Czosnek skutecznie obniża poziom cukru i cholesterolu we krwi
Ostatnia recenzja: 14.06.2024
Cała zawartość iLive jest sprawdzana medycznie lub sprawdzana pod względem faktycznym, aby zapewnić jak największą dokładność faktyczną.
Mamy ścisłe wytyczne dotyczące pozyskiwania i tylko linki do renomowanych serwisów medialnych, akademickich instytucji badawczych i, o ile to możliwe, recenzowanych badań medycznych. Zauważ, że liczby w nawiasach ([1], [2] itd.) Są linkami do tych badań, które można kliknąć.
Jeśli uważasz, że któraś z naszych treści jest niedokładna, nieaktualna lub w inny sposób wątpliwa, wybierz ją i naciśnij Ctrl + Enter.
W badaniu opublikowanym niedawno w czasopiśmie Nutrients grupa chińskich naukowców przeprowadziła systematyczny przegląd i metaanalizę w celu zbadania wpływu czosnku na poziom lipidów we krwi i poziomu glukozy u ludzi.
Przewlekłe choroby niezakaźne, w tym choroby układu krążenia, przewlekłe choroby układu oddechowego, nowotwory i cukrzyca, są przyczyną 41 milionów zgonów rocznie. Glukoza i lipidy są ważne dla energii, a ich brak równowagi może prowadzić do miażdżycy, cukrzycy i stłuszczenia wątroby. Dyslipidemia, charakteryzująca się wysokim poziomem cholesterolu całkowitego (TC), lipoprotein o małej gęstości (LDL), triglicerydów (TG) i niskim poziomem lipoprotein o dużej gęstości (HDL), jest głównym czynnikiem ryzyka chorób sercowo-naczyniowych. Obecne metody leczenia chorób metabolicznych mają na celu łagodzenie objawów i mają skutki uboczne. Czosnek, bogaty w związki takie jak allicyna, wykazuje potencjał w regulacji poziomu glukozy i lipidów. Konieczne są dalsze badania, aby zrozumieć mechanizmy działania, optymalne dawkowanie i długoterminowe skutki.
W badaniach wzięło udział 1567 osób z różnych krajów, m.in. Kanady, USA, Korei, Iranu, Pakistanu, Indii, Izraela, Rosji, Polski, Brazylii i Danii. Wiek uczestników wahał się od 18 do 80 lat, a okres stosowania czosnku wahał się od 3 tygodni do 1 roku. Uczestniczki cierpiały na różne schorzenia, takie jak hiperlipidemia, cukrzyca typu 2, choroba wieńcowa, niealkoholowe stłuszczenie wątroby, zawał mięśnia sercowego, otyłość, nadciśnienie, zespół policystycznych jajników, a niektórzy byli zdrowymi dorosłymi. Większość uczestników nie przyjmowała żadnych leków podczas badania, a niektórzy nadal przyjmowali leki codziennie. Preparaty czosnkowe obejmowały proszek, surowy czosnek, olej, dojrzewający ekstrakt i tabletki dojelitowe w różnych dziennych dawkach.
W metaanalizie oceniano wpływ czosnku na pomiary metabolizmu glukozy. W ośmiu badaniach z 12 efektami zaobserwowano znaczne obniżenie poziomu glukozy na czczo (FBG) w wyniku spożycia czosnku. Trzy badania z siedmioma efektami wykazały znaczący wpływ na poziom HbA1c. Analiza 17 badań z 19 efektami wykazała znaczne obniżenie poziomu cholesterolu całkowitego (TC), natomiast 19 badań z 22 efektami wykazało pozytywny wpływ na poziom HDL. W przypadku LDL dane z 18 randomizowanych, kontrolowanych badań obejmujących 21 efektów wykazały znaczną redukcję wynikającą ze spożycia czosnku.
Podsumowując, czosnek znacząco poprawił poziom FBG, HbA1c, TC, LDL i HDL, ale nie miał wpływu na poziom TG. W badaniu wykorzystano model efektów losowych ze względu na dużą heterogeniczność, przy czym okresy spożycia czosnku wahały się od 3 tygodni do 1 roku. Skuteczne są różne formy czosnku, takie jak czosnek surowy, ekstrakt z dojrzałego czosnku i tabletki czosnkowe w proszku. Pomimo pewnych stronniczości publikacji i różnic w interwencjach, korzystny wpływ czosnku na poziom glukozy we krwi i profile lipidowe był ewidentny.