Herbatniki na zapalenie trzustki

Trawienie tłuszczów, węglowodanów i białek z pożywienia jest możliwe tylko w obecności enzymów zawartych w soku trzustkowym produkowanym przez trzustkę. Proces zapalny narządu prowadzi do zaburzeń trawienia, niewydolności w produkcji insuliny, co jest obarczone rozwojem cukrzycy. Choroba wymaga specjalnego podejścia do doboru produktów i sposobu ich przygotowywania. Wszystkie diety stosowane w patologiach narządów trawiennych obejmują potrawy gotowane, gotowane na parze i pieczone. Czy pieczone jedzenie jest dozwolone przy zapaleniu trzustki?

Czy można jeść wypieki, jeśli ma się zapalenie trzustki?

Podstawą leczenia zapalenia trzustki jest odżywianie. [1 ] ], [ 2 ] Po wyjściu z ostrego stadium choroby, kiedy ważne jest przestrzeganie kilkudniowego całkowitego postu, ostrożnie wprowadza się kaszki na wodzie i zupy wegetariańskie. [ 3 ], [ 4 ] Tabela dietetyczna nr 5p jest zalecana tylko w stadium remisji i obejmuje przygotowywanie produktów spożywczych poprzez ich pieczenie w piekarniku i kuchence mikrofalowej. [ 5 ]

Jakie zdrowe dania możesz w ten sposób otrzymać? Oto kilka:

• pieczone jabłka na zapalenie trzustki - świeże owoce pobudzają wydzielanie soku żołądkowego i trzustkowego, co jest całkowicie niedopuszczalne w przypadku zapalenia trzustki. Odmawianie ich również nie wchodzi w grę, ponieważ są bogate w pektyny, kwasy organiczne, garbniki, kwas foliowy, inne witaminy (A, C, E, PP, P, grupa B), żelazo, magnez, potas, wapń, cynk, glin, jod itp., które są tak niezbędne dla organizmu. [ 6 ]

Pieczenie jabłek nie zmniejsza znacząco ich dobroczynnych właściwości, ale zwiększa ich strawność, zamieniając owoc w pyszny deser. Zaleca się włączenie ich do diety po operacjach, przy dysbakteriozie jelitowej, zapaleniu żołądka i wrzodach żołądka;

• pieczona cebula na zapalenie trzustki - gospodynie domowe uważają, że gotowanie bez cebuli jest nie do pomyślenia. Dodają ją do sałatek, sosów, dań pierwszych, a także do przepisów mięsnych i rybnych.

Korzyści płynące z cebuli są niewątpliwe, ale zawarte w niej olejki eteryczne są bardzo agresywne, sprawiają, że płaczemy, gdy je kroimy. [ 7 ] Zachowują się dokładnie tak samo, gdy dostaną się na błonę śluzową żołądka. W stanie surowym warzywo to jest zdecydowanie szkodliwe dla zapalenia trzustki. Tylko długotrwały, stabilny stan pozwala czasami na jego spożywanie w ograniczonych ilościach.

Inaczej jest z produktem pieczonym. Ma on łagodniejszy i delikatniejszy wpływ na trzustkę i cały przewód pokarmowy, nasycając organizm witaminami A i C, odżywiając mięsień sercowy potasem, chroniąc przed patogenami i wirusami oraz obniżając poziom glukozy we krwi;

• pieczona dynia na zapalenie trzustki - wyjątkowość tego produktu tkwi w najbogatszym kompleksie witaminowo-mineralnym: mistrz żelaza wśród warzyw, źródło cennych białek roślinnych, rzadkiej witaminy T, pektyn, aminokwasów, fruktozy, glukozy i wielu innych cennych substancji. [ 8 ]

Upieczony owoc nie tylko zaspokoi gusta kulinarne, nasyci organizm niezbędnymi składnikami chemicznymi, ale także wzmocni układ odpornościowy i nerwowy, usunie toksyny i odpady, zwiększy potencję u mężczyzn, poprawi pracę jelit, poprawi sen i wzrok, aktywuje pamięć i zmniejszy ryzyko rozwoju miażdżycy i nadciśnienia. [ 9 ] Jeśli zapalenie trzustki jest zaostrzone przez cukrzycę lub niską kwasowość żołądka, to niestety owoc pomarańczowy jest przeciwwskazany;

• pieczone ziemniaki na zapalenie trzustki - ziemniaki są produktem neutralnym pod względem smaku, nie zawierają olejków eterycznych i kwasów drażniących błonę śluzową, mają niewielką zawartość błonnika i są miękkie. [ 10 ]

Ponadto owoc zawiera łatwo przyswajalne białko, prawie wszystkie witaminy z grupy B, a także C, E, H. Spośród mikroelementów cenne są jod, potas, kobalt, magnez i miedź. Potas ma korzystny wpływ na pracę mięśnia sercowego i znajduje się głównie w skórce ziemniaka. Pieczenie pozwala na spożywanie warzywa bezpośrednio ze skórką, którą wcześniej dokładnie umyto.

Ta metoda gotowania zachowuje wszystkie korzystne właściwości w jak największym stopniu. Jest polecana nie tylko przy zapaleniu trzustki, ale także przy zapaleniu żołądka, zapaleniu żołądka i dwunastnicy, ponieważ nie pozostawia uczucia ciężkości w żołądku, nie powoduje wzdęć i jest niskokaloryczna. Ponadto ziemniaki to nasz drugi chleb, bez którego nie możemy się obejść, dlatego najlepiej jest gotować je tak, aby nie tylko nasyciły, ale i przyniosły korzyści.

[ 11 ]