Pokarmy poprawiające przepływ żółci

Długotrwałe procesy zastoju w narządach żółciowych powodują zatrucie organizmu, które objawia się utratą apetytu, zaburzeniami trawienia, wzdęciami brzucha, wysypkami skórnymi, bólami głowy. W takich przypadkach wskazane jest przeanalizowanie diety i włączenie do niej produktów poprawiających przepływ żółci.

Kiedy konieczne jest spożywanie produktów spożywczych poprawiających przepływ żółci?

Zaburzenia odpływu żółci mogą wystąpić z różnych powodów. Wśród takich przyczyn znajdują się niewłaściwa dieta, złe nawyki, silny stres, istniejące choroby układu pokarmowego i dróg żółciowych. Aby wyeliminować zaburzenie, zazwyczaj przepisuje się odpowiednią terapię lekową, ale również bez korekty odżywiania nie można się obejść. Dlatego lekarze często zalecają pacjentom włączenie do menu produktów, które poprawiają przepływ żółci. Pomaga to zoptymalizować transport żółci, ułatwia procesy trawienne, zapobiega rozwojowi poważnych patologii.

Prawidłowe produkty spożywcze poprawiające przepływ żółci powinny mieć następujące właściwości:

• Aktywuje produkcję żółci w wątrobie;
• Zwiększa stężenie kwasów żółciowych;
• Pobudzenie czynności skurczowej pęcherzyka żółciowego;
• Aby ułatwić przepływ żółci;
• Zatrzymaj i zapobiegaj rozwojowi reakcji zapalnych;
• Zmniejsza prawdopodobieństwo tworzenia się kamieni żółciowych;
• Oczyszczanie organizmu z produktów zatrucia.

Główne produkty spożywcze poprawiające przepływ żółci

Najlepszym sposobem na poprawę odpływu żółci jest wytwarzanie produktów, które zarówno zwiększają produkcję żółci, jak i aktywują kurczliwość pęcherzyka żółciowego, co pomaga w szybszym transporcie enzymów do otrzewnej.

Zalecane produkty spożywcze poprawiające przepływ żółci dzielą się na następujące grupy:

• Naturalne oleje pochodzenia roślinnego. Bezpośrednio tłoczone oleje roślinne (oliwka, siemię lniane, awokado) poprawiają funkcjonowanie całego układu pokarmowego, aktywując przepływ żółci do 12-otrzewnowej. Udowodniono naukowo, że osoby, które regularnie stosują w swojej diecie tłuszcze jednonienasycone i wielonienasycone, są znacznie mniej narażone na kamienie żółciowe. Oleje roślinne są stosowane jako dressingi do sałatek i sosów, a także przyjmowane codziennie rano na pół godziny przed śniadaniem, co pomaga poprawić przepływ żółci (ważne: śniadanie po tym powinno być obowiązkowe).
• Warzywa i owoce. Produkty, które nie tylko poprawiają odpływ żółci, ale także dostarczają organizmowi wielu przydatnych witamin, pierwiastków śladowych, przeciwutleniaczy, powinny być uważane za podstawę normalnej, zdrowej diety. Poprawie odprowadzania żółci sprzyjają:
  • Kapusta (optymalizuje motorykę jelit, ułatwia proces trawienia, reguluje produkcję żółci);
  • Warzywa korzeniowe, papryka słodka, melon, dynia (bogate w niezbędny błonnik, odnawiają mikroflorę jelitową, poprawiają perystaltykę jelit);
  • Karczochy, szparagi (wspomagają regenerację hepatocytów);
  • Zielenina (koperek, pietruszka, seler działają przeciwzapalnie i wspomagają trawienie tłuszczów);
  • Zieleń kwaśna (pędy rabarbaru, szczaw, szpinak pomagają wyeliminować zatrucie i usunąć nadmiar żółci);
  • Oliwki (zarówno jasne, jak i ciemne, zapobiegają tworzeniu się kamieni żółciowych).

Wśród warzyw i owoców, które poprawiają przepływ żółci, można wyróżnić również banany, cytryny i pomarańcze, suszone owoce, śliwki, jabłka. Najbardziej skuteczne pod tym względem są truskawki, kalina, żurawina. Jednocześnie pozytywne właściwości jagód ujawniają się nie tylko przy jedzeniu ich na surowo, ale także przy stosowaniu ich w zupach, kisielach itp.

• Przyprawy i przyprawy. Różne pikantne dodatki do potraw nadają potrawom bogaty smak i aromat, jednocześnie poprawiając procesy trawienne. Intensywnie poprawiają przepływ żółci cynamon i kurkuma, korzeń imbiru i cykoria. Ważne: produkty te są przydatne, ale nie powinny być stosowane przez osoby cierpiące na przewlekłe patologie wątroby i dróg żółciowych.
• Napoje poprawiające przepływ żółci. Najłatwiejszym i najbardziej dostępnym napojem poprawiającym przepływ żółci jest zwykła ciepła woda do picia. Nie jest tajemnicą, że osoby regularnie pijące zwykłą wodę rzadziej cierpią na problemy trawienne. Inne napoje przydatne w przypadku zastoju żółci to:
  • Róża sudańska, zwana też karakadą;
  • Woda z sokiem z cytryny lub naturalny ocet jabłkowy;
  • Bulion warzywny, naturalny, domowy sok z warzyw i/lub owoców;
  • Kompot owocowo-jagodowy, ouzvar, kisel;
  • Zwykła ciepła woda z łyżeczką naturalnego miodu.

Inne produkty spożywcze poprawiające przepływ żółci

Aby poprawić przepływ żółci, w codziennym jadłospisie powinny znaleźć się potrawy na bazie kaszy gryczanej, owsianej i perłowej, otrębów, orzechów. Do kaszy zaleca się dodawanie masła, produktów z kwaśnego mleka, ryb.

Lekarze zwracają uwagę, że nie można stosować wyłącznie produktów poprawiających przepływ żółci. Dieta musi być zrównoważona i kompletna.

Oprócz produktów spożywczych bezpośrednio, można również stosować ziołowe środki lecznicze: napary, wywary na bazie roślin leczniczych. Aby poprawić przepływ żółci, zaleca się zwrócić uwagę na takie zioła jak nagietek, nieśmiertelnik, łodygi kukurydzy, mniszek lekarski, dziurawiec, bylica, kminek. Przed użyciem tych lub innych roślin żółciopędnych należy najpierw upewnić się, że nie jest się na nie uczulonym.

Korekta żywieniowa jest niedrogą i skuteczną metodą eliminacji i zapobiegania zastojom żółci. Produkty poprawiające przepływ żółci są ważnym składnikiem diety. Nie należy jednak zapominać o konieczności unikania złych nawyków, normalizacji stylu życia.