Cykoria na zapalenie żołądka
Ostatnia recenzja: 07.06.2024
Cała zawartość iLive jest sprawdzana medycznie lub sprawdzana pod względem faktycznym, aby zapewnić jak największą dokładność faktyczną.
Mamy ścisłe wytyczne dotyczące pozyskiwania i tylko linki do renomowanych serwisów medialnych, akademickich instytucji badawczych i, o ile to możliwe, recenzowanych badań medycznych. Zauważ, że liczby w nawiasach ([1], [2] itd.) Są linkami do tych badań, które można kliknąć.
Jeśli uważasz, że któraś z naszych treści jest niedokładna, nieaktualna lub w inny sposób wątpliwa, wybierz ją i naciśnij Ctrl + Enter.
O cykorii wiemy przede wszystkim, że jest przydatną alternatywą dla kawy. Ale tę roślinę dodaje się nie tylko do napojów, ale także do różnych potraw. Czy zawsze jest to przydatne? Na przykład, czy cykoria będzie szkodliwa w zapaleniu żołądka? [1]
Czy cykoria może mieć zapalenie żołądka?
Cykoria nie jest przeciwwskazana w zapaleniu żołądka z deficytem czynności wydzielniczej, poza fazą zaostrzenia. Przy dużej kwasowości żołądka, wrzodach i nadżerkach, a także w ostrym okresie zapalenia błony śluzowej żołądka nie zaleca się stosowania preparatu.
Istnieją takie zasady bezpieczeństwa podczas spożywania cykorii:
- Nie pij napojów, w tym naparów lub wywarów z kłącza, jeśli są za gorące. Dla błony śluzowej żołądka podatnej na stany zapalne takie substancje drażniące są niebezpieczne. Dlatego osoby z zapaleniem żołądka nadają się tylko do naczyń i płynów w ciepłej postaci lub w temperaturze pokojowej.
- Nadużywanie cykorii jest niepożądane. Optymalna ilość to aż 3 filiżanki dziennie.
- Lekarze zalecają, aby w przypadku zaostrzeń niskokwaśnego zapalenia błony śluzowej żołądka pić naturalną cykorię parzoną w kęsie z miodem.
Cykoria w zapaleniu żołądka z nadkwaśnością
U pacjentów cierpiących na zapalenie błony śluzowej żołądka charakteryzujące się wzmożonym wydzielaniem kwasu żołądkowego ważne jest, aby unikać produktów i ich kombinacji zwiększających kwasowość środowiska żołądka. Jednym z takich produktów jest cykoria, która pobudza czynność wydzielniczą i zwiększa apetyt.
W nadkwaśnym zapaleniu żołądka można stosować wyłącznie niekwaśne rozcieńczone soki roślinne (dyniowy, marchewkowy, ziemniaczany), bezkwasowe kwaśne kwaśne i kompoty, lekko parzoną herbatę oraz napary i wywary ziołowe. Lepiej całkowicie zrezygnować z cykorii, nawet po zakończeniu procesów trawiennych i ustąpieniu objawów choroby.
Pacjenci z wrażliwą błoną śluzową przewodu pokarmowego muszą zrozumieć, że nawet najbardziej nieszkodliwy produkt może być szkodliwy, jeśli zostanie zastosowany niewłaściwie lub w nieuzasadnionych ilościach. Jeśli chodzi o cykorię, dozwolona jest ona do stosowania wyłącznie przez osoby zdrowe lub w stanach niedokwaszenia, w których należy stymulować, a nie tłumić produkcję kwasu solnego. W przypadku zapalenia błony śluzowej żołądka z nadkwaśnością (co zdarza się najczęściej) lepiej nie ryzykować zdrowia i wybrać łagodniejszy i bezpieczniejszy napój - na przykład wywar z dzikiej róży, herbatę rumiankową.
Cykoria na nadżerkowe zapalenie błony śluzowej żołądka
Erozyjne lub żrące zapalenie błony śluzowej żołądka jest jednym z wariantów procesu zapalnego w błonie śluzowej żołądka, któremu towarzyszy powstawanie nadżerek. Taką chorobę często diagnozuje się na tle przewlekłego alkoholizmu, nadużywania niesteroidowych leków przeciwzapalnych, zatrucia chemicznego. Powikłaniem nadżerkowego zapalenia błony śluzowej żołądka może stać się wrzód żołądka i krwawienie. Aby zapobiec rozwojowi takich powikłań, zaleca się przestrzeganie ścisłej diety. Posiłki powinny być możliwie delikatne, z wyłączeniem potraw gorących, pikantnych, drażniących, napojów alkoholowych i gazowanych, mocnej kawy, herbaty, a nawet cykorii. Dieta składa się z owsianek, duszonych i gotowanych warzyw, owoców (głównie bananów i pieczonych jabłek), zapiekanek i sufletów, a także zup.
Jak cykoria wpływa na żołądek uszkodzony przez erozję? Błona śluzowa zostaje podrażniona, pobudzone jest wydzielanie soku żołądkowego, wzrasta kwasowość, co niekorzystnie wpływa na już zniszczoną skorupę.
Należy pamiętać, że zarówno kawa, jak i cykoria nie są zalecane do spożycia:
- na erozyjne zapalenie żołądka;
- na wrzody żołądka;
- w przypadku zaostrzenia zapalenia błony śluzowej żołądka;
- jeśli po wypiciu filiżanki cykorii wystąpią nieprzyjemne objawy w okolicy żołądka.
Cykoria na zanikowe zapalenie żołądka
Zanikowe zapalenie błony śluzowej żołądka jest prawdopodobnie jednym z najbardziej niekorzystnych wariantów tej choroby, ponieważ często jest powikłana onkopatologią. Bardzo ważne jest, aby pacjenci z tego typu zapaleniem błony śluzowej żołądka przestrzegali wszystkich zaleceń żywieniowych, starając się jak najdłużej utrzymać fazę remisji.
U pacjentów z zanikowym zapaleniem błony śluzowej żołądka funkcja komórek okładzinowych (glandulocytów) błony śluzowej żołądka jest upośledzona, co powoduje zaburzenie wydzielania kwasu solnego. Wpływa to również na komórki odpowiedzialne za produkcję pepsynogenu. Stopniowo dotknięte komórki są zastępowane przez struktury nabłonkowe, czyli mukocyty, niezdolne do wydzielania kwasu solnego i pepsynogenu, co powoduje upośledzenie funkcji trawiennej.
W ostrym okresie zanikowego zapalenia błony śluzowej żołądka konieczne są ograniczenia dietetyczne: wykluczenie potraw kwaśnych i pikantnych, tłuszczów zwierzęcych, grzybów, pełnego mleka, produktów grubowłóknistych, napojów gazowanych, kawy, mocnej herbaty i cykorii. Stopniowo rozszerzaj dietę po około 2-3 dniach. Jednocześnie możliwość stosowania cykorii uzgadnia się z lekarzem, który może zezwolić na wypicie napoju pod warunkiem usunięcia wszelkich objawów ostrego procesu, jeśli u pacjenta nie stwierdzono zwiększonej kwasowości soku żołądkowego.
Cykoria w zaostrzeniu zapalenia żołądka
Zapalenie błony śluzowej żołądka to reakcja zapalna, której towarzyszy uszkodzenie tkanki śluzowej żołądka, w wyniku czego narząd ten traci zdolność odpowiedniego trawienia wchodzącego do niego pokarmu. Jedną z głównych przyczyn naruszenia staje się niewłaściwa dieta. Dlatego, aby przywrócić normalne trawienie i zatrzymać rozwój stanu zapalnego, konieczne jest przede wszystkim ustalenie schematu jedzenia i picia, wykluczenie szkodliwych pokarmów i napojów.
Ważne: podstawowe zasady diety w przewlekłym zapaleniu błony śluzowej żołądka należy przestrzegać nawet po osiągnięciu stabilnej remisji. Za takie zasady uważa się:
- jedzenie według harmonogramu, mniej więcej o tej samej porze każdego dnia;
- jedzenie małych, ale częstych posiłków (mniej więcej co 2,5 godziny);
- Jedzenie wyłącznie ciepłych potraw i napojów;
- unikanie przejadania się;
- Wykluczenie pokarmów i potraw podrażniających tkankę śluzową żołądka;
- wyeliminowanie suchej karmy, pośpiesznych posiłków;
- Podział ze względu na czas spożycia jedzenia i napojów (najlepiej pić pół godziny przed posiłkiem lub godzinę po nim).
W zaostrzeniu zapalenia błony śluzowej żołądka nie należy pić cykorii - niezależnie od stopnia kwasowości w żołądku. Aby pozbyć się bólów brzucha i innych bolesnych objawów, należy wyraźnie przestrzegać ograniczeń i zasad żywieniowych. Dieta powinna być łagodna, zbilansowana. Jego przybliżony czas trwania wynosi kilka tygodni, nawet jeśli czujesz się znormalizowany. W tym czasie można pić wyłącznie herbaty ziołowe, wywar z dzikiej róży, ciepłą wodę bez gazu, kompot z suszonych owoców. Cykorię lepiej odłożyć na bok.
Cykoria na zapalenie żołądka i zapalenie trzustki
Do tej pory można usłyszeć wiele sprzecznych informacji na temat stosowania cykorii w zapaleniu żołądka. Niektórzy eksperci są przekonani, że korzyści z korzenia dla pacjentów z zapaleniem błony śluzowej żołądka znacznie przewyższają szkody, inni mają zupełnie odwrotne zdanie.
A jednak większość lekarzy zajmujących się badaniem ziół twierdzi: cykoria jest dość agresywna w stosunku do tkanki błony śluzowej przewodu pokarmowego. Wywołuje wzrost aktywności enzymów, wzmaga produkcję kwasu solnego. Pod tym względem jej działanie drażniące można porównać do tej samej kawy, dlatego pacjenci cierpiący na zapalenie trzustki, zapalenie żołądka w ostrej fazie cykorii powinni powstrzymać się od picia cykorii.
Niemniej jednak dodać produkt do diety mogą również osoby, które mają zapalenie błony śluzowej żołądka związane z niską kwasowością i są w remisji. U takich pacjentów cykoria w zapaleniu żołądka jest nawet przydatna, ponieważ aktywuje wydzielanie żołądkowe i zwiększa apetyt, poprawia proces trawienia. Jeśli to możliwe, możesz dodać mleko do napoju.
Korzyści
Główną zaletę kryje się w korzeniu cykorii, który zawiera wiele witamin i pierwiastków śladowych. W latach 70. XX wieku odkryto, że korzeń C. intybus zawiera aż 40% inuliny, która ma znikomy wpływ na poziom cukru we krwi i dlatego nadaje się do spożycia diabetycy. [2]
Od czasów starożytnych cykoria uważana jest za cenną roślinę leczniczą, dlatego często wykorzystuje się ją w medycynie ludowej. Nawet starożytni Rzymianie aktywnie stosowali cykorię w celu zapobiegania niedokwaśnemu zapaleniu żołądka i innym patologiom przewodu pokarmowego, a Egipcjanie podawali napar leczniczy jako antidotum na ukąszenia pająków i węży. Uzdrowiciele ludowi skutecznie leczyli dnę cykorii i zapalenie spojówek, a także zaburzenia jelitowe.
Roślina ma duży i przydatny skład, co pozwala na wykorzystanie jej zarówno w medycynie, jak i kuchni. Potrawy z cykorią polecane są osobom chorym na cukrzycę, [3]co wynika z obecności w produkcie inuliny – naturalnego zamiennika cukru. Kłącze zawiera niski procent węglowodanów i dużo błonnika, co pozwala na włączenie go do diety wielu diet.
Naturalny biostymulator inulina pomaga przywrócić mikroflorę jelitową, optymalizuje pracę całego przewodu pokarmowego, stymuluje procesy metaboliczne. W medycynie ludowej stosuje się go w profilaktyce i leczeniu niedokwaśnego zapalenia żołądka, zapalenia pęcherzyka żółciowego, zapalenia wątroby, dysbakteriozy.
Obecność potasu zapewnia normalizację pracy i rytmu serca, tonizuje naczynia krwionośne, poprawia wydalanie nadmiaru cholesterolu. Napoje z cykorią stanowią przydatny zamiennik kawy, gdyż nie zawierają kofeiny – znanej substancji psychostymulującej, która ma wiele przeciwwskazań.
Żelazo obecne w kłączu cichornu poprawia stan osób cierpiących na arytmię, miażdżycę, anemię z niedoboru żelaza. Pozytywnie uzupełnia działanie lecznicze intibiny glikozydowej, stymulując przewód pokarmowy, usprawniając ośrodkowy układ nerwowy, normalizując rytm serca.
Znana skuteczność cykorii w walce z nadwagą: roślina reguluje metabolizm, przyczyniając się do ograniczenia odkładania się tłuszczu, normalizuje równowagę wodno-elektrolitową. Korzeń cykorii jest częścią wielu leków przeciwpasożytniczych, żółciopędnych i redukujących cukier. Nalewki alkoholowe są często stosowane w dermatologii do leczenia czyraków, łuszczycy, zapalenia skóry, wysypek trądzikowych, co wynika z dość silnych właściwości przeciwzapalnych i przeciwbakteryjnych. [4]
Preparaty na bazie rośliny mają właściwości ściągające, mają umiarkowane działanie moczopędne, stymulują perystaltykę jelit. Zawarte w kompozycji gorzkie substancje wpływają na błonę śluzową przewodu pokarmowego, zwiększając wydzielanie żółci i enzymów. Ta właściwość pozwala na zastosowanie cykorii w zapaleniu żołądka o niskiej kwasowości. W tym przypadku odczuwa się korzyści, zarówno w działaniu terapeutycznym, jak i zapobiegawczym, w zapobieganiu zaostrzeniom stanu zapalnego na tle niewystarczającej produkcji kwasu w żołądku.
Inne możliwe zastosowania produktu ziołowego: [5]
- tachykardia i arytmie;
- zapalenie nerek;
- miażdżyca;
- choroby układu moczowego i wątrobowo-żółciowego;
- pobudzenie apetytu;
- inwazje robaków;
- patologie neurologiczne;
- biegunka, wzmocnienie prostaty i innych narządów rozrodczych, rak płuc, kac i oczyszczanie dróg żółciowych; [6]
- choroby wątroby, przeciwskurczowe, antycholesterolowe, antyseptyczne; [7]
- żółciopędny, pobudzający wydzielanie żołądkowe, hipoglikemiczny; [8]
- żółtaczka, powiększenie wątroby, dna moczanowa i reumatyzm; [9]
- Choleretyczne, przeczyszczające, hipotensyjne, tonizujące i przeciwgorączkowe; [10]
- choroby oczu, dermatologiczne itp.
Przeciwwskazania
W jakiej formie najczęściej spożywa się cykorię?
- Kłącze cykorii to baza, z której powstaje kilka produktów na raz. Szczególnie gęsty koncentrat, czyli ekstrakt z cykorii, jest popularnym dodatkiem do sosów, napojów i deserów.
- Mielona cykoria to pieczone w piekarniku i dokładnie zmielone kłącze, które można stosować zamiast przyprawy lub przygotować jako alternatywną „kawę”.
- Rozpuszczalna cykoria otrzymywana jest poprzez suszenie ekstraktu z cykorii. Ten wariant jest szczególnie wygodny do przygotowania napoju zastępującego kawę.
- Całe kłącza cykorii to naturalny środek, z którego można przygotować własne przyprawy, kawę i sosy. Kawałki korzenia są cięte, suszone i pieczone w piekarniku, mielone w młynku do kawy i wykorzystywane zgodnie z przeznaczeniem.
- Widelec sałatkowy Radicchio to także podgatunek cykorii, tzw. colesław. Jest bardzo smaczny i pożyteczny: oczyszcza krew, poprawia pracę serca i naczyń krwionośnych. Lekkie odmiany Radicchio wykorzystuje się głównie do sałatek, natomiast odmiany fioletowe i bordowe stanowią pyszne i zdrowe gorące przekąski i dodatki.
Żadna odmiana tego produktu nie powinna być włączana do diety:
- w przypadku indywidualnej nadwrażliwości na roślinę;
- dla kobiet z trudną ciążą;
- w zapaleniu żołądka o wysokiej kwasowości, wrzodzie trawiennym;
- w patologiach naczyniowych, zakrzepowym zapaleniu żył, żylakach;
- na kamienie żółciowe;
- dzieci poniżej 3 roku życia.
Ponadto absolutnie każdemu zaleca się unikanie stosowania taniej cykorii niskiej jakości - i to nie tylko w zapaleniu żołądka. Ważne jest, aby zwracać uwagę na opis na opakowaniu: w składzie powinna znajdować się wyłącznie cykoria 100% (ekstrakt), bez dodatków aromatyzujących, smakowych i konserwujących. Aby produkt był tańszy, do kompozycji często dodaje się żyto, owies i jęczmień.
Istnieje również taki niepożądany składnik, który często dodaje się do ekstraktu cykorii, jak maltodekstryna. Jest węglowodanem o właściwościach podobnych do skrobi i glukozy, co pozwala na wykorzystanie go jako doskonały zagęszczacz, słodzik i aromat.
Aby zidentyfikować niepożądane składniki w kompozycji, możesz upuścić kroplę jodu do niemocnego napoju. Jeśli roztwór zmieni kolor na fioletowy, może to oznaczać, że zawiera zboża lub skrobię. A obecność maltodekstryny w proszku Cichor zależy od niezwykłego jasnego koloru substancji.
Ekstrakt wysokiej jakości - gęsty, gęsty, gęsty, o przyjemnym zapachu. Cykoria w proszku – ciemna, bez grudek. Przy bliższym przyjrzeniu się nie jest zakurzony, wyraźnie widać drobne granulki. Jeśli mówimy o korzeniach, warto kupić suche odgałęzienia o brązowawym odcieniu.
Preferuje się zakup produktu wyprodukowanego w Polsce lub Francji. Cykoria indyjska z reguły jest gorszej jakości. Opakowanie powinno być oczywiście szczelne, bez śladów manipulacji.
Możliwe zagrożenia
Mówiąc o cykorii, ludzie zwykle mają na myśli kłącze lub liście sałaty (tzw. Sałatka Radicchio). Oczywiście pozytywnych aspektów spożywania potraw i napojów na bazie tej rośliny jest znacznie więcej niż zagrożeń:
- Dzięki inulinie możliwa jest stabilizacja poziomu glukozy we krwi, co jest istotne w przypadku osób chorych na cukrzycę lub otyłych.
- Witaminowo-ziołowa kompozycja poprawia pracę układu nerwowego, wzmacnia obronę immunologiczną.
- Duża ilość błonnika optymalizuje perystaltykę jelit i poprawia jakość stolca.
- Potas poprawia zdrowie układu krążenia.
Ponadto produkt poprawia aktywność enzymatyczną przewodu pokarmowego, działa przeciwzapalnie, przeciwpasożytniczo, regenerująco.
Niemniej jednak istnieje ryzyko:
- Właściwości żółciopędne rośliny mogą pogorszyć stan kamicy żółciowej - w szczególności kamienie mogą zacząć się poruszać i blokować przewód żółciowy;
- zwiększone wydzielanie kwasu żołądkowego pogorszy stan pacjentów z nadkwaśnym zapaleniem żołądka lub chorobą wrzodową;
- Pacjenci ze skazą szczawianową mają zwiększone ryzyko wyładowania piasku;
- żylaki i hemoroidy zwiększają ryzyko zakrzepicy;
- może powodować pogorszenie samopoczucia osób z niskim ciśnieniem krwi.
Szczegółowe menu na każdy dzień
W przypadku zaostrzenia zapalenia błony śluzowej żołądka pierwszego dnia lepiej powstrzymać się od jedzenia czegokolwiek, aby dać choremu narządowi szansę na odpoczynek. Cykorii nie należy pić, można pić jedynie przegotowaną ciepłą wodę, napar z rumianku lub wywar z dzikiej róży. Po ustąpieniu głównych objawów dietę uzupełnia się zupami puree i płynną owsianką. Po chwili dodajemy puree mięsne (kurczak, indyk), gotowane na parze omlety białkowe. Nadal zakazana jest cykoria w postaci napojów czy sałatek, niezależnie od stopnia kwasowości soku żołądkowego.
Menu jest przygotowywane z uwzględnieniem następujących punktów:
- wykluczyć grubowłóknistą żywność, która może mechanicznie uszkodzić zapalną błonę śluzową (włókniste mięso, koścista ryba, otręby);
- wykluczyć surowe owoce i warzywa, rośliny strączkowe, wędliny, marynaty, sosy, mocne buliony, dania gotowe;
- nie pić napojów gazowanych, soków, mocnej herbaty, kawy i cykorii, także z mlekiem.
W zapaleniu żołądka o niskiej kwasowości można stopniowo dodawać do menu sałatki z gotowanych buraków i marchwi, zupy na bazie mięsa lub ryb. Po stałej poprawie stanu można stosować niewielkie ilości cykorii – głównie w postaci napoju z ekstraktu z cykorii. Na początku pić tylko jeden łyk 2-3 razy dziennie. Jeżeli nie występują żadne nieprzyjemne objawy, ilość spożycia można stopniowo zwiększać. Jeśli pojawia się ból brzucha, odbijanie, nieprzyjemne odczucia za mostkiem, wzdęcia brzucha, nadal lepiej zrezygnować z cykorii.
Ważnym warunkiem przy wyborze napojów i potraw z zapaleniem błony śluzowej żołądka jest ich temperatura. Wszystko, co spożywa pacjent, powinno być ciepłe, a nie gorące lub zimne. Dzieje się tak dlatego, że gorąco podrażnia błonę śluzową i nasila proces zapalny, a zimno hamuje aktywność enzymów, co prowadzi do spowolnienia procesu trawienia.
Podstawą żywienia w ostrym okresie zapalenia błony śluzowej żołądka powinna być owsianka na wodzie, warzywa gotowane na parze i duszone, klopsiki i kotlety gotowane na parze, zupy puree.
Przybliżona opcja menu na 2-4 dni ostrego zapalenia żołądka:
- Na śniadanie: owsianka ryżowa z kawałkiem masła, wywar z dzikiej róży.
- Jako drugie śniadanie: omlet białkowy na parze, pieczone jabłko.
- Na obiad: porcja zupy jarzynowej, suflet z kurczaka, herbata rumiankowa.
- Podwieczorek: biała bułka tarta z kompotem z suszonych owoców.
- Na obiad: puree ziemniaczane z kawałkiem filetu rybnego gotowanego na parze.
W zapaleniu żołądka z niedostatecznym wydzielaniem kwasu cykoria zaczyna być wprowadzana do diety nie wcześniej niż 7-8 dni od momentu zaostrzenia, pod warunkiem stabilnego dobrego stanu zdrowia.
W zapaleniu żołądka ze zwiększonym wydzielaniem kwasu lepiej nie stosować tego produktu.
Przepisy
Wielu uważa, że cykoria to po prostu tani analog kawy. Taka opinia nie jest do końca słuszna. Rzeczywiście, niskogatunkowe odmiany napoju mogą w ogóle nie przypominać kawy w smaku, a nawet być całkiem bez smaku. Ale produkt wysokiej jakości poważnie konkuruje - po pierwsze, pod względem właściwości zapachowych i smakowych, a po drugie - pod względem użyteczności, ponieważ można go stosować niemal w każdym wieku, ze skłonnością do wysokiego ciśnienia krwi i tak dalej. Cykoria jest przydatna w zapaleniu żołądka o niskiej aktywności wydzielniczej.
Prażony mielony korzeń parzy się w ekspresie do kawy, turbo, French Press. Gęsty ekstrakt po prostu zalewa się wrzącą wodą w odpowiednich proporcjach lub dodaje do różnych potraw, sosów, co nadaje im typowy słodko-gorzki smak. Produkt doskonale komponuje się z innymi przyprawami (cynamonem, wanilią), śmietaną czy mlekiem.
Cykoria z mlekiem w zapaleniu żołądka nie jest zabroniona podczas remisji. Ale w zaostrzeniu przewlekłego zapalenia żołądka lub ostrego zapalenia bezpieczniej jest preferować słabo parzoną herbatę, napar z rumianku, kompot z suszonych owoców, kisiel owsiany.
Aby przygotować napój cykoriowy ze sproszkowanego produktu, weź 1 łyżeczkę. proszek, zalać 150 ml wrzącej wody. Do smaku dodać cukier, mleko. Norma w remisji - nie więcej niż trzy filiżanki dziennie.
Bardziej przydatny jest naturalny wywar z korzenia. Zagotuj jeden litr wody, wlej ½ szklanki prażonego i posiekanego kłącza, trzymaj na małym ogniu pod pokrywką przez pół godziny. Następnie wywar jest filtrowany i pije 1 łyk kilka razy dziennie przy zapaleniu żołądka o zmniejszonej aktywności wydzielniczej.
Aby poprawić wydzielanie żołądkowe, można przygotować napar: do termosu zalać 5 łyżek rozdrobnionego korzenia, zalać 500 ml wrzącej wody i pozostawić na noc. Takie lekarstwo pije się 50 ml przed każdym posiłkiem.
Możemy zatem stwierdzić, że cykorię w zapaleniu błony śluzowej żołądka można stosować jedynie w fazie remisji oraz w przypadkach zaburzeń przewodu pokarmowego, w których nie wytwarza się wystarczająca ilość kwasu żołądkowego i żółci. Potrawy i napoje z cykorii zalecane są pacjentom z niedokwaśnym zapaleniem żołądka, zapaleniem wątroby, neurastenią. W każdym razie przed użyciem środków i suplementów diety z cykorią wskazane jest skonsultowanie się z lekarzem, ponieważ roślina ma przeciwwskazania.