Przepisy na napoje z żurawiny

W tym artykule wymieniono dużą liczbę napojów, które można przygotować za pomocą północnej jagody.

Żurawina przygotowuje różne koktajle (alkoholowe i bezalkoholowe), a także likiery, likiery i nalewki (na alkohol, wódkę i koniak). Miłośnicy domowych win mogą delektować się winem żurawinowym.

Jak gotować żurawinę?

Żurawiny są dobre tylko w świeżej formie, ponieważ dzięki obróbce cieplnej jagoda traci niemal wszystkie swoje cenne właściwości. Oczywiście, istnieje słuszne pytanie, ale jak prawidłowo ugotować żurawinę? Poniższe zalecenia pomogą ci zrozumieć ten problem.

Istnieje kilka sposobów na przygotowanie zdrowego napoju i zachowanie wszystkich witamin, z którymi jagoda jest bogata. Eksperci zalecają nie gotować żurawiny, ale nalegać na napoje, najpierw siekając jagody.

• Metoda nr 1: żurawina zagniata się w puree ziemniaczanym; woda z cukrem doprowadzana jest do wrzenia, wyłącza się i syrop ten jest wypełniony masą jagodową; napój pozostawia się do zaparzenia przez godzinę.
• Metoda numer 2: żurawiną z cukrem wciera się w blenderze i wlewa wrzącą wodą; Napój powinien parzyć przez pół godziny, a potem można go pić.
• Metoda nr 3: owoce nie są ugniatane, ale całość wkłada się do wody i podpala; muszą gotować przez dziesięć minut, a następnie dodać cukier; również w napoju można dodać skórkę cytrynową lub pomarańczową; po czym płyn przelewa się przez durszlak do innego pojemnika; Pozostałe jagody wylewa się, dodaje do kęsa i miesza.

Cranberry Morse

Morse żurawiny można przygotować ze świeżych lub mrożonych jagód. Oto kilka przepisów na ten pożyteczny napój ze świeżych jagód.

• Przepis Morse'a nr 1 - z cukrem

Sto pięćdziesiąt gramów żurawiny, pół szklanki cukru i sześćset ml wody. Jagody są przenoszone, myte i umieszczane w emaliowanym rondlu. Następnie żurawina rozgrzewa się z podkochuje. Następnie masę jagodową przenosi się na gazę iz niej sok jest wyciskany do szklanych lub emaliowanych naczyń. Naczynia z sokiem przez chwilę pozostają na uboczu.

Ciasto z jagód umieszcza się w rondlu, z wodą i podpala. Bulion żurawinowy doprowadza się do wrzenia i przesącza przez częste sito ze stali nierdzewnej. Następnie do płynu dodaje się cukier i wszystko dokładnie się miesza. Po tym, mors zamarł, sok żurawinowy wciśnięty do niego wlewa się do niego i wszystko jest dokładnie wymieszane. Teraz napój jest gotowy do użycia.

• Przepis Morse'a nr 2 - bez cukru

Wszystko odbywa się w ten sam sposób, tylko cukier nie jest dodawany. Rezultatem jest napój o kwaśnym smaku, który można wykorzystać do celów leczniczych.

• Przepis Morse'a nr 3 - z miodem

Ten sposób przygotowania morsu nie wymaga gotowania, co oznacza, że żurawina doskonale zachowa swoje cenne walory. Ponadto miód dodawany zamiast cukru doda napoju o korzystnych właściwościach.

Za dwa litry Morse'a trzeba wziąć pół litra puszki żurawinowej (świeżej lub mrożonej), cztery duże łyżki miodu, dwa litry wody pitnej o niskiej temperaturze.

Żurawiny są przemieszczane, myte i parzone wrzącą wodą. Następnie jagody są mielone w blenderze lub popychane tłuczkiem lub drewnianym wałkiem do ciasta. Mieszankę jagód wkłada się do rondla i dodaje do niej wodę. Następnie ciecz jest filtrowana przez durszlak, który ma strukturę siatki. Następnie do miski dodaje się miód i wszystko dokładnie się miesza. Napój jest gotowy i można go przechowywać w lodówce.

• Przepis Morse'a nr 4 - uzdrowienie z miodem

Garść jagód przelewa się do blendera. Wylewa się kubek rozpuszczonej lub oczyszczonej wody. W pojemniku umieszcza się łyżkę miodu, a blender włącza się na osiem do dziesięciu sekund. Wszystko, napój jest gotowy.

Kompot z żurawiny

Kompot z żurawin jest zdrowym i smacznym napojem. Zwłaszcza jeśli jest ugotowany z miodem.

Tradycyjna receptura kompotu żurawinowego jest następująca. Żurawinę pobiera się w ilości 200 gramów, jeden litr wody i pół szklanki cukru. Przed przygotowaniem napoju jagody muszą zostać wyczyszczone i umyte, a następnie przeniesione do garnka. Jagody są zalewane wodą, dodaje się do nich cukier i wszystko jest na średnim ogniu do gotowania. Kompot warzony na pół godziny.

Aby zachować korzystne właściwości jagód, a mianowicie witaminy C, konieczne jest wrzucenie żurawiny do wrzącej wody. Przygotowanie tego rodzaju kompotu jest następujące. Woda z rozcieńczonym cukrem doprowadza się do wrzenia. Następnie żurawiny wrzuca się do roztworu, a płyn ponownie doprowadza do wrzenia. Następnie patelnię należy usunąć z ognia i pozwolić jagodom parzyć w temperaturze pokojowej, aby sok z żurawiny całkowicie przeszedł do płynu. Następnie kompot można wlać do szklanych słoików. W kompotach zamkniętych capron cap, kompot może być przechowywany w lodówce przez dwa dni.

Możesz przygotować kompot z użyciem miodu zamiast cukru jako słodzika. Przy tej metodzie gotowania woda jest doprowadzana do wrzenia, następnie wrzuca się do niej żurawinę, ponownie podgrzewa do wrzącej wody i natychmiast usuwa z ognia. Gdy kompot schłodzi się do dopuszczalnej ciepłej temperatury (nie wyższej niż siedemdziesiąt stopni), dodaje się do niego niezbędną ilość miodu, wszystko dokładnie miesza się i pozostawia na chwilę, tak aby kompot został podany. Napój ten jest przechowywany w lodówce przez dwa dni.

Żurawina na alkoholu

Przydatne właściwości żurawiny wykorzystywane są w przygotowaniu nalewek alkoholowych. Żurawina na alkohol zachowuje wszystkie ich cenne właściwości, które można wykorzystać do celów leczniczych. I oczywiście, jako domowy napój alkoholowy, żurawina jest doskonałą alternatywą do przechowywania zakupów tej kategorii.

• Przepis na żurawinę na alkohol № 1

Do przygotowania napoju potrzeba pół kilograma cukru, kilogramy żurawiny i jeden kilogram alkoholu.

Jagody są myte i przekazywane przez maszynę do mięsa. Następnie masa jest ułożona w słoiku i napełniona alkoholem. Następnie wszystko dokładnie miesza się łyżką i przykrywa pokrywką. Bank ma prawo nalegać w ciemnym miejscu przez czternaście do szesnastu dni. Następnie otrzymany napój filtruje się przez sito, a następnie za pomocą filtra z gazy bawełnianej.

Następnym krokiem jest dodanie cukru, który miesza się z płynem. Bank jest zamknięty i pozostawiony do infuzji w ciągu tygodnia. Na samym końcu procesu przygotowywania, napój jest butelkowany i umieszczany w chłodnym miejscu (lodówka lub piwnica).

Żurawinę na alkohol można przechowywać w tych warunkach przez okres do siedmiu miesięcy. Po tym smak napoju zaczyna się pogarszać.

• Przepis nr 2

Aby przygotować napój w ten sposób, potrzebujesz pół kilograma żurawiny, pięćset ml alkoholu i sto ml wody.

Jagody są wlewane do słoika i ubijane drewnianą łyżką. Możesz zrobić to samo w inny sposób - przebić wszystkie jagody igłą. To oczywiście dłużej. Ale później nie będzie konieczne filtrowanie napoju.

Następnie jagody dodaje się alkoholem i wszystko dokładnie się miesza. Bank jest zamknięty pokrywą i pozostawiony na czternaście dni w ciemnym miejscu w upale.

Następnie należy przefiltrować napój za pomocą gazy, złożyć na kilka warstw i waty. Ciecz wlewa się do butelek i przechowuje w chłodnym pomieszczeniu w ciemności przez dwanaście miesięcy.

[1]

Nalewka z żurawiny

Nalewka z żurawiny to domowy napój alkoholowy wytwarzany z żurawin na bazie wódki, alkoholu lub koniaku.

W niektórych przepisach cukier jest obecny jako składnik, aw niektórych jest nieobecny. Dlatego też nalewka może okazać się słodka lub kwaśna do smaku.

Nalewkę domową z żurawiną w lodówce przechowuje się przez około rok.

Żurawina na koniaku

Taki napój alkoholowy, jak żurawina na koniaku, już zaczął produkować na skalę przemysłową. W domu możesz przygotować podobny napój i spiesząc się.

Przepis na żurawinę na koniaku, który nie wymaga długiego okresu dojrzewania. Aby to zrobić, trzeba wziąć dwieście pięćdziesiąt gramów żurawiny, pół litra koniaku, sto pięćdziesiąt gramów cukru i sto pięćdziesiąt gramów wody.

Przede wszystkim jagody muszą być poparzone wrzącą wodą i włożyć je do słoika. Następnie dodaje się do nich cukier. Całą masę należy zagnieść drewnianym wałkiem do ciasta, a następnie dodać koniak, dokładnie wymieszać i zamknąć słoik pokrywką. Mieszanka cognac-cranberry pozostawia się na dwie lub trzy godziny w ciepłym miejscu.

Następnie nalewka jest filtrowana przez kilka warstw gazy. Następnie dodaje się ciepłą przegotowaną wodę, schłodzoną do temperatury od trzydziestu pięciu do czterdziestu stopni, a wszystko znów miesza się. Napój z żurawiny schładza się do temperatury pokojowej, a następnie wlewa do butelek i szczelnie zamyka za pomocą korków. Okres trwałości napoju w lodówce wynosi od dwunastu do czternastu miesięcy.

Wódka na żurawinie

Napój taki jak wódka na żurawinie ma tradycyjny sposób wytwarzania, który podamy poniżej.

Przepis na wódkę na żurawinie. Trzeba wziąć dwieście pięćdziesiąt gramów jagód, pół litra wódki, jedną łyżkę cukru (można nawet bez niej) i pięćdziesiąt gramów wody (można też bez niej).

Żurawinę przenosi się, myje i wlewa do słoika o objętości jednego litra. Następnie jagody są wbijane drewnianym wałkiem tak długo, jak to konieczne, aby uzyskać jednolitą masę. Następnie dodaje się wódkę i wszystko miesza się dobrze.

Bank pokryty jest pokrywką i pozostawiony na dwa tygodnie w ciemnym miejscu w upale. Następnie należy przefiltrować napój za pomocą czterech warstw gazy i umieszczonego między nimi filtra bawełnianego. W takim przypadku otrzymasz klasyczną nalewkę z żurawiną na wódce, która ma kwaśny smak.

Jeśli istnieje chęć dodania słodyczy do kwaśnych nut napoju, można przygotować syrop poprzez spawanie go z cukrem wodą. Następnie syrop ochładza się i dodaje do nalewki z nalewką. Wszystko jest dokładnie wymieszane, a napój pozostaje w cieple przez jeden dzień. Następnie żurawina na wódce jest gotowa do użycia.

Nalewka jest przechowywana w chłodnym miejscu - w lodówce lub w piwnicy. Miesiąc po gotowaniu, jego smak poprawia się i staje się jeszcze lepszy, po dłuższym okresie przydatności do spożycia.

Sok żurawinowy

Sok żurawinowy to przydatny napój leczniczy, który ma wiele zalet. Sok z żurawiny pomaga radzić sobie ze wszystkimi dolegliwościami opisanymi w artykule. Dlatego ten napój powinien być uwzględniony w codziennej diecie osób, które marzą o pozbyciu się chorób.

Aby przygotować sok, musisz wziąć świeże jagody, które są w pełni dojrzałe. Zagniatają drewnianą zaprawę przy pomocy drewnianego tłuczka. Lub możesz zmielić jagody w blenderze. Powstałą masę wyciska się nużąco za pomocą gazy, która przed nim została ułożona w kilka warstw. Sok można również uzyskać z mrożonych jagód, które są przetwarzane w ten sposób.

Najprostszym sposobem na przygotowanie soku jest użycie sokowirówki.

Picie do celów leczniczych to właśnie świeży sok, który został przygotowany bezpośrednio przed zażyciem. Dlatego jagody muszą brać tyle, ile wystarczy do jednorazowego użycia, nie więcej, ale nie mniej.

[2], [3]

Koktajl żurawinowy

Istnieje wiele przepisów na koktajle z żurawiny. Ta przydatna jagoda jest używana jako składnik napojów bezalkoholowych i alkoholowych. Koktajl żurawinowy to pyszny i niecodzienny napój, który można zadowolić gości podczas uroczystości rodzinnych. A także ciesz się ich wspaniałym smakiem podczas wieczornych spotkań w gronie członków rodziny.

• Przepis na koktajl № 1 - mleko

Należy wziąć sto pięćdziesiąt gramów lodów, sto gramów mleka, dwie łyżki syropu żurawinowego.

Wszystkie składniki są zmieszane ze sobą, a następnie ubijane w blenderze. Następnie koktajl wlewa się do wygodnej szklanki i udekorowany kawałkami owoców lub jagód.

• Przepis na koktajl № 2 - owoc żurawinowy

Weź dwie szklanki wody, jedną szklankę żurawiny (świeżej lub mrożonej), jeden banan i jeden kiwi. Jagody są myte, a owoce obrane i pokrojone na kawałki. Następnie umieszcza się je w mieszalniku i miesza aż do otrzymania jednorodnej mieszaniny. Koktajl jest gotowy do użycia.

• Koktajl przepis № 3 - koktajle z żurawiną

Musisz zaopatrzyć się w gazowaną wodę mineralną, 175 gramów żurawiny (świeżej lub mrożonej), 50 gramów mleka i jedną łyżkę miodu.

Jagody są przesuwane i myte, a następnie ubijane w blenderze do jednorodnej konsystencji. Następnie do mieszarki z mlekiem dodaje się miód i całą mieszaninę ponownie bije przez pół minuty. Następnie koktajle przelewa się do wysokiej szklanki i dodaje się do niej gazowaną wodę mineralną.

Używając mrożonych owoców zamiast świeżej żurawiny, nie trzeba ich rozmrażać, ale mielono w blenderze w taki sam sposób, w jaki zostały wyciągnięte z zamrażarki.

Dla fanów niezwykłych napojów alkoholowych wymienimy kilka z następujących przepisów na koktajle.

• Przepis na koktajl № 4 - żurawina z wódką

Aby przygotować napój, trzeba wziąć trzy łyżki syropu żurawinowego, dwie łyżki wódki, szklankę wody sodowej. Możesz również użyć cytryny i lodu, które dodaje się do koktajlu do smaku.

Wszystkie składniki są mieszane, a koktajl może być spożywany. W razie potrzeby napój można udekorować kawałkami owoców.

• Koktajl przepis № 5 - żurawina z ginem

Potrzeba trzystu gramów świeżej żurawiny, jednej szklanki cukru, jednej szklanki wody, jednej szklanki sody, jednej szklanki dżinu, dwóch łyżek soku z limonki.

Żurawiny miesza się z cukrem i wodą, a następnie umieszcza w ogniu, doprowadza do wrzenia iw tym stanie gotuje się przez pięć do siedmiu minut. Następnie "napar" usuwa się z płytki, lekko chłodzi i przeciera przez sito. W otrzymanej wadze dodaje się wszystkie inne składniki i koktajl jest gotowy do podania na stole.

[4]

Koktajl goji i żurawiny

Jagody Goji są używane jako środek do utraty wagi. Ten "gość" tybetański jest bogaty w witaminy i minerały. W jagodach goji występuje duża ilość minerałów i aminokwasów, polisacharydów i witamin (szczególnie witamin z grupy C i B). To właśnie ta kompozycja jagód pozwala wzmocnić odporność, ustalić procesy metaboliczne w organizmie, "wyjąć" dodatkowe kilogramy i poprawić się.

Połączenie korzystnych właściwości żurawiny i jagód goji wzmacnia ich efekt wzmacniający. Pomaga także normalizować metabolizm w organizmie, co wpływa przede wszystkim na redukcję nadwagi.

Koktajl z jagód goji i żurawiny jest przydatnym i smacznym dodatkiem do diety. Jeśli pijesz napój codziennie przez co najmniej dwa tygodnie, możesz uzyskać następujące wyniki:

• niższe ciśnienie krwi,
• normalizować poziom cukru we krwi,
• zmniejszyć ilość cholesterolu w organizmie,
• "Oczyść" ciało wolnych rodników, toksyn i toksyn,
• poprawić wydajność wątroby,
• wzmocnić ściany naczyń, a także tkanki mięśniowej.

Wszystko to pomaga w ustaleniu procesu trawienia i regulacji metabolizmu w organizmie, a także poprawia samoocenę oraz poprawia witalność i wydajność.

[5]

Kissel z żurawiny

Taki tradycyjny napój, jak galaretka żurawinowa, ozdobi jesienno-zimowy stół w każdej rodzinie. Kisiel przygotowywany jest po prostu.

Na szklance napoju trzeba wziąć pięćdziesiąt gramów żurawiny, trzy łyżki cukru, jedną szklankę wody, dwie łyżeczki skrobi.

Żurawiny poruszają się i są obsypane wrzątkiem, kładąc jagody na sitku. Woda spływa, a następnie jagody zagniata się łyżką. Pojawiający się sok wlewa się do innego pojemnika i pozostawia na chwilę w chłodnym ciemnym miejscu. Następnie przetarte jagody są przenoszone na gazę i od nich należy wyciskać sok do rondla.

Następnie wytłoczynę jagodową wlewa się do szklanki gorącej wody i wkłada do pieca. Wszystko zostaje doprowadzone do temperatury wrzenia, następnie wyłącza się i filtruje przez gazę, a następnie wraca z powrotem do garnka.

Cukier dodaje się do płynu i wszystko gotuje się ponownie. Następnie część bulionu (jedna czwarta filiżanka) jest pobierana, schładzana, filtrowana i ta skrobia rozpuszcza się w tej cieczy. W niektórych przypadkach można użyć zimnej wody zamiast wywaru.

Kissel doprowadza się do wrzenia, a następnie wlewa się do niego mieszaninę skrobi, którą należy stale mieszać. Następnie wszystko powinno szybko się zagotować, a następnie galaretkę należy natychmiast wlać do innego pojemnika, stale mieszając. Napij się trochę ochłody, a następnie wlej do niego surowy sok, który został uzyskany z jagód na samym początku przygotowywania napoju.

Krem z żurawin

Krem z żurawiny to nalewka ze świeżych jagód na wódce lub alkoholu. Istnieje kilka przepisów na ten domowy napój, oto niektóre z nich.

• Przepis na papieros # 1

Jedna szklanka cukru, jedna szklanka świeżego soku żurawinowego i jeden litr wódki. Sok żurawinowy należy przefiltrować, a następnie wlać szklankę cukru. Wszystko, co trzeba dokładnie wymieszać, podgrzać trochę, aby cukier mógł się rozpuścić. Potem wlewam płynną wódkę, a napój zostawiam na jeden dzień. Po upływie określonego czasu, nadzienie wlewa się do pojemnika, który jest wygodny do przechowywania i jest używany zgodnie z jego przeznaczeniem.

• Przepis na wypełnienie № 2

Konieczne jest przygotowanie trzech łyżek żurawiny, szklanki cukru, szklanki przegotowanej wody i jednego litra alkoholu.

Żurawina jest kruszona w blenderze i umieszczana w trzylitrowej puszce. Wlewa się do niego cukier, wlewa się wodę i alkohol. Bank zamykany jest pokrywką z polietylenu i umieszczany w miejscu niedostępnym dla dzieci, w ciemności. Tam musi stać przez miesiąc, po czym napój powinien zostać przefiltrowany przez filtr z gazy bawełnianej i pozostawić go na kilka dni. Następnie przyjmujemy pożywienie z zacisznego zakątka i częstujemy gości drinkiem.

• Przepis na papieros # 3

Musisz zrobić szklankę świeżej żurawiny, pół szklanki cukru i jeden litr wódki. Jagody są przenoszone i myte, a następnie mieszane z cukrem. Następnie mieszaninę przepuszcza się przez maszynkę do mielenia mięsa lub kruszy w mieszarce. Masę jagnięcą umieszcza się w rondlu i wlewa do niej wódkę. Wszystko, co musisz dobrze wymieszać i pozostawić na pięć dni, mieszając codziennie nalewki. Po upływie określonego czasu wypełnienie filtruje się, stosując warstwę gazy złożoną z kilku warstw i pozostawiając na kolejny dzień. Wszystko, napój jest gotowy i można go butelkować.

Wino z żurawiny

Żurawiny nie są najbardziej polecanymi jagodami do produkcji wina domowego. Ponieważ zawartość cukrów w nim jest bardzo niska, a kwasy, wręcz przeciwnie, dużo. Dlatego do przygotowania win żurawinowych potrzebna jest woda, aby zmniejszyć kwaśny smak gotowego produktu. Wino z żurawiny może być słodkie i mocne.

• Przepis nr 1 - domowe słodkie wino

Należy wziąć sok żurawinowy - osiem litrów, cukier - pięć kilogramów i wodę dwa i pół litra.

Żurawina porusza się, a dojrzałe jagody są z niej wybierane. Jagody są myte, moczone w zimnej wodzie i pozostawione na jedną godzinę. Po tym owoce są spłukiwane, a płyn się zlewa.

Cranberry mnetsya, pozwala sok i pozostawione w temperaturze pokojowej na piętnaście dni do fermentacji. Następnie dodaje się masę żurawinową wraz z cukrem i wodą. Wszystko jest dokładnie wymieszane i pozostawione na trzydzieści dni. Pod koniec tego okresu breg jest filtrowany przez warstwy gazy złożone na kilka warstw i wylewane na szklane pojemniki. Napój należy pozostawić na kolejne trzydzieści do czterdziestu dni, aby wino było naparzone.

• Przepis nr 2 - domowe wino wzmacniane

Potrzeba kilograma żurawiny, jednego litra alkoholu, jednego litra wody i siedemnastu łyżek cukru. Żurawiny są myte i suszone. Następnie jagody są przepuszczane przez maszynkę do mielenia mięsa lub kruszy się w blenderze. Masa żurawiny przenosi się do trzylitrowego słoika, wlewa się tam alkohol i wszystko pozostaje na tydzień. Po tym okresie woda wlewa się do cieczy i napój pozostawia się na tydzień. Następnie cukier rozpuszcza się w dwóch litrach wody i łączy się z napojem. Następnie nalewkę miesza się i ogrzewa do temperatury około sześćdziesięciu lub siedemdziesięciu stopni. Następnie napój chłodzi się, filtruje, butelkuje w szklanych pojemnikach i pozostawia do infuzji jeszcze przez jeden dzień. Następnie wino można spożyć jako napój na świąteczny stół.

Herbata żurawinowa

Herbata z żurawiną jest zdrowym i smacznym napojem, który jest dobry na relaks w jesiennym błocie i zimowym mrozie.

• Przepis na herbatę № 1 - z sokiem pomarańczowym i przyprawami

Zajmuje dwieście gramów żurawiny, dwieście gramów cukru, pół litra wody, jeden sok pomarańczowy, trochę cynamonu, osiem pączków goździków i mocną herbatę.

Jagody są przenoszone i myte. Następnie jedną garść jagód należy odłożyć na bok, a resztę przeciera się przez sito lub zmiażdżona w blenderze. Następnie mieszaninę jagód układa się w gazę i wyciskany jest sok. Ciasto żurawinowe układa się w rondlu, z wodą i doprowadza do wrzenia. Powstały bulion jest filtrowany i jest dodawany do wcześniej przygotowanego soku z żurawiny, a także soku pomarańczowego, przypraw, cukru i zbioru garści jagód. Wszystkie składniki miesza się i pozostawia do zaparzenia na godzinę. Następnie mieszanka żurawinowa jest mieszana z mocną herbatą i podawana do stołu.

• Przepis na herbatę № 2 - szybkie gotowanie

Należy wziąć jedną łyżkę żurawiny, jedną łyżkę herbaty i cukru do smaku. Herbatę przygotowuje się z przygotowanej ilości liści herbaty. Jagody rozgrzewa się i dodaje do nich cukier, po czym masę jagodową zalewa się ugotowaną herbatą.

• Przepis na herbatę nr 3 - z ziołami

Aby przygotować napój trzeba zaopatrzyć pół łyżkę żurawiny (świeże lub mrożone), Trzy łyżeczki cukru, łyżeczkę od herbaty ziołowej (lub pół łyżeczki czarnego / zielonej herbaty) i trzy śruby dwustronne 600 ml wody. Możesz użyć mięty w postaci suchej lub świeżej zamiast ziołowej. Następnie musisz wziąć od ośmiu do dziesięciu liści pachnącej trawy. Cukier można również zastąpić miodem, który należy dodać do napoju po jego zaparzeniu.

Żurawiny rozgrzewa się w filiżance wraz z cukrem. Masę jagodową umieszcza się w imbryku, objętość około jednego litra. Nie ma spawania (kolekcja mięty lub zioła), goździki i wszystko jest wypełnione wrzątkiem. Herbatę należy parzyć przez dziesięć minut, najlepiej czapkę najlepiej przykryć ręcznikiem.

[6]

Likier z żurawiny

Wśród napojów alkoholowych, które można przygotować z żurawiną, można podświetlić likier.

Alkohol z żurawiny to pyszny napój alkoholowy związany z produktami do deserów. Zawiera wszystkie witaminy i minerały, które można znaleźć w żurawinie. Piękny czerwony kolor i niezwykły smak napoju sprawią, że będzie ozdobą każdego świątecznego stołu.

Aby przygotować likier, trzeba wziąć osiem szklanek żurawiny, jeden kilogram cukru, półtora litra wódki, dwa pąki goździków, dwa kawałki kardamonu. Żurawina musi być koniecznie dojrzała, inaczej jakość napoju zostanie zmniejszona.

Żurawiny są myte, suszone i siekane w blenderze (lub maszynce do mięsa). Masę jagodową układa się w szklanym pojemniku i napełnia się wódką, po czym jest szczelnie przykrywana i pozostawia do zaparzania przez trzy do czterech dni.

Pod koniec tego okresu bierze się rondel, na którym nakłada się durszlak, przykrywa gazą, składa się na kilka warstw. W "konstrukcji" położono masę jagód, którą przefiltrowano, a ciasto starannie wyciśnięto.

Następnie napar wlewa się do innej patelni, wygodnej do ogrzewania w ogniu. Cukier dodaje się do pojemnika i naczynia nakłada się na mały ogień, przy czym ciecz ogrzewa się tylko do rozpuszczenia cukru. Przyprawy wlewa się do moździerza, a następnie owija w małą torebkę z gazy. Napój jest usuwany z ognia, a gotowana torba jest obniżana do niego przez pięć minut. Następnie przyprawy są usuwane, a płyn jest dokładnie filtrowany za pomocą gazy. Na samym końcu napój wlewa się do butelek, zamyka przy pomocy zatyczek i umieszcza w ciemnym, chłodnym miejscu.

Jak pić żurawinę?

Po zapoznaniu się z przydatnymi właściwościami żurawiny do gojenia i różnymi sposobami jej stosowania, widać, że najbardziej przydatny jest świeżo przygotowany sok żurawinowy. Na drugim miejscu w zakładzie znajduje się żurawin mors ze świeżych lub mrożonych jagód. Potem przychodzą kompoty, herbaty z jagód, liści i gałązek żurawiny, wywary i napary.

Aby użyć żurawin do leczenia, musisz zrozumieć, ale jak prawidłowo pić żurawinę?

Świeżego soku nie należy zażywać na pusty żołądek. Lepiej jest to zrobić po godzinie lub półtorej godzinie po jedzeniu. Należy również wziąć pod uwagę, że substancje zawarte w soku niszczą szkliwo zębów. Dlatego sok żurawinowy należy wypić przez rurkę, a następnie dokładnie wypłukać usta wodą.

Najbardziej optymalną normą soku żurawinowego dziennie są dwie szklanki. Ta część może być podzielona na trzy lub cztery przyjęcia.

Sok żurawinowy można pić tak dużo, jak będzie odczuwana potrzeba. Dla celów zdrowotnych musisz pić co najmniej 1 litr napoju dziennie. Sok żurawinowy można pić przed posiłkami przez pół godziny. Lub dwie godziny po jedzeniu. Najlepiej jest dodać miód do owoców, a nie do cukru. Ponieważ miód ma cenne właściwości lecznicze, a cukier, wręcz przeciwnie, przyczynia się do prowokacji wielu chorób. Miód należy dodawać do napojów, które zostały schłodzone do temperatury od 60 do 70 stopni.

Kompoty żurawinowe i herbaty to oczywiście zdrowe napoje. Ale trzeba wziąć pod uwagę, że obróbka cieplna jagód prowadzi do tego, że znikają niezbędne substancje. Dlatego zaleca się, aby żurawina była jak najmniejsza, jak również gałązki i liście, aby się ogrzać i ugotować. W razie potrzeby można pić kompoty i herbatki z żurawiną. Jedyne ostrzeżenie, wskazane jest, aby nie pić płynu po jedzeniu. To rozcieńcza sok żołądkowy i zapobiega prawidłowego trawienia pokarmu.

Buliony i napary z żurawiną są pite między posiłkami i dawkami, które są niezbędne w leczeniu danej choroby. Ponownie, chcę przypomnieć, że właściwości lecznicze czystego napoju, bez dodawania cukru.