Witamina B9
Ostatnia recenzja: 20.11.2021
Cała zawartość iLive jest sprawdzana medycznie lub sprawdzana pod względem faktycznym, aby zapewnić jak największą dokładność faktyczną.
Mamy ścisłe wytyczne dotyczące pozyskiwania i tylko linki do renomowanych serwisów medialnych, akademickich instytucji badawczych i, o ile to możliwe, recenzowanych badań medycznych. Zauważ, że liczby w nawiasach ([1], [2] itd.) Są linkami do tych badań, które można kliknąć.
Jeśli uważasz, że któraś z naszych treści jest niedokładna, nieaktualna lub w inny sposób wątpliwa, wybierz ją i naciśnij Ctrl + Enter.
Witaminy są niezwykle przydatnymi składnikami naszego ciała. Każdy z nich spełnia swoją szczególną rolę. Jaką rolę odgrywa witamina B9 w naszym ciele? Postaramy się teraz odpowiedzieć na to pytanie.
Ogólne informacje na temat witaminy B9
Dla osób niezwiązanych z medycyną wystarczy wiedzieć, że inaczej witamina B9 nazywana jest kwasem foliowym. Wielbiciele w tajnikach takich nauk jak chemia czy biologia wiedzą, że kwas foliowy i folacyna to określenia oznaczające witaminę B9. Po raz pierwszy witamina B9 pochodzi z arkuszy szpinaku, więc jej nazwa naukowa z łaciny tłumaczy się jako "liść". Kwas foliowy występuje głównie w roślinach i może być również syntetyzowany w jelicie za pomocą mikroflory.
Dzienna norma witaminy B9
Do prawidłowego funkcjonowania organizmu nie potrzeba więcej niż 1000 mikrogramów kwasu foliowego dziennie.
Warunki, w których należy zwiększyć dzienną dawkę witaminy B9
W przypadku kobiet w ciąży zapotrzebowanie na tę witaminę znacznie wzrasta, podobnie jak w przypadku kobiet karmiących piersią. Dla osób prowadzących aktywny tryb życia, o silnym wysiłku fizycznym, należy zwiększyć dzienne spożycie witaminy B9.
Korzystny wpływ witaminy B9 na organizm
Witamina B9 jest potrzebna do pełnoprawnego tworzenia składników krwi i do prawidłowego funkcjonowania układu trawiennego. Folacyna bierze czynny udział w procesie podziału komórki. Syntetyzuje również kwasy nukleinowe i aminokwasy, serotoninę i noradrenolin - główne neuroprzekaźniki. Bez tej witaminy nie będzie powstawania komórek krwi, włosów i krwi. Folian ma korzystny wpływ na metabolizm tłuszczów w komórkach wątroby, wspomaga rozpuszczanie cholesterolu. Dobrze współdziała z choliną i innymi witaminami z grupy "B". Ten witamin zapewnia apetyt i zdrową skórę.
Interakcje z innymi substancjami
Podczas interakcji z kwasu foliowego i witaminy B12, zmniejszenie ryzyka rozwoju miażdżycy tętnic, hamuje wymianę powstawanie produktu amino-homocysteiny, która zatyka naczynia blaszek miażdżycowych. Witamina B9 wspomaga uwalnianie magnezu z organizmu. Ciało ludzkie rośnie i rozwija się dzięki interakcji dwóch witamin - B9 i B12, z tą samą pomocą, jest ciągłe tworzenie się komórek krwi.
Objawy niedoboru witaminy B9
Niedokrwistość lub anemia manifestuje się brakiem kwasu foliowego w organizmie. Wzdęcia języka, choroby układu nerwowego i krwawiące dziąsła - wszystko to są objawy braku witaminy B9, a jeśli twoje zdrowie jest drogie, musisz pilnie skonsultować się z lekarzem! Daje ci niezbędną dawkę witamin i przepisuje receptę. Niedobór kwasu foliowego może powodować krwawienie z jelit i choroby, takie jak zapalenie żołądka, zapalenie jamy ustnej lub zapalenie jelit. Konsekwencje braku tej witaminy mogą znacząco wpłynąć na Twoje zdrowie, dlatego lepiej zaopatrzyć się w niezbędną ilość pokarmów zawierających witaminę B9.
Co wpływa na ilość witaminy B9 w żywności?
Obróbka cieplna żywności znacznie zmniejsza ilość witaminy B9. Tak więc, jeśli gotujesz warzywa, tracisz aż do 90% witaminy, przy obróbce cieplnej mięsa, utrata witaminy sięga 95%. Dzięki konserwacji obraz nie wygląda lepiej. Powinieneś spożywać jak najwięcej produktów zawierających kwas foliowy świeży. Mogą to być: kapusta, brokuły, cebula, sałata, szpinak lub dziki czosnek.
Dlaczego występuje niedobór witaminy B9?
Ilość folacyny w ludzkim ciele może się zmniejszyć nie tylko przy niewielkim spożyciu pokarmu, ale także ze zmniejszeniem ilości witamin B6, C i B12. Ten ostatni wpływa na produkcję kwasu foliowego w komórkach wątroby. Jeśli zjesz trochę białka, poziom witaminy B9 może spaść dramatycznie.
Wpływ na ilość kwasu foliowego może stanowić nadmierne spożywanie alkoholu, środków antykoncepcyjnych i antybiotyków. Jego wchłanianie może być zaburzone przez choroby układu trawiennego i metabolizm - z chorobami wątroby.
Jeśli chcesz być zdrowy i piękny, pamiętaj o utrzymaniu poziomu witamin ze zdrowym stylem życia i właściwym doborem pokarmów do codziennej diety.
Jakie pokarmy zawierają witaminę B9?
Duża ilość witaminy B9 może być zawarta w orzechach: orzech - 70 mcg, orzeszki ziemne - 240 mkg, orzechy laskowe - 68 mkg, migdały - 40 mkg. Wśród zieleni znajduje się duża ilość kwasu foliowego w dzikim czosnku (do 40 mikrogramów). Szpinak może zawierać do 80 mikrogramów kwasu foliowego, aw pory nawet do 32 mikrogramów. Fani zielonej sałaty mogą uzyskać do 48 mcg tej witaminy.
W wątrobie kurczaka, wieprzowiny i wołowiny może zawierać od 220 do 240 mikrogramów kwasu foliowego. Różne rodzaje fasoli zawierają witaminę B9 w różnych ilościach, ale średnia liczba waha się około 90 mcg. Kapusta brokułowa zawiera 63 mikrogramy kwasu foliowego, więc włącz ją do swojej diety.
Jeśli chcesz iść na grzyby, należy wiedzieć, że twoja praca jest nagradzane, ponieważ grzyby są bardzo bogate w witaminę B9, na przykład: biały grzyb może zawierać maksymalnie 40 mikrogramów kwasu foliowego, grzyb - do 30 mcg! Taki składnik wszelkich konserwantów, takich jak chrzan, zawiera prawie 37 μg kwasu foliowego. Kaszki są również bardzo nasycone tą witaminą, więc owsianka zawiera 40 mikrogramów witaminy B9. Często gotujcie te potrawy i nie będziecie mieć problemów z brakiem witaminy B9.