Ekspert medyczny artykułu
Nowe publikacje
Większość nastolatków nie wie, jak powstają produkty spożywcze
Ostatnia recenzja: 01.07.2025
Cała zawartość iLive jest sprawdzana medycznie lub sprawdzana pod względem faktycznym, aby zapewnić jak największą dokładność faktyczną.
Mamy ścisłe wytyczne dotyczące pozyskiwania i tylko linki do renomowanych serwisów medialnych, akademickich instytucji badawczych i, o ile to możliwe, recenzowanych badań medycznych. Zauważ, że liczby w nawiasach ([1], [2] itd.) Są linkami do tych badań, które można kliknąć.
Jeśli uważasz, że któraś z naszych treści jest niedokładna, nieaktualna lub w inny sposób wątpliwa, wybierz ją i naciśnij Ctrl + Enter.
Zbyt wielu nastolatków i młodych dorosłych w Wielkiej Brytanii nie wie, jak powstaje większość żywności
Nazywajcie ich głupimi, niewykształconymi lub nie z tego świata, ale jedno jest jasne - zbyt wielu nastolatków i młodych dorosłych w Wielkiej Brytanii nie wie, jak wytwarza się większość żywności. Te wyniki uzyskano w niedawnym badaniu przeprowadzonym przez LEAF, brytyjską organizację charytatywną zajmującą się ochroną środowiska i rolnictwem.
W badaniu 2000 konsumentów poproszono ich o skojarzenie obrazów żywności ze zwierzęciem lub uprawą, z której żywność została wyprodukowana. Chociaż 43% młodych konsumentów w wieku od 16 do 23 lat uważało się za osoby posiadające wiedzę na temat produkcji żywności, ta grupa młodych ludzi wykazała największy brak wiedzy na ten temat.
„Często słyszymy, że nasza wiedza na temat produkcji żywności maleje, ale nowe badania pokazują, jak zła jest w rzeczywistości sytuacja” – mówi Caroline Drummond, dyrektor generalna LEAF.
Mniej niż połowa tego młodszego pokolenia konsumentów wie, że masło jest wytwarzane z mleka, a mleko pochodzi od krów mlecznych. Wśród dorosłych 58 procent wie, jak powstaje masło, ale około 2 procent jest nieugiętych, że masło pochodzi od świń lub kurczaków.
Tylko 40 procent młodych ludzi było w stanie skojarzyć mleko z krową. Co jeszcze bardziej szokujące, około 7 procent skojarzyło produkcję mleka z pszenicą.
Inne interesujące ustalenia badania:
- 33% ankietowanych nie wiedziało, że jaja są produkowane przez kury, 11% stwierdziło, że jaja są produkowane z mąki pszennej lub kukurydzianej
- 36% nie wiedziało, że bekon wytwarza się ze świń
- Jeden na dziesięciu respondentów uważa, że młode ziemniaki rosną w czasie krótszym niż miesiąc
- Co piąta osoba stwierdziła, że dżem powstaje ze zbóż
- Młodzi ludzie są przekonani, że krowy mięsne służą nie tylko do produkcji wołowiny; 68% odpowiedziało, że produkują mleko przeznaczone do spożycia przez ludzi, a 1% respondentów stwierdził, że krowy mięsne znoszą jaja.
[