Ogórki w zapaleniu trzustki: czy to możliwe, czy nie?

Diagnoza „zapalenia trzustki” wiąże się z wieloma ograniczeniami gastronomicznymi, ponieważ jest to uszkodzenie tkanki trzustki spowodowane zapaleniem narządu. Jego funkcją jest produkcja soku trzustkowego zawierającego niezbędne do trawienia enzymy trawienne. Niewydolność tego układu jest obarczona atakami ostrego zapalenia trzustki, które charakteryzują się bólem pasa, gorączką, nudnościami, wymiotami. Przewlekły przebieg choroby również nie mija bez bólu, odbijania, zgagi, wzdęć. Patologia z jej objawami nie pozwala na ignorowanie ograniczeń żywieniowych, zmusza do ostrożnego wybierania produktów, które nie są w stanie zaszkodzić. W którym rzędzie znajdują się nieszkodliwe i uwielbiane przez wszystkich ogórki na zapalenie trzustki?

Czy można jeść ogórki, jeśli ma się zapalenie trzustki?

Zastrzeżmy od razu, że ostrą fazę zapalenia trzustki leczy się głodówką i ścisłą dietą, wykluczającą wszelkie owoce i warzywa. Dopiero w fazie stabilnej remisji stopniowo wprowadza się do diety pacjenta ogórki. Najpierw w małych porcjach starte na grubej tarce, w miarę poprawy stanu – w plasterkach obranego warzywa. W przewlekłym przebiegu choroby na pytanie, czy przy zapaleniu trzustki można jeść ogórki, gastroenterolodzy z przekonaniem odpowiadają: „Tak”.

Ogórki na zapalenie pęcherzyka żółciowego i trzustki

Zapalenie pęcherzyka żółciowego to stan zapalny pęcherzyka żółciowego, któremu towarzyszy zastój żółci i słabe wchłanianie tłuszczów. Często choroby te są towarzyszami. Pęcherzyk żółciowy, podobnie jak trzustka, są równoprawnymi uczestnikami procesu trawienia, a problemy z jednym pociągają za sobą niewydolność drugiego. Objawy również się nakładają. Ważnym aspektem ich leczenia jest dieta. Ogórki na zapalenie pęcherzyka żółciowego i trzustki mają prawo być obecne w menu, z wyjątkiem okresów zaostrzeń.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ]

Ogórki na zapalenie żołądka i trzustki

Nieprawidłowe, niezdrowe i nieodpowiednie odżywianie, stres, palenie, alkohol, wysoka kwasowość, patogeny zakaźne – to niepełna lista przyczyn prowadzących do zapalenia błony śluzowej żołądka. Te same czynniki niekorzystnie wpływają na stan trzustki. Głównym warunkiem leczenia jest zmniejszenie obciążenia narządów trawiennych. Zadanie to przypisuje się diecie, która uwzględniałaby „interesy” każdego z nich. W przypadku zapalenia błony śluzowej żołądka odpowiednie są warzywa w postaci gotowanej (gotowane, gotowane na parze, pieczone), z wyjątkiem niewielkiej ilości dojrzałych słodkich pomidorów. Dlatego ogórki na zapalenie błony śluzowej żołądka w połączeniu z zapaleniem trzustki są niepożądane, ponieważ do ich trawienia potrzebna jest duża ilość kwasu solnego.

[ 4 ], [ 5 ]

Korzyści

Ogórki składają się w 95% z wody, więc nie są zbyt przydatne. Zawierają jednak witaminy A, C, grupę B, mikroelementy (potas, wapń, fosfor, jod, żelazo), błonnik. Działają moczopędnie, żółciopędnie, poprawiają motorykę przewodu pokarmowego, usuwają toksyny, cholesterol, łagodzą stany zapalne trzustki, normalizują metabolizm komórkowy. Wszystkie te cechy dotyczą świeżych ogórków. Najlepiej jeść te wyhodowane we własnym ogrodzie. W ten sposób możesz być pewien ich jakości i świeżości.

Kiszonych i marynowanych ogórków nie należy spożywać przy zapaleniu trzustki. Chociaż w kiszeniu nie stosuje się octu ani kwasu cytrynowego, wydzielają one własne, co może wywołać atak zapalenia trzustki. Ponadto w kiszonkach stosuje się sól, przyprawy, chrzan i czosnek, co nie wpłynie korzystnie na trzustkę i inne narządy przewodu pokarmowego. Kiszone ogórki mogą powodować zaostrzenie przy jednorazowym użyciu: podrażniają błonę śluzową, powodują zwiększone wydzielanie soków trawiennych i enzymów.

Podczas trwałej remisji dopuszcza się małą porcję sałatki z ogórków i pomidorów kilka razy w tygodniu. Należy ją przygotować przed spożyciem, koniecznie obrać, można dodać koperek, pietruszkę, lekko doprawić wysokiej jakości olejem roślinnym, najlepiej oliwą z oliwek. Nie przechowywać pozostałej części dania w lodówce, aby dokończyć ją później.

[ 6 ], [ 7 ]

Przeciwwskazania

Podsumowując, można stwierdzić, że świeże ogórki są przeciwwskazane w przypadkach zaostrzenia zapalenia trzustki, zapalenia pęcherzyka żółciowego, zapalenia żołądka. Preparaty warzywne na zimę nie są dla pacjentów cierpiących na te patologie.

[ 8 ], [ 9 ]

Powikłania po zabiegu

Choroby układu pokarmowego zawsze wiążą się z ryzykiem zaostrzeń, które często zależą bezpośrednio od pożywienia. Trudno przewidzieć, co „nie przypadnie ci do gustu” z dozwolonych produktów, ponieważ ten sam nieszkodliwy ogórek może okazać się azotanem. Dlatego ważne jest, aby słuchać swojego ciała i rejestrować zmiany w nim zachodzące. Możliwe powikłania wiążą się ze wzdęciami, gazami, biegunką.

[ 10 ], [ 11 ], [ 12 ]