Cykoria na zapalenie żołądka

To, co wiemy o cykorii, to to, że jest zdrową alternatywą dla kawy. Ale tę roślinę dodaje się nie tylko do napojów, ale także do różnych potraw. Czy zawsze jest zdrowa? Na przykład, czy cykoria będzie szkodliwa dla zapalenia żołądka? [ 1 ]

Czy cykoria jest bezpieczna w przypadku zapalenia żołądka?

Cykoria nie jest przeciwwskazana w przypadku zapalenia żołądka z niedoborem aktywności wydzielniczej, poza fazą ostrą. Przy zwiększonej kwasowości żołądka, z wrzodami i nadżerkami, a także w okresie ostrym zapalenia żołądka, nie zaleca się stosowania produktu.

Przy stosowaniu cykorii należy przestrzegać następujących zasad bezpieczeństwa:

• Nie należy pić napoju, w tym naparu lub wywaru z kłącza, jeśli jest zbyt gorący. Takie substancje drażniące są niebezpieczne dla błony śluzowej żołądka, która jest podatna na stany zapalne. Dlatego osobom z zapaleniem żołądka nadają się tylko ciepłe potrawy i płyny lub te o temperaturze pokojowej.
• Nie zaleca się nadużywania cykorii. Optymalna ilość to do 3 filiżanek dziennie.
• Lekarze zalecają picie naturalnego naparu z cykorii z miodem w przypadku zapalenia żołądka o niskiej kwasowości, poza fazą ostrą.

Cykoria na zapalenie żołądka z wysoką kwasowością

Pacjenci cierpiący na zapalenie błony śluzowej żołądka ze zwiększonym wydzielaniem kwasu żołądkowego powinni unikać produktów i ich kombinacji, które zwiększają kwasowość środowiska żołądka. Jednym z takich produktów jest cykoria, która pobudza aktywność wydzielniczą i zwiększa apetyt.

W przypadku nadkwaśnego zapalenia żołądka dopuszczalne jest picie wyłącznie niekwaśnych rozcieńczonych soków roślinnych (dyniowy, marchwiowy, ziemniaczany), niekwaśnych galaretek i kompotów, słabo zaparzonej herbaty oraz ziołowych naparów i wywarów. Cykorię lepiej całkowicie odstawić, nawet po ustabilizowaniu się procesów trawiennych i ustąpieniu objawów choroby.

Pacjenci z wrażliwą błoną śluzową przewodu pokarmowego muszą zrozumieć, że nawet najbardziej nieszkodliwy produkt może wyrządzić krzywdę, jeśli jest stosowany niewłaściwie lub w nierozsądnych ilościach. Jeśli chodzi o cykorię, jest ona dozwolona do spożycia wyłącznie przez osoby zdrowe lub w warunkach niedokwasoty, w których produkcja kwasu solnego powinna być stymulowana, a nie hamowana. W przypadku zapalenia żołądka z wysoką kwasowością (a to jest najczęstsze) lepiej nie ryzykować zdrowia i wybrać łagodniejszy i bezpieczniejszy napój - na przykład wywar z dzikiej róży, herbatkę rumiankową.

Cykoria na erozyjnego zapalenia błony śluzowej żołądka

Zapalenie błony śluzowej żołądka erozyjne lub żrące jest jedną z odmian procesu zapalnego w błonie śluzowej żołądka, któremu towarzyszy powstawanie nadżerek. Choroba ta jest często diagnozowana na tle przewlekłego alkoholizmu, nadużywania niesteroidowych leków przeciwzapalnych, zatrucia chemicznego. Powikłaniami zapalenia błony śluzowej żołądka erozyjnego mogą być wrzody żołądka i krwawienia. Aby zapobiec rozwojowi takich powikłań, zaleca się przestrzeganie ścisłej diety. Odżywianie powinno być jak najłagodniejsze, wykluczając gorące, pikantne, drażniące potrawy, napoje alkoholowe i gazowane, mocną kawę, herbatę, a nawet cykorię. Dieta składa się z owsianki, duszonych i gotowanych warzyw, owoców (głównie bananów i pieczonych jabłek), zapiekanek i sufletów, a także zup.

Jak cykoria wpływa na żołądek uszkodzony erozją? Błona śluzowa jest podrażniona, wydzielanie soku żołądkowego jest stymulowane, kwasowość wzrasta, co negatywnie wpływa na już uszkodzoną błonę.

Należy pamiętać, że zarówno kawa, jak i cykoria nie są zalecane do spożycia:

• w przypadku erozyjnego zapalenia błony śluzowej żołądka;
• na wrzody żołądka;
• w przypadku zaostrzenia jakiegokolwiek zapalenia błony śluzowej żołądka;
• jeśli po wypiciu filiżanki cykorii odczuwasz nieprzyjemne objawy w okolicy żołądka.

Cykoria na zanikowe zapalenie błony śluzowej żołądka

Zanikowe zapalenie błony śluzowej żołądka jest prawdopodobnie jedną z najbardziej niekorzystnych odmian tej choroby, ponieważ często jest powikłane onkopatologią. Bardzo ważne jest, aby pacjenci z tym typem zapalenia błony śluzowej żołądka przestrzegali wszystkich zaleceń dietetycznych, starając się utrzymać fazę remisji tak długo, jak to możliwe.

U pacjentów z zanikowym zapaleniem błony śluzowej żołądka upośledzona jest funkcja komórek okładzinowych (glandulocytów) błony śluzowej żołądka, w wyniku czego upośledzone jest wydzielanie kwasu solnego. Dotknięte są również komórki, które odpowiadają na produkcję pepsynogenu. Stopniowo dotknięte komórki są zastępowane przez struktury nabłonkowe, czyli mukocyty, które nie są w stanie wydzielać kwasu solnego i pepsynogenu, co prowadzi do zaburzenia funkcji trawiennej.

W ostrym okresie zanikowego zapalenia błony śluzowej żołądka konieczne są ograniczenia dietetyczne: wyklucza się kwaśne i pikantne potrawy, tłuszcze zwierzęce, grzyby, pełne mleko, produkty o dużej zawartości błonnika, napoje gazowane, kawę, mocną herbatę i cykorię. Dietę stopniowo rozszerza się po około 2-3 dniach. W takim przypadku możliwość spożywania cykorii uzgadnia się z lekarzem, który może zezwolić na picie napoju pod warunkiem, że wszystkie objawy ostrego procesu zostaną wyeliminowane, jeśli pacjent nie ma zwiększonej kwasowości soku żołądkowego.

Cykoria na zaostrzenie zapalenia żołądka

Zapalenie błony śluzowej żołądka to reakcja zapalna, której towarzyszy uszkodzenie tkanki śluzowej żołądka, w wyniku czego narząd ten traci zdolność do odpowiedniego trawienia wpadającego do niego pokarmu. Jedną z głównych przyczyn zaburzenia jest niewłaściwe odżywianie. Dlatego, aby przywrócić prawidłowe trawienie i powstrzymać rozwój stanu zapalnego, należy przede wszystkim ustalić dietę i reżim picia, wykluczyć szkodliwe pokarmy i napoje.

Ważne: podstawowe zasady diety na przewlekłe zapalenie żołądka należy stosować nawet po osiągnięciu stabilnej remisji. Zasady te to:

• jedzenie o ustalonym czasie, mniej więcej o tej samej porze każdego dnia;
• posiłki frakcyjne, spożywane stopniowo, ale często (co ok. 2,5 godziny);
• spożywanie wyłącznie ciepłych pokarmów i napojów;
• unikanie przejadania się;
• wykluczenie pokarmów i potraw drażniących błonę śluzową żołądka;
• unikanie spożywania suchej karmy lub pośpiechu;
• Oddziel czas spożywania posiłków i napojów (najlepiej pić pół godziny przed posiłkiem lub godzinę po nim).

Podczas zaostrzenia zapalenia błony śluzowej żołądka nie wolno pić cykorii - niezależnie od stopnia kwasowości w żołądku. Aby pozbyć się bólu żołądka i innych bolesnych objawów, należy ściśle przestrzegać ograniczeń i zasad dietetycznych. Dieta powinna być łagodna, zrównoważona. Jej przybliżony czas trwania wynosi kilka tygodni, nawet jeśli zdrowie powróci do normy. W tym czasie wolno pić tylko herbatki ziołowe, wywar z dzikiej róży, ciepłą wodę niegazowaną, kompot z suszonych owoców. Cykorię lepiej odstawić.

Cykoria na zapalenie żołądka i trzustki

Dzisiaj można usłyszeć wiele sprzecznych informacji na temat stosowania cykorii na zapalenie błony śluzowej żołądka. Niektórzy eksperci są pewni, że korzyści płynące z korzenia dla pacjentów z zapaleniem błony śluzowej żołądka znacznie przewyższają szkody, podczas gdy inni mają zupełnie przeciwne zdanie.

A jednak większość lekarzy, którzy badają zioła lecznicze, twierdzi, że cykoria jest dość agresywna w stosunku do tkanki śluzowej przewodu pokarmowego. Prowokuje wzrost aktywności enzymatycznej, potęguje produkcję kwasu solnego. Pod tym względem jej działanie drażniące można porównać z tą samą kawą, dlatego pacjenci cierpiący na zapalenie trzustki, zapalenie żołądka w ostrej fazie powinni powstrzymać się od stosowania cykorii.

Jednak osoby, których zapalenie błony śluzowej żołądka jest związane z niską kwasowością i jest w remisji, mogą dodać produkt do swojej diety. Dla takich pacjentów cykoria jest nawet przydatna na zapalenie błony śluzowej żołądka, ponieważ aktywuje wydzielanie żołądkowe i zwiększa apetyt, poprawia proces trawienia. Jeśli to możliwe, do napoju można dodać mleko.

Korzyści

Najważniejsza zaleta kryje się w korzeniu cykorii, który zawiera wiele witamin i mikroelementów. W latach 70. odkryto, że korzeń C. intybus zawiera do 40% inuliny, która ma niewielki wpływ na poziom cukru we krwi i dlatego jest odpowiednia dla diabetyków. [ 2 ]

Od czasów starożytnych cykoria była uważana za cenną roślinę leczniczą, dlatego często jest stosowana w medycynie ludowej. Nawet starożytni Rzymianie aktywnie stosowali cykorię w celu zapobiegania niedokwasocie żołądka i innym patologiom przewodu pokarmowego, a Egipcjanie podawali leczniczy napar jako antidotum na ukąszenia pająków i węży. Ludowi uzdrowiciele skutecznie leczyli dnę moczanową i zapalenie spojówek, a także zaburzenia jelitowe za pomocą cykorii.

Roślina zawiera duży i pożyteczny skład, co pozwala na jej wykorzystanie w medycynie i kuchni. Dania z cykorią są polecane osobom cierpiącym na cukrzycę, [ 3 ] co jest spowodowane obecnością w produkcie inuliny - naturalnego zamiennika cukru. Kłącze zawiera niewielki procent węglowodanów i dużo błonnika, co pozwala na włączenie go do diety wielu diet.

Naturalny biostymulator inulina pomaga przywrócić mikroflorę jelitową, optymalizuje pracę całego przewodu pokarmowego, stymuluje procesy metaboliczne. Jest stosowany w medycynie ludowej w profilaktyce i leczeniu niedokwasoty żołądka, zapalenia pęcherzyka żółciowego, zapalenia wątroby i dysbakteriozy.

Obecność potasu zapewnia normalizację czynności i rytmu serca, tonizuje naczynia krwionośne i poprawia usuwanie nadmiaru cholesterolu. Napoje z cykorią są przydatnymi substytutami kawy, ponieważ nie zawierają kofeiny, znanego psychostymulanta o wielu przeciwwskazaniach.

Żelazo obecne w kłączu cykorii poprawia stan osób cierpiących na arytmię, miażdżycę, niedokrwistość z niedoboru żelaza. Glikozyd intibin, który pobudza przewód pokarmowy, poprawia funkcjonowanie ośrodkowego układu nerwowego i normalizuje rytm serca, pozytywnie uzupełnia efekt terapeutyczny.

Wiadomo, że cykoria jest skuteczna w walce z nadwagą: roślina poprawia metabolizm, pomagając zmniejszyć gromadzenie się tłuszczu i normalizuje równowagę wodno-elektrolitową. Korzeń cykorii jest częścią wielu leków przeciwpasożytniczych, żółciopędnych i hipoglikemicznych. Nalewki alkoholowe są często stosowane w dermatologii w leczeniu czyraków, łuszczycy, zapalenia skóry i trądziku, ze względu na ich dość silne właściwości przeciwzapalne i przeciwbakteryjne. [ 4 ]

Preparaty na bazie rośliny mają właściwości ściągające, mają umiarkowane działanie moczopędne, pobudzają perystaltykę jelit. Gorycz obecna w składzie wpływa na błonę śluzową przewodu pokarmowego, zwiększając wydzielanie żółci i enzymów. Ta właściwość pozwala na stosowanie cykorii w przypadku zapalenia żołądka o niskiej kwasowości. W tym przypadku korzyść odczuwalna jest zarówno w działaniu leczniczym, jak i profilaktycznym, aby zapobiec zaostrzeniom procesu zapalnego na tle niedostatecznej produkcji kwasu w żołądku.

Inne możliwe zastosowania produktu roślinnego: [ 5 ]

• tachykardia i arytmia;
• zapalenie nerek;
• miażdżyca;
• choroby układu moczowego i dróg żółciowych;
• pobudzanie apetytu;
• inwazje robaków;
• patologie neurologiczne;
• biegunka, wzmocnienie prostaty i innych narządów rozrodczych, rak płuc, kaca i oczyszczanie dróg żółciowych; [ 6 ]
• choroba wątroby, rozkurczowy, przeciwcholesterolowy, antyseptyczny; [ 7 ]
• żółciopędny, pobudzający wydzielanie żołądkowe, hipoglikemiczny; [ 8 ]
• żółtaczka, powiększenie wątroby, dna moczanowa i reumatyzm; [ 9 ]
• żółciopędny, przeczyszczający, hipotensyjny, tonizujący i przeciwgorączkowy; [ 10 ]
• choroby oczu i dermatologiczne itp.

Przeciwwskazania

W jakiej formie cykoria jest najczęściej spożywana?

• Kłącze cykorii jest bazą, z której wytwarza się kilka produktów na raz. W szczególności gęsty koncentrat lub ekstrakt z cykorii jest popularny jako dodatek do sosów, napojów i deserów.
• Mielona cykoria to prażona i drobno zmielona odmiana kłącza, która może być stosowana jako przyprawa lub jako alternatywa dla kawy.
• Cykoria instant powstaje w wyniku suszenia ekstraktu z cykorii. Ta opcja jest szczególnie wygodna do zaparzania napoju będącego substytutem kawy.
• Całe kłącza cykorii są naturalnym produktem, który można wykorzystać do produkcji przypraw, „kawy” i sosów. Kawałki korzenia są krojone, suszone i prażone w piekarniku, mielone w młynku do kawy i używane zgodnie z przeznaczeniem.
• Radicchio sałatkowe to również podgatunek cykorii, tzw. sałata głowiasta. Jest bardzo smaczna i zdrowa: oczyszcza krew, poprawia pracę serca i naczyń krwionośnych. Jasne odmiany Radicchio są używane głównie do robienia sałatek, a z odmian fioletowo-bordowych można uzyskać smaczne i zdrowe gorące przystawki i dodatki.

Żadna odmiana tego produktu nie powinna być uwzględniana w diecie:

• w przypadku indywidualnej nadwrażliwości na roślinę;
• kobiety z trudną ciążą;
• na zapalenie żołądka z dużą kwasowością, chorobę wrzodową;
• w przypadku patologii naczyniowych, zakrzepowego zapalenia żył, żylaków;
• na kamicę żółciową;
• dzieci poniżej 3 lat.

Ponadto absolutnie każdemu zaleca się unikanie spożywania niskiej jakości, taniej cykorii - i nie tylko na zapalenie żołądka. Ważne jest, aby zwrócić uwagę na opis na opakowaniu: skład powinien być reprezentowany wyłącznie przez 100% cykorii (ekstrakt), bez dodatków aromatyzujących, smakowych i konserwujących. Aby obniżyć koszt produktu, do składu często dodaje się żyto, owies i jęczmień.

Innym niepożądanym składnikiem, który często dodaje się do ekstraktu z cykorii, jest maltodekstryna. Jest to węglowodan o właściwościach podobnych do skrobi i glukozy, co pozwala na jego stosowanie jako doskonałego zagęszczacza, słodzika i środka aromatyzującego.

Aby wykryć niepożądane składniki w składzie, można wpuścić kroplę jodu do słabego napoju. Jeśli roztwór stanie się fioletowy, może to oznaczać, że zawiera zboża lub skrobię. A obecność maltodekstryny w proszku z cykorii jest określana przez niezwykle jasny odcień substancji.

Jakościowy ekstrakt jest gęsty, lepki, o przyjemnym zapachu. Proszek cykorii jest ciemny, bez grudek. Przy bliższym przyjrzeniu się nie jest pylisty, wyraźnie widać drobne granulki. Jeśli chodzi o korzenie, to należy kupić suche pędy o brązowawym odcieniu.

Lepiej kupić produkt wyprodukowany w Polsce lub Francji. Cykoria indyjska jest zazwyczaj gorszej jakości. Oczywiście opakowanie powinno być hermetycznie zamknięte, bez śladów otwierania.

Możliwe zagrożenia

Kiedy ludzie mówią o cykorii, zazwyczaj mają na myśli kłącze lub liście sałaty (zwane radicchio). Oczywiście, istnieje wiele więcej pozytywnych aspektów spożywania żywności i napojów na bazie tej rośliny niż zagrożeń:

• Dzięki inulinie możliwe jest stabilizowanie poziomu glukozy we krwi, co jest szczególnie ważne dla osób cierpiących na cukrzycę lub otyłość.
• Zawarte w roślinie witaminy poprawiają funkcjonowanie układu nerwowego i wzmacniają układ odpornościowy.
• Duża ilość błonnika optymalizuje motorykę jelit i poprawia wypróżnienia.
• Potas poprawia stan układu sercowo-naczyniowego.

Ponadto produkt poprawia aktywność enzymatyczną przewodu pokarmowego, działa przeciwzapalnie, przeciwpasożytniczo i regenerująco.

Istnieją jednak nadal pewne ryzyka:

• właściwości żółciopędne rośliny mogą zaostrzać stan kamicy żółciowej – w szczególności kamienie mogą zacząć się przemieszczać i blokować przewody żółciowe;
• zwiększone wydzielanie kwasu żołądkowego pogarsza stan chorych na nadkwaśne zapalenie błony śluzowej żołądka lub chorobę wrzodową;
• u pacjentów ze skazą szczawianową istnieje zwiększone ryzyko przedostania się piasku;
• przy żylakach i hemoroidach ryzyko zakrzepicy wzrasta;
• Stan zdrowia osób z niskim ciśnieniem krwi może się pogorszyć.

Szczegółowe menu na każdy dzień

Przy zaostrzeniu zapalenia błony śluzowej żołądka w pierwszym dniu lepiej powstrzymać się od jedzenia czegokolwiek, aby dać zapalonemu narządowi szansę na odpoczynek. Cykorii nie wolno pić, dopuszcza się jedynie przegotowaną ciepłą wodę, napar z rumianku lub wywar z dzikiej róży. Po ustąpieniu głównych objawów dietę uzupełnia się o zupy puree i płynne kaszki. Po pewnym czasie dodaje się puree mięsne (z kurczaka, indyka), gotowane na parze omlety białkowe. Cykoria w postaci napojów lub sałatek pozostaje zabroniona, niezależnie od stopnia kwasowości soku żołądkowego.

Menu zostało ułożone z uwzględnieniem następujących punktów:

• wyklucz z jadłospisu produkty zawierające grube włókna, które mogą mechanicznie uszkodzić zapaloną błonę śluzową (mięso włókniste, ryby kostne, otręby);
• nie uwzględniać surowych warzyw i owoców, roślin strączkowych, wędzonych potraw, marynat, sosów, mocnych bulionów i półproduktów;
• nie pij napojów gazowanych, soków, mocnej herbaty, kawy i cykorii, także z mlekiem.

Przy zapaleniu błony śluzowej żołądka o niskiej kwasowości, można stopniowo dodawać do menu sałatki z gotowanych buraków i marchwi, zupy na bazie mięsa lub ryb. Po trwałej poprawie stanu, można spożywać niewielkie ilości cykorii - głównie w postaci napoju z ekstraktu z cykorii. Na początku pić tylko jeden łyk 2-3 razy dziennie. Jeśli nie pojawią się żadne nieprzyjemne objawy, to objętość spożycia można stopniowo zwiększać. Jeśli pojawią się bóle brzucha, odbijanie, dyskomfort za mostkiem, wzdęcia, to nadal lepiej zrezygnować z cykorii.

Ważnym warunkiem przy wyborze napojów i potraw na zapalenie błony śluzowej żołądka jest ich temperatura. Wszystko, co spożywa chory, powinno być ciepłe, nie gorące ani zimne. Wynika to z faktu, że ciepło drażni błonę śluzową i zaostrza proces zapalny, a zimno hamuje aktywność enzymatyczną, co prowadzi do spowolnienia procesu trawienia.

Podstawą żywienia w ostrym okresie zapalenia błony śluzowej żołądka powinny być kaszki na wodzie, gotowane na parze i duszone warzywa, pulpety i kotlety gotowane na parze oraz zupy-kremy.

Przybliżona propozycja menu na 2–4 dzień ostrego zapalenia żołądka:

• Na śniadanie: owsianka ryżowa z kawałkiem masła, napar z dzikiej róży.
• Na drugie śniadanie: omlet białkowy na parze, pieczone jabłko.
• Na lunch: porcja zupy warzywnej, zapiekany kurczak, herbata rumiankowa.
• Podwieczorek: suchary z kompotem z suszonych owoców.
• Na obiad: puree ziemniaczane z kawałkiem gotowanego na parze fileta rybnego.

W przypadku zapalenia błony śluzowej żołądka przebiegającego z niedostatecznym wydzielaniem kwasu, cykorię należy wprowadzić do diety nie wcześniej niż 7-8 dni po zaostrzeniu, pod warunkiem, że pacjent czuje się stabilnie i dobrze.

Jeśli cierpisz na zapalenie błony śluzowej żołądka przebiegające ze zwiększonym wydzielaniem kwasu, lepiej nie spożywać tego produktu.

Przepisy

Wiele osób uważa, że cykoria to po prostu tani odpowiednik kawy. Ta opinia nie jest do końca słuszna. Rzeczywiście, niskiej jakości odmiany napoju mogą wcale nie smakować jak kawa, a nawet być zupełnie bez smaku. Ale produkt wysokiej jakości poważnie konkuruje - po pierwsze, pod względem właściwości aromatycznych i smakowych, a po drugie - pod względem korzyści, ponieważ jest dopuszczony do spożycia w niemal każdym wieku, ze skłonnością do wysokiego ciśnienia krwi itp. Cykoria jest przydatna w zapaleniu żołądka o niskiej aktywności wydzielniczej.

Prażony zmielony korzeń parzy się w kawiarce, parzy się w tureckim lub francuskim ekspresie. Gęsty ekstrakt po prostu zalewa się wrzącą wodą w odpowiedniej proporcji lub dodaje do różnych potraw i sosów, co nadaje im typowy słodko-gorzki smak. Produkt dobrze komponuje się z innymi przyprawami (cynamon, wanilia), śmietaną lub mlekiem.

Cykoria z mlekiem na zapalenie błony śluzowej żołądka nie jest zabroniona do stosowania w okresie remisji. Ale w zaostrzeniu przewlekłego zapalenia błony śluzowej żołądka lub ostrego stanu zapalnego bezpieczniej jest dać pierwszeństwo słabo zaparzonej herbacie, naparowi z rumianku, kompotowi z suszonych owoców, galaretce owsianej.

Aby przygotować napój z cykorii z produktu w proszku, należy wziąć 1 łyżeczkę proszku i zalać 150 ml wrzącej wody. Dodać cukier i mleko do smaku. Norma w okresie remisji to nie więcej niż trzy filiżanki dziennie.

Bardziej przydatny jest naturalny wywar z korzenia. Zagotuj litr wody, dodaj ½ szklanki podsmażonego i posiekanego kłącza, trzymaj na małym ogniu pod przykryciem przez pół godziny. Następnie przecedź wywar i pij 1 łyk kilka razy dziennie przy zapaleniu żołądka ze zmniejszoną aktywnością wydzielniczą.

Aby poprawić wydzielanie żołądkowe, można przygotować napar: wsypać 5 łyżek rozdrobnionego korzenia do termosu, zalać 500 ml wrzącej wody i pozostawić na noc. Pić 50 ml tego środka przed każdym posiłkiem.

Tak więc możemy wnioskować: cykorię na zapalenie błony śluzowej żołądka można stosować tylko w fazie remisji i w przypadkach upośledzenia funkcji przewodu pokarmowego, w których nie jest wytwarzana wystarczająca ilość kwasu żołądkowego i żółci. Dania i napoje z cykorii są zalecane dla pacjentów z niedokwasozą żołądka, zapaleniem wątroby, neurastenią. A w każdym przypadku przed użyciem produktów i suplementów diety z cykorią wskazane jest skonsultowanie się z lekarzem, ponieważ roślina ma przeciwwskazania.