykorzystywały herbatę i czekoladę jako źródło energii.
• W XIX wieku pojawiły się pierwsze komercyjne napoje „energetyczne”, często zawierające kofeinę lub kokainę, jak np. wina Mariani.

Era nowoczesna

• Lata 60. XX wieku: W Japonii wprowadzono napój o nazwie Lipovitan D, który miał zwalczać zmęczenie i poprawiać wydajność. Zawierał mieszankę witamin z grupy B, tauryny i innych składników. Jest uważany za jeden z pierwszych nowoczesnych napojów energetycznych.
• Lata 80.: Dietrich Mateschitz, austriacki przedsiębiorca zainspirowany azjatyckimi napojami pobudzającymi, stworzył Red Bulla. Red Bull został po raz pierwszy wprowadzony na rynek w Austrii w 1987 roku i był prekursorem globalnego boomu na napoje energetyczne. Wraz z jego wprowadzeniem rozpoczęła się era szybkiego wzrostu i innowacji w branży napojów energetycznych.
• Lata 90.: Powstanie i rozwój napojów energetycznych w Europie i Ameryce Północnej. Napoje takie jak Monster Energy i Rockstar zaczęły konkurować na rynku, oferując różnorodne smaki i marketing skierowany do młodzieży, sportowców i osób prowadzących aktywny tryb życia.
• Lata 2000. i później: Rynek napojów energetycznych nadal rośnie, w tym pojawiają się napoje o niskiej zawartości cukru, opcje bez kalorii i napoje przeznaczone dla określonych grup demograficznych. Pojawia się również debata na temat bezpieczeństwa i zdrowia konsumentów, co prowadzi do zaostrzenia regulacji w niektórych krajach.

Historia napojów energetycznych odzwierciedla zmiany w preferencjach opinii publicznej, strategiach marketingowych i naukowym zrozumieniu wpływu stymulantów na organizm człowieka. Wraz ze wzrostem popularności napojów energetycznych, debata na temat ich wpływu na zdrowie, zwłaszcza wśród młodych ludzi, trwa, a potrzeba dodatkowych badań i regulacji trwa.

Wpływ napojów energetycznych na organizm

Badania pokazują, że spożycie napojów energetycznych może mieć zarówno pozytywne, jak i negatywne skutki dla zdrowia człowieka, szczególnie u dzieci, nastolatków i młodych dorosłych. Oto kilka kluczowych ustaleń z bieżących badań:

1. Spożycie przez młodzież: Napoje energetyczne spożywane są przez 30% do 50% nastolatków i młodych dorosłych. Często zawierają duże i nieuregulowane ilości kofeiny i są powiązane z poważnymi skutkami ubocznymi, szczególnie u osób z drgawkami, cukrzycą, nieprawidłowościami serca lub zaburzeniami nastroju i zachowania (Seifert i in., 2011).
2. Negatywne skutki zdrowotne: Istnieją dowody łączące spożycie napojów energetycznych z szeregiem negatywnych skutków zdrowotnych, takich jak ryzykowne zachowania, zły stan zdrowia psychicznego, negatywne skutki dla układu sercowo-naczyniowego oraz problemy metaboliczne, nerkowe lub stomatologiczne (Al-Shaar i in., 2017).
3. Konsumpcja i zdrowie nastolatków: Spożywanie napojów energetycznych wiąże się ze zwiększonym ciśnieniem krwi i tętnem, a także zwiększonym ryzykiem cukrzycy i innych chorób. Badania pokazują potrzebę dalszego zbadania długoterminowych skutków zdrowotnych spożywania napojów energetycznych, zwłaszcza wśród młodzieży (Breda i in., 2014).
4. Przepisy i zalecenia: W świetle zwiększonego spożycia napojów energetycznych i związanych z tym obaw o zdrowie, pojawia się potrzeba lepszego nadzoru nad toksycznością oraz regulacji sprzedaży i spożycia napojów energetycznych w oparciu o odpowiednie badania.

Ogólnie rzecz biorąc, dowody naukowe wskazują na potencjalne zagrożenia dla zdrowia związane ze spożyciem napojów energetycznych, szczególnie wśród młodych ludzi. Potrzeba więcej jakościowych badań, aby zrozumieć długoterminowe konsekwencje i opracować skuteczne strategie w celu zmniejszenia potencjalnych zagrożeń.

Korzyści płynące ze spożywania napojów energetycznych

Napoje energetyczne stają się coraz bardziej popularne wśród nastolatków, młodych dorosłych i sportowców ze względu na ich rzekomą zdolność do zwiększania poziomu energii, poprawy nastroju, zwiększenia wytrzymałości fizycznej, zmniejszenia zmęczenia psychicznego i wydłużenia czasu reakcji. Jednak mechanizmy działania wielu z tych efektów pozostają słabo poznane i istnieją obawy dotyczące ich bezpieczeństwa ze względu na słabe regulacje rynku napojów energetycznych. Większość napojów energetycznych zawiera kofeinę, taurynę, ekstrakty ziołowe i witaminy. Badania pokazują, że formuły napojów energetycznych, oprócz zwiększenia wykorzystania energii, mogą również poprawić nastrój i wytrzymałość fizyczną, zmniejszyć zmęczenie psychiczne i zwiększyć szybkość reakcji. Jednak większość z tych efektów można przypisać zawartości kofeiny i/lub węglowodanów w napojach, a dodatkowe dobrze zaprojektowane badania są potrzebne do oceny oświadczeń zdrowotnych tych produktów.

Istnieją dowody na to, że spożywanie napojów energetycznych przed ćwiczeniami może poprawić wytrzymałość. Jedno badanie wykazało, że spożywanie dostępnych w sprzedaży napojów energetycznych przed ćwiczeniami może poprawić wytrzymałość, a ta poprawa może być częściowo wynikiem zwiększenia wysiłku bez jednoczesnego zwiększenia odczuwanego wysiłku.

Jednak stosowanie napojów energetycznych wiąże się również z pewnymi niepożądanymi skutkami ubocznymi, w tym potencjalną kardiotoksycznością i możliwością uzależnienia od kofeiny, zwłaszcza u młodych osób. Napoje energetyczne mogą zwiększać wytrzymałość i poprawiać sprawność fizyczną, ale ich wpływ na zdrowie, zwłaszcza przy długotrwałym stosowaniu, wymaga dalszych badań.

Szkodliwość napojów energetycznych

Napoje energetyczne mogą być szkodliwe, gdy są spożywane w nadmiarze lub w nieodpowiednich sytuacjach. Oto kilka potencjalnych negatywnych skutków:

1. Zwiększone ryzyko chorób układu krążenia: Napoje energetyczne często zawierają duże ilości kofeiny i innych substancji pobudzających, co może prowadzić do wysokiego ciśnienia krwi, szybkiego bicia serca, a nawet arytmii.
2. Zwiększone ryzyko problemów neurologicznych: Wysokie dawki kofeiny mogą powodować nerwowość, niepokój, bezsenność i bóle głowy. Spożywanie dużych ilości napojów energetycznych może nasilać te efekty.
3. Problemy trawienne: Napoje energetyczne mogą zawierać duże ilości cukru i sztucznych dodatków, co może prowadzić do problemów trawiennych i nadwagi.
4. Uzależnienie i ryzyko uzależnienia: Stałe spożywanie napojów energetycznych może prowadzić do uzależnienia od kofeiny i innych substancji pobudzających.
5. Interakcje z innymi substancjami: Jednoczesne spożywanie napojów energetycznych z alkoholem lub innymi narkotykami może być szczególnie niebezpieczne i prowadzić do nieprzewidywalnych skutków.
6. Negatywny wpływ na zdrowie wątroby: Niektóre napoje energetyczne zawierają duże dawki witamin i aminokwasów, które mogą powodować problemy z wątrobą, jeśli są spożywane przez dłuższy czas.

Zaleca się spożywanie napojów energetycznych z ostrożnością i umiarem, a jeszcze lepiej, unikanie ich w ogóle, zwłaszcza jeśli masz jakiekolwiek problemy zdrowotne lub wrażliwość na kofeinę. Ważne jest, aby monitorować własne zdrowie i znać swoje ograniczenia.

Działanie napoju energetycznego

Efekt działania napoju energetycznego zależy w dużej mierze od jego składu, przede wszystkim od zawartości kofeiny, a także od indywidualnych cech organizmu człowieka, w tym masy ciała, poziomu tolerancji na kofeinę i ogólnego stanu zdrowia.

Efekty kofeiny

Głównym stymulantem w większości napojów energetycznych jest kofeina. Kofeina zaczyna działać około 15 do 30 minut po spożyciu i może pozostać skuteczna przez 3 do 6 godzin, w zależności od dawki i indywidualnej wrażliwości.

Okres półtrwania kofeiny

Okres półtrwania kofeiny w organizmie (czas potrzebny, aby jej stężenie we krwi zmniejszyło się o połowę) wynosi około 3–5 godzin u osób dorosłych, ale może się wydłużyć u kobiet w ciąży, osób z pewnymi schorzeniami lub przyjmujących niektóre leki.

Czynniki indywidualne

Efekty działania napojów energetycznych mogą zależeć również od takich czynników jak:

• Poziom zmęczenia: Im bardziej zmęczona jest osoba, tym bardziej odczuwalny może być efekt pobudzający.
• Tolerancja na kofeinę: Osoby regularnie spożywające napoje zawierające kofeinę mogą zauważyć spadek skuteczności napojów energetycznych ze względu na rozwój tolerancji.
• Trawienie i metabolizm: Tempo metabolizmu i aktualna zawartość żołądka mogą mieć wpływ na szybkość wchłaniania kofeiny i innych składników aktywnych.

Ważne jest, aby pamiętać

Spożywanie napojów energetycznych w dużych ilościach lub zbyt często może prowadzić do skutków ubocznych, takich jak bezsenność, nerwowość, kołatanie serca i inne problemy sercowo-naczyniowe. Zaleca się spożywanie napojów energetycznych z umiarem i unikanie częstego używania, szczególnie późnym popołudniem, aby uniknąć zaburzeń snu.

Czy można umrzeć od napojów energetycznych?

Badania wskazują, że spożywanie napojów energetycznych może mieć poważne negatywne konsekwencje dla zdrowia, w tym śmierć, zwłaszcza w przypadku spożycia w nadmiarze lub w połączeniu z ćwiczeniami fizycznymi lub alkoholem:

1. W jednym z badań opisano przypadek młodego mężczyzny, który zmarł po nadmiernym spożyciu napoju energetycznego, co spowodowało częstoskurcz komorowy (Avci, Sarıkaya i Büyükçam, 2013).
2. Spożycie napojów energetycznych wiąże się ze zwiększoną liczbą wizyt na oddziale ratunkowym i zgonów. Badanie wykazało, że napoje energetyczne znacząco wydłużają odstęp QTc i zwiększają ciśnienie krwi (Shah i in., 2019).
3. Analizy ryzyka wykazały, że napoje energetyczne mogą przyczyniać się do zaburzeń rytmu komór u wrażliwych modeli serca, co potwierdza zwiększone ryzyko nagłej śmierci sercowej spowodowanej spożyciem napojów energetycznych (Ellermann i in., 2022).

WNIOSEK: Chociaż nie każdy przypadek spożycia napoju energetycznego zakończy się śmiercią, istnieje udokumentowane ryzyko poważnych powikłań sercowo-naczyniowych, w tym śmierci, zwłaszcza w przypadku nadmiernego spożycia. Ważne jest, aby rozpoznać potencjalne ryzyko i podchodzić do spożycia napoju energetycznego z ostrożnością.

Co jest bardziej szkodliwe: kawa czy napój energetyczny?

Porównując wpływ kawy i napojów energetycznych na zdrowie, można dostrzec różne aspekty ich działania. Napoje energetyczne zawierające kofeinę, taurynę i duże ilości węglowodanów mogą zwiększać ryzyko powikłań sercowo-naczyniowych, chorób metabolicznych i gastroenterologicznych oraz zaburzeń psychicznych (Kawałko i in., 2022). Ponad 50% młodych ludzi spożywających napoje energetyczne zgłosiło działania niepożądane, w tym kołatanie serca, bezsenność, ból głowy, nudności i wymioty, znacznie wyższe w porównaniu ze spożyciem kawy (Hammond i in., 2018).

Z drugiej strony badania kawy wykazują jej potencjalne korzyści zdrowotne, w tym pozytywny wpływ na równowagę energetyczną i stan odżywienia, a także możliwą ochronę przed niektórymi chorobami. Na przykład badanie badające wpływ kawy na apetyt, spożycie energii, szybkość opróżniania żołądka i poziom glukozy we krwi nie wykazało istotnych różnic między różnymi próbami, co wskazuje, że kawa nie ma negatywnego wpływu na te parametry (Schubert i in., 2014).

Należy zauważyć, że kawa zawiera kofeinę i inne związki bioaktywne, które mogą mieć działanie pobudzające na ośrodkowy układ nerwowy i poprawiać pamięć długoterminową, podczas gdy nadmierne spożycie napojów energetycznych wiąże się ze zwiększonym ryzykiem wystąpienia działań niepożądanych, zwłaszcza wśród dzieci i młodzieży (Mejia i Ramírez-Mares, 2014).

W świetle powyższego można wnioskować, że kawa spożywana z umiarem może mieć mniej negatywnych skutków zdrowotnych niż napoje energetyczne, zwłaszcza biorąc pod uwagę potencjalne ryzyko związane z tymi ostatnimi. Należy jednak pamiętać o potrzebie umiaru i indywidualnej wrażliwości na składniki obu napojów.

Śmiertelna dawka napojów energetycznych

Badania nad śmiertelną dawką napojów energetycznych wskazują na skupienie się na działaniu kofeiny, ponieważ jest ona jednym z głównych składników aktywnych większości napojów energetycznych. Jedno z badań wykazało, że dla dorosłych śmiertelne stężenie kofeiny we krwi wynosi co najmniej 80 mcg/ml, chociaż dokładna dawka śmiertelna dla dzieci nie jest znana. W tym przypadku 15-letnia dziewczynka przyjęła dużą dawkę dostępnego bez recepty środka przeciwbólowego przeciwgorączkowego zawierającego kofeinę w ramach próby samobójczej, co doprowadziło do zatrucia kofeiną. Chociaż stężenie kofeiny we krwi było wyższe niż śmiertelna dawka dla dorosłych, pacjentka wyzdrowiała po prostym leczeniu dożylnym podaniem płynu pozakomórkowego (Horikawa, Yatsuga i Okamatsu, 2021).

Określenie dokładnej „dawki śmiertelnej” napojów energetycznych jest trudne ze względu na różnice w zawartości kofeiny w napojach i indywidualną wrażliwość na kofeinę. Ważne jest, aby pamiętać, że oprócz kofeiny napoje energetyczne mogą zawierać inne stymulanty, takie jak tauryna i guarana, które również mogą wpływać na zdrowie, gdy są spożywane w nadmiarze.

Należy zachować ostrożność przy spożywaniu napojów energetycznych, szczególnie unikać nadmiernego spożycia oraz łączenia ich z alkoholem, ponieważ może to zwiększać ryzyko wystąpienia negatywnych skutków dla zdrowia, w tym problemów sercowo-naczyniowych, a nawet śmierci.

Który napój energetyczny jest najbezpieczniejszy?

Określenie, który napój energetyczny jest najbezpieczniejszy, może być trudne, ponieważ bezpieczeństwo każdego produktu, w tym napojów energetycznych, zależy od wielu czynników, w tym indywidualnej wrażliwości na składniki napoju (np. kofeinę), spożytej ilości, obecności chorób lub schorzeń, które mogą się zaostrzyć w wyniku spożycia napoju energetycznego (np. choroby układu krążenia), a także jednoczesnego spożywania alkoholu lub narkotyków.

Bezpieczeństwo napojów energetycznych jest zazwyczaj oceniane na podstawie zawartości kofeiny, ponieważ jest to najbardziej aktywny składnik, który może powodować niepożądane efekty. Napoje o niskiej zawartości kofeiny i bez szkodliwych dodatków, takich jak duże dawki cukru, tauryny, guarany i innych stymulantów, mogą być uważane za bezpieczniejsze opcje. Należy jednak pamiętać, że nawet naturalne składniki w dużych ilościach mogą stanowić zagrożenie dla zdrowia.

Aby zminimalizować ryzyko wystąpienia działań niepożądanych zaleca się:

• Unikaj nadmiernego spożycia napojów energetycznych.
• Zwróć uwagę na skład produktu, wybierając napoje z przejrzystym spisem składników i umiarkowaną zawartością kofeiny.
• Unikaj spożywania napojów energetycznych w połączeniu z alkoholem lub przed aktywnością fizyczną.
• Należy wziąć pod uwagę osobiste czynniki związane ze zdrowiem, takie jak ciąża, wiek, obecność chorób przewlekłych.