Spersonalizowane zalecenia dotyczące witaminy D w oparciu o szerokość geograficzną i rodzaj skóry, aby pomóc w walce z niedoborami

W niedawnym badaniu opublikowanym w Nutrients badacze obliczyli przybliżony czas ekspozycji na słońce w celu utrzymania poziomu witaminy D w zależności od szerokości geograficznej, miesiąca i rodzaju skóry, biorąc pod uwagę warunki czystego i pochmurnego nieba dla osoby aktywnej w skromnym ubraniu.

Badanie podkreśla znaczenie zindywidualizowanego podejścia do oceny potrzeb żywieniowych. Podkreśla związek między spożyciem diety, ekspozycją na światło słoneczne i czynnikami geograficznymi, co może pomóc w opracowaniu strategii zwalczania powszechnych niedoborów witaminy D w różnych populacjach.

Witamina D jest niezbędna dla zdrowia układu mięśniowo-szkieletowego i ma wiele innych korzyści zdrowotnych, ale jej niedobory są powszechne, częściowo z powodu niewystarczających źródeł w diecie i ograniczonej ekspozycji na światło słoneczne. Strategie zdrowia publicznego często obejmują wzbogacanie lub suplementację żywności, ale wyzwaniem jest zrównoważenie syntezy witaminy D z ryzykiem nadmiernej ekspozycji na światło słoneczne.

Średnie wartości UV w południe przy bezchmurnym niebie w marcu 2004–2020. Chociaż UVR zależy przede wszystkim od szerokości geograficznej, wpływa na niego również poziom ozonu (mniejszy na półkuli południowej, szczególnie na dużych szerokościach geograficznych) i wysokość nad poziomem morza (najbardziej zauważalnie w zachodniej części Ameryki Południowej, gdzie znajdują się Andy). Badanie: Globalna ocena czasu ekspozycji na promieniowanie UVB w celu utrzymania odpowiedniego poziomu witaminy D

Badanie ma na celu przedstawienie precyzyjnych zaleceń, biorąc pod uwagę takie czynniki, jak szerokość geograficzna, rodzaj skóry i pora roku, na potrzeby krajowych polityk dotyczących wzbogacania żywności, suplementacji i ekspozycji na światło słoneczne. Tym samym obejmuje trudności w utrzymaniu optymalnego poziomu witaminy D przy jednoczesnej minimalizacji zagrożeń dla zdrowia.

Naukowcy wykorzystali dane dotyczące globalnego promieniowania ultrafioletowego (UV) z Globalnego Eksperymentu Monitorowania Ozonu (GOME). Dane te zostały początkowo przedstawione jako wskaźnik UV (UVI), a później przeliczone na promieniowanie UV skuteczne w syntezie witaminy D.

Te dane uzyskano z instrumentów podłączonych do satelitów Europejskiej Agencji Kosmicznej (ESA) i udostępniono je w sposób ciągły od 2002 r. Do chwili obecnej za pośrednictwem portalu TEMIS. Badanie koncentruje się na danych UVI przy czystym niebie i wszystkich warunkach nieba, w tym, jeśli to możliwe, danych dotyczących chmur, aby określić poziomy UV.

Aby oszacować zmiany w poziomie witaminy D, wykorzystaliśmy obliczenia z poprzedniego badania, które wiążą ekspozycję na promieniowanie UV w postaci standardowej dawki witaminy D (SDD) ze zmianami poziomu 25-hydroksywitaminy D (25OHD) w krążeniu.

Analiza wykazała różne czasy ekspozycji wymagane do utrzymania poziomu witaminy D przy bezchmurnym i pochmurnym niebie.

Przy czystym niebie czasy ekspozycji dla osób o białej skórze wahały się od 3 do 15 minut na 10 stopni szerokości geograficznej, przy czym dłuższe czasy na wyższych szerokościach geograficznych wynikały z niższych kątów słońca i zubożenia ozonu w Antarktyce.

Osoby o typie skóry V wymagały dłuższych czasów ekspozycji na wszystkich szerokościach geograficznych w porównaniu z typami skóry I–IV, podczas gdy osoby o typie skóry VI wymagały jeszcze dłuższych czasów ekspozycji, szczególnie na wyższych szerokościach geograficznych.

W przypadku zachmurzonego nieba wpływ zachmurzenia zmieniał się w zależności od szerokości geograficznej i pory roku, wydłużając czas ekspozycji o około 15% w regionach równikowych i do dodatkowych 60% na dużych szerokościach geograficznych.

Mimo to utrzymanie poziomu witaminy D w przypadku osób o białej skórze było możliwe nawet na dużych szerokościach geograficznych poza zimowym okresem witaminy D. Jednak w przypadku osób ze skórą typu VI czas ekspozycji przekraczał 15 minut w regionach równikowych i ponad godzinę na dużych szerokościach geograficznych. Szerokości geograficzne w każdych warunkach pogodowych.

Wyniki badania podkreślają znaczenie zrównoważenia spożycia doustnego i skórnej syntezy witaminy D, zwłaszcza poprzez ekspozycję na światło słoneczne, aby skutecznie zaradzić niedoborom. Dostarczają także cennego wglądu w zdolność do utrzymania poziomu witaminy D poprzez ekspozycję na światło słoneczne, biorąc pod uwagę różnice w szerokości geograficznej i typie skóry.

Utrzymanie poziomu witaminy D staje się trudne zimą ze względu na zmniejszoną dostępność światła słonecznego, szczególnie na wyższych szerokościach geograficznych. Podkreśla to potrzebę alternatywnych strategii, takich jak zwiększenie ekspozycji na słońce latem lub suplementacja diety. Zmiany stylu życia i warunków pracy mogą wpływać na syntezę witaminy D, szczególnie u osób o głęboko pigmentowanej skórze na wyższych szerokościach geograficznych.

Zaletami badania jest kompleksowe podejście, zawierające zalecenia dotyczące czasu ekspozycji na słońce dla różnych typów skóry i szerokości geograficznej. Uznaje się jednak ograniczenia, takie jak założenia dotyczące odsłoniętego obszaru skóry i brak uwzględnienia praktyk kulturowych.

Przyszłe badania mogłyby zbadać dodatkowe czynniki wpływające na syntezę witaminy D, takie jak wiek i pochodzenie etniczne, a także udoskonalić zalecenia dotyczące czasu ekspozycji w oparciu o lepsze zrozumienie indywidualnych potrzeb i zachowań. Ogólnie rzecz biorąc, wyniki badania dostarczają cennych spostrzeżeń, które mogą pomóc w opracowaniu strategii zdrowia publicznego mających na celu zwalczanie niedoboru witaminy D na całym świecie.