Rzepakowy olej diacyloglicerolowy może zwalczać otyłość poprzez poprawę metabolizmu lipidów

Olej rzepakowy jest powszechnie stosowanym olejem roślinnym, ale jego nadmierne spożycie może przyczyniać się do otyłości. Ostatnie badanie opublikowane w czasopiśmie Nutrients bada, w jaki sposób olej rzepakowy diacyloglicerolowy (RDG), stosowany jako tłuszcz funkcjonalny, może wpływać na gromadzenie się tłuszczu i metabolizm w modelu myszy.

Otyłość to nadmierne gromadzenie się tłuszczu z powodu przewlekłego i nadmiernego spożycia energii w stosunku do jej wydatkowania. Otyłość jest związana z różnymi chorobami, w tym cukrzycą typu 2, nadciśnieniem, chorobami układu krążenia i kilkoma rodzajami raka.

Biorąc pod uwagę rosnącą częstość występowania otyłości, naukowcy szacują, że do 2035 roku około czterech miliardów ludzi może stać się otyłych. Zapobieganie otyłości jest zatem ważnym obszarem badań nad zdrowiem publicznym.

Istnieją trzy rodzaje tkanki tłuszczowej: biała tkanka tłuszczowa (WAT), brunatna tkanka tłuszczowa (BAT) i beżowa tkanka tłuszczowa. WAT jest ważnym źródłem triacyloglicerolu (TAG), końcowego produktu trawienia tłuszczu po spożyciu nadmiernej ilości energii.

BAT i beżowa tkanka tłuszczowa są aktywne metabolicznie i pozwalają na ucieczkę energii w postaci ciepła. Ciepło to powstaje w wyniku nieoksydacyjnego odsprzęgania, co z kolei prowadzi do zwiększonego wychwytu glukozy przez komórki tłuszczowe i zwiększonego metabolizmu lipidów. Zatem aktywacja tych form tkanki tłuszczowej może być ważna w korygowaniu zaburzeń metabolicznych otyłości.

„Zmniejszenie WAT i zwiększenie BAT ma kluczowe znaczenie dla poprawy metabolizmu lipidów i zapobiegania otyłości”.

Oleje w diecie człowieka

Oleje są ważnym źródłem niezbędnych kwasów tłuszczowych, witamin i innych rozpuszczalnych w tłuszczach składników odżywczych. Jednak nadmierne spożycie olejów w żywności zwiększa ryzyko otyłości.

Diacyloglicerol (DAG) występuje w niewielkich ilościach w naturalnych olejach. Sugerowano go jako zdrowy zamiennik olejów bogatych w TAG, ponieważ DAG nie jest przekształcany w TAG lub TAG-chylomikrony, które są związane z otyłością.

TAG jest przekształcany w chylomikrony w jelicie cienkim, a następnie gromadzą się w tkance tłuszczowej. Dla porównania, DAG dostarcza energii i reguluje metabolizm tłuszczu, poprawiając wrażliwość na insulinę, regulując poziom lipidów we krwi i redukując tłuszcz trzewny.

DAG może również zmniejszyć ryzyko nieprawidłowych zakrzepów krwi i niektórych chorób układu krążenia, takich jak wysoki poziom glukozy i lipidów. Ponadto DAG poprawia trawienie tłuszczów, promując uwalnianie kwasów tłuszczowych w jelitach.

Olej rzepakowy jest głównym olejem roślinnym w Chinach i składa się z nienasyconych kwasów tłuszczowych. RDG jest zatem gotowy zastąpić konwencjonalne oleje roślinne, w tym olej rzepakowy, w produktach bogatych w oleje. To była motywacja do przeprowadzenia obecnego badania, w którym porównano skuteczność RDG z olejem rzepakowym triacyloglicerolowym (RTG) w odniesieniu do parametrów związanych z otyłością i zespołów klinicznych u otyłych myszy.

O badaniu

W bieżącym badaniu porównano poziom glukozy w surowicy u otyłych myszy w badaniu diety wysokotłuszczowej. W grupie RDGM myszy karmiono dietą wysokotłuszczową (HFD) przez osiem tygodni, a następnie przez 12 tygodni RDG, przy czym 45% całkowitej energii pochodziło z oleju RDG.

W grupie RTGM, do której należały myszy karmione również dietą HFD przez osiem tygodni, a następnie przez 12 tygodni dietą RTG, do analizy włączono także grupę kontrolną, która otrzymywała dietę kontrolną przez 20 tygodni, grupę na diecie wysokotłuszczowej (HFD) oraz grupę RDG, która otrzymywała dietę RDG przez 20 tygodni.

Wszystkie grupy, z wyjątkiem grupy kontrolnej, otrzymywały 45% energii z oleju. Po ośmiu tygodniach wszystkie grupy wykazały średni wzrost masy ciała o 20% w porównaniu z grupą kontrolną, co wskazuje, że otyłość została osiągnięta.

Korzyści z RDG dla otyłych myszy

Otyłe myszy w grupie RDGM miały niższe poziomy glukozy na czczo niż te w grupie RTGM. Stężenia ketonów we krwi również spadły, co wskazuje na zmniejszenie obciążenia metabolicznego. Stężenia trójglicerydów w surowicy w grupie RDGM były również o 26% niższe niż w grupie RTGM.

Grupa RDGM wykazała znacznie wolniejszy przyrost masy ciała w porównaniu z grupą RTGM. Myszy z grup RDGM i RDG wykazały również spadek indeksu WAT i stały się szczuplejsze niż myszy z grupy RTGM.

Wielkość wątroby myszy z grupy RDG była podobna do grupy kontrolnej, podczas gdy myszy z grupy RTGM miały największą wątrobę, a następnie myszy z grupy RDGM. Struktura wątroby wykazała korzystne zmiany po interwencji RDGM w porównaniu z RTGM, co wskazuje na poprawę metabolizmu lipidów zarówno w jelicie, jak i wątrobie. Poziomy trójglicerydów były zmniejszone u myszy z grupy RDGM w porównaniu z grupą RTGM, jednak poziomy lipoprotein o dużej gęstości (HDL) i całkowitego cholesterolu były podobne.

Efekty transkrypcyjne

Efekty transkrypcyjne obserwowano również w grupie RDGM. W jelicie i wątrobie obserwowano zmniejszenie ekspresji genów receptora aktywowanego przez proliferator peroksysomów γ (PPAR-γ) i acylotransferazy diacyloglicerolowej (DGAT), które są związane z gromadzeniem się tłuszczu. Dokładniej, ekspresja PPAR-γ w wątrobie i jelicie została zmniejszona odpowiednio o 22% i 7%, w porównaniu do prawie 40% i 47% dla DGAT.

Rozkład tłuszczu w BAT pozostał niezmieniony, z niewielkimi zmianami w ekspresji genu lipolitycznego. Ta obserwacja sugeruje, że zmiany w ekspresji genu adipogenicznego wywołane przez RDG skutkują zmniejszeniem białych depozytów tłuszczu z mniejszymi rozmiarami komórek tłuszczowych.

Spożycie RDG wiąże się z większą różnorodnością mikrobiologiczną jelit. Zmiany gatunków mogą poprawić metabolizm lipidów, co prowadzi do korzystnych efektów.

Wnioski

Interwencja dietetyczna w zakresie RDGM u otyłych myszy wiązała się z korzystnymi efektami, w tym poprawą składu ciała, obniżeniem wskaźników związanych z otyłością, bardziej zróżnicowanym mikrobiomem jelitowym, ograniczeniem adipogenezy i poprawą metabolizmu lipidów w kilku kluczowych tkankach.

Ponieważ RDG ma potencjał zmniejszania uszkodzeń wątroby i regulowania metabolizmu cholesterolu, związek ten sugeruje, że spożywanie RDG może regulować metabolizm lipidów.