Dieta na otyłość

Otyłość jest uważana za chorobę związaną z zaburzeniami metabolicznymi. Stan ten może rozwinąć się z wielu powodów.

Dieta w przypadku otyłości powinna uwzględniać kilka podstawowych zasad:

• ograniczenie tłuszczów zwierzęcych;
• włączenie do diety produktów niskokalorycznych i tłuszczów roślinnych;
• ograniczenie cukru i węglowodanów prostych;
• dawkowanie soli i wody w celu unormowania równowagi wodno-solnej;

Najczęstszą przyczyną otyłości jest przejadanie się i siedzący tryb życia. Otyłość często powoduje problemy z sercem, naczyniami krwionośnymi, narządami trawiennymi i stawami.

Najskuteczniejszą metodą leczenia otyłości jest obecnie dieta połączona z ćwiczeniami fizycznymi (najlepiej na zalecenie i pod nadzorem specjalisty).

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ], [ 5 ], [ 6 ]

Dieta 8 na otyłość

Dieta na otyłość 8 przewiduje spożycie 2000 kcal dziennie i obejmuje 250 g węglowodanów, 80 g tłuszczu, 100 g białka. Dieta ta jest zalecana osobom z nadwagą (o różnym stopniu otyłości), które nie mają problemów z układem trawiennym, krążeniem krwi, a także innych problemów zdrowotnych, które wymagają specjalnej diety.

Podczas tej diety możesz jeść:

• cukier – 30 g dziennie, dżem, miód nie więcej niż 50 g dziennie,
• 250-300 g dziennie otrąb, chleba pszennego lub czarnego
• zupy wegetariańskie – do diety można włączyć 1-2 razy w tygodniu zupę na bazie słabego wywaru mięsnego, grzybowego lub rybnego (pół porcji);
• 1 jajko ugotowane na twardo;
• mięso (chude mięso z królika, drób, cielęcina, chuda wieprzowina 1-2 razy co dziesięć dni). Najlepiej jest gotować mięso na parze lub w wodzie;
• dania rybne (jakakolwiek chuda ryba). Czasami dopuszcza się smażoną rybę. Dzienna dieta nie powinna zawierać więcej niż 450 g produktów białkowych (w tym mięsa, ryb, twarogu);
• owoce morza, które zawierają jod, który jest niezwykle ważny dla organizmu, a także białka i inne składniki odżywcze, które pomagają rozkładać tłuszcz. Można jeść zarówno owoce morza w puszkach, jak i świeże;
• warzywa gotowane, pieczone lub świeże. Buraki i marchewki można przygotować jako dodatek (około 200 g dziennie). Dodatki ze zbóż i makaronów można jeść bardzo rzadko, ograniczając spożycie chleba;
• produkty mleczne (twarożek chudy, serek naturalny, serniki, budynie, jogurt, kefir itp.);
• lekkie sałatki bez majonezu, sosu winegret;
• owoce, jagody (jabłka, cytrusy, porzeczki czerwone itp., zarówno surowe, jak i w postaci kompotu bez cukru). Dozwolone jest również spożywanie słodyczy przygotowanych bez cukru (z substytutem);
• Dzienna dawka soli nie powinna przekraczać 5g, należy ją dosolić bezpośrednio przed spożyciem (gotuj potrawy bez soli).

Jeśli w trakcie diety waga pozostaje taka sama (lub nieznacznie spada), ilość chleba można zmniejszyć, ponieważ ze wszystkich produktów dopuszczonych do spożycia, to właśnie chleb zawiera najwięcej węglowodanów (oprócz cukru, którego spożycie jest ściśle dozowane). Podczas układania diety ważne jest, aby wiedzieć, że czarny chleb zawiera mniej kalorii niż biały chleb.

Podczas diety nie można jeść czekolady (słodyczy), pieczywa, lodów, wędzonych potraw, potraw pikantnych i słonych, pieprzu, musztardy, chrzanu i alkoholu.

Przybliżona dieta w trakcie diety może wyglądać następująco:

• I śniadanie: 100g gotowanego mięsa z warzywami jako dodatek, kawa.
• 2. śniadanie: 150 g gotowanego mięsa, galaretka owocowa z zamiennikiem cukru, 100 g chudego twarogu.
• Obiad: pół porcji barszczu wegetariańskiego, 100 g chudej wołowiny, duszona marchewka lub buraki, kompot owocowy z zamiennikiem cukru.
• Kolacja: 100 g gotowanej ryby, puree ziemniaczane, herbata.

Przed pójściem spać możesz wypić szklankę kefiru o obniżonej zawartości tłuszczu.

Raz w tygodniu należy zrobić sobie dzień postu.

Jeżeli Twój tryb życia lub praca nie wiążą się ze zwiększoną aktywnością fizyczną, to zaleca się zorganizowanie następujących dni rozładowczych:

• dzień twarogowy – do 600 g chudego twarogu podzielonego na 5 posiłków, do 3 szklanek herbaty lub kawy z mlekiem bez dodatku cukru;
• dzień mięsny – do 350 g mięsa gotowanego bez soli, spożywanego w 5 posiłkach;

W weekendy możesz jeść owoce, warzywa (do 1500 g dozwolonych warzyw lub owoców), dni mleczne (5-6 szklanek), kefir, jogurt (1,5 l) w ramach dni postnych.

Jeśli cierpisz na otyłość, nie powinieneś odpoczywać bezpośrednio po jedzeniu; najlepszą opcją będzie spokojny spacer na świeżym powietrzu.

Stosując dietę niskokaloryczną, ważne jest, aby pozostawać pod opieką specjalisty i regularnie się ważyć.

Konieczne jest przestrzeganie diety przez odpowiednio długi okres czasu (minimum 1,5 – 2 miesiące).

[ 7 ], [ 8 ], [ 9 ], [ 10 ], [ 11 ], [ 12 ], [ 13 ]

Dieta 9 na otyłość

Dieta 9 jest wskazana dla pacjentów cierpiących na cukrzycę. Dieta ta jest optymalna w łagodnych i umiarkowanych przypadkach choroby. Dieta na otyłość nr 9 jest zalecana dla osób, które nie potrzebują insuliny lub otrzymują nie więcej niż 30 jednostek. W niektórych przypadkach dieta ta jest przepisywana w celach diagnostycznych w celu określenia stopnia oporności na węglowodany i ustalenia schematu podawania insuliny lub innych leków. Dieta 9 jest odpowiednia dla łagodnej otyłości, w innych przypadkach zaleca się stosowanie diety nr 8.

Dieta 9 jest dość niskokaloryczna, nie dopuszcza się więcej niż 2500 kcal dziennie. Posiłki powinny być częste, ale w małych porcjach. Dania gotuje się głównie na parze, można też dusić, piec, smażyć (bez panierki). Dozwolone jest używanie niektórych przypraw, ale pod warunkiem, że nie są zbyt ostre. Nie zaleca się włączania do diety musztardy i pieprzu.

Dieta nr 9 opiera się na chudych rybach, mięsie, mleku i fermentowanych produktach mlecznych. Można również jeść niesłodzone jagody, owoce, pełne ziarna, żyto, chleb otrębowy, jajka (omlet lub na miękko), płatki zbożowe, warzywa. Posiłki można gotować w oleju roślinnym, maśle lub wysokiej jakości margarynie.

Przybliżona dzienna dieta nr 9 może wyglądać następująco:

• Śniadanie: kasza gryczana lub owsiana, pasztet (mięsny lub rybny), szklanka mleka lub herbaty.
• Podwieczorek: szklankę kefiru (lub innego sfermentowanego produktu mlecznego) można zastąpić wywarem z otrębów mlecznych.
• Obiad: chuda zupa, gotowane mięso, ziemniaki, owoce na deser (gruszka, jabłko).
• Na obiad można wypić szklankę kwasu chlebowego i zjeść owoce lub jagody.
• Kolacja: kotlet schabowy, chuda ryba (gotowana lub pieczona), sałatka warzywna doprawiona oliwą, herbata z zamiennikiem cukru.
  • Przed pójściem spać możesz wypić szklankę chudego kefiru lub niesłodzonego jogurtu.
  • Kolację należy zjeść najpóźniej 4 godziny przed snem, w ciągu dnia zaleca się spożywanie pieczywa pszennego lub żytniego (około 300 g).

[ 14 ], [ 15 ], [ 16 ], [ 17 ], [ 18 ]

Dieta dla osób otyłych

Dieta w przypadku otyłości powinna być zróżnicowana.

Przybliżone menu na tydzień może wyglądać następująco:

Poniedziałek

• Śniadanie: jajka sadzone lub omlet z dwóch jajek, kawa (można dodać mleka)
• Podwieczorek: chudy twaróg (100 g), herbata z dzikiej róży.
• Obiad: połowa porcji zupy z bulionem warzywnym, 120 g gotowanego mięsa, 200 g duszonych buraków oraz zielona herbata jako dodatek.
• Kolacja: gotowana ryba, duszona kapusta, herbata.

Wtorek

• Śniadanie: 100 g chudego twarogu, 200 g duszonej marchwi, herbata lub kawa.
• Przekąska popołudniowa: chleb zbożowy, 30 g chudego sera, herbata z dzikiej róży.
• Obiad: pół porcji zupy kapuścianej z mięsem, 120 g gotowanego mięsa, duszone warzywa jako dodatek, herbata.
• Kolacja: chuda gotowana ryba, kromka czarnego chleba, herbata ziołowa.

Środa

• Śniadanie: 200g sałatki z oliwą z oliwek, herbata.
• Podwieczorek: 100 g chudego twarogu, herbata z dzikiej róży.
• Obiad: pół porcji barszczu, 120 g gotowanego lub duszonego mięsa, duszone buraki jako dodatek, zielona herbata.
• Kolacja: warzywa, 150 g smażonej ryby, herbata z dzikiej róży.

Czwartek

• Śniadanie: omlet z dwóch jaj, sałatka warzywna (kapusta, ogórek) z oliwą, kawa (można dodać mleka).
• Podwieczorek: 100 g chudego twarogu, herbata z dzikiej róży.
• Obiad: pół porcji zupy z bulionem warzywnym, 150 g kiszonej kapusty, 150 g gotowanego mięsa, zielona herbata.
• Kolacja: gotowane ziemniaki, duszona ryba, kompot z suszonych owoców.

Piątek

• Śniadanie: 200 g sałatki warzywnej doprawionej oliwą z oliwek, kawa lub herbata.
• Podwieczorek: 100 g chudego twarogu, herbata z dzikiej róży.
• Obiad: pół porcji zupy kapuścianej bez mięsa, 250 g gotowanego fileta z kurczaka, duszone warzywa (200 g) jako dodatek, zielona herbata.
• Kolacja: ziemniaki gotowane (100g), ryba duszona lub gotowana (150g), kompot z suszonych owoców.

Sobota

• Śniadanie: sos winegret (200g), kawa lub herbata.
• Podwieczorek: 100 g chudego twarogu, herbata z dzikiej róży.
• Obiad: pół porcji barszczu z bulionem warzywnym, duszone warzywa, 120 g gotowanego mięsa, kompot jabłkowy.
• Kolacja: gołąbki warzywne, galaretka rybna, herbata.

Niedziela

• Śniadanie: omlet lub jajka sadzone z dwóch jajek, kawa lub herbata.
• Podwieczorek: 100 g chudego twarogu, herbata z dzikiej róży.
• Obiad: pół porcji zupy kapuścianej z bulionem warzywnym, puree z zielonego groszku, 120 g gotowanego mięsa, kefir (kwaśne mleko).
• Kolacja: ziemniaki gotowane (puree), gotowana ryba, zielona herbata.
• Przed pójściem spać możesz wypić szklankę kefiru o obniżonej zawartości tłuszczu.

Dieta na otyłość stadium 1

Przy otyłości I stopnia masa ciała przekracza normę o 15-30%, jest to najłagodniejsza forma otyłości, ale prowadzi do dość poważnych zaburzeń w funkcjonowaniu organizmu. Według statystyk u 60% pacjentów cierpiących na otyłość diagnozuje się I stopień, ale jeśli leczenie nie zostanie rozpoczęte na czas, choroba będzie postępować w przyszłości, masa ciała będzie się zwiększać, co prowadzi do rozwoju chorób przewlekłych.

Przy otyłości pierwszego stopnia leczenie jest dość proste, jednak w tym przypadku sukces w dużej mierze zależy od chęci pacjenta do normalizacji wagi. Podczas leczenia niezwykle ważne jest przestrzeganie reżimu, gimnastyka fizyczna i przestrzeganie diety.

Dieta na otyłość stopnia 1 jest dobierana z uwzględnieniem indywidualnych cech organizmu. Z reguły osoba z otyłością ma powolny metabolizm i przy wyborze diety bierze się pod uwagę wiek, wagę, płeć i styl życia. Zazwyczaj dieta na otyłość stopnia 1 polega na zmniejszeniu kaloryczności diety o 30%. Ważne jest, aby wypracować odpowiednie nawyki żywieniowe, aby w przyszłości waga utrzymywała się na normalnym poziomie.

Przy otyłości I stopnia zaleca się spożywanie posiłków frakcyjnych, zmniejszenie spożycia płynów do 1,2 l, soli – do 8 g. Tłuszcze zwierzęce zastępowane są olejem roślinnym, zwiększane jest spożycie błonnika. Zaleca się przestrzeganie diety przez 3 miesiące, w przyszłości, aby uniknąć przyrostu masy ciała, należy nie przejadać się, prowadzić aktywny tryb życia, a także (jeśli pozwala na to zdrowie) stosować dni postne.

Przykładowe menu:

• Śniadanie: chudy twaróg, niesłodzone owoce, filiżanka kawy.
• Obiad: zupa na bulionie warzywnym, sałatka warzywna z olejem roślinnym.
• Kolacja: gotowane mięso lub ryba, dodatek duszonych warzyw, przed snem można wypić szklankę chudego kefiru.

Z diety należy całkowicie wykluczyć potrawy wędzone i tłuste, wyroby cukiernicze można spożywać w niewielkich ilościach tylko bardzo rzadko, główną zasadą podczas stosowania diety jest nie przejadanie się.

[ 19 ], [ 20 ], [ 21 ], [ 22 ], [ 23 ], [ 24 ], [ 25 ]

Dieta na otyłość stadium 2

W przypadku otyłości drugiego stopnia, masa ciała przekracza normę o 30-50%. W takim przypadku lepiej jest rozpocząć leczenie po konsultacji ze specjalistą. Samodzielne stosowanie różnych środków odchudzających i diet może prowadzić do dość poważnych powikłań.

W niektórych przypadkach dieta pomaga zrzucić dodatkowe kilogramy, jednak utrzymanie prawidłowej masy ciała staje się prawie niemożliwe, a kilogramy wracają bardzo szybko.

Dieta na otyłość stopnia 2 odgrywa bardzo ważną rolę, konieczne jest przestrzeganie prawidłowej i zdrowej diety. Specjaliści pomagają zbilansować dietę tak, aby była niskokaloryczna, zdrowa i jednocześnie nie powodowała dyskomfortu. Dieta na otyłość stopnia 2 powinna zawierać wystarczającą ilość błonnika, witamin, najlepszą opcją będzie dieta warzywno-owocowa:

• Śniadanie: sałatka z kapusty z olejem słonecznikowym, niesłodzona herbata (ewentualnie z zamiennikiem cukru i mlekiem).
• Podwieczorek: jabłko, można je popić sporą ilością płynu, najlepiej zwykłą niegazowaną wodą.
• Obiad: zupa warzywna, kompot niesłodzony.
• Kolacja: zapiekanka marchewkowa, twaróg, mleko.

[ 26 ], [ 27 ], [ 28 ]

Dieta na otyłość stadium 3

Otyłość III stopnia jest poważną chorobą, która stwarza zagrożenie dla zdrowia i życia człowieka. Przy otyłości III stopnia waga przekracza normę o 50-100%. Leczenie otyłości dietami i ćwiczeniami fizycznymi nie przynosi pożądanego efektu. Przede wszystkim pacjenci z otyłością III stopnia raczej źle znoszą aktywność fizyczną. Ponadto występuje patologiczny apetyt, którego pacjent nie jest w stanie samodzielnie kontrolować i w tym przypadku mogą wystąpić załamania bez pomocy medycznej.

Zawartość kaloryczna diety powinna być ustalana indywidualnie, biorąc pod uwagę wiek, choroby przewlekłe i styl życia. Najlepszą opcją byłoby, gdyby plan żywieniowy został dobrany przez specjalistę.

Obniżenie wartości energetycznej następuje głównie dzięki zmniejszeniu szybko rozpuszczających się węglowodanów i tłuszczów roślinnych. Podczas diety na otyłość III stopnia zabrania się spożywania słodyczy, lodów, słodkich owoców, miodu i wypieków. Ogranicz spożycie białego pieczywa, ryżu, kaszy manny, makaronu i ziemniaków.

Jako źródło węglowodanów możesz użyć otrębów lub chleba pełnoziarnistego, płatków owsianych, gryki, roślin strączkowych, warzyw (tylko tych, które nie zawierają skrobi), niesłodzonych owoców i jagód. Zaleca się całkowite wykluczenie cukru z diety; możesz zastąpić go zamiennikami cukru (ksylitol, slastylina itp.).

Spożycie soli jest ściśle dawkowane (do 7 g dziennie), wykluczone są kiszonki, wędzone potrawy, konserwy, sosy, przyprawy (takie produkty zwiększają apetyt). Spożycie płynów jest ograniczone do 1 – 1,2 litra. Zaleca się jedzenie często, ale w małych ilościach (5-6 razy dziennie).

Dziennie dozwolone jest:

• 15g masła
• 100g chudego twarogu
• 150g chudej ryby lub mięsa
• 300 ml niskotłuszczowych fermentowanych produktów mlecznych
• 1 jajko
• 300g warzyw (oprócz ziemniaków)
• 200g niesłodzonych owoców

Raz w tygodniu zaleca się dzień postu (warzywa, owoce, sfermentowane mleko).

Dieta stosowana w przypadku otyłości trzeciego stopnia pozwala pozbyć się zbędnych kilogramów, ale proces ten przebiega bardzo powoli.

[ 29 ]

Dieta na otyłość stadium 4

Otyłość 4 stopnia jest poważną chorobą, gdy waga osoby przekracza normę o ponad 100%. Osoby z taką wagą mają trudności z dbaniem o siebie i wykonywaniem zwykłych czynności. Przy otyłości 4 stopnia obserwuje się problemy z sercem, naczyniami krwionośnymi i niewydolność oddechową.

Dieta na otyłość stopnia 4 powinna być opracowana przez lekarza. Dzienna dieta powinna zawierać 2000 kcal.

Możesz zjeść do 300g mięsa (gotowanego, duszonego), 700g owoców (oprócz winogron, bananów), 300g chudego twarogu, 2 szklanki mleka, 100g czarnego chleba, 700g warzyw surowych lub duszonych (oprócz ziemniaków). Również w trakcie diety możesz przyjmować dodatkowe witaminy A i D (w postaci kropli). Ta dieta pomoże Ci pozbyć się 4-5 kilogramów.

[ 30 ], [ 31 ], [ 32 ]

Dieta na cukrzycę i otyłość

Istnieją dwa typy cukrzycy: insulinozależna (zmniejszona produkcja insuliny przez trzustkę) i insulinoniezależna (zmniejszona wrażliwość na insulinę).

W przypadku cukrzycy typu II (insulinoniezależnej) podstawą leczenia jest dieta. W niektórych przypadkach może być konieczne dodatkowe leczenie farmakologiczne. W przypadku cukrzycy typu II, która występuje na tle otyłości, dieta może zmniejszyć objawy choroby i w większości przypadków obejść się bez leków (lub znacznie zmniejszyć ich dawkę).

Cukrzyca wiąże się z zaburzeniem metabolizmu węglowodanów (słabe wchłanianie glukozy), co prowadzi do tego, że poziom glukozy we krwi wzrasta i jest wydalana z moczem. W przypadku cukrzycy we krwi mogą gromadzić się ciała ketonowe (produkty utleniania tłuszczów), wzrasta ryzyko rozwoju miażdżycy, a metabolizm tłuszczów i białek zostaje zaburzony.

Dieta na otyłość pomaga poprawić stan umiarkowanej i ciężkiej cukrzycy. W cukrzycy typu II dieta na odchudzanie może być jedynym środkiem leczenia.

W cukrzycy insulinozależnej kaloryczność dziennej diety powinna odpowiadać fizjologii, wiekowi, płci i stylowi życia pacjenta. Cukier jest całkowicie wykluczony z diety (lub maksymalnie ograniczony), a także wszystkie produkty go zawierające (jagody, owoce, słodycze itp.). Rozkład dziennej dawki węglowodanów i czas przyjmowania pokarmów powinny następować w ściśle określonym czasie, w zależności od podawania insuliny, a także czasu jej działania.

W tym przypadku za optymalne uznaje się sześć posiłków (trzy główne i trzy dodatkowe).

W przypadku cukrzycy insulinoniezależnej, gdy występuje otyłość pierwszego stopnia, można zalecić dietę żywieniową nr 9, która również przepisuje dobór dawki specjalnych leków lub insuliny. W tej diecie zmniejsza się ilość spożywanych białek, ogranicza się spożycie tłuszczów (głównie zwierzęcych), wyklucza się cukier i produkty zawierające cukier, a ogranicza się sól. Posiłki należy przyjmować 4-5 razy dziennie z równomiernym rozłożeniem węglowodanów.

Aby dodać słodyczy potrawom i napojom, stosuje się fruktozę i zamienniki cukru. Nie zaleca się nadużywania fruktozy, ponieważ może ona zwiększyć poziom glukozy we krwi i wpłynąć na metabolizm tłuszczów (pogorszyć).

[ 33 ], [ 34 ], [ 35 ], [ 36 ]

Dieta dla dzieci z otyłością

Podobnie jak u dorosłych, otyłość u dzieci występuje, gdy masa ciała przekracza średnią o ponad 15%. Podobnie jak u dorosłych, występują 4 stopnie otyłości, ale u dzieci najczęściej występują 1 i 2 stopnie otyłości. Otyłość jest spowodowana siedzącym trybem życia, złym odżywianiem i istniejącymi chorobami przewlekłymi.

Podstawą leczenia otyłości u dzieci, jak i u dorosłych, jest dieta, podczas której niezwykle ważne jest zadbanie o to, aby dziecko nie głodowało i nie przejadało się, a wraz z dietą dziecko powinno mieć odpowiednią aktywność fizyczną. Nie można stosować żadnych leków w leczeniu otyłości u dzieci. Zmniejszenie kaloryczności codziennej diety spowolni tworzenie się tkanki tłuszczowej podskórnej. Należy jednak ostrożnie ograniczać dietę energetyczną dziecka, ponieważ rozwijający się organizm potrzebuje witamin i mikroelementów.

Wskazane jest karmienie dziecka o określonych porach, najlepiej podzielić posiłek na 5-6 razy w odstępie 2,5-3 godzin. Frakcyjne posiłki pomogą zmniejszyć apetyt, stworzą uczucie pełności w żołądku, co pozwoli dziecku nie odczuwać głodu. Nie można rozpoczynać diety nagle, należy stopniowo wprowadzać dziecko. Przede wszystkim nie wolno przekarmiać dziecka. Lepiej podawać pokarmy wysokokaloryczne w pierwszej połowie dnia, gdy jest maksymalna aktywność fizyczna. W tym czasie lepiej gotować potrawy z niskotłuszczowych odmian ryb lub mięsa, a na kolację dania mleczne lub warzywne. Zaleca się włączenie do codziennej diety naturalnego niskotłuszczowego twarogu, zamiast mleka lepiej podawać kefir o niskiej zawartości tłuszczu, ograniczyć spożycie tłustych produktów mlecznych (ser, mleko pieczone itp.).

Gdy dziecko przyzwyczai się do takiej diety, należy przejść do drugiego etapu leczenia, w którym całkowicie wyklucza się biały chleb, ciastka, cukier, mleko zagęszczone, soki, słodycze, dżem, kaszę mannę, makaron (od 5 lat). Aby nadać słodki smak napojom (herbacie), można użyć ksylitolu (od 7 lat), który nadaje się również do konserwowania jagód lub owoców.

Do gotowania, w sałatkach lepiej jest używać oleju roślinnego, najlepiej oliwy z oliwek, który pomaga aktywować proces spalania tłuszczu w organizmie, a także będzie miał działanie żółciopędne. Dieta na otyłość powinna zawierać wystarczającą ilość warzyw i owoców, które nasycą rozwijający się organizm minerałami i witaminami. Warzywa można jeść zarówno świeże (sałatki), jak i poddawane obróbce cieplnej (duszone, gotowane, gotowane na parze itp.). Szczególnie przydatne dla organizmu dziecka są warzywa o wysokiej zawartości pektyny i błonnika (dynia, zielenina, ogórki, pomidory), które pomagają normalizować pracę jelit i usuwać toksyny. Zimą dobrze jest włączyć do diety kiszoną kapustę.

W trakcie diety dziecku można podawać nieograniczoną ilość kwaśnych owoców lub jagód, przydatne w trakcie diety są także owoce suszone (śliwki, morele).

Ważne jest, aby podawać dziecku odpowiednią ilość płynów, najlepiej zwykłą niegazowaną wodę.

[ 37 ], [ 38 ], [ 39 ], [ 40 ], [ 41 ]

Dieta lecznicza na otyłość

Dieta lecznicza na otyłość jest konieczna, aby obniżyć kaloryczność codziennej diety. Przede wszystkim kaloryczność jest obniżana przez szybko rozpuszczające się węglowodany, które nie mają żadnej wartości odżywczej dla organizmu i można je wykluczyć bez szkody dla zdrowia. Jeśli człowiekowi trudno jest obejść się bez cukru, dopuszczalne jest stosowanie różnych zamienników cukru (nie więcej niż 30 g dziennie).

Oprócz wyeliminowania węglowodanów prostych należy ograniczyć spożycie węglowodanów złożonych (ziemniaków, pieczywa, płatków zbożowych), gdyż produkty takie zawierają skrobię, która po spożyciu odkłada się w tkance tłuszczowej.

Możesz jeść produkty białkowe (chude ryby, mięso, jaja, twaróg) w wystarczających ilościach, które uczestniczą w procesach utleniania tłuszczu w organizmie. Rośliny strączkowe są również źródłem białka.

W leczeniu otyłości należy ograniczyć spożycie ziemniaków, gruszek, melonów, winogron, owoców cytrusowych, moreli. Należy całkowicie wykluczyć przyprawy, sosy, wywary mięsne, które przyczyniają się do zwiększenia apetytu. Potrawy dietetyczne przygotowuje się bez dodawania soli, którą w niewielkich ilościach dodaje się do już przygotowanego jedzenia.

W trakcie stosowania kuracji dietetycznej zabrania się spożywania alkoholu oraz napojów słodkich (w tym gazowanych).

Dieta na otyłość brzuszną

W przypadku otyłości brzusznej, tłuszcz gromadzi się w okolicy brzucha, zazwyczaj mężczyźni są narażeni na taką otyłość i stanowi ona poważne zagrożenie dla zdrowia. Kobiety rzadko cierpią na tę formę otyłości, głównie wskazuje ona na różne zaburzenia hormonalne, ale dla mężczyzn taka otyłość jest typowa. Otyłość brzuszna zwiększa ryzyko zachorowania na cukrzycę, miażdżycę, nadciśnienie, możliwe są również problemy z układem sercowo-naczyniowym.

Dieta przy tym typie otyłości nie powinna być zbyt rygorystyczna. Podczas diety należy zrezygnować ze słodyczy, wypieków, jeść więcej owoców, warzyw, chudego mięsa i ryb oraz fermentowanych produktów mlecznych.

W przypadku otyłości brzusznej zaleca się konsultację ze specjalistą i poddanie się badaniu przez endokrynologa, gdyż w niektórych przypadkach konieczne może okazać się przyjmowanie leków.

[ 42 ], [ 43 ], [ 44 ], [ 45 ], [ 46 ], [ 47 ], [ 48 ]

Dieta na otyłość w ciąży

W czasie ciąży w organizmie kobiety powstają wszelkie warunki do tworzenia się podskórnych depozytów tłuszczu, które stanowią swego rodzaju ochronę dla rozwijającego się dziecka. Otyłość w czasie ciąży jest promowana przez zmiany hormonalne, a dokładniej, zwiększoną produkcję hormonów, które wspomagają prawidłowy przebieg ciąży (progesteron, gonadotropina). Pod wpływem działania tych hormonów rozpoczyna się tworzenie tkanki tłuszczowej w gruczole sutkowym, a także na pośladkach, brzuchu itp.

Dodatkowe kilogramy w ciąży zwiększają ryzyko wystąpienia różnych powikłań (cukrzyca, późne zatrucie, wysokie ciśnienie krwi, słaby poród itp.).

Dieta na otyłość u kobiet w ciąży powinna być niskokaloryczna, posiłki powinny być podzielone na 6-8 posiłków. Z diety należy wykluczyć produkty wzmagające uczucie głodu (buliony, kiszonki, przyprawy i sosy). Należy również unikać słodyczy. Dieta kobiety w ciąży powinna być racjonalna i obejmować zarówno mięso, jak i warzywa. Do diety kobiety powinny być włączone również zboża, nabiał i rośliny strączkowe.

W przypadku otyłości zaleca się zmniejszenie kaloryczności diety o nie więcej niż 10%, w przeciwnym razie dziecko może nie otrzymać niezbędnych substancji. Należy również pamiętać, że kobieta w ciąży nie powinna odczuwać głodu, który powoduje powstawanie ciał ketonowych we krwi, co negatywnie wpływa na dziecko.

Kobiety w ciąży mogą stosować dni postne 1-2 razy w tygodniu, podczas których spożywają zalecaną ilość pożywienia w kilku posiłkach, zazwyczaj 5-6 razy:

• Twaróg (400 g chudego twarogu), można również wypić 2-3 szklanki niesłodzonej herbaty (z cytryną) lub herbaty z dzikiej róży.
• Jabłko (1,5 kg jabłek), jabłka można piec lub jeść na surowo, można też pić je z niesłodzoną herbatą.
• Ogórek (1,5 kg ogórków), herbata niesłodzona.
• Warzywa (1,5 kg różnych warzyw – rzodkiewki, kapusta, marchew, ogórki itp.) – można przygotować sałatkę z dodatkiem oleju lub śmietany.

Dieta na otyłość jest przede wszystkim niezbędna do utraty wagi. Otyłość jest dość niebezpieczną chorobą, która rozwija się w wyniku zaburzeń metabolicznych. Konieczne jest rozpoczęcie leczenia jak najwcześniej i nie dopuszczenie do rozwoju cięższych form otyłości, w przeciwnym razie mogą rozwinąć się ciężkie choroby przewlekłe, które skomplikują leczenie.

[ 49 ], [ 50 ], [ 51 ], [ 52 ], [ 53 ]