Pokarmy z zapaleniem żołądka o niskiej kwasowości

Najczęstszą chorobą układu trawiennego jest zapalenie żołądka. Problem ten napotykają pacjenci w każdym wieku. Istnieje kilka rodzajów zapalenia, w zależności od poziomu kwasowości. Ale w każdym przypadku leczenie patologii jest długie. Pacjentowi przepisano kurację lekową i przymusowe przestrzeganie specjalnej diety.

Pokarmy z zapaleniem żołądka o niskiej kwasowości powinny zapewniać zbilansowaną dietę. Pozwoli to znormalizować poziom kwasowości, wyeliminować proces zapalny na błonie śluzowej żołądka, poprawić proces trawienia, ruchliwość i ruchliwość jelit.

Bez właściwego wyboru żywności i diety, istnieje wiele komplikacji, które pogarszają stan pacjenta:

• Niekompletne trawienie składników odżywczych, w szczególności żywności białkowej.
• Zmniejszenie ochronnych właściwości układu odpornościowego: uszkodzenie przewodu pokarmowego przez chorobotwórczą mikroflorę, różne zaburzenia żołądkowe.
• Z powodu dysfunkcji enzymów w żołądku rozpoczyna się proces fermentacji, wywołując takie objawy: nieświeży oddech, częste pobudzenie, zwiększone tworzenie się gazów i obrzęk, ból brzucha.
• Z powodu niecałkowitego trawienia pokarmu i osłabienia układu odpornościowego możliwe jest zatrucie organizmu i ciężkie zatrucie pokarmowe.

Odżywianie z niedotlenieniem zapalenia przewodu pokarmowego, ma znaczenie korekcyjne i funkcjonalne. Na początku choroby, czyli na etapie jej zaostrzenia, pacjentowi przypisuje się strawne pożywienie z oszczędną obróbką cieplną (gotowaną, duszoną). Po wyeliminowaniu negatywnych procesów zalecana jest dieta, której działanie jest ukierunkowane na stymulację produkcji soku żołądkowego i normalizację poziomu pH.

W trakcie leczenia pacjent składa się z diety składającej się z pokarmów bogatych w witaminy, minerały i inne użyteczne mikro- i makroelementy. Takie odżywianie poprawia proces trawienia i poprawia funkcjonowanie całego organizmu, leczy się dobrze i pomaga w normalizacji masy ciała.

Soki z zapaleniem żołądka o niskiej kwasowości

Właściwościami leczniczymi niedotlenionego zapalenia żołądka są soki owocowe i warzywne. Z zapaleniem żołądka o niskiej kwasowości mają korzystny wpływ na trzustkę i całe ciało jako całość. Konieczne jest przygotowanie soków ze świeżych owoców i jagód. W tym przypadku napoje w sklepie i skoncentrowane są przeciwwskazane. Nierozcieńczone soki hamują wydzielnicze funkcje trzustki i powodują zaostrzenie objawów zapalenia żołądka.

Soki o obniżonej kwasowości zaleca się gotować i jeść z takich warzyw, owoców i roślin leczniczych jak:

• Ananas - wysoka zawartość bromelaniny sprzyja rozkładowi białek i poprawia proces trawienia. Dzień powinien wypić 250 ml tego napoju.
• Nektar jabłkowo-jabłkowy zawiera dużą ilość żelaza, minerałów i witamin A, C, B, E, PP. Napój normalizuje pracę przewodu żołądkowo-jelitowego, zwalcza zaparcia, wspomaga wydalanie toksycznych substancji z organizmu.
• Cherry - poprawia wytwarzanie kwasu solnego w żołądku i niszczy patogenne mikroorganizmy.
• Czarna porzeczka - ma właściwości przeciwzapalne. Ma działanie lecznicze nie tylko przy nieżytach żołądka, ale także przy chorobach wrzodowych.
• Korzeń tataraku - poprawia produkcję kwasu solnego. Dzień powinien zająć 1 łyżeczkę soku.
• Babka - poprawia motorykę jelit i perystaltykę. Juice zaleca się 1 łyżkę stołową na miesiąc.
• Rzepa - soki tego warzywa mają właściwości przeciwbólowe i kojące.

Nadmierne spożycie soków może powodować zaburzenia w układzie pokarmowym. Dlatego przed ich użyciem należy skonsultować się z lekarzem prowadzącym - gastroenterologiem.

Sok ziemniaczany z zapaleniem żołądka o niskiej kwasowości

Napój ze świeżych ziemniaków jest używany w wielu przepisach medycyny alternatywnej. Skuteczność warzyw korzeniowych w zmianach zapalnych organizmu o różnym charakterze i długich gojeniu się ran została potwierdzona oficjalną medycyną. Napój ma właściwości antytoksyczne i moczopędne, oczyszcza wątrobę, jelita i nerki, poprawia strawność witamin i minerałów.

Sok ziemniaczany z zapaleniem żołądka o niskiej kwasowości jest ceniony za działanie regenerujące, przeciwbólowe, gojące rany i bakteriobójcze. Produkt zawiera wiele składników, które są przydatne w stanach zapalnych błony śluzowej: aminokwasy, tłuszcze roślinne, gruboziarniste włókna, białka, witaminy, węglowodany i kwasy organiczne. Sok z ziemniaków pomaga w zanikowym zapaleniu błony śluzowej żołądka. Napój zapobiega pojawieniu się nowych wrzodów i wspomaga gojenie się istniejących ran, normalizuje kwasowość.

Przydatne właściwości soku ziemniaczanego z niedotlenionym zapaleniem żołądka:

• Przyspieszenie gojenia się nadżerek i owrzodzeń błony śluzowej żołądka.
• Eliminacja zgagi i bolesnych wrażeń podczas zaostrzenia choroby.
• Wzmocnienie lokalnej odporności i minimalizacja procesu zapalnego.
• Przyspieszanie nabłonka tkanek i bliznowacenie istniejących wrzodów i ran.

Do leczenia stosować tylko świeżo przygotowany produkt. Popularne receptury lecznicze:

1. Weź kilka dużych ziemniaków, spłucz, obierz. Przetrzyj warzywa na dużej tarce i przeciśnij przez gazy. Do mielenia lepiej jest używać plastikowych urządzeń, ponieważ kontaktując się z żelazem miąższ warzywny ciemnieje i utlenia się. Otrzymany produkt przyjmuje się 1 łyżeczkę 2-3 razy dziennie. Przydatne właściwości tego napoju są zachowywane przez 7-10 dni, po czym kompozycja gojąca zaczyna się pogarszać. Ponieważ skoncentrowany sok ma raczej specyficzny smak, można go rozcieńczyć innymi sokami lub przegotowaną wodą.
2. Przydatne właściwości lecznicze i witaminowe to sok ziemniaczany w połączeniu z żurawiną. Weź 2 kg warzyw, 200 g żurawiny i 100 g cukru. Umyć ziemniaki, obrać i zetrzeć na drobnej tarce. Przez suteczkę lub sito wycisnąć sok i pozostawić go na 1-2 godziny, tak aby skrobia opadła na dno i delikatnie osuszyć czystą ciecz. Opłucz żurawinę, zmiel, dodaj do niej ½ szklanki ciepłej wody i cukru, gotuj na małym ogniu, wstaw do lodówki. Jagody muszą być również przefiltrowane przez gazę i zmieszane z sokiem ziemniaczanym. W razie potrzeby można dodać wanilinę do gotowego napoju. Produkt nie może być przechowywany, więc powinien być przygotowany przed użyciem.

Weź napój ziemniaczany powinien być ostrożny, ponieważ może to doprowadzić do przejścia choroby w postać przewlekłą. Użyj root może tylko po konsultacji z lekarzem.

Woda mineralna z zapaleniem żołądka o niskiej kwasowości

Aby złagodzić proces zapalny przewodu pokarmowego i normalizować poziom kwasowości, stosuje się wodę mineralną. W zapaleniu żołądka o niskiej kwasowości zaleca się wody chlorku sodu:

• Essentuki 4, 17.
• Nafta z Truskawca.
• Izhevskaya.
• Mirgorodskaya.
• Novoizhevskaya.
• Tiumeń.
• Şaambarı nr 2.
• Teodozjusz.

Woda mineralna ma funkcje żółciopędne i żółciowe, co znacznie poprawia trawienie. Przed wypiciem konieczne jest trzymanie wody w ciepłym miejscu z otwartą pokrywką, tak aby nadmiar gazów pozostawał i nie podrażniał błony śluzowej żołądka. Za wodę leczniczą uważa się wodę mineralną, którą można kupić w aptece w szklanym pojemniku.

Aby rozpocząć leczenie wodą mineralną konieczne jest wizyta u gastroenterologa. W przypadku braku kwasu solnego zaleca się wypicie szklanki wody mineralnej na 20 minut przed jedzeniem. Poprawi to trawienie i trawienie pożywienia.

Dynia

Popularnym dietetycznym produktem stosowanym w wielu chorobach układu trawiennego jest dynia. W przypadku zapalenia błony śluzowej żołądka o niskiej kwasowości, warzywa te mogą być spożywane tylko po uzyskaniu zgody gastroenterologa. Dynia ma takie właściwości lecznicze:

• Normalizacja układu pokarmowego.
• Redukcja stężenia cukru we krwi.
• Wydalanie toksyn i innych szkodliwych substancji z organizmu.
• Wzbogacenie w witaminy (A, B, C, E, T, K), żelazo i inne użyteczne mikroelementy.
• Zmniejszenie ryzyka rozwoju procesów patologicznych w ciele.
• Wzmocnienie układu sercowo-naczyniowego ze względu na wysoką zawartość potasu.

Używaj ostrożnie dyni. Warzywa powinny być spożywane w postaci pieczonej lub duszonej. Ta metoda gotowania pozwala zaoszczędzić maksymalną ilość użytecznych substancji. Z dyni można gotować zupy, płatki, sałatki, a nawet słodkie potrawy.

Nasiona dyni mają również przydatne właściwości. Jeśli są spożywane na surowo, eliminują zaparcia, a także normalizują poziom cholesterolu i cukru we krwi. Zawierają dużą ilość fosforu, magnezu, cynku, co pozytywnie wpływa na pracę mózgu i całego organizmu.

Banan

Niezbędnym produktem dietetycznym dla wielu chorób, w tym niedotlenionego zapalenia żołądka, jest banan. Owoc zawiera witaminy B i C, a także minerały (magnez, potas), które przywracają pracę układu trawiennego. Codziennie w diecie może zawierać do 1 kg bananów.

Przydatne właściwości:

• Potas przywraca równowagę elektrolitową i kwasową (może zostać przełamany przez ataki wymiotów, które występują przy zapaleniu żołądka).
• Włókno roślinne działa zapobiegawczo na biegunkę.
• Witamina C hamuje proces zapalny na błonie śluzowej żołądka, przyspiesza proces regeneracji i normalizuje przemianę materii.
• Magnez reguluje produkcję enzymów, poprawia trawienie pokarmu, stymuluje perystaltykę jelit, alkalizuje tkanki i rozbija glukozę.

Dzięki zmniejszonej kwasowości banany mogą być spożywane przez cały dzień. Wskazane jest spożywanie owoców 30-40 minut przed głównym posiłkiem lub godzinę po jedzeniu. Nie zaleca się spożywania bananów po gęstej kolacji. Po przejściu do żołądka z innymi pokarmami, owoce będą długo trawione i mogą zacząć błądzić, co spowoduje wzdęcia i zwiększoną produkcję gazu. Z tego powodu jego właściwości lecznicze staną się minimalne, ponieważ pojawią się bolesne objawy choroby podstawowej.

Marchew

Właściwości terapeutyczne wielu chorób mają taki produkt dietetyczny jak marchew. Jego użyteczne właściwości wynikają z jego bogatego składu. Warzywa zawierają witaminy B, E, C i A, minerały: mangan, kobalt, fluor, żelazo, jod, wapń, fosfor, miedź, kwas foliowy. Skład marchwi obejmuje makro i mikroelementy, błonnik pokarmowy i kwasy organiczne.

Efekt terapeutyczny marchwi z niedotlenionym nieżytem żołądka:

• Dekontaminacja środowiska, w którym rozmnażają się bakterie Helicobacter pylori.
• Aktywacja procesów odzyskiwania zainfekowanych komórek przez błonę śluzową.
• Działanie przeciwspazmatyczne.
• Zmniejszenie podrażnienia żołądka i ochrona błony śluzowej.
• Regulacja metabolizmu węglowodanów.

Marchew można jeść zarówno na surowo, jak i gotowane lub w postaci soku.

• Surowy - zwiększa stężenie kwasu solnego w soku żołądkowym. Roślinność jest lepiej przyjmowana podczas remisji choroby. Marchew można wykorzystać do przygotowania sałatek warzywnych lub owocowych, doprawić kwaśną śmietaną lub olejem roślinnym.
• Gotowane - w tej postaci warzywo jest często wykorzystywane jako dodatkowy składnik do różnych potraw. Wielu dietetyków twierdzi, że marchew przetworzona termicznie jest o wiele bardziej przydatna niż surowa marchew. Jest lepiej wchłaniany, a ilość karotenu wzrasta o 15-20%. Aby zachować przydatne właściwości warzyw, podczas gotowania należy używać potraw z szczelnie zamkniętą pokrywką.
• Sok - może być stosowany zarówno do leczenia, jak i zapobiegania chorobom. Jego unikalny skład wzmacnia ściany żołądka i pozytywnie wpływa na błonę śluzową. Aby przygotować sok, marchew można przepuścić przez sokowirówkę, posiekać przy pomocy blendera lub tarki i wycisnąć sok. Napój można jeść 3 razy dziennie, ale nie więcej niż 200 ml na raz.

W przypadku nadużywania marchew może wywoływać reakcje alergiczne, a nawet zaostrzenie zapalenia żołądka. Możliwe są również napady nudności i wymiotów, bóle głowy i ogólne osłabienie organizmu. Aby uniknąć działań niepożądanych, należy skonsultować się z lekarzem.

[1]

Kochanie

Nienormalne uszkodzenie układu trawiennego stwarza sprzyjające środowisko dla patogennych mikroorganizmów, co znacznie zmniejsza miejscową odporność na infekcje. Miód ma właściwości antybakteryjne, gojące rany, przeciwzapalne i uspokajające. Łagodzi bolesne objawy i zapobiega rozwojowi zakażeń. Miód zawiera takie substancje:

• Aminokwasy i kwasy owocowe.
• Enzymy do normalizacji trawienia.
• Substancje identyczne pod względem działania ze środkami przeciwbakteryjnymi.
• Witaminy: grupa B, A, C, K.

Właściwości przeciwzapalne miodu likwidują stan zapalny błony śluzowej. Jego regularne stosowanie pozytywnie wpływa na produkcję soku żołądkowego, normalizuje jego wydzielanie i poziom kwasowości. Pacjentom zaleca się stosowanie ciemnych odmian miodu, mieszanie go z masłem lub zimną wodą.

Mleko

Jednym z najpopularniejszych produktów pochodzenia zwierzęcego jest mleko. W przypadku zapalenia żołądka o niskiej kwasowości można je spożywać. Ponieważ nasyca się użytecznymi mikroelementami, łagodnie działa na układ trawienny, poprawia motorykę jelit, chroni żołądek przed szkodliwymi mikroorganizmami.

Mleko może różnić się składem w zależności od wielu czynników: stanu zdrowia zwierząt, diety, rasy i wielu innych. Ale na ogół jest to 87% wody, a 13% to substancja sucha (białko, tłuszcz mleczny i cukier, minerały). Napój jest bogaty w witaminy A i D, witaminy z grupy B, potasu, wapnia, magnezu, sodu, jodu i innych minerałów. Jego kaloryczność na 100 g wynosi od 30 do 80 kcal. Substancje odżywcze są dobrze przyswajane przez organizm.

Przydatne właściwości mleka dla pacjentów z niedotlenionym zapaleniem żołądka:

• Wzmocnienie układu odpornościowego i poprawa działania wszystkich narządów i układów.
• Zmniejszenie ryzyka rozwoju chorób sercowo-naczyniowych, zmniejszenie obrzęku.
• Zapobieganie zmianom onkologicznym jelit.
• Normalizacja kwasowości, eliminacja zgagi.
• Minimalizowanie ryzyka rozwoju cukrzycy.
• Poprawić sen i mieć korzystny wpływ na układ nerwowy.

Mimo przydatnych właściwości mleko ma wiele przeciwwskazań. Napój nie jest zalecany dla osób z niedoborem enzymu laktazy, ponieważ może powodować zaburzenie przewodu żołądkowo-jelitowego lub reakcje alergiczne. Lepiej spożywać mleko na pusty żołądek 30-60 minut przed posiłkiem. Można go łączyć z słodkimi owocami, jagodami, miodem.

Mleko kozie

W leczeniu niedotlenienia zapalenia przewodu pokarmowego wielu pacjentów używa koziego mleka. Przy jego pomocy można leczyć zarówno zwykłe zapalenie, jak i jego zanikowe formy, w których komórki ciała zaczynają umierać.

Przydatne właściwości mleka koziego:

• Neutralizacja soku żołądkowego wpływającego na błonę śluzową.
• Niska zawartość kazeiny alfa-1s, która zapewnia antyalergię mleka.
• Wysoka zawartość wapnia, która pomaga wzmocnić kości i ich gęstość.
• Szybka asymilacja, normalizacja kwasowości i łagodzenie procesu zapalnego.
• Cystyna aminokwasu ma korzystny wpływ na komórki wątroby, chroniąc je przed szkodliwymi substancjami.
• Wysoka wartość odżywcza, bogata w witaminy i skład mineralny.
• Zmniejszony cholesterol, zapobieganie chorobom układu sercowo-naczyniowego.
• Wzmocnienie ochronnych właściwości układu odpornościowego.

Mleko kozie nie ma praktycznie żadnych przeciwwskazań, z wyjątkiem indywidualnej nietolerancji. Produkt mleczny zwiększa hemoglobinę i poprawia układ trawienny. Ze szczególną ostrożnością należy spożywać mleko u pacjentów z chorobami trzustki.

Kefir z zapaleniem żołądka o niskiej kwasowości

Podczas leczenia wielu chorób zapalnych przewodu pokarmowego w ostrej fazie pacjenci powinni pić kefir. W przypadku zapalenia błony śluzowej żołądka o niskiej kwasowości, ten kwaśny napój mleczny jest również wskazany do stosowania. Kefir normalizuje trawienie i ma działanie probiotyczne. Jego użyteczność polega na współistnieniu wielu pożytecznych mikroorganizmów, a także bakterii, drożdży, pałeczek kwasu mlekowego. Unikalna kompozycja zatrzymuje rozmnażanie szkodliwych mikroorganizmów i przywraca mikrobiocenozę. Również aktywność bakteriobójczą pałeczek kwasu mlekowego obserwuje się w odniesieniu do patogenów infekcji przewodu pokarmowego.

Przydatne właściwości jogurtu:

• Łatwo wchłaniany przez organizm i stymuluje układ odpornościowy.
• Walczy z chronicznym zmęczeniem i normalizuje sen.
• Ma właściwości moczopędne i gasi pragnienie.
• Wspiera produkcję soku trawiennego.
• Usuwa jelita i żołądek.

Napój wyróżnia się stopniem dojrzałości i kwasowości, może być słaby, średni i mocny. Wyróżnia się również biokefir, bifidus i bifiquephir, które różnią się między sobą zawartością bifidobakterii.

W przypadku niedotlenienia zaleca się stosowanie produktu beztłuszczowego. To normalizuje poziom kwasowości w organizmie i ustanawia proces trawienia. Niektórym pacjentom przepisuje się głód kefiru trwający 4-5 dni. W napoju można dodać różne niekwaśne jagody lub przeciery owocowe, a także miód.

Persimmon

Prawdziwym magazynem witamin dla osób z niedotlenionym zapaleniem przewodu pokarmowego jest persimmon. Owoc zawiera: miedź, glukozę, mangan, białko, fruktozę, witaminę C, żelazo, garbniki i inne użyteczne mikroelementy. Zrównoważona kompozycja witamin pozytywnie wpływa na narządy trawienne, reguluje ich aktywność i normalizuje poziom pH soku żołądkowego.

Przydatne właściwości persimmons:

• Działanie antybakteryjne.
• Zapobieganie awitaminozie.
• Utrzymuj piękno i zdrowie skóry i oczu.
• Zapobieganie chorobom sercowo-naczyniowym.
• Pomaga ciału radzić sobie ze zwiększonym stresem psychicznym lub fizycznym.
• Reguluje procesy metaboliczne.
• Zwiększa ochronne właściwości układu odpornościowego.

Główną wadą persimmonów jest cierpki smak niektórych z nich. Wpływa to negatywnie na żołądek, wywołuje bolesne odczucia i pieczenie. Persimmon jest przeciwwskazany w ostatnich operacjach na jelicie lub żołądku, ponieważ może powodować ostre niedrożności. Owoc nie jest stosowany w przypadku choroby adhezyjnej jelit. Wybierając smakołyk, warto zwrócić uwagę na jego dojrzałość, niedojrzałe persimmon może powodować skurcze i ból w przewodzie pokarmowym.

Lemon

Dieta terapeutyczna z zapaleniem błony śluzowej żołądka o niższym pH soku żołądkowego obejmuje stosowanie pokarmów bogatych w witaminy. Można używać cytryny, podobnie jak niektóre inne owoce cytrusowe. Owoce można spożywać jako świeże, gotować dżemy, dżemy lub po prostu dodać do słodkiej herbaty.

Cytryna zawiera kwasy organiczne, olejki eteryczne, witaminy A, E, C, P, B, a także potas, mangan, żelazo i inne minerały. Przydatne właściwości owoców cytrusowych:

• Wzmocnienie układu odpornościowego i zapobieganie przeziębieniom.
• Korzystny wpływ na układ sercowo-naczyniowy i nerwowy.
• Popraw pracę mózgu i wątroby.
• Normalizacja poziomu kwasowości soku żołądkowego.
• Usuwa toksyny i żużle z organizmu, zmaga się z zaparciami.
• Działanie moczopędne pomaga rozpuścić i usunąć kamienie z pęcherza moczowego i nerek.
• Regularne stosowanie owoców odmładza i spowalnia proces starzenia.

Przed użyciem cytryn należy skonsultować się z gastroenterologiem. Owoce są przeciwwskazane w przypadku wrzodów trawiennych i reakcji alergicznych na owoce cytrusowe.

Jabłka

Najpopularniejszymi i najtańszymi owocami w każdym sezonie są jabłka. W przypadku zapalenia błony śluzowej żołądka o niskiej kwasowości mogą być spożywane, a nawet konieczne, ponieważ mają następujące właściwości:

• Popraw pracę przewodu żołądkowo-jelitowego i przyspieszyć procesy regeneracji uszkodzonych tkanek.
• Wzmocnienie ścian żołądka.
• Reguluj procesy metaboliczne.
• Normalizuj ciśnienie krwi.
• Popraw stan skóry i oczu.

Lecznicze właściwości jabłka zależą od jego koloru:

• Zielony - wielu dietetyków twierdzi, że są najbardziej przydatnymi jabłkami. Jest to związane z minimalnym ryzykiem reakcji alergicznych. W zielonych owocach, więcej kwasu askorbinowego i niższy indeks glikemiczny. Takie owoce mogą być zarówno kwaśne, jak i słodkie, ale przy niedostatecznym zapaleniu można jeść tylko słodkie.
• Czerwony - w porównaniu z zielonym zawiera mniej użytecznych substancji i więcej cukru. Niebezpieczny dla diabetyków, ale może być stosowany do zapalenia żołądka, ale tylko z obraną skórą.
• Żółty - różnią się właściwościami smakowymi od dwóch poprzednich. Najpopularniejszą odmianą żółtych jabłek jest Golden. Zawierają dużo pektyny i żelaza, są użyteczne dla wątroby i poprawiają proces wydalania żółci.

Świeże jabłko zawiera wiele substancji, które organizm potrzebuje do prawidłowego funkcjonowania. Owoce można spożywać na surowo, wstępnie obrane, upieczone, wykorzystane do przygotowania kompotów lub domowych marshmallows.

[2], [3], [4]

Ser owczy

Pysznym, naturalnym i dietetycznym produktem polecanym pacjentom z zapalnymi zmianami żołądkowymi jest ser owczy. Składa się z witamin B, A, C, a także fosforu, potasu, ryboflawiny i innych użytecznych substancji. Ser jest ceniony za kwas linolowy, który reguluje metabolizm i zapobiega rozwojowi nowotworów nowotworowych. Ten produkt jest idealny dla osób z alergią na białko mleka.

Ser owczy korzystnie wpływa na przewód pokarmowy i jest dobrze przyswajany przez organizm. Zawiera dużą ilość białka i zdrowe tłuszcze. Jednak pomimo wszystkich użytecznych właściwości ser nie jest zalecany dla osób z nadciśnieniem, osób z nadwagą, chorobami nerek lub układem sercowo-naczyniowym. Z zapaleniem żołądka ser można jeść w okresie remisji, z zaostrzeniem stanu zapalnego z niego należy zrezygnować.

Przyprawy z zapaleniem żołądka o niskiej kwasowości

Aby leczyć choroby przewodu pokarmowego, wszystkim pacjentom przepisuje się dietę. Odżywianie terapeutyczne ma na celu przywrócenie błony śluzowej żołądka i poprawę procesów trawiennych. Przyprawy z zapaleniem żołądka o niskiej kwasowości należy wybierać z najwyższą ostrożnością, ponieważ wiele z nich może wywołać zaostrzenie choroby.

Dopuszczalne przyprawy:

• Liść laurowy.
• Basil.
• Kurkuma.
• Biały pieprz.
• Szafran.
• Rosemary.
• Dill.
• Pietruszka.
• Seler.
• Cynamon.
• Wanilia.
• Anis.

Szczególną uwagę należy zwrócić na kurkumę (przyprawa indyjska), która jest bardzo przydatna w przypadku zapalenia żołądka. Przyprawa pomaga leczyć rany, usuwa żółć, poprawia perystaltykę i zdolności motoryczne. Kurkumę można wykorzystać do przygotowania napoju leczniczego: zmieszaj 3 łyżeczki przypraw z 6 łyżkami posiekanej orzechy nerkowca i 750 ml mleka. Dokładnie wymieszaj wszystko i weź go przez cały dzień.

Zgodnie z zakazem wprowadź przyprawy, które powodują podrażnienie żołądka. W przypadku niedotlenienia zapalenia żołądka, ostre przyprawy są przeciwwskazane: czosnek, ocet, czerwone mielone chili, goździki, gałka muszkatołowa. Również nie zaleca się używania sosów, na przykład majonezu, musztardy, ostrego ketchupu i innych.

Zdrowa żywność oznacza całkowite odrzucenie tłustych, smażonych, pikantnych, słonych potraw. Zawartość tłuszczu w dziennej dawce należy ograniczyć do minimum - nie więcej niż 2 łyżki oleju roślinnego dziennie. Przy wyborze owoców i jagód warto preferować słodkie odmiany. Warzywa mogą być spożywane z minimalną zawartością błonnika, zarówno świeżą, jak i przegotowaną, wskazane jest zmielić je w puree. Zalecane jest również trzymanie frakcyjnej diety - 4-6 razy dziennie w małych porcjach.