Naukowcy twierdzą, że dieta ketogenna zmniejsza stres i poprawia zdrowie psychiczne

Dieta ketonowa charakteryzuje się wysoką zawartością tłuszczu, niską zawartością węglowodanów i umiarkowaną zawartością białka. Dieta ta jest uznawana za potencjalne korzyści metaboliczne i psychologiczne.

Niedawne badanie pilotażowe przeprowadzone przez Stanford Medicine również wykazało poprawę objawów u pacjentów z ciężkimi chorobami psychicznymi po czterech miesiącach stosowania diety ketonowej i standardowego leczenia. W oparciu o te ustalenia w nowym badaniu dokładniej zbadano potencjalne korzyści psychologiczne diety dla ogółu społeczeństwa.

W nowym badaniu zbadano, jak dieta ketonowa wpływa na różne aspekty zdrowia psychicznego w ogólnej populacji globalnej.

Wyniki opublikowane w Nutrition sugerują, że przestrzeganie diety ketonowej może wiązać się z lepszym zdrowiem psychicznym i emocjonalnym w populacji ogólnej, a korzyści z czasem rosną.

>

Jak dieta ketonowa wpływa na zdrowie psychiczne?

Naukowcy z Uniwersytetu Northumbria w Newcastle nad rzeką Tyne w Anglii starali się dowiedzieć, w jaki sposób dieta ketonowa może wpływać na różne aspekty zdrowia psychicznego, w tym:

• nastrój (spokój, satysfakcja, radość)
• stres poznawczy i emocjonalny
• objawy depresji i lęku
• czujesz się samotny

Naukowcy porównali zgłaszane przez siebie wyniki zdrowia psychicznego osób stosujących dietę ketonową z osobami stosującymi inne diety, korzystając z danych z dwóch ankiet internetowych.

Autorzy badania rekrutowali uczestników za pośrednictwem mediów społecznościowych do dwóch kohort:

• Kohorta 2021 – 147 uczestników
• Kohorta 2022 – 276 uczestników

Wszyscy uczestnicy mieli ukończone 18 lat i nie cierpieli na klinicznie zdiagnozowane zaburzenia nastroju, lęku, zaburzeń neurorozwojowych ani neurodegeneracyjnych.

Pierwsza kohorta wzięła udział w ankietach obejmujących Wizualną Analogową Skalę Nastroju Bond-Ladera i Skalę Postrzeganego Stresu, natomiast druga kohorta wypełniła ankiety obejmujące Skalę Depresji, Lęku i Stresu oraz Zaktualizowaną Skalę Samotności UCLA.

Obu kohortom zadano te same pytania demograficzne, społeczno-ekonomiczne i zdrowotne oraz nawyki żywieniowe, zebrane za pomocą cotygodniowego kwestionariusza częstotliwości spożywania posiłków składającego się z 45 pozycji.

Aby określić wzorce diety ketogenicznej w kohortach, żywność sklasyfikowano na podstawie jej zgodności z dietą ketogenną:

• Ketogenne: mięso, drób, ryby i owoce morza, niektóre produkty mleczne, jajka, tofu, tempeh, orzechy, większość warzyw, herbata i kawa.
• Dozwolone na diecie ketogenicznej: owoce (świeże lub mrożone), większość soków owocowych, cukinia, napoje niskokaloryczne lub dietetyczne, niektóre zamienniki mięsa, twarożek oraz produkty do smarowania nabiału i bezmleczne.
• Niezgodne z dietą ketogeniczną: owoce w syropie lub suszone, zboża, ziemniaki, fasola i rośliny strączkowe, słodkie przekąski i napoje, chipsy i słone przekąski, jogurty niskotłuszczowe i smakowe, mięsa panierowane lub smażone, drób i ryby.li>

W ankietach pytano także uczestników, czy stosują dietę ketogenną, jakie są główne powody, dla których to robią, czy mierzyli poziom ciał ketonowych, a jeśli tak, jaki był ich ostatni odczyt.

Osoby, które zgłosiły stosowanie diety ketogennej, musiały ją przestrzegać przez co najmniej tydzień, aby w ostatecznej analizie mogły zostać uznane za osoby stosujące dietę ketogenną. Osoby, które stwierdziły, że nie stosują diety ketogennej, zostały po prostu pogrupowane w kategorii „inne diety”.

Dieta ketonowa zmniejsza stres, lęk i depresję

W wynikach badania zidentyfikowano 220 uczestników stosujących dietę ketogenną w dwóch kohortach. Ich głównymi motywacjami do przyjęcia diety ketogennej był ogólny stan zdrowia i utrata masy ciała.

Co ciekawe, ponad 70% uczestników nie monitorowało poziomu ketonów, pozostawiając ich faktyczny stan ketozy w dużej mierze niepotwierdzony.

W pierwszej kohorcie średni wskaźnik masy ciała (BMI) sklasyfikowano jako nadwagę zarówno wśród osób stosujących dietę ketogenną, jak i osób stosujących inne diety.

Jednak zwolennicy diety ketogennej mieli znacznie wyższe BMI niż osoby na innych dietach, byli starsi i częściej mieli wysokie ciśnienie krwi.

Druga kohorta miała podobne wzorce związane z wiekiem, ale nie było znaczących różnic w ciśnieniu krwi ani BMI pomiędzy grupami dietetycznymi.

Obie kohorty zgłosiły lepsze samopoczucie psychiczne wśród osób stosujących dietę ketogeniczną, w tym:

• doskonały nastrój (spokój, zadowolenie, pogoda)
• zmniejszanie lęku i depresji
• mniej uczucia stresu i samotności

Jednak zgłaszane poczucie samotności nie było statystycznie istotne po uwzględnieniu różnic między grupami.

Te korzyści psychologiczne występowały niezależnie od poziomu ciał ketonowych, co sugeruje, że zrównoważone nawyki żywieniowe mogą promować dobre samopoczucie psychiczne niezależnie od zmian metabolicznych.

Uczestnicy przestrzegali diety ketogennej średnio przez 24 miesiące w pierwszej kohorcie i 44 miesiące w drugiej.

Autorzy badania zauważyli, że w przeciwieństwie do poprzednich badań dłuższe przestrzeganie diety ketogennej korelowało z poprawą nastroju.

W jaki sposób dieta ketonowa wpływa na Twój nastrój i dobre samopoczucie?

Jasmine Savneh, lekarz medycyny, certyfikowana psychiatra, która nie brała udziału w badaniu, wyjaśniła, w jaki sposób dieta ketogenna może poprawić samopoczucie psychiczne.

Zauważyła, że dieta może zwiększać poziom kwasu gamma-aminomasłowego (GABA), zapewniając spokój i relaks, podobnie jak benzodiazepiny, leki stosowane w leczeniu różnych schorzeń, w tym stanów lękowych.

Dieta ketogenna może również wpływać na neuroprzekaźniki, takie jak dopamina i serotonina, które regulują nastrój, oraz na mikrobiom jelitowy, który wpływa na zachowanie i reakcję na stres – wyjaśnił Savne.

Podkreśliła jednak: „Przyszłe badania mogłyby zyskać na włączeniu markerów biologicznych w celu uzupełnienia samodzielnie zgłaszanych danych, szczególnie w odniesieniu do poziomu neuroprzekaźników, hormonów stresu, takich jak kortyzol, i składu mikrobiomu jelitowego”.

Kieran Campbell, dyplomowany dietetyk i dietetyk z doświadczeniem w psychologii, który nie brał udziału w badaniu, zgodził się, że potrzebne są dalsze badania dotyczące długoterminowego wpływu diety ketogennej na zdrowie psychiczne.

Zauważyła, że „niektóre badania nie wykazują długoterminowych korzyści dla nastroju lub funkcji poznawczych”, co przeczy wnioskom obecnego badania, że korzyści rosną z czasem.

Dodatkowo zauważyła, że badania dotyczące poziomu kortyzolu podczas diety ketogennej pozostają niepewne.

Podejścia dietetyczne poprawiające zdrowie psychiczne

Przed przystąpieniem do diety ketogennej Savneh podkreśliła znaczenie konsultacji z personelem medycznym, „szczególnie w przypadku osób ze złożonymi problemami zdrowotnymi lub rozważających znaczące zmiany w diecie”.

„Chociaż dieta ta wykazuje korzyści dla zdrowia psychicznego, nie jesteśmy jeszcze na etapie, aby bezpiecznie zalecać dietę ketogenną w przypadku zaburzeń nastroju lub poprawy zdrowia psychicznego w populacji ogólnej” – stwierdził Campbell.

Zamiast tego zaleca się zbilansowaną dietę roślinną opartą na pełnowartościowych produktach spożywczych. Zarówno Savne, jak i Campbell zalecają dietę śródziemnomorską lub dietę DASH, która zapewnia bardziej udokumentowane korzyści dla zdrowia psychicznego i mniejsze związane z nimi ryzyko.

W przypadku osób z zaburzeniami psychicznymi „[te diety] mogą być zalecane w połączeniu z tradycyjnymi metodami leczenia psychiatrycznego” – stwierdził Savneh.

Ograniczenie niektórych ultraprzetworzonych produktów spożywczych i spożywanie zdrowych węglowodanów i kwasów tłuszczowych omega-3 może jeszcze bardziej poprawić nastrój i wspomóc zdrowie psychiczne, podsumował Campbell.