Nowe publikacje
Krótkoterminowa dieta wegańska przez 8 tygodni może pomóc w obniżeniu wieku biologicznego
Ostatnia recenzja: 02.07.2025
Cała zawartość iLive jest sprawdzana medycznie lub sprawdzana pod względem faktycznym, aby zapewnić jak największą dokładność faktyczną.
Mamy ścisłe wytyczne dotyczące pozyskiwania i tylko linki do renomowanych serwisów medialnych, akademickich instytucji badawczych i, o ile to możliwe, recenzowanych badań medycznych. Zauważ, że liczby w nawiasach ([1], [2] itd.) Są linkami do tych badań, które można kliknąć.
Jeśli uważasz, że któraś z naszych treści jest niedokładna, nieaktualna lub w inny sposób wątpliwa, wybierz ją i naciśnij Ctrl + Enter.
W niedawnym badaniu porównano wpływ ośmiotygodniowej diety wegańskiej i diety wszystkożernej na wskaźniki wieku biologicznego, które mierzą ogólny stan zdrowia i ryzyko chorób związanych z wiekiem, takich jak choroby serca i choroba Alzheimera.
Kontekst badania
Naukowcy oszacowali wiek biologiczny, mierząc poziom metylacji DNA — epigenetycznych zmian, które wpływają na ekspresję genów bez zmiany samego DNA. Poprzednie badania powiązały podwyższony poziom metylacji DNA ze starzeniem się.
Interwencja eksperymentalna obejmowała 21 par bliźniąt jednojajowych, co pozwoliło na lepszą kontrolę zmiennych genetycznych i związanych z wiekiem. Jedna para bliźniąt została wykluczona z powodu niezgodności z warunkami badania, pozostawiając 21 par (42 osoby) do ostatecznej analizy.
Metody badawcze
Po wstępnych ocenach jeden z bliźniaków z każdej pary został losowo przydzielony do zdrowej diety wegańskiej opartej na roślinach lub zdrowej diety wszystkożernej na osiem tygodni. Badanie składało się z dwóch czterotygodniowych faz: w pierwszej fazie uczestnicy otrzymywali jedzenie, a w drugiej fazie uczestnicy przygotowywali własne jedzenie zgodnie z instrukcjami dietetyków.
Grupa wszystkożerna otrzymywała codziennie produkty zwierzęce, takie jak mięso, jaja i nabiał, podczas gdy grupa wegańska całkowicie unikała produktów zwierzęcych.
Naukowcy śledzili nawyki żywieniowe uczestników, wykorzystując losowe 24-godzinne ankiety oraz dzienniki żywieniowe prowadzone przez zarejestrowanych dietetyków.
Wyniki
Badanie wykazało, że uczestnicy, którzy stosowali dietę wegańską, wykazali znaczną redukcję wieku epigenetycznego, podczas gdy ci, którzy stosowali dietę wszystkożerną, nie. Tylko ci, którzy stosowali dietę wegańską przez osiem tygodni, wykazali redukcję wieku biologicznego w pięciu układach narządów, w tym układzie sercowym, hormonalnym, wątrobowym, zapalnym i metabolicznym.
Dyskusja wyników
Główny autor badania, dr Varun Dwarka, zauważył, że zaobserwowane zmiany nastąpiły w ciągu zaledwie ośmiu tygodni, co potwierdza szybki wpływ diety na zdrowie epigenetyczne. Inni eksperci, tacy jak Raghav Sehgal, doktorantka w dziedzinie biologii obliczeniowej i bioinformatyki na Uniwersytecie Yale, zasugerowali, że dieta wegańska może wpływać na starzenie się epigenetyczne poprzez poprawę szlaków zapalnych i metabolicznych w organizmie.
Opinie i wnioski
Dr Thomas Holland, profesor w Instytucie Zdrowego Starzenia się RUSH w Chicago, zauważył, że chociaż wykorzystanie bliźniaków jednojajowych ma duże znaczenie, ośmiotygodniowy okres może być zbyt krótki, aby zaobserwować długoterminowe efekty, a uzyskane wyniki mogą nie mieć uniwersalnego zastosowania ze względu na niewielką liczebność próby.
Dr Lucia Aronica ze Stanford University podkreśliła również, że inne diety, takie jak dieta śródziemnomorska, która obejmuje zarówno produkty roślinne, jak i zwierzęce, mogą być również skuteczne w zmniejszaniu wieku epigenetycznego. Dodała, że zarówno produkty roślinne, jak i zwierzęce odgrywają ważną rolę w utrzymaniu epigenomu.
Wniosek
Chociaż dieta wegańska jest obiecująca, należy ją postrzegać jako jedną z wielu potencjalnych diet, które mogą promować zdrowe starzenie się, a nie jako ostateczne rozwiązanie. Potrzeba więcej badań, aby lepiej zrozumieć mechanizmy i długoterminowe skutki różnych diet na zdrowie epigenetyczne.