Spersonalizowane zalecenia dotyczące witaminy D oparte na szerokości geograficznej i typie skóry mogą pomóc w walce z niedoborem.

W niedawnym badaniu opublikowanym w czasopiśmie Nutrients naukowcy obliczyli przybliżoną ilość czasu ekspozycji na światło słoneczne potrzebną do utrzymania poziomu witaminy D w zależności od szerokości geograficznej, miesiąca i rodzaju skóry, zakładając, że niebo jest czyste i zachmurzone, a osoba aktywna fizycznie ubrana jest skromnie.

Badanie podkreśla znaczenie indywidualnego podejścia do oceny potrzeb żywieniowych. Podkreśla związek między spożyciem żywności, ekspozycją na światło słoneczne i czynnikami geograficznymi, co może pomóc w opracowaniu strategii zwalczania powszechnych niedoborów witaminy D w populacjach.

Witamina D jest niezbędna dla zdrowia układu mięśniowo-szkieletowego i ma wiele innych korzyści zdrowotnych, ale niedobór jest powszechny, częściowo z powodu niewystarczających źródeł w diecie i ograniczonej ekspozycji na światło słoneczne. Strategie zdrowia publicznego często obejmują wzbogacanie żywności lub suplementy, ale wyzwaniem jest zrównoważenie syntezy witaminy D z ryzykiem nadmiernej ekspozycji na światło słoneczne.

Średnie wartości UVR w południe w bezchmurne powietrze w okresie marzec 2004–2020. Chociaż UVR jest przede wszystkim funkcją szerokości geograficznej, wpływa na niego również poziom ozonu (niższy na półkuli południowej, zwłaszcza na wysokich szerokościach geograficznych) i wysokość (najbardziej zauważalnie w zachodniej Ameryce Południowej, gdzie znajdują się Andy). Badanie: Globalna ocena czasu ekspozycji na promieniowanie UVB w celu utrzymania odpowiedniego poziomu witaminy D.

Badanie ma na celu dostarczenie dokładnych rekomendacji, biorąc pod uwagę takie czynniki jak szerokość geograficzna, rodzaj skóry i pora roku, aby poinformować krajowe polityki dotyczące wzbogacania żywności, suplementów i ekspozycji na światło słoneczne. W ten sposób zajmuje się złożonością utrzymania optymalnego poziomu witaminy D przy jednoczesnym minimalizowaniu ryzyka dla zdrowia.

Naukowcy wykorzystali globalne dane dotyczące promieniowania ultrafioletowego (UV) z Global Ozone Monitoring Experiment (GOME). Dane te zostały początkowo przedstawione jako indeks UV (UVI), a następnie przeliczone na promieniowanie UV skuteczne w syntezie witaminy D.

Dane uzyskano z instrumentów podłączonych do satelitów Europejskiej Agencji Kosmicznej (ESA) i zapewniono ciągły zasięg od 2002 r. do chwili obecnej za pośrednictwem portalu TEMIS. Badanie skupiło się na danych UVI dla czystego nieba i wszystkich warunków nieba, w tym danych dotyczących chmur, jeśli to możliwe, w celu określenia poziomów UV.

Aby oszacować zmiany w poziomach witaminy D, wykorzystano obliczenia z poprzedniego badania, które powiązało ekspozycję na promieniowanie UV w odniesieniu do standardowej dawki witaminy D (SDD) ze zmianami w poziomach krążącej 25-hydroksywitaminy D (25OHD).

Analiza wykazała, że utrzymanie odpowiedniego poziomu witaminy D wymaga różnych czasów ekspozycji przy bezchmurnym i zachmurzonym niebie.

Przy bezchmurnym niebie czas ekspozycji osób o białej karnacji wynosił od 3 do 15 minut na każde 10 stopni szerokości geograficznej, przy czym na wyższych szerokościach geograficznych czas ten był dłuższy ze względu na mniejsze kąty padania promieni słonecznych i zanikanie warstwy ozonowej nad Antarktydą.

Osoby o typie skóry V wymagały dłuższego czasu ekspozycji na wszystkich szerokościach geograficznych w porównaniu do osób o typach skóry I–IV, natomiast osoby o typie skóry VI doświadczały jeszcze dłuższego czasu ekspozycji, szczególnie na wyższych szerokościach geograficznych.

W przypadku zachmurzonego nieba wpływ zachmurzenia zmieniał się w zależności od szerokości geograficznej i pory roku, wydłużając czas ekspozycji o około 15% w regionach równikowych i nawet o dodatkowe 60% na wysokich szerokościach geograficznych.

Mimo to utrzymanie witaminy D było osiągalne dla osób o białej karnacji nawet na wysokich szerokościach geograficznych poza zimą witaminy D. Jednak dla osób z typem skóry VI wymagany był czas ekspozycji przekraczający 15 minut w regionach równikowych i ponad godzinę na wysokich szerokościach geograficznych we wszystkich warunkach nieba.

Wyniki badania podkreślają znaczenie zrównoważenia doustnego spożycia i skórnej syntezy witaminy D, szczególnie poprzez ekspozycję na światło słoneczne, aby skutecznie rozwiązać niedobór. Dostarczają również cennych informacji na temat możliwości utrzymania poziomu witaminy D poprzez ekspozycję na światło słoneczne, biorąc pod uwagę różnice w szerokości geograficznej i typie skóry.

Utrzymanie poziomu witaminy D staje się trudne zimą ze względu na zmniejszoną dostępność światła słonecznego, szczególnie na wyższych szerokościach geograficznych. Podkreśla to potrzebę alternatywnych strategii, takich jak zwiększona ekspozycja na słońce latem lub suplementacja diety. Zmiany w stylu życia i warunkach pracy mogą mieć wpływ na syntezę witaminy D, szczególnie u osób o głęboko pigmentowanej skórze na wyższych szerokościach geograficznych.

Do mocnych stron badania należy kompleksowe podejście, zapewniające zalecenia dotyczące czasu ekspozycji na słońce dla różnych typów skóry i szerokości geograficznych. Jednakże, istnieją ograniczenia, takie jak założenia dotyczące powierzchni skóry narażonej na działanie promieni słonecznych i brak uwzględnienia praktyk kulturowych.

Przyszłe badania mogłyby zbadać dodatkowe czynniki wpływające na syntezę witaminy D, takie jak wiek i pochodzenie etniczne, i doprecyzować zalecenia dotyczące czasu ekspozycji na podstawie lepszego zrozumienia indywidualnych potrzeb i zachowań. Ogólnie rzecz biorąc, wyniki badania dostarczają cennych spostrzeżeń, które pomogą w opracowaniu strategii zdrowia publicznego w celu zwalczania niedoboru witaminy D na całym świecie.