Picie gorących napojów jest niebezpieczne
Ostatnia recenzja: 23.04.2024
Cała zawartość iLive jest sprawdzana medycznie lub sprawdzana pod względem faktycznym, aby zapewnić jak największą dokładność faktyczną.
Mamy ścisłe wytyczne dotyczące pozyskiwania i tylko linki do renomowanych serwisów medialnych, akademickich instytucji badawczych i, o ile to możliwe, recenzowanych badań medycznych. Zauważ, że liczby w nawiasach ([1], [2] itd.) Są linkami do tych badań, które można kliknąć.
Jeśli uważasz, że któraś z naszych treści jest niedokładna, nieaktualna lub w inny sposób wątpliwa, wybierz ją i naciśnij Ctrl + Enter.
Jakiego rodzaju napoju pijemy zwykle w chłodne dni? Zgadza się: gorąca herbata. Nie tylko ogrzewa, ale także dodaje energii, eliminuje pierwsze oznaki zimna, orzeźwia. Jednak naukowcy ostrzegają: gorący napój może być bardzo niebezpieczny dla zdrowia. Jeśli regularnie pijesz herbatę w stanie gorącym, ryzyko zachorowania na raka przełyku rośnie wielokrotnie.
Wcześniej badacze wskazywali głównie na właściwości lecznicze herbaty: napar na liściach herbaty zawiera polifenole, przeciwutleniacze i inne użyteczne składniki. Napój jest niezwykle popularny we wszystkich zakątkach planety. Według służb statystycznych tylko w 2016 r. Sprzedano około trzech milionów ton liści herbaty na świecie.
Co naukowcy odkryli teraz? Oni, jak poprzednio, utrzymują umiarkowany napój, ale tylko pod następującymi warunkami: nie powinno być gorąco.
Zgodnie z wynikami prac badawczych przeprowadzonych przez pracowników z Uniwersytetu w Pekinie, istnieje zwiększone ryzyko picia gorącej herbaty - szczególnie, jeśli taka osoba spożywa osobę, która nadużywa palenia lub alkoholu.
Według danych Światowej Fundacji Badań nad Onkologią złośliwa choroba przełyku zajmuje ósme miejsce wśród światowych zapadalności na nowotwory. Najwyższy wskaźnik zapadalności odnotowywany jest corocznie wśród mieszkańców Chin i regionu Azji Środkowej.
Jeden z autorów artykułu, June Liu, przedstawiciel wydziału biostatystyki i epidemiologii na Uniwersytecie w Pekinie, wskazuje na istnienie poważnego związku między stosowaniem gorących napojów a rozwojem raka w przełyku.
Profesor Liu przez długi czas badał wpływ wysokiej temperatury na pojawienie się procesu nowotworowego w przełyku. Udało mu się potwierdzić, że wiele czynników drażniących odgrywa rolę w złośliwej transformacji struktur komórkowych przewodu pokarmowego. Przede wszystkim mówimy o płynach alkoholowych, nikotynowych i wysokotemperaturowych. Okazało się, że osoba, która nie pije lub nie pali, może okresowo pozwolić sobie na użycie świeżo zaparzonej gorącej herbaty - prawdopodobieństwo negatywnych konsekwencji przy minimalizacji. Jednak osoba, która pali i pije alkohol, która lubi rozpieszczać się gorącym napojem, wielokrotnie zwiększa ryzyko zachorowania na raka przełyku.
Specjaliści monitorowali stan zdrowia wolontariuszy w ramach projektu China Kadoorie Biobank. Taki projekt miał na celu połączenie i ocenę informacji na temat różnych przewlekłych patologii wśród mieszkańców Chin. Aby zapewnić dokładność otrzymanych danych, eksperci nie znaleźli się na liście pacjentów ze zdiagnozowanymi chorobami onkologicznymi, niezależnie od ich lokalizacji.
W końcowym badaniu wzięło udział prawie 500 000 pacjentów różnej płci i wieku. W ciągu kolejnych 10 lat ponad 1700 uczestników znalazło w przełyku nowotworowy proces.
Jak obliczyli naukowcy, połączenie palenia, picia alkoholu i gorącej herbaty zwiększyło ryzyko raka w przełyku 5 razy. Trend ten nie został wykryty u osób pijących herbatę, a jednocześnie prowadzących zdrowy tryb życia.
Szczegóły badania opisano w Annals of Internal Medicine, a także na stronie czasopisma annals.org
[