Ekspert medyczny artykułu
Nowe publikacje
Sok z selera: utrata wagi z korzyściami zdrowotnymi
Ostatnia recenzja: 04.07.2025

Cała zawartość iLive jest sprawdzana medycznie lub sprawdzana pod względem faktycznym, aby zapewnić jak największą dokładność faktyczną.
Mamy ścisłe wytyczne dotyczące pozyskiwania i tylko linki do renomowanych serwisów medialnych, akademickich instytucji badawczych i, o ile to możliwe, recenzowanych badań medycznych. Zauważ, że liczby w nawiasach ([1], [2] itd.) Są linkami do tych badań, które można kliknąć.
Jeśli uważasz, że któraś z naszych treści jest niedokładna, nieaktualna lub w inny sposób wątpliwa, wybierz ją i naciśnij Ctrl + Enter.

W rozumieniu wielu dziewcząt i młodych kobiet pojęcia „piękno” i „szczupłość” są nierozłączne, mimo że ciało kobiety jest skłonne do oszczędności i „gromadzenia” tłuszczu. Z tego powodu płeć piękna większość swojego cennego czasu spędza na poszukiwaniu i stosowaniu różnych skutecznych metod walki z nadwagą, często nie zwracając uwagi na produkty, które są zawsze pod ręką i gotowe pomóc kobiecie w jej trudnym losie. Na przykład seler. To niezwykłe warzywo jest cenione od czasów starożytnych za swoje cudowne właściwości lecznicze i smakowe. Nie będziemy jednak zbyt wiele wnikać w tę kwestię, ale porozmawiamy o tym, jak przydatny jest sok z selera na odchudzanie i piękno kobiecego ciała.
Skład soku z selera
Już starożytne greckie kapłanki wiedziały o zdolności selera do skutecznego oczyszczania i odmładzania całego organizmu i aktywnie ją wykorzystywały, co w dużej mierze tłumaczy godną pozazdroszczenia urodę i „wieczną” młodość tych przedstawicielek płci pięknej.
Zdrowy sen, silne nerwy i naczynia krwionośne, dobra sprawność, zdrowa sfera seksualna, odporność na wiele niebezpiecznych chorób – to nie jest pełna lista pożytecznych efektów, jakie uzyskujemy po prostu włączając to aromatyczne warzywo do naszej codziennej diety, niesłusznie spychane na dalszy plan przez wiele gospodyń domowych. Ale z selera można przygotować wiele pysznych potraw, wykorzystując liście, łodygi i korzenie tak pożytecznej rośliny o bogatym smaku.
Szczególną uwagę należy zwrócić na łodygi rośliny, ponieważ z łodygi selera przygotowuje się sok leczniczy, który od wielu lat jest stosowany przez kobiety w celu utraty wagi. Dowiedzmy się, dlaczego sok z selera jest tak przydatny i jak osiąga się efekt odchudzania.
Podstawowe informacje na ten temat możemy uzyskać, dokładnie studiując skład produktu leczniczego. Tak więc w składzie soku z selera widzimy szeroką gamę różnych substancji przydatnych dla organizmu, zaczynając od witamin (witaminy A, C, E i PP plus witaminy z grupy B) i minerałów, a kończąc na aminokwasach i olejkach eterycznych, błonniku i flawonoidach. Woda w soku pomaga substancjom przydatnym wchłaniać się szybciej, łatwo przenikając do komórek organizmu.
Witamina A w soku odmładza organizm, podczas gdy witamina E bierze udział w jej wchłanianiu, pomagając w wykonywaniu funkcji rozrodczych kobiecego ciała, poprawiając odporność i układ sercowo-naczyniowy. Witamina C chroni organizm przed infekcjami, spowalnia jego starzenie i poprawia funkcje rozrodcze. Witamina PP, czyli kwas nikotynowy, bierze udział we wszystkich procesach metabolicznych w organizmie. Poprawia również stan skóry i włosów. A o zaletach witamin z grupy B powiedziano już tak wiele, że nie warto nawet rozwodzić się nad tym zagadnieniem.
Jeśli chodzi o mikroelementy, to jest ich cała tablica okresowa. Są to wapń i magnez, żelazo i fosfor, potas i cynk. A także sód, miedź, mangan i selen, który jest uważany za niezrównanego obrońcę serca i całego organizmu przed procesem starzenia i związaną z nim dominacją chorób.
Mangan, biorąc udział w produkcji tyroksyny przez tarczycę, pomaga normalizować trawienie, poprawiając strawność produktów spożywczych. Nie trzeba mówić o zaletach żelaza dla utrzymania niezbędnego poziomu hemoglobiny we krwi, ale miedź pomaga żelazu w jego trudnej pracy, która również uczestniczy w syntezie kolagenu, elastyny i endorfin hormonów szczęścia.
Sód odpowiada za przewodnictwo impulsów nerwowych i utrzymanie równowagi wodno-solnej w organizmie. A potas pomaga mu w tym, co podtrzymuje żywotną aktywność wszystkich struktur mięśniowych. Cynk stymuluje funkcje ochronne organizmu i wspomaga regenerację komórek. Fosfor, podobnie jak wapń, bierze czynny udział w formowaniu i wzmacnianiu układu kostnego. A magnez uczestniczy w syntezie białek i normalizuje stan neuropsychiczny człowieka.
Aminokwasy kontrolują wagę. Błonnik pomaga trawić i przyswajać pokarmy szybko. Flawanoidy odpowiadają za młodość, zdrowie i długowieczność naszego ciała. Olejek eteryczny z selera zapewnia zdrowie układu nerwowego, stymuluje produkcję soku żołądkowego, korzystnie wpływa na skórę, zdrowie kości i układ sercowo-naczyniowy organizmu.
Badając skład chemiczny soku z selera, dotknęliśmy tylko niewielkiej części dobroczynnych właściwości jego różnych składników. Ale jaki złożony wpływ ten napój ma na ludzki organizm?
Jeśli będziesz regularnie pić sok z selera i inne potrawy przez jakiś czas, możesz zauważyć następujące pozytywne zmiany: oczyszczenie organizmu ze szkodliwego cholesterolu i wzmocnienie naczyń krwionośnych, zwiększenie napięcia i wydolności organizmu, a także odporność układu nerwowego na sytuacje stresowe, normalizację pracy przewodu pokarmowego i równowagi wodno-solnej itp.
Sok z selera zwiększa odporność organizmu na przeziębienia, pobudza układ odpornościowy do walki z różnymi wirusami i infekcjami, jednocześnie działając przeciwbakteryjnie. Ponadto zwiększa popęd seksualny u kobiet i przywraca męską potencję silniejszej płci, będąc naturalnym afrodyzjakiem. Skutecznie pomaga również zwalczać uzależnienie od nikotyny (dzięki kwasowi nikotynowemu) i uzupełnia niedobór witaminy C, która została utracona pod wpływem nikotyny.
Korzyści z soku z selera naciowego dla utraty wagi
Ponieważ sok z selera interesuje nas bardziej pod kątem jego korzystnego wpływu na odchudzanie, rozważmy tę kwestię bardziej szczegółowo.
Faktem jest, że na piękno kobiecego ciała w dużym stopniu wpływa nie tylko ilość i jakość spożywanego pożywienia, ale także koordynacja różnych organów i układów ciała. Dlatego często nie wystarczy ograniczyć się do aktywności fizycznej i diety niskokalorycznej, aby schudnąć. Wymaga to ogólnej poprawy zdrowia organizmu i normalizacji układu trawiennego, hormonalnego, wydalniczego i innych, w czym pomoże seler dzięki swojemu składowi.
Regularne spożywanie soku z selera pomaga całkowicie oczyścić organizm człowieka ze szkodliwych „produktów rozkładu”, które zatykają i zatruwają nasz organizm. Jednak bez oczyszczenia organizmu, a w szczególności jelit, działanie terapeutyczne wielu leków i zdrowej żywności ulega spowolnieniu. A proces odchudzania jest bardzo trudny do rozpoczęcia i skorygowania, jeśli najpierw nie przeprowadzi się pełnego profilaktycznego oczyszczenia organizmu.
Sok z selera ma pozytywny wpływ na trawienie, ma zdolność do zwiększania produkcji soku żołądkowego. Dzięki temu proces trawienia pokarmu jest przyspieszony, co oznacza, że procesy metaboliczne w organizmie są zoptymalizowane, w tym proces spalania tłuszczu w zamian za energię.
Łagodne działanie przeczyszczające i wiatropędne soku z łodyg selera pomaga oczyścić organizm ze szkodliwych substancji, a działanie moczopędne pobudza usuwanie nadmiaru płynów z organizmu, co jest bardzo ważne w przypadku korekty wagi.
Sok z selera, między innymi, zmniejszając apetyt, pomaga zwalczać zły nawyk przejadania się. A sam seler ma ujemne kalorie, co oznacza, że proces jego trawienia będzie wymagał energii uzyskanej z produktu, plus energii uzyskanej z rezerw tłuszczu w organizmie. Cóż, czego jeszcze potrzeba do skutecznej utraty wagi?
Przepisy na sok z selera naciowego na odchudzanie
Rozmawialiśmy o zaletach soku z selera naciowego dla utraty wagi i poprawy zdrowia. Ale jak przygotować ten leczniczy napój, aby uzyskać z niego jak najwięcej korzyści?
Warto od razu wspomnieć, że do odchudzania stosuje się wyłącznie świeżo wyciskany sok z łodygi, liści i korzenia selera, ale należy go wypić pół godziny po przyrządzeniu, co jest zalecane w przypadku każdego soku warzywnego. Podczas dalszego przechowywania traci on większość swoich dobroczynnych właściwości.
Aby przygotować sok, należy wziąć warzywo, oczyścić je z brudu i różnych uszkodzeń. Dokładnie umyć, obrać korzeń.
Jeśli chcesz wykorzystać całą roślinę, powinieneś zaopatrzyć się w sokowirówkę, w przeciwnym razie będziesz musiał wykorzystać tylko łodygi i liście. Łodygi możesz posiekać na drobnej tarce, a liście rozgnieść tłuczkiem, po umieszczeniu ich w gazie. Przy okazji, za pomocą gazy możesz wycisnąć sok z łodyg, które zostały wcześniej posiekane na tarce, a także z łodyg i liści, które zostały posiekane w blenderze.
Nie musisz pić szklanek soku, maksymalnie 100 g dziennie. Do odchudzania wystarczą 2-3 łyżki na raz. Ale musisz pić sok regularnie 2 lub 3 razy dziennie przed jedzeniem.
Jako opcję dla tych, którzy nie chcą zawracać sobie głowy robieniem soku ze zdrowego warzywa, można wykorzystać napar z selera, który przechowuje się w lodówce. Aby go przygotować, należy wziąć 1 łyżkę stołową surowca posiekanego na tarce i zalać go chłodną przegotowaną wodą, przyjętą w ilości 500 g. Pozostawić do zaparzenia w temperaturze pokojowej na 4 godziny. Przecedzić napar przez kawałek gazy i pić nie więcej niż 3 razy dziennie, po 100 g. Należy to zrobić na pół godziny przed posiłkiem.
Ale oczywiście, żadna infuzja nie może równać się skutecznością z sokami mieszanymi lub koktajlami, których głównym składnikiem jest sok z selera. Za najlepsze kompozycje uważa się:
- Sok z selera i ogórka, który skutecznie usuwa toksyny z organizmu.
- Sok z selera i marchwi (w proporcji 1:1) zwiększa wchłanianie korzystnych dla organizmu witamin.
- Sok z selera i rzepy to niskokaloryczny napój, który idealnie nadaje się do odchudzania, poprawy zdrowia skóry, układu trawiennego i kości.
- Sok z selera i gruszki, który wspomaga odchudzanie i zwiększa popęd seksualny.
Przydatne w odchudzaniu będą również soki wieloskładnikowe:
- Seler, marchew, rzodkiewka, których soki pijemy w stosunku 5:8:3.
- Seler, kapusta, marchew. Idealny stosunek soku to 5:4:1.
- Seler, marchew, buraki z proporcjami soku 5:8:3.
Połączenie soków z selera, buraków i pietruszki dobrze spala tłuszcz. A połączenie soku z selera z miodem poprawia trawienie i zmniejsza apetyt. Pyszne i zdrowe napoje można uzyskać, mieszając sok z selera z sokiem pomarańczowym (koktajl witaminowy obniżający ciśnienie krwi) lub sokiem z arbuza (napój leczniczy dla zdrowia nerek i pęcherza).
Aby uzyskać przyjemny smak i aromat, zaleca się dodanie do soku z selera niskokalorycznych soków owocowych. W ten sposób możesz urozmaicić swoje menu w sposób korzystny dla Twojej sylwetki.
Aby poprawić smak soku warzywnego, możesz dodać kilka kropel naturalnego octu jabłkowego. Poprawi to smak napoju i sprawi, że efekt picia soku będzie bardziej zauważalny.
Świeżo wyciśnięte soki i koktajle z soku z selera należy pić 2,5-3 łyżeczki 2-3 razy dziennie przed posiłkami, tak jak czysty sok.
Pamiętaj: nie poprawisz smaku soków warzywnych stosowanych w celu odchudzania za pomocą soli, ponieważ może to znacznie spowolnić proces odchudzania.
Sok pomidorowy z selerem na odchudzanie
Bardzo przydatnym napojem dietetycznym stosowanym w różnych dietach odchudzających jest domowy sok pomidorowy, którego smak jest zauważalnie lepszy, jeśli spożywa się go z selerem. Dodanie selera sprawi, że smak świeżego soku pomidorowego będzie bardziej intensywny, aromatyczny i apetyczny bez użycia soli. Najczęściej sok z łodyg selera jest stosowany jako dodatek, ale można również wziąć całe warzywo, w tym liście i łodygi, posiekane w blenderze.
Niezastąpiony napój na odchudzanie i odmłodzenie skóry można uzyskać, przepuszczając przez sokowirówkę ogórka (1 sztuka), pomidory (3 sztuki) i łodygę selera (2 sztuki). Rezultatem jest smaczny i zdrowy napój dla sylwetki i skóry.
Za prawdziwie „cudowny napój” uważa się kompozycję selera, pomidorów i jabłek. Na pół kilo selera należy wziąć 250 g świeżych aromatycznych jabłek słodko-kwaśnych lub kwaśnych. Zmielić i przepuścić przez sokowirówkę. Do kompozycji dodać pół szklanki niesolonego domowego soku pomidorowego. A jeśli dodamy do niego odrobinę cynamonu, to smaczne i skuteczne odchudzanie jest gwarantowane.
Do takiego koktajlu owocowo-warzywnego nie jest zabronione dodanie odrobiny posiekanej pietruszki (lub wykorzystanie gałązki pietruszki dla smacznej i zdrowej dekoracji kieliszka), co tylko poprawi zarówno smak, jak i działanie napoju.
Jak widać, sok z selera na odchudzanie jest skuteczny nie tylko jako samodzielne danie, ale także w połączeniu z innymi sokami owocowymi i warzywnymi. Aby schudnąć, możesz pić go osobno, przestrzegając diety niskokalorycznej, lub możesz zastąpić niektóre wysokokaloryczne dania świeżym sokiem, urozmaicając w ten sposób menu. Jednocześnie poczujesz się pełny, nie narażając swojej sylwetki.
Stosowanie soku z selera i różnych napojów na jego bazie w podanym wyżej dawkowaniu będzie sprzyjać stopniowej utracie wagi (około 2 kg tygodniowo). W przeciwieństwie do szybkiej utraty wagi, taka dieta nie przyczynia się do pogorszenia stanu skóry, a wręcz przeciwnie, ma na nią korzystny wpływ. A utracone kilogramy później nie palą szczególnie chęcią powrotu.
Czy każdy może pić sok z selera?
Ważnym warunkiem bezpiecznego odchudzania jest ostrożne stosowanie środków wspomagających odchudzanie, z uwzględnieniem różnych przeciwwskazań.
Na przykład zdolność selera do zwiększania produkcji soku żołądkowego może być niemiłym żartem w przypadku niektórych patologii przewodu pokarmowego. Mowa tu o wrzodach żołądka i zapaleniu żołądka ze zwiększoną funkcją wydzielniczą żołądka. Zasadniczo ostry przebieg wszelkich chorób przewodu pokarmowego i układu moczowo-płciowego jest uważany za przeciwwskazanie do przyjmowania soku z selera w celu odchudzania lub jako leku.
Zabieg nie jest również zalecany kobietom spodziewającym się dziecka, w trzecim trymestrze ciąży, karmiącym piersią, osobom starszym i pacjentom z żylakami.
Każdy inny może i powinien jeść seler, ponieważ trudno byłoby znaleźć bardziej wartościowy produkt spożywczy dla organizmu. A sok z selera, dzięki swojemu składowi, będzie przydatny nie tylko do odchudzania, ale także dla ogólnego zdrowia. Zwłaszcza jeśli uzupełnisz go innymi potrawami z tego zdrowego zielonego warzywa.