Zupa z zapaleniem trzustki: roślinna, śluzowa, wegetariańska, rybna

Leczenie każdej choroby przewodu pokarmowego wymaga ścisłego przestrzegania diety. W przeciwnym razie żadne leki i żadna procedura nie będą skuteczne. Zapalenie trzustki jest chorobą, w której trzustka pali, a w rezultacie nieprawidłowo wytwarza sok trawienny. A w okresie zaostrzenia i podczas remisji dieta powinna być dietetyczna. Szczególnie ważne są zupy w zapaleniu trzustki. Mają maksymalny pozytywny wpływ nie tylko na sam organizm, ale także na jego funkcję, podczas normalizacji trawienia.

Czy mogę jeść zupę z zapaleniem trzustki?

Zdecydowanie trzeba codziennie używać płynnych potraw. Redukują podrażnienia, łagodzą proces zapalny. Zapewnij organizmowi niezbędną ilość energii, nie wywierając dużego obciążenia na przewód pokarmowy. Wszelkie naczynia płynne stymulują produkcję soku trawiennego, enzymów, poprawiają procesy trawienne i zwiększają wchłanianie.

Zupa to pierwsze danie, które składa się z części płynnej. Musi zawierać inne składniki, które działają jak bodziec chemiczny. Ciało otrzymuje niezbędną ilość płynu i niezbędnych składników odżywczych.

Zupy z ostrym zapaleniem trzustki

Jeśli choroba znajduje się w stanie ostrym, w ostrej postaci, zupy są niezbędnym składnikiem diety. W tym przypadku najlepiej sprawdzone zupy płynne wykonane na bulionie z niskotłuszczowych odmian mięsa. Również pozytywnie wpływają na zdrowie i klarowne zupy, puree. Jeśli przygotowujesz zupę wypełniającą, zrób to bez tankowania.

Zupa z przewlekłym zapaleniem trzustki

Osoba z przewlekłą postacią choroby ma więcej "zalet", ponieważ możliwe jest przygotowanie znacznie większej różnorodności. W tym przypadku odpowiednie są prawie wszystkie możliwe opcje, czy to zupa z bulionu, zupa mleczna gotowana na kwasie, czy też buliony warzywne i owocowe, albo zupa z nadzieniem. Jedyną rzeczą do zapamiętania jest upewnienie się, że zupa nie jest tłusta i nie zawiera dużej liczby przypraw, konserwantów. Lepiej całkowicie je całkowicie wykluczyć. Również zupa nie powinna być ostra ani zbyt słona. Używaj go tylko w ciepłej formie, ponieważ zarówno gorący, jak i zimny produkt działa denerwująco na ściany i może wywołać proces zapalny. Należy ograniczyć do minimum stosowanie oleju, tłuszczu, przypraw i przypraw. Jeśli przygotowałeś zupę, która zgodnie z recepturą oznacza zimny napój, powinieneś trzymać się temperatury pokojowej, ale nie jedz bezpośrednio z lodówki.

Zupy z zapaleniem pęcherzyka żółciowego i zapaleniem trzustki

Optymalną potrawą będzie zupa, nie zawierająca tłuszczu i przypraw, świeżo przygotowana, na bazie niskotłuszczowego bulionu. Bulion w tym samym czasie może być dowolny: jak kość i mięso, a nawet ryby i warzywa. W takim przypadku spróbuj puree zupy, przezroczystą zupę, ale lepiej jest całkowicie zupę z nadzieniem. Zupy z grzybów i na bazie śmietany sosy są całkowicie przeciwwskazane.

Zupa z zaostrzeniem zapalenia trzustki

W okresie zaostrzenia zapalenia trzustki naczynia na bulionie okazały się najlepsze. Powinny one być pożywne, zawierać wszystkie niezbędne składniki i składniki odżywcze, a jednocześnie nie powinny wywierać nacisku na narządy wewnętrzne, zwłaszcza na trawienie. W zupach należy uwzględnić różnorodność zieleni, która jest bardzo przydatna dla organizmu i zawiera dużą ilość witaminy. Aby przygotować bulion, lepiej użyć kości dużych zwierząt, ale kurczak nie będzie tak przydatny, ponieważ może przyczynić się do zwiększenia procesu zapalnego. Kurczak działa uczulająco na ciało, co powoduje uwolnienie histaminy. Zwiększa to ryzyko wystąpienia reakcji alergicznej i wspomaga proces zapalny.

Lepiej gotować zupę z wołowiny lub baraniny. Te kości są hipoalergiczne. Ponadto, w przeciwieństwie do kości mięsnych, można je wielokrotnie gotować. Podczas korzystania z kości małego bydła, muszą być najpierw podane z wrzącą wodą lub lekko smażone. Wtedy nie są w stanie podrażnić ścianek jelita i wzmocnić zjawiska zapalne. Kości trzeba wyciąć, a te obliczenia są brane: 1 kg kości przelewa się około 3-3,5 litrów wody. Podgrzewaj na dużym ogniu, gdy tylko bulion osiągnie wrzenia, dokręć i zacznij gotować, aż gotowe i nasycone kolory. W takim przypadku powierzchnia zostanie pokryta pianką, którą należy stopniowo eliminować, ponieważ powstaje ona z denaturowanych białek, które niekorzystnie wpływają na organizm, szczególnie w procesach zapalnych. Nie wpływa to również na tłuszcz powstający podczas gotowania. Jest szczególnie szkodliwy w okresie choroby, dlatego należy go okresowo usuwać, aby zapobiec emulgacji tłuszczów.

Zupy dietetyczne z zapaleniem trzustki

Zupy dietetyczne to głównie lekkie dania na bazie o niskiej zawartości tłuszczu. Najlepsze są zupy, puree, przezroczyste zupy. Możesz nawet zjeść zwykły bulion z pokruszonymi kawałkami mięsa, ale lepiej nie używać zup do uzupełniania paliwa. Aby zrobić zupę do nadzienia, potrzebny jest bulion i osobny dodatek. Lepiej zrobić bulion silniejszy i pełniejszy. Zostało to wyjaśnione za pomocą specjalnie przygotowanego podciągnięcia. To podciąg umożliwia przygotowanie lekkiej zupy, która nie tylko będzie przyjemna i apetyczna, ale także będzie korzystna dla zdrowia. Możesz być absolutnie pewny, że wszystkie szkodliwe substancje, które mogłyby dostać się wraz z produktami zostały usunięte podczas gotowania, a produkty powstałe podczas smażenia zostały zneutralizowane za pomocą klamerki.

Pozwala także nie tylko poprawić jakość smaku, ale także usuwa cząstki, które mogą zwiększać stan zapalny lub powodować reakcję alergiczną. Ponadto, usztywniacz wzbogaca naczynie w składniki smakowe, substancje aromatyczne, co znacznie poprawia trawienie, a także powoduje nieprzytomną reakcję, podczas której następuje odruchowe wydzielanie śliny i wydzielanie enzymów trawiennych. Najczęściej z zapaleniem trzustki stosuje się zupę na mięsie, ponieważ ma ona bardziej oszczędny efekt. Jako opóźnienie stosuje się słabo osuszoną tuszę wołową. Zwykle stosuje się część szyjną, cholewkę. Ma pozytywny wpływ na przewód pokarmowy.

Aby przygotować klamrę, trzeba zmielić mięso w maszynce do mięsa i umieścić ją w zimnej wodzie. W takim przypadku musisz przestrzegać współczynnika 1: 2. Nalegamy w lodówce przez średnio godzinę. W tym czasie wszystkie rozpuszczalne białka są przenoszone do wody. Jeśli dodasz trochę soli, proces dyfuzji wzrośnie, odpowiednio wzrośnie prędkość przejścia. Ponadto, jeśli chcesz, aby kaptur był bardziej aktywny, musisz dodać dodatkowy sok, który pozostał po odszranianiu. Dodając rozmrożone mięso i wątrobę, prędkość reakcji i intensywność można wielokrotnie zwiększyć. Wielu zauważa pozytywny wynik, jeśli dodasz białka, podczas gdy muszą być intensywnie wymieszane. Odłączenie należy rozcieńczyć niewielką ilością bulionu kostnego, który należy dobrze wymieszać. Pozostała ilość bulionu służy do hodowli. Temperatura nie powinna przekraczać 50 stopni. Pozwoli to szybko i bez strat rozpuszczalne białka przejść do wywaru bez utraty jego wartości odżywczej. Ponadto będą one równomiernie rozmieszczone w całej masie. Następnie, gdy bulion jest już prawie gotowy, około 10-15 minut, można dodać korzenie, cebulę i szybko doprowadzić do wrzenia. Białka koagulują bardzo szybko, a to prowadzi do wyjaśnienia bulionu. Cały proces gotowania powinien odbywać się przy słabym gotowaniu. Powinno być nieznacznie zauważalne, aby nie było silnego parowania. To całkowicie nasyci składniki ekstrakcyjne, które usuwają proces zapalny. Ponadto pobudzają trawienie.

Powolne gotowanie substancji może wchodzić ze sobą w interakcje, czego rezultatem jest duża różnorodność smaków i aromatów charakterystycznych dla wysokiej jakości bulionu z mięsa i występuje intensyfikacja koloru. Po zakończeniu trawienia, podciągnie się niezależnie do dna, co jest sygnałem do końca gotowania. Ogrzewanie zostaje zatrzymane, po czym bulion może się zaparzyć. Powierzchnię usuwa się z tłuszczu, bulion solono i przesączono przez szmatkę, która powinna być wystarczająco gęsta. Wskaźnikiem jakości bulionu jest brak połysku, plamy tłuszczu, brązowy odcień na powierzchni. Do przezroczystej zupy osobno, należy przygotować przystawkę, która jest wypełniona bulionem bezpośrednio przed podaniem na stół. Jako dodatek, makaron, ryż, makaron, klopsiki są idealne. Podawany jest również produkt chlebowy. Pierwszeństwo powinny mieć ciasta, grzanki i pastylki.

Zupa-puree różni się jednorodną konsystencją. Do jego przygotowania wykorzystaj warzywa, zboża, rośliny strączkowe, produkty mięsne. Wszystkie produkty gotować osobno. Musisz gotować mocno, przed rozpadem. Ugotuj też zboża, aż do całkowitego trawienia. Wątroba, mięso, podroby, trawienie, smażyć z obu stron. Następnie wszystko to razem z bulionem przechodzi przez maszynę do mięsa. Jeśli istnieją różne dysze, lepiej jest używać kratek pate. Następnie należy rozcieńczyć powstałą masę białym gotowanym sosem. Razem z sosem doprowadzić do wrzenia. W zupie po gotowości do dodania masła i soli. Wszystko to jest dokładnie wymieszane i schłodzone. Do stołu należy podać, wypełniając mieszankę ubitych jaj z mlekiem. Należy jeść z grzankami. W tym przypadku najlepszym sposobem na przygotowanie tostów jest ich naturalne wysuszenie: chleb musi zostać pocięty na małe kostki i wysuszony

[1], [2]

Lekkie zupy z zapaleniem trzustki

Jest sporo lekkich zup, ale najzimniejsi uważają, że jest najłatwiejszy. Możesz rozważyć opcję zupy mlecznej, ale jeśli dana osoba nie ma indywidualnej nietolerancji laktozy. Słodka zupa jest często zalecana w przypadku zapalenia trzustki. Do przygotowania zup mlecznych najlepiej nadaje się na zboża, makarony, warzywa. Należy również wziąć pod uwagę: jeśli używasz produktów pochodzenia roślinnego, zwłaszcza zbóż, źle się one trawią. Dlatego muszą gotować przez bardzo długi czas. Na przykład, jęczmień perłowy jest gotowany przez 2-3 godziny, tylko wtedy osiągnie najwyższą jakość. Lepiej jest najpierw ugotować owsiankę przed przygotowaniem w zwykłej, lekko osolonej wodzie i dopiero po tym można spuścić wodę, zalać owsiankę mlekiem. Jeśli stosuje się mleko w proszku, zazwyczaj dodaje się je po gotowaniu, gdy naczynie jest prawie gotowe. Słodka zupa do smaku wypełniona solą, cukrem, mlekiem, innymi dodatkami smakowymi. Możesz użyć miodu i dżemu, różnych dżemów. Zanim serwujesz, musisz włożyć masło do każdej porcji. Ziarna, które nie zagotowują się dobrze, zaleca się gotować do połowy ugotowane w pokruszonej formie i dopiero po gotowości do dodania mleka w proszku, uprzednio rozcieńczonego w ciepłej wodzie. Dobrze jest podawać takie danie z knedlami.

Do zimnych zup należy przypisać przede wszystkim zupę opartą na kwasie, a także na bulionie warzywnym. Na kwas chlebowy można przygotować takie dania, jak warzywa, mięso lub kombinowana okroshka, zupa z buraków. Do przygotowania słodkich zup używaj świeżych, mrożonych i suszonych owoców, a także warzyw i jagód. Owoce mrożone są dobre w zimie. Sortują, usuwają odpady, nadmiar części. Suszone owoce również uporządkować, usunąć uszkodzone części. Następnie zalej je zimną wodą, możesz dodać cukier do smaku i podpalić. Po pierwsze, na małym ogniu, doprowadzić do wrzenia, a następnie skręcić i gotować, aż ugotowane na małym ogniu. Średnio przygotowanie trwa 10-15 minut.

Tymczasem skrobię osobno rozcieńcza się i powoli, ciągle mieszając, wlewamy do gotowanego bulionu i dalej gotujemy przez kolejne 5-10 minut. Zupę stosuje się do jedzenia zarówno na zimno, jak i na ciepło, osobno podawane pierogi, zapiekanki, manicure. Dobrze pasuje również do śmietany i śmietany.

Przepisy na zupy z zapaleniem trzustki

Możesz spróbować kapuścianych Kozaków: jest nie tylko użyteczny, ale i pyszny. Jest gotowany na bazie wieprzowiny. Najpierw wieprzowina jest gotowana. W tym czasie oddzielnie zacznij gasić kiszoną kapustę. Zanim zaczniesz gasić, musisz wykręcić go z nadmiaru wilgoci. Szyte aż do połowy ugotowane. Plastry zielono-słomkowe (odpowiednie do pietruszki, kopru, pasternaku i selera). Również posiekać cebulę i marchew, najlepiej również słomki. Wszystko to smażone na oleju. Przepuścić tłuszcz przez maszynkę do mielenia mięsa, zmielić powstałą masę razem z pokrojonymi zieleniną i umytą pszenicą. Przefiltrować z całkowitej masy półtora litra bulionu i włożyć do niego ziemniaki. Zaleca się obcinanie ziemniaków w kostkach. Ziemniaki gotuje się przez 10-15 minut, następnie duszoną kapustę, smalec, wszystkie przyprawy i warzywa przygotowane wcześniej są gotowane i gotowane do gotowości. Podczas serwowania potrawy należy lekko schłodzić, a na talerzu umieścić kawałek wieprzowiny, śmietanę, zielenie.

Zupa w sposób chłopski

Aby przygotować tę zupę, przygotuj składniki. Tak więc, pokroić małą kapustę kapustą, ziemniaki - kostki i warzywa korzeniowe - małe kółka. Oddzielne bulion miejsce. Po wygotowaniu bulionu można w niego włożyć kapustę. W międzyczasie oddzielnie cebula, marchew, pietruszka, przecier pomidorowy lub zwykłe pomidory. Passeirovat lepiej w oleju lub smalcu. Daj kapuście okazję do wrzenia i dodaj wszystko inne - ziemniaki, gotowane na parze warzywa. Gotuj kolejne 10-15 minut, a na samym końcu możesz umieścić korzenie, ale nie używaj przypraw. Możesz także użyć zbóż, ale wtedy ilość ziemniaków powinna zostać zmniejszona, a nawet usunięta. Kasze należy gotować oddzielnie, aż będą gotowe, i włożyć do zupy z warzywami. Proso - pionek na samym początku gotowania. Podając danie, doprawić kwaśną śmietaną i zieleniną.

Zupy warzywne z zapaleniem trzustki, klasyczna zupa

Będziesz potrzebował różnych warzyw. Zwykle są one krojone na małe kawałki i gotowane. Najlepszą opcją jest zupa, która będzie zawierała pietruszkę, koperek, marchew. Seler, pasternak, cebula. Nie tylko łączą się ze sobą, ale także mają doskonałe właściwości lecznicze. Jest to rzadki przypadek, w którym można połączyć doskonałe walory smakowe z korzyścią, a nawet efektem uzdrawiającym. Do takiego stanu, kiedy warzywa się rozpadają, nie należy wychowywać, wystarczy lekko zagotować i dodać ziemniaki. Pozwól, aby te składniki zostały ugotowane, aw międzyczasie wymieszaj śmietanę z żółtkami jaj. Poczekaj, aż ziemniaki zmiękną, a zupę przygotuj przygotowaną masą. Gotuj przez kilka minut z ciągłym mieszaniem i posyp ziołami. Podawać do stołu z grzankami.

Zupa puree z zapaleniem trzustki

Ziemniaki z puree także nie istnieją, ich dość szeroka różnorodność. Na przykład powinieneś spróbować marchewki z warzywami (ziemniaki, marchew, kapusta). Do gotowania trzeba pokroić wszystko na małe kawałki, po tym jak wszystkie składniki można mieszać i gotować na średnim ogniu, aż zmiękną. Woda, w której gotowano warzywa, nie wylewa się, ale łączy, chłodzi. Następnie, za pomocą sita, wszystko to jest wycierane i dodaje się resztę bulionu, który właśnie został spuszczony (wstępnie schłodzony). Dodajemy aromatyczne substancje, wypełniamy kwaśną śmietaną.

Zupa-puree z pomidorów i jabłek

W tej zupie nie da się obejść bez marchewki i cebuli. Przygotuj je z góry: pokrój w małe plasterki, trochę przełóż. Do ubierania używaj słonecznika lub masła, a także dodaj przyprawy i zioła do smaku. Zaleca się używanie korzeni. Dość pyszna jest zupa, ubrana w seler, pasternak, pietruszkę. Po smażeniu dodaje się niewielką ilość mąki, która służy do pakowania produktów i nadania im świeżego, prażonego odcienia. Smaż przez około 2 minuty, wstępnie posolić do smaku. Następnie możesz umieścić wszystkie te składniki w rondlu, zalać bulionem. Następnie doprowadzić zawartość do wrzenia, a następnie dodać pomidory i jabłka. Należy je wycinać z góry małymi plastrami i pozostawić na chwilę. Najpierw należy wyczyścić jabłka, usunąć skórki i usunąć nasiona. Gotuj przez co najmniej 20-30 minut. Następnie wytrzyj masę. Niech to wszystko zagotuje. Dodaj niewielką ilość soli. Po ugotowaniu zupy można ją podawać na stole na porcjowanej płycie. Zwykle ta zupa wymaga przystawki. Jako przystawka służy danie z ryżu podawane na osobnym talerzu, ozdobionym zielenią.

Zupy śluzowe z zapaleniem trzustki, błoniastą śluzówką

Gotuj 1-2 razy proso (wyrzuć nie w zimnej wodzie, ale we wrzącej i osolonej). Również dla smaku zaleca się natychmiastowe dodanie kilku liści laurowych. Do gotowania wystarczy około 10-15 minut. Zwykle ten czas wystarczy, aby proso było gotowe, gotowane. Następnie rastolkit go tolkushka, łyżka. Napełnij powstałą masę cebulą, wstępnie smażoną. Kulesh jest również przygotowywany na bazie ziemniaków, a następnie trzeba zmniejszyć ilość zbóż.

Zupa z kurczaka z zapaleniem trzustki

Jest przygotowany w prosty sposób. Istnieje wiele przepisów i sposobów wytwarzania takiej zupy. Ponadto istnieje szeroka otwarta przestrzeń dla kreatywności. W rzeczywistości jedynym warunkiem jest dodanie kurczaka do zupy. Aby przygotować zupę, zaleca się gotowanie bulionu z kurczaka osobno. Możesz użyć kurczaka wraz z kośćmi. Początkowo używają zimnej wody do nalewania. Następnie bulion będzie gotowany i gotowany podczas podgrzewania wody i gotowania chipsów. W związku z tym zwiększa się możliwość wysycenia wodą składników odżywczych i tłuszczu z kurczaka. Ponadto, różne składniki ekstrakcyjne rozpraszają się w roztworze, dzięki czemu bulion staje się nasycony, odżywczy i pożywny. Zaparzać przez 40 minut. Podczas gotowania powstanie pianka, którą należy usunąć. Faktem jest, że gromadzi ona w sobie wszystkie toksyny, produkty rozkładu, które powstają w mięsie podczas gotowania. Po wyjęciu możesz kontynuować gotowanie. Możesz dodatkowo dodać surowe jajko lub cebulę, która zbierze wszystkie toksyczne produkty. Kurczak powinien być okresowo testowany: gotować, aż stanie się miękki i gotowany. Przygotowanie kości trwa średnio 3-4 godziny. Jeśli bulion nie uzyska pożądanego odcienia lub przezroczystości, można dodać klamrę, która zapewni bulionowi dokładnie te cechy. Jest przygotowywany osobno: trzeba drobno posiekać kości z kurczaka, wlać je. Temperatura wody powinna być wystarczająco niska, aby podczas gotowania była równomiernie ogrzewana. Następnie odłóżmy go na bok, ostudźmy, a następnie przechowujemy w lodówce przez co najmniej 2 godziny. Daj możliwość zaparzenia, a następnie dodaj białko jaja, potrawa jest solona. Po tym kaptur można uznać za gotowy do dalszego użytku.

Teraz można go rozcieńczyć ciepłym bulionem, dodatkowo dodać beztłuszczowy bulion, około 60 stopni. Dobrze wymieszaj powstałą mieszaninę. Podczas ogrzewania tworzy się pianka, która musi być okresowo usuwana. Jeszcze około godziny gotuj wszystko przy bardzo wolnym ogniu. Teraz możesz odcedzić bulion. I zjedz go z dodatkami. Jako dodatek można używać różnych potraw i przekąsek, takich jak tosty, suhariki, profiteroles, pierogi, mannics.

Zupa mleczna z zapaleniem trzustki

Przy zapaleniu trzustki można stosować i zupę mleczną. Można go przygotować na różne sposoby, używając różnych kompozycji. Zupa z ziemniakami, zadem, makaronem dobrze się udowodniła. Weźmy przykład, jak zrobić zupę ziemniaczaną. Aby to zrobić, przygotuj ziemniaki z góry, pokrój je na małe kawałki. Następnie włóż wrzące mleko. Ogień lepiej jest robić świetnie. Doprowadzamy do wrzenia, nie zapominając o mieszaniu od czasu do czasu. Oddzielnie, roztopione masło na patelni, dodać warzywa. Dobrze będzie połączyć tę zupę z cebulą, marchewką i słodką papryką. Nie zapomnij solić i przyprawiać korzeniami. Spróbuj smaku ziemniaków. Jeśli jest już prawie zgrzana, może bezpiecznie wlać pasywację, którą przygotowałeś. Gotować około 10 minut. Aby przygotować pierogi, wymieszaj ciasto z mąki, jajek. Naturalnie dodaj sól i wodę, rozwałkuj wszystko cienką warstwą, pokrój w małe kwadraty. Po tym możesz podać danie do stołu, dekorując je zielenią. Lepiej jest używać kopru.

Wegetariańska zupa z zapaleniem trzustki, zimna zupa

Jest przygotowany na bazie jogurtu. Musisz pokonać jogurt, wytrzeć czosnek z orzechami. Dokładnie wymieszaj z solą. W tej masie, jedz na maśle, wymieszaj z kefirem, dalej trzepocz. Gdy masa jest jednorodna i gładka, dodaj pokrojone świeże warzywa. Zaleca się stosowanie ogórków i różnych zieleni, na przykład kopru, pietruszki. Rozcieńczając wodą, tworzymy masę o wymaganej gęstości.

Zupa grzybowa

Przygotuj taką puszkę z zupą, biorąc osobno grzyby w ilości około 500 gramów, a także około 100 gramów jęczmienia. To wszystko ostrożnie porusza się, jest myte, po którym można rozpocząć gotowanie w osobnych patelniach, aż będą gotowe. Gdy perła będzie gotowa, połącz wodę, w której była ugotowana, i dodaj bulion z grzybami. Dodaj wcześniej przygotowane pasywowane warzywa. W tym przypadku różne rośliny okopowe są dobre. Pokrój również na małe kawałki ziemniaków, wymieszaj z głównym daniem i gotuj, aż wszystko będzie gotowe i miękkie. Przed usunięciem z ognia dodaj grzyby, gotuj jeszcze kilka minut.

Zupa z kapustą morską

Ziemniaki są czyszczone, krojone, smażone cebule, marchewki. Połóż ziemniaki na gulaszu. Jeśli jest już prawie gotowy, możesz dodać przygotowanego przez niego przechodnia. Połóż to na wolnym ogniu, gotuj dalej. Po około 5 minutach można napełnić kapustę morską i zielony groszek, gotować kolejne 15 minut. Po tym danie jest gotowe. Aby nadać mu estetykę i smakowitość, przed podaniem należy posypać zielenią.

Zupa rybna z zapaleniem trzustki, szkocka zupa

Weź dowolną rybę (najlepiej gatunki morskie), wyczyść, odseparuj od kości. Ryby muszą być pozbawione, dokładnie umyte, obrane, pokrojone. Wkładamy go do ognia, wkładając do zimnej wody. Oddziel ogień w ogień, gotuj, potem nalegaj przez około godzinę. Ciecz jest odsączana, przenoszona do tego garnka, gdzie przygotowana ryba i bulion są już umieszczone. Około godziny gotować w małym ogniu. Następnie napełniamy danie warzywami: cebulą, zieleniną, marchewką, które dodatkowo zaleca się smażyć na oleju. Często dodajemy ryukkva i zielenie. Wszystko to jest ugotowane - a naczynie gotowe.

[3]

Zupa dyniowa z zapaleniem trzustki

Wycinamy małe kawałki dyni. Osobno gotujemy rosół. Idealnie nadaje się do przygotowania, mięsa, kości, ryb. Byłoby miło dodać groch. Gotować około 10 minut, następnie dodać dynię i gotować przez kolejne 10 minut, osobno przygotować sos. Aby to zrobić, gotuj umysł i dodaj niewielką ilość octu. Ubij jajka, gotuj wszystko. Jest używany na gorąco.

Zupa grzybowa z zapaleniem trzustki, grzybowym ogórkiem

Bezpośrednio na dnie garnka kładziemy łyżkę oleju roślinnego i cebulę, pokrojoną na bardzo małe kawałki. Nieco usmażyć, a następnie dodać kilka grzybów. Aby upewnić się, że danie jest smaczne, bezpieczne, zaleca się uprzednie przygotowanie grzybów: sortowanie, dokładne mycie, wycinanie niepotrzebnych, zepsutych miejsc. Kroimy ją na bardzo małe kawałki i umieszczamy w wodzie na około godzinę. Umożliwi to pozbywanie się wszystkich toksyn i szkodliwości, które zwykle wypełnia się wewnętrzną, gąbczastą tkanką grzyba. W ten sposób zmniejszasz ryzyko zatrucia do minimum, ponieważ wszystkie te same grzyby są uważane za dość niebezpieczny produkt. Pierwszeństwo powinny mieć białe grzyby, ponieważ dni są najbardziej odpowiednią odmianą. Mają najbardziej wartościowe i pożywne białko, nie akumulują toksyn. Ponadto są najłatwiejsze do rozpoznania i odróżnienia od śmieci. Przed umieszczeniem ich na patelni z zupą, podsmażyć, zalać wrzącą wodą, następnie przykryć i zagotować. Kiedy grzyby są wystarczająco ugotowane (będą gotowe do połowy), dodajemy marchew, korzenie, jęczmień perełkowy. Ponadto rozdrabniamy niewielką ilość solonych ogórków i gotujemy je. Przed złożeniem do stołu musisz udekorować drobno posiekane warzywa.

Zupa gryczana z zapaleniem trzustki

Bulion jest przygotowywany osobno (można użyć dowolnego). Większość gospodyń domowych i doświadczonych kucharzy wybiera bulion z mięsa, grzybów lub ryb. Często stosuje się również podroby. Przygotuj bulion, dodaj około 100 gramów gryki. Zamiast przypraw można użyć pikantnych ziół, korzeni. Zapewniają wspaniały smak i aromat, nie zmniejszając wartości odżywczej. Ponadto powstają użyteczne właściwości lecznicze, stymulujące aktywność trzustki, a także gruczołów biorących udział w procesie trawienia pokarmu. W pełni ugotowane danie jest wypełnione składnikami marchwi i cebuli, smażonymi na oleju słonecznikowym. Możesz gotować z ziemniakami, ale wtedy ilość zboża powinna być o połowę mniejsza.

Odwodnione zupy z zapaleniem trzustki

Konieczne będą różne korzenie. Ich dość duża różnorodność na rynku, więc wybierz dowolną. Przydatne są wszystkie korzenie, oparte na ekstraktach roślinnych, które mają pozytywny wpływ na układ trawienny. Osobno je kroimy, zaczynamy mijać. Cebula i marchewki marszczą się, wszystko to przechodzi przez powolny ogień. Ziemniaki z wrzącymi warzywami, a następnie zmieszane z passirovka. Umieść spłukane i pokrojone liście szczawiu. Przed podaniem - wytrzyj grubą część widelcem.

[4]

Zupa cebulowa z zapaleniem trzustki

Około 200 gramów kości z kurczaka zalać litrem płynu. Może być jak zwykła woda i wstępnie ugotowany bulion.

Zagotuj, a następnie włóż cebulę i korzenie (powinno to być całkiem dużo: co najmniej 5-6 dużych cebulek). Gdy cebula jest w pełni ugotowana - danie można uznać za gotowe do użycia. Podczas serwowania lekko schłodzić i uwolnić żółtko jaja, starannie oddzielone od białka. Jest posypany zielenią z góry.

Zupa ryżowa z zapaleniem trzustki

Możesz spróbować zrobić zupę-kharcho, nieco różniącą się od zwykłej dla nas. Jeśli zwykle jest bardzo ostry, to przy zapaleniu trzustki przygotowuje się go według tego samego przepisu, z wyjątkiem tego, że pieprz jest wykluczony. Okazuje się, że kharcho nie jest ostry. Od tego nie przestaje być mniej smaczny. Do przygotowania zaleca się posiekać mostek, włożyć do wody. Po wstępnym gotowaniu dodaj wcześniej przygotowany ryż (należy go trzymać w wodzie przez około godzinę). Przeszła cebula, rozdrobniony czosnek, pomidor. Warzone, aż wszystko będzie gotowe. Podczas serwowania należy umieścić mięso w każdej misce. Również posypać ziołami na wierzchu (lepiej użyć suchego).

Zupa z klopsikami z zapaleniem trzustki

Gotujemy klopsiki i samą zupę. Do klopsików potrzebne będzie mięso mielone, jajko, cebula. Wymieszaj mięso z jajkiem, dodaj sól. Tworzymy masę kotletów. Oddzielnie przygotuj sos: cebula jest rozgotowana pastą pomidorową. W tej mieszaninie kładziemy masę kotletu.

Oddzielnie przygotowywana jest podstawa zupy, w skład której wchodzą ziemniaki, cebula, słodka papryka i 1,5 litra wstępnie przygotowanego bulionu, posiekana łodyga selera.

Zupa kalafiorowa z zapaleniem trzustki

Oczyść, ugniataj ziemniaki i kalafior do stanu puree. Następnie osobno należy usmażyć boczek. Możesz użyć cebuli i marchewki do pieczenia. Wszystko wymieszaj, dokładnie wymieszaj. Po zagotowaniu masy dodaj wstępnie rozgniecione warzywa. Gotować przez około 5 minut, a następnie wlać. Dla każdej porcji, ułóż tarty ser i śmietanę, wymieszaj.

[5]

Zupa serowa z zapaleniem trzustki

Konieczne jest gotowanie sera w wodzie lub bulionie. Wszystko to ugotowane około 5 minut, schładzamy. Osobno przygotowujemy ogórki (kroimy je). Wypełnij wszystko przygotowaną mieszaniną. Dodaj posiekaną cebulę, śmietanę.

[6]

Zupa ziemniaczana z zapaleniem trzustki

Konieczne jest przygotowanie i gotowanie ziemniaków, a następnie przepuszczenie go przez sito. Puree, które pozostało po ugotowaniu, należy rozcieńczyć bulion, którym było ugotowane danie i mleko. Przed podaniem wypełniamy je żółtkiem, wstępnie zmielonym masłem. Dodatkowo możesz dodać sok z marchwi.

Zupa brokułowa z zapaleniem trzustki

Oczyszczamy, myjemy brokuły, połyskujemy, wylewamy. Przygotowujemy również warzywa, rozdrabniamy je słomkami, dodajemy sól, cukier i korzenie. Po przygotowaniu wszystkich warzyw połącz je z brokułami, uzupełnij uprzednio odsączony wywary roślinne.

Zupa z owsianki z zapaleniem trzustki

Niektóre są gotowane na wodzie. Ale większość nadal woli gotować na mleku. Jednak niezależnie od wybranej metody właściwości przydatne dla trzustki nie ulegną zmianie. Dlatego podgrzamy podstawę, w zależności od wybranej przez Ciebie metody i umieścimy w niej przyprawy, owsiankę owsianą. Gotujemy. Konieczne jest ciągłe mieszanie. Ponieważ owsianka ma właściwość "uciekać". Niektórzy dodają miód. Wypełniają też olejem.

Zupa z soczewicy z zapaleniem trzustki

Najważniejsze jest przygotowanie soczewicy. Smak i wartości odżywcze zupy, jej wpływ na narządy trawienne, w dużej mierze od niej zależy. Soczewica jest sortowana, myta, gotowana w bulionie do momentu przygotowania. Następnie przetrzyj przez sito i rozcieńczyć tym samym bulionem mięsnym. Uciekaj suczkę, pasażowaną w oleju. Podawać do stołu z grzankami. Zaleca się dodawanie soli, gdy soczewica jest całkowicie gotowa.

Zupa z wermiszelem z zapaleniem trzustki, zupa z domowym makaronem

Nie jest trudno gotować taką zupę. Najpierw musisz przygotować bulion. Gdy będzie gotowane, możesz przygotować warzywa. Idealnie taka zupa nadaje się do marchwi i cebuli. Zmiksuj je słomą, przełóż olej lub tłuszcz, a następnie dodaj do bulionu. Po wygotowaniu się bulionu można w nim wlać makaron i gotować, aż będzie gotowy. Przyprawy są wyłączone.

Zupa mleczna z makaronem w zapaleniu trzustki

Zupę gotuje się na mleku. W tym celu odpowiednie jest zwykłe mleko lub ghee. Możesz nawet spróbować wymieszać: połowę tego, połowę drugiego. Jeśli istnieje nietolerancja mleka lub po prostu nie lubisz mleka, możesz użyć mleka w proszku. Z góry należy przygotować warzywa. Ostrożnie kopalnia, odciąć zbędne miejsca, miażdżymy przy użyciu jakiejkolwiek formy cięcia, mijamy. Dzielimy główkę kalafiora w korzenie i w osobnym naczyniu gotujemy. Następnie połączyć z warzywami, włożyć do gotowanego mleka.

Zupa mleczna z ziemniakami i warzywami

Bardzo przydatny w zaburzeniach żołądka w mleku w połączeniu z warzywami, zwłaszcza tymi, które zawierają skrobię w swoim składzie. Ich właściwości użytkowe tylko się zwiększą, żołądek zostanie otoczony. Aby ugotować to danie jest bardzo proste: najpierw trzeba pokroić warzywa i ziemniaki, a następnie zagotować mleko i umieścić je w gotującym się mleku. Gotuj, aż warzywa będą całkowicie gotowe. W takim przypadku musisz stale mieszać naczynie. Podajemy do stołu z dodatkiem małego kawałka masła.

Zupa z krewetek z zapaleniem trzustki

Krewetki powinny być sortowane, aby były mniej więcej tej samej wielkości i zalać gorącą wodą. Niech pozostaną około 10 minut, to pozwoli wszystkim elementom, które mogą być ciężkie na brzuchu, wyjść. W tym czasie osobno przygotowujemy tankowanie na nasze danie. Najpierw przepuśćmy cebulę i marchewkę na oleju, a następnie zanurzamy je we wrzącej wodzie i gotujemy przez około 10 minut. Następnie obniżamy wszystkie te środki w zimnej wodzie, dajemy możliwość zatrzymania się na chwilę. Włożyło też około 100 gramów krewetek. Jeśli istnieje ochota, możesz dodać przyprawy, które są najbardziej podobne, ale nie nadaj im ostrości. I natychmiast przed podaniem dokładnie wymieszaj wszystko ze śmietaną, aby naczynie stało się białe i puree.

Zupa z indyka z zapaleniem trzustki

Indyk wraz z kością jest umieszczony na wolnym ogniu (filety i kości indyka). Wypełniamy różne pikantne przyprawy. Dobrze jest dodać liść laurowy, ponieważ ma bardzo korzystny wpływ na cały przewód pokarmowy. Pobudza aktywność gruczołów, podrażnia receptory, co powoduje zwiększone wydzielanie soków. Przyprawy staną się dodatkowym bodźcem, dzięki któremu nie tylko wzrośnie apetyt, ale także pobudzą rozwój składników aktywnych poprawiających trawienie. Osobno posortuj kasze, które będą używane do przygotowania potrawy, i wlej ją do półproduktu z indyka. Po przygotowaniu zbóż możesz dodać coś do dekoracji, na przykład zielenie.

Zupa grochowa z zapaleniem trzustki

Groch gotować z sałatką i cebulą. Jako przyprawę używamy różnych środków pobudzających, które nie podrażniają błony śluzowej, ale jednocześnie stymulują produkcję soków, a nawet immunoglobulin. Takie właściwości to cynamon, imbir, gałka muszkatołowa. Gotuj wszystko, aż groch stanie się miękki i gotowany. Następnie połącz (ale nie wylewaj bulionu). Rzuć groszek na sito, wytrzyj i wymieszaj z rosołem. Potem zasolimy i jeszcze trochę gotujemy, aż stanie się tak skoncentrowany, jak byśmy chcieli.

Jak widać, konieczność stosowania diety w zapaleniu trzustki nie jest werdyktem. Możesz jeść smacznie i różnorodnie. Bogate menu pozwala przygotować zupy z zapaleniem trzustki na każdy gust.