^

Cukrzyca trzustkowa

Alexey Portnov , Redaktor medyczny
Ostatnia recenzja: 19.10.2021
Fact-checked
х

Cała zawartość iLive jest sprawdzana medycznie lub sprawdzana pod względem faktycznym, aby zapewnić jak największą dokładność faktyczną.

Mamy ścisłe wytyczne dotyczące pozyskiwania i tylko linki do renomowanych serwisów medialnych, akademickich instytucji badawczych i, o ile to możliwe, recenzowanych badań medycznych. Zauważ, że liczby w nawiasach ([1], [2] itd.) Są linkami do tych badań, które można kliknąć.

Jeśli uważasz, że któraś z naszych treści jest niedokładna, nieaktualna lub w inny sposób wątpliwa, wybierz ją i naciśnij Ctrl + Enter.

Nie można sobie wyobrazić gotowania bez cebuli, a wielu ludzi uwielbia to i po prostu surowe, jeśli chodzi o salo lub barszcz. Jednak nie każdy stan zdrowia pozwala ci używać tego warzywa. Dotyczy to szczególnie osób z chorobą trzustki. Całkowity zakaz na cebuli istnieje w ostrym okresie zapalenia trzustki, ponieważ zawiera olejki eteryczne i kwasy, które zwiększają syntezę enzymów trzustkowych. W rezultacie zaczynają rozkładać własne tkanki, zaostrzając proces patologiczny, który jest nie do przyjęcia. Przewlekły przebieg choroby w stanie remisji pozwala na jego zastosowanie w diecie. Dlatego odpowiedź na pytanie, czy cebula może być wykorzystana na zapalenie trzustki, zdecydowanie nie jest możliwa.

trusted-source[1]

Korzyści z cebuli

Całkowite porzucenie cebuli byłoby błędem, ponieważ Jego zalety są ogromne i są następujące:

  • glukinina w swoim składzie zmniejsza wytwarzanie insuliny;
  • z powodu fitoncydów występuje działanie przeciwbakteryjne, przeciwzapalne, przeciwgrzybiczne;
  • jego włókno zwiększa ruchliwość jelit;
  • normalizuje sen;
  • dostarcza organizmowi witamin i minerałów;
  • zapobiega zanikowi tkanki trzustkowej;
  • wzmacnia układ odpornościowy dzięki antyoksydantom.

Rodzaje cebuli

Istnieje wiele odmian cebuli, począwszy od jadalnych i kończąc na dekoracyjnych odmianach. W naszej kulturze spożywczej najczęściej używana jest żarówka, szalotka, pora. Sposoby ich przygotowania są również dość zróżnicowane. Rozważ wpływ osoby na trzustkę, wstępnie przewidując, że zaostrzenie choroby eliminuje jakąkolwiek świeżą cebulę:

  • gotowana cebula - cebula dodaje się do pierwszych potraw mięsnych i rybnych, sosów, w których jest zasadniczo gotowana. Jest to możliwe w okresie osłabienia ogniska zapalenia trzustki, kiedy dopuszcza się inne warzywa;
  • zielona cebula z zapaleniem trzustki - różne agresywne olejki eteryczne, co czyni je niepożądanymi nawet przy redukcji stanu zapalnego. Blanszowanie lub gotowanie, dostaje szansę w małych ilościach, aby być obecnym w naczyniach, ponieważ to zmniejsza ilość oleju. Jeśli nie wystąpią nieprzyjemne konsekwencje, możesz kontynuować dodawanie go do diety, ponieważ jest źródłem potasu, kwasu askorbinowego i innych użytecznych substancji;
  • czosnek w przypadku zapalenia trzustki przypomina przyprawę, jest uwielbiany przez wielu, ale jego związki chemiczne nie są dopuszczalne dla chorej trzustki w jej surowej lub przetworzonej termicznie postaci;
  • duszona cebula z zapaleniem trzustki - duszone warzywa minimalizują negatywny wpływ na organizm, a jednocześnie zachowują wiele jego właściwości. Rozsądne dawki nie uszkadzają trzustki;
  • pieczona cebula na zapalenie trzustki - przypisano mu rolę uzdrowiciela: jedząc jedną głowę pieczoną w piekarniku rano przed jedzeniem przez miesiąc, można znacznie poprawić swój stan.

Kolejna receptura wiąże się z przygotowaniem syropu cebulowego: posiekaną cebulą, przykryto cukrem i umieszczono w piekarniku, aby uzyskać brązową masę (na 1 kg cebuli 2 szklanki cukru). Łyżka trzy razy dziennie przyniesie efekt terapeutyczny na chore narządy;

  • por z zapaleniem trzustki jest wartościowym odżywczym produktem, który zawiera witaminy B1, B2, C, E, kwas foliowy, karoten, sole magnezu, żelaza, potasu, sodu. Ma dobre działanie moczowe i żółciopędne, zapobiega tworzeniu się blaszek cholesterolu, zmniejsza ryzyko raka, ma korzystny wpływ na widzenie. Przy takich cechach nie można odmówić temu zapaleniu trzustki, ale zastosować go dopiero po obróbce cieplnej, z wyjątkiem smażenia.

Przeciwwskazania

Cebula, głównie świeża, może zaszkodzić innym patologiom, w tym narządom trawiennym: zapaleniu żołądka, wrzodom, zapaleniu okrężnicy.

trusted-source[2], [3], [4], [5], [6], [7]

Zagrożenia i możliwe komplikacje

Zastosowanie cebuli może zwiększyć kwasowość żołądka, spowodować wzrost ciśnienia krwi, wywołać ataki astmy.

Translation Disclaimer: For the convenience of users of the iLive portal this article has been translated into the current language, but has not yet been verified by a native speaker who has the necessary qualifications for this. In this regard, we warn you that the translation of this article may be incorrect, may contain lexical, syntactic and grammatical errors.

You are reporting a typo in the following text:
Simply click the "Send typo report" button to complete the report. You can also include a comment.