Witaminy i minerały: pytania i odpowiedzi

Istnieje wiele pytań dotyczących witamin, minerałów i ich kombinacji, na które niełatwo znaleźć odpowiedzi. Zebraliśmy te najczęstsze, aby czytelnik otrzymał jak najwięcej informacji o tym, jak prawidłowo przyjmować witaminy i minerały oraz jakie są ich właściwości.

Czy to prawda, że nie wszystkie witaminy i minerały dobrze ze sobą współdziałają? Czy istnieje niebezpieczeństwo, że niektóre z nich sprawią, że właściwości innych staną się bezużyteczne, gdy dostaną się do organizmu?

Tak, niektóre witaminy i minerały wzajemnie hamują swoje działanie i trzeba dobrze wiedzieć, które z nich są niekompatybilne. Na przykład miedź ma właściwość tłumienia aktywności witaminy B12, ponieważ ją utlenia. Dlatego tych suplementów nie należy przyjmować oddzielnie, ponieważ witamina B2 nie będzie mogła wykazać swoich dobroczynnych właściwości. Ale w kompleksach stosuje się oddzielne technologie granulacji, w których te witaminy są rozdzielone.

Te witaminy, które dobrze ze sobą współgrają, są z kolei zamknięte w tych samych granulkach w suplementach witaminowych. Wtedy mogą lepiej wykazać swoje właściwości. Przykładem takich składników może być na przykład rutyna i witamina C.

Czy można przyjmować witaminy z grupy B, a także witaminy E, D i C w tym samym kompleksie witaminowym? Czy lepiej kupić każdą z nich osobno?

Lepiej jest przyjmować witaminy nie oddzielnie, a w kompleksach witaminowych - dawki są tam bardzo dobrze zbilansowane, a co najważniejsze - stosunek witamin do minerałów, a one będą działać na organizm skutecznie. Jeśli przekroczysz dawki witamin, co nieodmiennie może się zdarzyć przy przyjmowaniu ich oddzielnie, organizm może zareagować spadkiem odporności i innymi nieprzyjemnymi procesami.

Przyjmując kompleksy witaminowe, najważniejsze jest czytanie ulotek i nie przyjmowanie większej ani mniejszej dawki witamin niż zalecana.

Jakie witaminy są najlepsze dla sportowców?

Dla sportowców, którzy aktywnie uprawiają sport i doświadczają dużego wysiłku fizycznego, lepiej jest przyjmować kompleksy multiwitaminowe zawierające zarówno witaminy, jak i minerały. Przed tym najlepiej udać się do terapeuty i endokrynologa, aby mogli oni wziąć pod uwagę indywidualne cechy Twojego ciała.

Jeśli występują jakieś choroby, na przykład przewodu pokarmowego, to lekarz może zalecić zwiększenie dawek witamin, ponieważ jeśli żołądek i jelita nie funkcjonują prawidłowo, potrzeba ich większej ilości.

W zależności od wieku sportowca lekarz może zalecić przyjmowanie większej lub mniejszej ilości przeciwutleniaczy – oprócz wzmacniania organizmu, pomagają one walczyć ze starzeniem. Najlepszymi przeciwutleniaczami przyjmowanymi w połączeniu są witaminy z grupy B, witaminy A, E, C i selen.

Czy to prawda, że organizm wchłania wapń tylko z pożywienia, a nie z suplementów witaminowych?

Nie, nie jest. Nie ma badań naukowych potwierdzających, że wapń może być wchłaniany tylko z produktów naturalnych. Ważne jest, aby wiedzieć, że wapń w suplementach witaminowych należy łączyć z witaminą D, wtedy wchłania się znacznie lepiej. Ludzie zazwyczaj nie przyjmują wapnia samego, robi się to w kompleksie, gdzie wapń jest zrównoważony z innymi pierwiastkami.

W produktach naturalnych, takich jak twaróg, wapń występuje w formie, która jest łatwiej przyswajalna przez ludzi niż w kompleksach multiwitaminowych, ale trudno jest obliczyć dawkę wapnia, którą przyjmujesz, jedząc twaróg. Możesz nie otrzymywać wystarczającej ilości wapnia z produktów naturalnych, zwłaszcza jeśli potrzebujesz więcej niż norma. Taka sytuacja ma miejsce w przypadku chorób przewodu pokarmowego, urazów i złamań kości, wypadania zębów i włosów.

Jak często należy przyjmować witaminy, aby uzupełnić niedobory witamin?

Aby wyeliminować niedobór witamin, który nazywa się awitaminozą, należy przyjmować witaminy co najmniej 2 razy w roku, jesienią i wiosną, ale idealnie jest przyjmować witaminy również zimą, gdy nie ma świeżych warzyw, owoców i jagód. Czas przyjmowania witamin wynosi 1 miesiąc. Można przyjmować 1-2 kursy witamin, gdy dana osoba ma niedobór witamin.

Kompleks witaminowy Aevit jest niedrogi i zawiera kilka niezbędnych witamin – A, E, B. Czy istnieją jakieś przeciwwskazania do jego przyjmowania?

Tak, są, tak samo jak w przypadku innych witamin - jeśli występuje indywidualna nietolerancja na którąkolwiek substancję w leku. Lek ten powinien być przyjmowany ostrożnie przez osoby, u których zdiagnozowano zapalenie pęcherzyka żółciowego, przewlekłe kłębuszkowe zapalenie nerek, tyreotoksykozę. Osoby, u których ściany naczyń krwionośnych mają zwiększoną przepuszczalność, powinny również skonsultować się z lekarzem w sprawie przyjmowania Aevit. Witamina A w Aevit może negatywnie wpłynąć na proces przygotowania do ciąży, jeśli przyjmujesz zwiększone dawki.

Jakie są dzienne dawki suplementów wapnia dla mężczyzn?

Wapń najlepiej przyjmować z witaminą D3 - to profilaktyka złamań kości, chorób kręgosłupa. Dla mężczyzny, który doznał złamania lub urazu kości, wystarczy 800 mg wapnia, a witamina D - od 2,5 mg - to dawka dzienna. Dlaczego łączyć wapń i witaminę D? Bez witaminy D wapń jest słabo wchłaniany przez przewód pokarmowy.

Czego potrzebuje człowiek do pełnowartościowej diety, jakich substancji oprócz jedzenia?

Aby człowiek mógł otrzymać niezbędne dawki substancji, musi wiedzieć, że dzielą się one na dwie duże grupy. Są to mikroelementy (obejmują one minerały, witaminy i mikroelementy), makroelementy (obejmują one białka, węglowodany, tłuszcze i wodę). Obie te substancje muszą przedostać się do organizmu człowieka w wystarczających ilościach, wówczas stan zdrowia znacznie się poprawi.

Jaka jest różnica między witaminami rozpuszczalnymi w wodzie i witaminami rozpuszczalnymi w tłuszczach?

Z nazwy wynika logicznie, że witaminy rozpuszczalne w wodzie rozpuszczają się w wodzie, a witaminy rozpuszczalne w tłuszczach rozpuszczają się w tłuszczach. Do witamin rozpuszczalnych w wodzie należą witaminy z grupy B i witamina C. Mają one tendencję do szybszego odparowywania z organizmu niż witaminy rozpuszczalne w tłuszczach i nie kumulują się w tkankach, z wyjątkiem witaminy B12. Dlatego niedobór witamin rozpuszczalnych w wodzie natychmiast wpływa na zdrowie człowieka. Do witamin rozpuszczalnych w tłuszczach należą witaminy A, E, K, D. Mają one tendencję do gromadzenia się w wątrobie, więc pozostają w organizmie dłużej. Przy normalnych dawkach witamin, które człowiek przyjmuje codziennie, przerwa 5, a nawet 7 dni będzie ledwo odczuwalna - organizm wykorzysta stare rezerwy.

Czy organizm może sam wytwarzać witaminy?

Nie, nie może. Może tylko przekształcić niektóre witaminy w inne. Na przykład wytwarza kwas nikotynowy z tryptofanu. A dzięki światłu słonecznemu witamina D powstaje w organizmie w małych ilościach.

Ponadto jelita mogą produkować biotynę i witaminę K (rozpuszczalną w tłuszczach), ale w bardzo małych dawkach.

Wszystkie inne witaminy człowiek otrzymuje z innych źródeł, organizm sam ich nie wytwarza. Dlatego należy dobrze się odżywiać i przyjmować kompleksy witaminowe, aby uniknąć niedoboru witamin i negatywnych stanów z tym związanych.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ], [ 5 ]

Czym prowitaminy różnią się od witamin?

Prowitaminy nie są witaminami na początku, ale substancjami, które stają się witaminami dopiero po dostaniu się do organizmu. Są przekształcane w witaminy przez specjalne rodzaje bakterii. Wśród prowitamin znajduje się substancja beta-karoten, która w organizmie staje się witaminą A.

Ile witamin jest w grupie B i dlaczego jest ich tak dużo?

W grupie B jest osiem witamin. Jest ich tak wiele, ponieważ witamina B została odkryta jako pierwsza z grupy B, a następnie szereg innych witamin, którym nadano numery seryjne od 1 do 12. Ale pozostało tylko osiem witamin z grupy B, ponieważ kilka z nich zostało skreślonych z listy. Dlatego same witaminy nie idą w szeregu od B1 do B12, ale są luki.

Witaminy, które odkryto po witaminach z grupy B w dłuższym odstępie czasu, zaczęto oznaczać nowymi literami – C, D itd.

Dlaczego człowiek nie może obyć się bez witaminy C?

Witamina C, czyli kwas foliowy, jest witaminą rozpuszczalną w wodzie, więc jej zapasy w organizmie muszą być stale uzupełniane. Bez witaminy C nie mogą powstać włókna białkowe i kolagenowe, które budują mięśnie i są niezbędne do prawidłowego funkcjonowania mózgu.

Naczynia krwionośne, a także zęby, włosy, paznokcie, kości i kręgosłupy również nie mogą obyć się bez witaminy C - opierają się one na białku i kolagenie.

Witamina C pomaga człowiekowi wzmocnić układ odpornościowy, przeciwdziałać różnym chorobom, w tym chorobom zakaźnym i przeziębieniom, a także pomaga w walce z chorobami układu krążenia i chorobami oczu.

Według najnowszych badań naukowych witamina C chroni DNA plemników, dzięki czemu stają się one bardziej żywotne, co zwiększa prawdopodobieństwo poczęcia przez kobiety dziecka, które będzie zdrowsze niż dzieci, które nie przyjmowały witaminy C.

Czy Twój organizm bardzo ucierpi, jeśli nie będziesz przyjmować witamin przez tydzień?

Jeśli osoba przyjmowała wcześniej niezbędne witaminy z suplementów farmaceutycznych lub z naturalnych produktów spożywczych, to nie będzie zauważalnego pogorszenia w przypadku niedoboru witamin w ciągu tygodnia. Jednak zapotrzebowanie na witaminy rozpuszczalne w wodzie po tym okresie będzie znacznie wyższe niż na witaminy rozpuszczalne w wodzie, ponieważ te ostatnie nie mają właściwości zatrzymywania się w organizmie.

Jak rozpoznać objawy niedoboru witamin?

Istnieją widoczne objawy niedoboru witamin: wypadanie włosów, łamliwe paznokcie, senność, depresja, zły sen, zmęczenie. Jednak ten stan nie powie Ci dokładnie, jakich witamin brakuje Twojemu organizmowi. Jeśli chcesz wiedzieć dokładnie, jakich witamin brakuje Twojemu organizmowi, potrzebujesz biochemicznych badań krwi i moczu. Te badania są wykonywane w niezależnych laboratoriach.

Czy można nie zauważyć niedoboru witamin w organizmie?

Tak, jest to możliwe, zwłaszcza w początkowych stadiach niedoboru witamin. Na początku człowiek odczuwa zwiększone zmęczenie, nie ma apetytu, włosy nie są już tak gładkie i lśniące, nie przychodzi sen w nocy, człowiek zaczyna się szybko męczyć, nawet jeśli nie pracował zbyt wiele.

To pierwsze objawy niedoboru witamin. Często jednak są one ignorowane, zrzucając winę na złą pogodę, dużo pracy lub brak czasu na takie głupoty jak własne zdrowie. Jeśli nie zaczniesz przyjmować kompleksów witaminowych, końcowymi konsekwencjami mogą być zaburzenia w funkcjonowaniu narządów wewnętrznych, a następnie zaburzenia metaboliczne i brak kontroli masy ciała.

Kto potrzebuje więcej witamin – rosnące dzieci czy dorośli?

Kiedy ciało rośnie, potrzebuje znacznie więcej witamin niż osoba, która już się uformowała. Jeśli nastolatki nie przyjmują wystarczającej ilości witamin, będą się słabo rozwijać zarówno fizycznie, jak i psychicznie, mózg będzie pracował ospale, nie będzie miał wystarczająco dużo siły do aktywnej pracy.

Nastolatek potrzebuje więcej witamin również dlatego, że ciało rośnie, co oznacza, że potrzebuje więcej energii do wzrostu. Witaminy mogą dostarczyć tę energię.

Jeśli nastolatek pali, to zwiększa normy spożycia witamin - zubożony przez palenie organizm potrzebuje więcej składników odżywczych. Nie można ich już uzyskać w całości z naturalnych produktów. Potrzebne są pełnowartościowe kompleksy multiwitaminowe z apteki.

Kto potrzebuje witamin bardziej – mężczyźni czy kobiety?

Kobiety mają większe zapotrzebowanie na witaminy. Powodem jest to, że kobiety często stosują diety, więc muszą uzupełniać swoje ciała witaminami. Kobiety mają upławy podczas okresu, więc muszą uzupełniać swoje ciała witaminami, aby uzupełnić brakujące elementy. Kobiety stosują doustne środki antykoncepcyjne, więc potrzebują witamin, aby uzupełnić straty organizmu w niektórych mikroelementach.

Na koniec kobieta przechodzi menopauzę, podczas której wiele jej organów nie jest w stanie produkować hormonów niezbędnych dla dobrego zdrowia. Niedobór ten można uzupełnić witaminami.