Produkty z wrzodami żołądka, nieżytem żołądka, ból brzucha: płuca, nabiał, otoczenie
Ostatnia recenzja: 23.04.2024
Cała zawartość iLive jest sprawdzana medycznie lub sprawdzana pod względem faktycznym, aby zapewnić jak największą dokładność faktyczną.
Mamy ścisłe wytyczne dotyczące pozyskiwania i tylko linki do renomowanych serwisów medialnych, akademickich instytucji badawczych i, o ile to możliwe, recenzowanych badań medycznych. Zauważ, że liczby w nawiasach ([1], [2] itd.) Są linkami do tych badań, które można kliknąć.
Jeśli uważasz, że któraś z naszych treści jest niedokładna, nieaktualna lub w inny sposób wątpliwa, wybierz ją i naciśnij Ctrl + Enter.
Niestety, w większości przypadków zaczynamy myśleć o zdrowiu naszego żołądka tylko wtedy, gdy odczuwamy dyskomfort po jedzeniu: może to być uczucie ciężkości, wzdęcia, a nawet ból. W tej sytuacji musisz iść do lekarza, poddać się diagnostyce i leczeniu, przestrzegać diety. Ale może to wszystko należy unikać, jeśli wybierzesz wcześniej prawo żywności dla żołądka - nie jest tajemnicą, że dobrze zorganizowany żywności pomaga zapobiegać wielu różnych chorób, nie tylko układu pokarmowego, ale również naczynia krwionośne, układ moczowy, stawy i tak dalej. .
O tym, jakie produkty są przydatne dla żołądka, a które lepiej odmówić, porozmawiamy.
Przydatne produkty do żołądka
Produkty użyteczne dla zdrowego żołądka mogą być szkodliwe w zapaleniu żołądka lub wrzodzie trawiennym, więc kwestię "użyteczności" należy traktować indywidualnie. Na przykład, surowych warzyw i owoców i innych produktów bogatych w błonnik - to idealne pożywienie dla zdrowego człowieka, ponieważ nasyca organizmowi witamin i normalizuje wydzielanie toksycznych akumulacji. Jeśli zapalenie żołądka jest takie samo, szorstkie włókno będzie musiało ustąpić, aby nie uszkodzić podrażnionej i stan zapalnej błony śluzowej żołądka.
Najpierw określimy listę produktów przydatnych i niezbędnych do prawidłowego trawienia:
- Oleje roślinne (w szczególności, siemię lniane, oliwka) zawierają w dużej ilości tokoferol i kwasy tłuszczowe omega-3. Takie oleje są najlepszym dressingiem do sałatek zamiast szkodliwego majonezu.
- Kaszę owsianą stanowią magazyny przydatnych substancji, a także rozpuszczalne i nierozpuszczalne włókna.
- Produkty z kwaśnego mleka są najlepszym produktem do stabilizacji funkcji jelit i układu trawiennego jako całości, ponieważ zawiera naturalne bifido i pałeczki kwasu mlekowego. Kefir, twarożek, jogurt to odżywcze i użyteczne produkty, które łatwo wchłaniają żołądek.
- Banany są odżywczym i zdrowym owocem, który doda energii i wspomaga mikroflorę jelitową.
- Jagody są dobrą alternatywą dla owoców: są łatwiejsze w trawieniu i wypełniają organizm antyoksydantami, łatwo przyswajalnymi witaminami i minerałami.
- Warzywa - są postrzegane przez żołądek łatwiej niż owoce, ale zawierają nie mniej witamin i mikrokomórek.
I jeszcze jeden specyficzny produkt dla żołądka to czysta woda pitna, która jest bardzo potrzebna do normalnej pracy całego przewodu pokarmowego. Woda usuwa toksyczne substancje, poprawia perystaltykę, eliminuje nadmiar kwasu w żołądku, poprawia krążenie krwi.
Ciężkie produkty do żołądka
Stopień "dotkliwości" produktów dla żołądka zależy nie tylko od ich pochodzenia i składu, ale także od tego, jak są one ugotowane. W żołądku najłatwiej dostrzec można duszone, gotowane, gotowane na parze jedzenie, a także świeże warzywa, zioła, jagody i owoce.
Produkty smażone, zwłaszcza z dużą zawartością tłuszczu, są przyjmowane przez żołądek twardy, komplikują proces trawienia pokarmu, pogarszają wchłanianie składników odżywczych.
Wśród innych produktów, które są uważane za trudne dla układu pokarmowego, można zauważyć:
- produkty z dodatkami chemicznymi, szkodliwe tłuszcze, duże ilości soli (frytki, krakersy, fast food, kiełbaski, produkty wędzone, przekąski);
- smażone w oleju chebureki, belyashi, pączków;
- margaryna, tłuszcze zwierzęce, tłuszcz, tłuste mięso;
- woda gazowana, w tym Coca-Cola, napoje energetyczne;
- napoje alkoholowe;
- pieczenie, świeże ciasto, ciasta i ciastka z kremem maślanym.
Trudno jest żołądkowi postrzegać jedzenie jako suchą żywność, a także dużą ilość zjedzonego jedzenia za jednym razem (na przykład podczas uczty).
Lekkie pokarmy dla żołądka
Najlżejsze produkty, które są szybko trawione w żołądku to:
- jagody (maliny, jagody, truskawki);
- produkty z kwaśnego mleka, zwłaszcza o niskiej zawartości tłuszczu;
- warzywa, warzywa, owoce (zwłaszcza banany);
- ryby;
- galaretka, na bazie naturalnej;
- świeżo wyciśnięty sok;
- budynie, omlety parowe, zupy śmietankowe;
- chude (o niskiej zawartości tłuszczu) rodzaje mięsa.
Nabiał do żołądka
Produkty mleczne dostarczają organizmowi niezbędnych białek, tłuszczów i węglowodanów. Białko mleka uważane jest za białko o wysokiej jakości, które jest łatwo i jakościowo wchłaniane przez żołądek. Ponadto mleko zawiera dużo wapnia i innych minerałów.
Dietetycy uważają, że zdrowa dieta powinna obejmować niskotłuszczowe produkty mleczne, najlepiej bez obróbki cieplnej (przy braku nietolerancji mleka). Produkty z kwaśnego mleka normalizują wydzielanie żołądka, ułatwiają trawienie pokarmu, wywołują uczucie sytości.
- Kefir jest wchłaniany znacznie szybciej niż mleko. Ponadto, świeży jogurt przyczynia się do normalizacji flory jelitowej i zwiększonej aktywności ruchowej jelita.
- Jogurt bez chemicznych wypełniaczy jest bogaty w użyteczne bakterie kwasu mlekowego, co sprzyja normalnemu funkcjonowaniu układu trawiennego.
- Twaróg to przydatny produkt na żołądek o wysokiej zawartości wapnia, fosforu i witamin. Jest równie dobrze przyswajany zarówno w świeżej formie, jak iw formie zapiekanek, twarogu itp.
- Twardy ser jest szczególnie użytecznym produktem białkowym o wysokiej zawartości aminokwasów. W przypadku przyjmowania pokarmów lepiej jest wybrać naturalny ser o zawartości tłuszczu od 45% i mniej.
- Masło - w niewielkich ilościach wystarczy żołądek, aby uzyskać dobre trawienie i prawidłowe funkcjonowanie pęcherzyka żółciowego.
Produkty na żołądek z nieżytem żołądka
W przypadku zapalenia żołądka przydatne będą następujące produkty na żołądek:
- mięso o niskiej zawartości tłuszczu (najlepiej białe mięso);
- płatki owsiane "Hercules";
- ryż i kasza gryczana;
- niskotłuszczowe odmiany ryb morskich;
- produkty mleczne;
- jaja w formie gotowanej lub w postaci omletów z pary;
- banany, pieczone słodkie jabłka;
- gotowane warzywa (marchew, cukinia, brokuły, kalafior, dynia, ziemniaki);
- jagody bezkwasowe w postaci kompotów, galaret, kislew.
Produkty do żołądka o wysokiej kwasowości
Zwiększonej kwasowości zwykle towarzyszy zgaga, kwaśne odbijanie, ból brzucha. Aby złagodzić stan zwiększonej kwasowości, podczas przygotowywania racji zaleca się podkreślenie następujących produktów żołądkowych:
- suszone kromki chleba, herbatniki biszkoptowe, niesolone krakersy;
- jajka na twardo;
- gotowane warzywa (ziemniaki, cukinia, cukinia, marchew, seler, pasternak, buraki);
- ryż, kasza gryczana i płatki owsiane, wermiszel;
- zupa kremowa, zupa;
- świeże produkty z kwaśnego mleka;
- niskotłuszczowe rodzaje ryb morskich;
- banany.
Otaczanie produktów dla żołądka
Produkty, które osłaniają błonę śluzową żołądka, zapobiegają rozwojowi procesu zapalnego, poprawiają stan zdrowia w przypadku wrzodu trawiennego. Jeśli korzystasz z co najmniej jednego z tych produktów codziennie, żołądek będzie działał bez problemów przez wiele lat.
- Siemię lniane zawiera naturalne substancje śluzowe, które tworzą ochronną warstwę na ściankach żołądka, zapobiegając negatywnym wpływom surowej i złej jakości żywności. Nasiona zawierają witaminy i błonnik, który jest niezbędny do prawidłowej ruchliwości jelit.
- Miód naturalny poprawia trawienie i nadaje się do użytku, zarówno w obniżonej, jak i zwiększonej kwasowości. Tylko z nadmiarem kwaśnego miodu spłukuje się ciepłą wodą, a przy braku - chłodzi. Miód delikatnie otula błonę śluzową i chroni ją przed różnymi niekorzystnymi czynnikami.
- Dojrzałe banany zawierają naturalny śluz, który zapobiega powstawaniu wrzodów i erozji, a także pomaga pozbyć się istniejących problemów.
- Ryż jest naturalnym adsorbentem, który podczas długiego gotowania wydziela substancje śluzowe do wody. Kasza ryżowa jest uważana za jedno z najbardziej dietetycznych i łatwo przyswajalnych zbóż.
- Ziemniaki zawierają skrobię, otaczającą ściany żołądka, dzięki czemu można ją stosować nawet w przypadku wrzodów trawiennych - ale tylko w postaci gotowanej i startej.
- Kaszka owsiana z długotrwałym gotowaniem wydziela składniki śluzowe do wody. Ta właściwość pozwala na wykorzystanie produktu do przyspieszania gojenia się zapalenia żołądka i wrzodów żołądka.
Przytłaczające właściwości znajdują się również w potrawach, które zawierają skrobię - na przykład galaretka owocowa i jagodowa.
Najlepsze produkty do żołądka
Przydatne, świeże i wysokiej jakości produkty do żołądka - to tylko pół kroku, aby zaspokoić własne zdrowie. Nie mniej ważne jest, jak przyjmować zdrową żywność.
Nie jedz sucho, nie biegaj, nie połykaj jedzenia bez uprzedniego żucia - wszystko to tylko komplikuje pracę żołądka.
Nie zaleca się oglądania prasy ani telewizji podczas jedzenia, a także przed monitorem komputera. Rozproszeni przez inne przedmioty, odruchowo pogłębiamy wydzielanie soku żołądkowego. W rezultacie żywność nie jest wystarczająco trawiona, co może powodować dodatkowe zakłócenia w układzie pokarmowym. Ponadto, odwracając uwagę od jedzenia, łatwo jest przejadać i przeciążać ściany żołądka.
Aby ułatwić trawienie, produkty mięsne lepiej spożywać rano, ale nie w nocy. Krótko przed snem, lepiej wypić jogurt lub jogurt - trawienie poprawi się, a będziesz spokojniejszy.
NiepoŜądane jest picie płynów podczas posiłku lub bezpośrednio po posiłku - spowolni to proces trawienia, który moŜe powodować uczucie ociężałości w Ŝołądku. Woda i inne napoje pije się pół godziny przed posiłkiem lub 1-1,5 godziny po nim.
Jeśli będziesz stosował się do zaleceń wymienionych powyżej, a także korzystasz głównie ze zbilansowanych produktów na żołądek, możesz być pewny, że trawienie będzie działać jakościowo przez wiele lat.