Pokarmy powodujące migrenę

[22], [23], [2]

Tyramina powstaje zwykle podczas rozkładu pokarmów białkowych. Pokarmy bogate w tyraminę obejmują:

1. Ostre i dojrzałe sery takie jak cheddar, parmezan, gouda.
2. Produkty fermentowane, takie jak sos sojowy, sosy do sałatek i makaronów, miso i kimchi.
3. Niektóre rodzaje ryb, takie jak sardynki, tuńczyk i łosoś.
4. Pikantne i aromatyczne potrawy, w tym niektóre rodzaje kiełbasy i kiełbasy, pepperoni i solone orzechy.
5. Alkohol, szczególnie czerwone wino i piwo.

U osób wrażliwych na tyraminę przyjmowanie jej może powodować rozszerzenie naczyń krwionośnych w mózgu i podrażnienie zakończeń nerwowych, co może prowadzić do migreny. Objawy mogą obejmować ból głowy, nudności, wymioty i nadwrażliwość na światło.

Glutaminian sodu

Glutaminian sodu, znany również jako monoglutaminian sodu, to dodatek często stosowany w przemyśle spożywczym jako wzmacniacz smaku (E621). Ma właściwości aminokwasowe i nadaje potrawom bogatszy smak.

Przypuszcza się, że niektóre osoby mogą być wrażliwe na glutaminian sodu i po jego spożyciu mogą odczuwać bóle głowy, w tym migreny. [3], [4], [5]Ten stan jest czasami nazywany „syndromem chińskiej restauracji” lub „zespołem wrażliwości na glutaminian sodu”. Jednak badania naukowe na ten temat nie zawsze były jednoznaczne i nie da się jednoznacznie potwierdzić związku pomiędzy glutaminianem sodu a występowaniem migreny u wszystkich ludzi.

Jeśli podejrzewasz nadwrażliwość na glutaminian sodu i po jego spożyciu odczuwasz migreny lub inne nieprzyjemne objawy, możesz unikać produktów zawierających ten dodatek.

Tyrozyna

Tyrozyna to aminokwas występujący w niektórych produktach spożywczych, który u niektórych osób może być powiązany z migreną. Jednak nie wszyscy ludzie reagują na tyrozynę w ten sam sposób, a reakcje mogą być zindywidualizowane.

Tyrozyna jest prekursorem neuroprzekaźników, takich jak noradrenalina i dopamina, które mogą wpływać na napięcie naczyniowe i funkcjonowanie mózgu. [6]U niektórych osób poziom tyrozyny w organizmie może wzrosnąć po zjedzeniu niektórych pokarmów, takich jak banany, awokado, orzeszki ziemne i niektóre rodzaje sera. [7], [8], [9]

Jeśli podejrzewasz, że tyrozyna może wywoływać migrenę, powinieneś prowadzić dziennik jedzenia, aby rejestrować, które pokarmy i kiedy wywołują bóle głowy. Jeśli stwierdzisz, że spożywanie pokarmów bogatych w tyrozynę jest powiązane z migreną, możesz rozważyć ograniczenie spożycia takich pokarmów w swojej diecie.

Azotany i azotyny

Te konserwanty można znaleźć w przetworach mięsnych, takich jak szynka, kiełbasa i kiełbaski.

Mechanizm działania azotanów i azotynów w odniesieniu do migreny związany jest z ich zdolnością do rozszerzania naczyń krwionośnych, w tym naczyń mózgowych. Proces ten może być ważnym czynnikiem w wystąpieniu migreny. [10]

Twój mózg do prawidłowego funkcjonowania potrzebuje stałego dopływu krwi i tlenu. Kiedy naczynia mózgowe rozszerzają się, może to spowodować zwiększenie przepływu krwi do mózgu, co może prowadzić do silnego, pulsującego bólu głowy, charakterystycznego dla migreny.

Azotany i azotyny mogą wpływać na naczynia krwionośne mózgu w następujący sposób:

1. Rozszerzenie naczyń (rozszerzenie naczyń): Azotany i azotyny mogą stymulować wytwarzanie tlenku azotu (NO) w ścianach naczyń. NO jest cząsteczką rozluźniającą mięśnie gładkie naczyń krwionośnych, co powoduje ich rozszerzenie.
2. Zwiększony przepływ krwi: Rozszerzenie krew naczynia spowodowane przez azotany i azotyny zwiększają przepływ krwi do mózgu, co może wywierać nacisk na układ naczyniowy i może towarzyszyć migrenom.
3. Specyficzny wpływ na naczynia mózgowe: Naczynia mózgowe mogą być szczególnie wrażliwe na działanie azotanów i azotynów, które u podatnych osób mogą zaostrzać objawy migreny.

Zatem azotany i azotyny mogą powodować rozszerzenie naczyń mózgowych i zwiększony przepływ krwi, co u niektórych osób staje się jednym z mechanizmów migreny. Jednak reakcja na te substancje może być zindywidualizowana i nie u każdego powodują one migrenę. Jeśli podejrzewasz, że azotany i azotyny mogą wywoływać migrenę, ważne jest, aby prowadzić dzienniczek jedzenia i omówić z lekarzem strategie zapobiegania migrenie, w tym ograniczenie spożycia pokarmów zawierających te związki.

Kofeina

Kofeina może mieć zarówno pozytywny, jak i negatywny wpływ na migreny. Wpływ kofeiny na migrenę może się różnić w zależności od indywidualnej wrażliwości i spożycia kofeiny. Kofeinę od wielu lat kojarzono z migreną, z jednej strony jako czynnik wywołujący, a z drugiej jako narkotyk. [11]

Pozytywne aspekty kofeiny na migrenę:

1. Ulga w bólu: Kofeina może zwiększać skuteczność niektórych leków na migrenę, takich jak leki złożone zawierające aspirynę, paracetamol i kofeinę. Kofeina może pomóc zmniejszyć intensywność bólu i złagodzić migrenę.
2. Zwężenie naczyń: Kofeina może zwężać naczynia krwionośne, co może być pomocne w przypadkach, gdy rozszerzenie naczyń przyczynia się do migreny.

Negatywne aspekty kofeiny na migrenę:

1. Nadużywanie kofeiny: Nadmierne spożycie kofeiny, szczególnie w postaci napojów kawowych lub napojów energetycznych, może u niektórych osób powodować bóle głowy lub wywoływać ataki migreny.
2. Rozszerzenie naczyń: U niektórych osób kofeina może powodować rozszerzenie naczyń krwionośnych, co może pogorszyć migreny.
3. Zespół odstawienia: Regularne stosowanie kofeiny może prowadzić do zespołu odstawienia, który może również powodować bóle głowy.

Należy pamiętać, że reakcja każdej osoby na kofeinę jest indywidualna. Jeśli cierpisz na migrenę i rozważasz zastosowanie kofeiny w celu złagodzenia objawów, skonsultuj się z lekarzem lub neurologiem.

Alkohol

U niektórych osób spożycie alkoholu może wpływać na wystąpienie lub nasilenie migreny. Wiele badań pokazuje, że alkohol jest czynnikiem wyzwalającym migrenę bez aury, migrenę z aurą, klasterowy ból głowy i napięciowy ból głowy. [12], [13]Migrena jest typowym schorzeniem neurologicznym charakteryzującym się silnym bólem głowy, któremu często towarzyszą nudności, wymioty oraz nadwrażliwość na światło i dźwięk. Wpływ alkoholu na migrenę może zależeć od kilku czynników:

1. Rodzaj alkoholu: Niektóre rodzaje alkoholu mogą mieć bardziej negatywny wpływ na migrenę niż inne. Na przykład czerwone wino jest często uważane za jeden z napojów alkoholowych, który może wywołać lub pogorszyć ataki migreny.
2. Ilość alkoholu: Spożywanie dużych ilości alkoholu może być bardziej prawdopodobnym katalizatorem migreny.
3. Indywidualny wrażliwość: ludzie różnią się pod względem wrażliwości na alkohol i jego wpływ na organizm. U niektórych osób może wystąpić zwiększona skłonność do migreny po wypiciu nawet niewielkich ilości alkoholu.
4. Powiązany Czynniki: Czynniki takie jak stres, brak snu, zmiany pogody lub niektóre pokarmy mogą również wpływać na występowanie migreny po spożyciu alkoholu.
5. Interakcje leków: Jeśli zażywasz leki na migrenę lub inne schorzenia, picie alkoholu może powodować niepożądane interakcje z tymi lekami.

Osobom cierpiącym na migrenę rozróżnienie pomiędzy napadem migreny wywołanym alkoholem a opóźnionym bólem głowy spowodowanym alkoholem, ponieważ objawy mogą się nakładać.[14], [ 16]

Jeśli cierpisz na migrenę i zauważysz, że spożycie alkoholu wywołuje ataki migreny, zaleca się omówienie tej kwestii z lekarzem lub neurologiem. Mogą zaproponować strategie leczenia migreny, w tym zalecić spożycie alkoholu, a nawet zalecić abstynencję, jeśli jest to konieczne do kontrolowania stanu.

Czekolada

Czekolada jest najpopularniejszym pokarmowym czynnikiem wyzwalającym migrenę i jest epidemiologicznie powiązana z napadami migreny, a klasyczną radą, jaką lekarze udzielają pacjentom z migreną, jest jej unikanie. [15], [16], [17]Mechanizm działania czekolady jako potencjalnego czynnika wyzwalającego migrenę jest powiązany z kilkoma czynnikami:

1. Tyrozyna: Czekolada zawiera aminokwas tyrozynę, który może stymulować produkcję neuroprzekaźników, takich jak noradrenalina i dopamina. Te neuroprzekaźniki mogą wpływać na napięcie naczyniowe i funkcjonowanie mózgu. Zwiększone uwalnianie noradrenaliny może powodować zwężenie naczyń (zwężenie naczyń), co może być związane z wystąpieniem migreny.
2. Kofeina: Niektóre rodzaje czekolady, szczególnie ciemna i gorzka, zawierają kofeinę. Kofeina może również wpływać na naczynia krwionośne i układ nerwowy. Spożywanie dużych ilości kofeiny może powodować rozszerzenie naczyń krwionośnych (rozszerzenie naczyń), a następnie zwężenie, co może stymulować migreny.
3. Aminy: Czekolada zawiera również różne aminy, w tym fenyloetyloaminę i serotoninę. Substancje te mogą wpływać na układ nerwowy i naczynia krwionośne, zwłaszcza naczynia krwionośne w mózgu.
4. Migrenezyna: Niektóre badania sugerują, że substancja zwana migrenezyną może odgrywać rolę w rozwoju migreny. Substancję tę można znaleźć w czekoladzie, a jej obecność u niektórych osób może mieć wpływ na wystąpienie migreny.

Mechanizmy działania czekolady na migrenę nie są w pełni poznane i mogą się różnić w zależności od osoby. Nie wszystkie osoby cierpiące na migrenę zareagują na czekoladę w ten sam sposób.

Produkty przetworzone

Produkty zawierające sztuczne aromaty, barwniki i konserwanty mogą u niektórych osób powodować reakcje. [18]

Mechanizm działania przetworzonej żywności na migrenę może być złożony i może zależeć od konkretnych składników i dodatków zawartych w tych produktach. Można jednak poczynić pewne ogólne uwagi dotyczące tego, jak przetworzona żywność może wywołać lub pogorszyć migrenę:

1. Glutaminian sodu (MSG): MSG to dodatek stosowany w przetworzonej żywności w celu wzmocnienia smaku. Przypuszcza się, że u niektórych osób nadwrażliwość na MSG może powodować migreny lub nasilać ich objawy. MSG może wpływać na szlaki nerwowe, w tym na szlaki bólowe i zapalne, które mogą powodować bóle głowy.
2. Tyramina: Tyramina jest biogennym aminokwasem, który można znaleźć w niektórych przetworzonych produktach spożywczych, takich jak sery, wędliny i niektóre konserwy. U niektórych osób spożywanie pokarmów bogatych w tyraminę może powodować migreny, ponieważ tyramina może rozszerzać naczynia krwionośne i wpływać na mózg.
3. Cukier i barwniki: Przetworzona żywność może zawierać duże ilości cukru i sztucznych barwników. Spożywanie dużych ilości cukru może powodować zmiany poziomu cukru we krwi, co u niektórych osób może być powiązane z migreną. U niektórych osób barwniki mogą również powodować nadwrażliwość.
4. Kofeina: Obecność kofeiny w przetworzonej żywności, takiej jak napoje gazowane i czekolada, może wpływać na rozszerzenie i zwężenie naczyń, co może być związane z migreną.
5. Hipoglikemia: Wysoki poziom cukru i spożywanie szybkich węglowodanów w przetworzonej żywności może powodować szybki wzrost, a następnie szybki spadek poziomu cukru we krwi. Może to wywołać hipoglikemię (niski poziom cukru we krwi), co może powodować migrenę.

Mechanizmy działania mogą się różnić w zależności od konkretnego produktu i indywidualnej wrażliwości.

Owoce cytrusowe

Owoce cytrusowe, takie jak pomarańcze, cytryny i grejpfruty, mogą u niektórych osób powodować lub zaostrzać migrenę. Mechanizm działania związany jest z substancjami bioaktywnymi zawartymi w owocach cytrusowych. [19], [20]Oto niektóre z nich i ich rola w wyzwalaczach migreny:

1. Tyramina: Owoce cytrusowe mogą zawierać tyraminę, która jest aminokwasem. U niektórych osób wysoki poziom tyraminy może powodować rozszerzenie naczyń krwionośnych i podwyższone ciśnienie krwi, co może wywołać ataki migreny.
2. Cytryniany: Owoce cytrusowe zawierają także cytryniany, które mogą stymulować receptory w tkance mózgowej i powodować uczucie bólu.
3. Witamina C: Wysoki poziom witaminy C w owocach cytrusowych może powodować rozszerzenie naczyń krwionośnych, co może być również związane z migrenowymi bólami głowy.
4. Komp. aromatycznyUwaga: Owoce cytrusowe zawierają związki aromatyczne, które mogą działać drażniąco na receptory nerwowe.

Mechanizmy powstawania migreny są złożone i mogą się różnić w zależności od osoby. Niektóre osoby mogą być bardziej wrażliwe na owoce cytrusowe i inne produkty zawierające powyższe składniki. Jeśli zauważysz, że owoce cytrusowe wywołują atak migreny, zaleca się prowadzenie dzienniczka jedzenia, aby określić, które pokarmy mogą u ciebie wywoływać.

Orzechy

Orzechy, takie jak orzechy włoskie, migdały, orzechy laskowe i inne, mogą u niektórych osób wywoływać migrenę. [21], Mechanizm działania orzechów w odniesieniu do migreny może być powiązany z kilkoma czynnikami:

1. Tyrozyna: Orzechy, podobnie jak czekolada, zawierają aminokwas tyrozynę. Tyrozyna może stymulować produkcję neuroprzekaźników, takich jak noradrenalina i dopamina, które mogą wpływać na napięcie naczyń i funkcjonowanie mózgu. Może to powodować zwężenie naczyń krwionośnych, które jest związane z migreną.
2. Oksydaza monaminy (MAO): Orzechy zawierają również naturalne inhibitory oksydazy monaminy, takie jak związki fenolowe. MAO to enzym rozkładający neuroprzekaźniki, w tym serotoninę, a zmiany w jego aktywności mogą być związane z migreną.
3. Histamina: Orzechy mogą zawierać histaminę, która może wpływać na naczynia krwionośne i powodować ich rozszerzenie (rozszerzenie naczyń). Może to być również związane z występowaniem migreny.

Mechanizmy działania orzechów w leczeniu migreny mogą być indywidualne i różnić się w zależności od osoby. Nie wszystkie osoby cierpiące na migrenę reagują na orzechy w ten sam sposób. Jeśli podejrzewasz, że orzechy mogą wywoływać migreny, zaleca się prowadzenie dzienniczka jedzenia i sprawdzania, które pokarmy i kiedy wywołują bóle głowy.

Należy pamiętać, że reakcje na te pokarmy mogą być indywidualne i nie u wszystkich osób cierpiących na migrenę po ich spożyciu wystąpią objawy. Jeśli podejrzewasz, że niektóre pokarmy wywołują migrenę, zaleca się prowadzenie dzienniczka jedzenia, aby określić, które z nich mogą prowokować, a następnie unikanie ich spożywania. Konsultacja z lekarzem lub specjalistą od migreny może być również pomocna w opracowaniu spersonalizowanego planu leczenia i leczenia migreny.