Dieta dla policystycznych jajników

Wiele kobiet nie zdaje sobie sprawy, jak niebezpieczna jest dla nich taka choroba, jak zespół policystycznych jajników, a tym bardziej nikt nie zastanawia się nad tym, jak bardzo dieta na zespół policystycznych jajników może znacząco wpłynąć na jego przebieg i skuteczne łagodzenie.

[ 1 ], [ 2 ]

Jaka jest dieta w zespole policystycznych jajników?

Choroba ta bezpośrednio zależy od poziomu hormonalnego kobiety, a jej manifestacja może skutkować niepłodnością u kobiet, gwałtownie wzrasta ryzyko zachorowania na zapalenie trzustki i cukrzycę. Sugeruje to, że diagnozę należy traktować poważnie. Nie należy zapominać, że takie zmiany, wyrażające się nadmierną produkcją androgenów, prowadzą przede wszystkim do zaburzeń pracy trzustki. Racjonalne odżywianie, prawidłowo zaplanowane menu, jest istotnym czynnikiem w leczeniu choroby.

Dlatego na pytanie, jaka dieta w przypadku zespołu policystycznych jajników jest najlepsza, można odpowiedzieć jednoznacznie - taka, która pozwala przynajmniej częściowo unormować gospodarkę hormonalną i procesy metaboliczne w organizmie kobiety.

W procesie opracowywania takiej diety specjaliści zwracali uwagę przede wszystkim na indeks glikemiczny produktów. Aby zapobiec rozwojowi cukrzycy i ustabilizować sytuację z uszkodzeniem jajników, kobieta z historią omawianej diagnozy, przy układaniu jadłospisu, musi wybierać produkty spożywcze, których indeks glikemiczny wykazuje niskie wartości.

Obecnie nie ma problemu ze znalezieniem w Internecie tabel produktów podzielonych według indeksu glikemicznego. Tworząc dietę na zespół policystycznych jajników, należy skupić się na produktach, których kryterium zainteresowania nie przekracza liczby 50.

Jedną z takich diet, która opiera się nie na liczeniu spożywanych kalorii, ale na doborze produktów spożywczych według określonego indeksu, jest dieta Montignaca. Bardzo zbliżone w swej istocie są takie zalecenia jak dieta kremlowska, ograniczenia dietetyczne według Dukana, Atkinsa, dieta planowana według grupy krwi i wiele innych.

Jedną z głównych zasad, których należy przestrzegać podczas tworzenia menu, jest utrzymanie równego stosunku zdrowych (lub wolno trawionych) węglowodanów i produktów białkowych. Takie węglowodany pozwalają na aktywniejsze rozbijanie tłuszczu podskórnego i aktywniejsze usuwanie go z organizmu.

Nie ostatnie miejsce w diecie na zespół policystycznych jajników zajmuje dostosowanie diety: przejście na posiłki frakcyjne. Powinno ich być pięć do sześciu w ciągu dnia:

• Pierwszy posiłek najlepiej spożyć godzinę po przebudzeniu. Pokarm powinien być gęsty i sycący.
• Na lunch zjedz lekką przekąskę, na przykład jabłko.
• Obiad musi składać się z pary dań: pierwszego i drugiego dania.
• Przekąska popołudniowa – lekkie przekąski, np. sałatka warzywna.
• Kolacja jest treściwa, ale składa się z potraw łatwo strawnych.
• Na krótko przed pójściem spać (półtorej godziny) należy wypić szklankę soku, kefiru lub serwatki.

Inną metodą, która pozwala wpłynąć na problem, jest spożywanie małych porcji jedzenia co dwie do trzech godzin, przestrzegając niezbędnych ograniczeń kalorycznych. To podejście również wykazuje skuteczność, ponieważ przy takim schemacie organizm otrzymuje wymaganą ilość składników odżywczych w sposób mierzony, co prowadzi do utraty wagi i utrzymania poziomu cukru we krwi w granicach normy, a to z kolei poprawia obraz kliniczny zaburzeń jajników.

Przestrzeganie surowszych ograniczeń, w przypadku występowania choroby policystycznej, jest niedopuszczalne. Takie podejście do zatrzymania problemu może jedynie zaszkodzić organizmowi kobiety.

Dziś trudno znaleźć „czyste” produkty pochodzenia zwierzęcego na półkach supermarketów. W wyścigu o zysk nieuczciwi producenci pompują mięso różnymi substancjami hormonalnymi i antybiotykami. Fakty zostały ujawnione, gdy przeterminowane mięso i ryby były traktowane ksenobiotykami i chlorem. Nie warto mówić o przemyśle wędliniarskim, ponieważ kiełbasa jest w rzeczywistości bombą cholesterolową.

Dlatego jeśli ktoś nie chce stracić zdrowia, należy go unikać. Najlepiej jest kupić ten produkt od zaufanego właściciela na rynku. Jest mniejsze prawdopodobieństwo, że trafi się na produkt napompowany hormonami.

Głównymi metodami przetwarzania produktów spożywczych są gotowanie, pieczenie i gotowanie na parze. Nie należy również zapominać, że olej roślinny jest również tłuszczem, którego spożycie należy ograniczyć do minimum, a nawet całkowicie wyeliminować ze swojego stołu.

Podczas diety należy zapomnieć o smażeniu. Wszakże tego typu obróbka stymuluje zwiększoną produkcję blaszek cholesterolowych, a ponieważ są one materiałem do syntezy androgenów i hormonów, rozwija się hiperfunkcja androgenowa. W rozpatrywanej sytuacji taki „wybuch” ilości powstających substancji jest szkodliwy dla organizmu kobiety, a poziom hormonów i androgenów po prostu wymyka się spod kontroli.

Dieta na zespół policystycznych jajników powinna zawierać dużą ilość błonnika pokarmowego, który pomaga organizmowi pozbyć się szkodliwych substancji rakotwórczych i toksycznych. Bierze on również czynny udział w normalizacji poziomu cukru i cholesterolu. Jednocześnie zmniejsza się chęć jedzenia. Produkty o wysokiej zawartości błonnika roślinnego to: suszone owoce, surowe owoce i warzywa, jagody i otręby.

Jeśli nie możesz obejść się bez oleju roślinnego, lepiej wybierz następujące oleje (najlepiej tłoczone na zimno): z ostropestu plamistego, dyniowy, sezamowy, oliwę z oliwek lub lniany.

Jedną z metod dietetycznych, która może wpływać na poziom cukru we krwi, a także inne parametry człowieka, w tym wagę, jest przestrzeganie diety zgodnej z grupą krwi. Oznacza to, że w zależności od grupy krwi kobieta dostosowuje swoją dietę zgodnie z niezbędnymi zaleceniami. I to właśnie ten dobór produktów będzie najbardziej przydatny i skuteczny, zarówno w przypadku zatrzymania niektórych patologii, podniesienia odporności organizmu, poprawy układu trawiennego, zapobiegania rozwojowi nadczynności tarczycy, jak i normalizacji wagi.

Dieta ta jest odpowiednia nie tylko dla kobiet, u których wystąpił zespół policystycznych jajników, ale także dla każdego, kto chce poprawić swoje zdrowie, wrócić do formy i usprawnić swoją dietę.

Dla osób z grupą krwi I

Są to „myśliwi”, a więc mięsożercy. Osoby należące do tej kategorii powinny jako podstawę swojej diety przyjąć dowolne mięso (nie tłuste, dlatego wskazane jest wyeliminowanie z diety wieprzowiny i kiełbas), ale jego jednorazowa ilość nie powinna przekraczać 180 g. Ponadto stół można urozmaicić za pomocą:

• Bobow.
• Zboża.
• Możesz jeść każdą kapustę. Ten produkt zaskakuje swoją różnorodnością: brukselka, biała kapusta, czerwona kapusta, kalarepa, brokuły, kalafior.
• Jakiekolwiek owoce morza.
• Mięso rybie, z wyjątkiem ryb tłustych.

Ogranicz spożycie:

• Produkty mleczne, w tym jogurt, serwatka i lody.
• Sery twarde.
• Jajka.
• Tłuste mięsa i ryby.

[ 3 ], [ 4 ], [ 5 ]

Dla osób z grupą krwi II

Takie osoby określane są mianem „rolników”. Niezbędne produkty spożywcze:

• Ryby morskie. Wszystkie gatunki łososia.
• Drób: dania pieczone na bazie kurczaka, indyka i mięsa kurczaka.
• Mleko sojowe.
• Kapusta, szparagi.
• Warzywa: pasternak, marchew.
• Owoce: rodzynki, śliwki, jeżyny, morele, ananasy, cytryny, suszone śliwki, grejpfruty, borówki, wiśnie, borówki, żurawiny, świeże i suszone figi, borówki.
• Zielony.
• Soki owocowe i warzywne.
• Rośliny strączkowe.
• Mamalyga z kukurydzy, pełnego owsa i prosa.
• Herbatki z ziół leczniczych: rumianku, dziurawca z owocami dzikiej róży, ostropestu plamistego, głogu, jeżówki, lucerny, kozłka lekarskiego i żeń-szenia.

Niechciane produkty:

• Mięso wieprzowe, gęsie, kacze.
• Owoce morza.
• Produkty mleczne i jaja.
• Ciasta o wysokiej zawartości białka.
• Uprawy warzywne: ziemniaki, bakłażany, słodkie ziemniaki, papryka.
• Chleb wieloziarnisty, produkowany z różnych zbóż, w tym pszenicy.
• Grzyby.
• Kapusta: kapusta biała, kapusta pekińska, kapusta czerwona.
• Owoce i jagody: melon, mandarynki, banany, pomarańcze, mango.
• Sok pomidorowy i pomarańczowy.

[ 6 ], [ 7 ], [ 8 ], [ 9 ]

Dla osób z grupą krwi III

To są „nomada”. Ta kategoria ludzi potrzebuje następujących produktów spożywczych:

• Podstawą diety są zboża.
• Zielone uprawy warzywne.
• Wątroba.
• Otręby owsiane.
• Pasternak, pietruszka i papryka słodka.
• Produkty mleczne o obniżonej zawartości tłuszczu.
• Flądra, okoń morski, karp.
• Jakakolwiek kapusta.
• Jesiotr, tuńczyk, śledź.
• Ziemniaki, bakłażany, chrzan.
• Mięso: królik, jagnięcina, baranina.
• Owoce morza.
• Owoce: banany, żurawiny, kiwi, winogrona, ananasy, cytryny, śliwki, różne jagody. Soki z nich.
• Napój z dzikiej róży.

Niechciane produkty:

• Nie przesadzaj z indykiem i wołowiną.
• Wieprzowina, drób.
• Szynka.
• Lody.
• Sery topione.
• Pomidory, granaty i kokosy.
• Zboża: kukurydza i gryka.

[ 10 ], [ 11 ], [ 12 ]

Dla osób z grupą krwi IV

Podstawa stołu:

• Mięso jagnięce i królicze, baranina i indyk.
• Owoce morza.
• Produkty mleczne.
• Ryby rzeczne i morskie.
• Zielone uprawy warzywne.
• Ziemniaki i marchewki
• Rośliny strączkowe.
• Jagody
• Ryż.

Warto zrezygnować:

• Wieprzowina, wołowina, boczek, drób, dziczyzna, cielęcina.
• Granaty, kaki, pomarańcze, banany, kokos i mango.
• Marynaty i pikantne przyprawy.
• Sery twarde i podpuszczkowe.

[ 13 ], [ 14 ], [ 15 ], [ 16 ], [ 17 ]

Dieta w zespole policystycznych jajników

Zanim zaczniesz układać dietę dla zespołu policystycznych jajników, musisz raz jeszcze przypomnieć sobie podstawowe zasady prawidłowego odżywiania w przypadku tej choroby.

• Spożywaj wyłącznie produkty, których indeks glikemiczny (IG) nie przekracza 50.
• Ogranicz spożycie tłuszczów zwierzęcych.
• Posiłki cząstkowe, pięć do sześciu posiłków w ciągu dnia.
• Ważne jest, aby zachować dzienną równowagę pomiędzy białkami i zdrowymi (wolnymi) węglowodanami.
• Maksymalna ilość produktów ekologicznych (głównie mięso i ryby)
• W miarę możliwości staraj się urozmaicać rodzaje błonnika pokarmowego.

Teraz spróbujmy stworzyć propozycje możliwej codziennej diety.

Poniedziałek

Śniadanie:

• Płatki owsiane gotowane w wodzie, można dodać odrobinę mleka. Można je również gotować w mleku, ale z niską zawartością tłuszczu.
• Trochę rodzynek lub jagód.
• Kompot z suszonych owoców.

Na obiad jest jabłko.

Kolacja:

• Zupa z soczewicy z warzywami.
• Chleb pełnoziarnisty na zakwasie.
• Morela.

Podwieczorek – herbata ziołowa.

Kolacja:

• Sałatka z papryki słodkiej, gotowanej ciecierzycy, czerwonej cebuli i ziół.
• Sos: sok z cytryny, musztarda i olej lniany.

Tuż przed snem – szklanka serwatki.

Wtorek

Śniadanie:

• Suche śniadanie z otrębów namoczonych w jogurcie o niskiej zawartości tłuszczu.
• Herbata z ziół leczniczych.

Obiad - śliwki.

Kolacja:

• Spaghetti z pszenicy durum, ugotowane al dente (gotować przez 5 minut, nie do momentu całkowitego ugotowania).
• Świeża sałatka z kapusty z dodatkiem soku z cytryny i oleju amarantusowego.
• Malina.

Podwieczorek – sok owocowy.

Kolacja:

• Grillowany kurczak pieczony w soku z granatów z warzywami.
• Duszone marchewki z brokułami.
• Gotowany brązowy ryż.
• Szklanka wody mineralnej (niegazowanej).

Tuż przed snem (półtorej godziny) – szklanka kefiru.

Środa

Śniadanie:

• Tost pełnoziarnisty.
• Plasterek sera o obniżonej zawartości tłuszczu.
• Kompot jagodowy.

Obiad - nalewka z dzikiej róży.

Kolacja:

• 1. Barszcz warzywny.
• 2. Świeża sałatka z kapusty z dodatkiem soku z cytryny i oleju amarantusowego.
• 3. Malina.

Podwieczorek – sok owocowy.

Kolacja:

• Grillowany kurczak pieczony w soku z granatów z warzywami.
• Sałatka z marchewki z dodatkiem jogurtu o niskiej zawartości tłuszczu.
• Jajko gotowane.
• Szklanka herbaty ziołowej.

Tuż przed snem (półtorej godziny) – szklanka jogurtu.

Czwartek

Śniadanie:

• Dwie kromki chleba pełnoziarnistego.
• Plasterek sera adygejskiego.
• Sok owocowy.

Obiad - gruszki.

Kolacja:

• Ryba pieczona z warzywami.
• Świeża sałatka warzywna z dodatkiem soku z cytryny i oleju amarantusowego.
• Morele.

Podwieczorek – napar z dzikiej róży.

Kolacja:

• Gulasz warzywny.
• Duszona kapusta.
• Kompot z suszonych owoców.

Bezpośrednio przed snem (półtorej godziny) – szklanka mleka.

Piątek

Śniadanie:

• Musli zalane kwaśnym mlekiem.
• Garść dowolnych jagód.
• Herbata ziołowa.

Obiad - trochę orzechów.

Kolacja:

• Ryba pieczona z warzywami.
• Świeża sałatka warzywna z dodatkiem soku z cytryny i oleju amarantusowego.
• Morele.

Podwieczorek – napar z dzikiej róży.

Kolacja:

• Makaron al dente.
• Sos na bazie pomidorów, czosnku i ziół, z dodatkiem octu balsamicznego.
• Owoce świeże.

Bezpośrednio przed snem (półtorej godziny) – szklanka mleka.

Sobota

Śniadanie:

• Twaróg lub jogurt o obniżonej zawartości tłuszczu z jagodami.
• Pieczone jabłko z cynamonem.
• Napar miętowy.

Obiad - ananas.

Kolacja:

• Zupa kalafiorowa.
• Gotowana czerwona fasola.
• Mięso z kurczaka w sosie słodko-kwaśnym.
• Ryba pieczona z warzywami.
• Świeża sałatka warzywna skropiona sosem cytrynowo-pomarańczowym.
• Wiśnie.

Podwieczorek – szklanka wody mineralnej.

Kolacja:

• Polędwica wołowa pieczona z zielonym groszkiem i papryką.
• Gotowany ryż Basmati.
• Wywar ziołowy.

Tuż przed snem (półtorej godziny) – szklanka jogurtu.

Niedziela

Śniadanie:

• Zapiekanka serowa z produktu o obniżonej zawartości tłuszczu.
• Sorbet owocowy.
• Szklanka wody mineralnej (niegazowanej).

Obiad - jabłka.

Kolacja:

• Zupa z kiszonych ogórków.
• Ryba gotowana.
• Świeża sałatka z kapusty z dressingiem pomarańczowo-cytrynowym.
• Wywar z dzikiej róży.

Podwieczorek – herbata miętowa.

Kolacja:

• Kotlet rybny.
• Gotowany dziki ryż.
• Cały ogórek lub pomidor.
• Sok owocowy.

Tuż przed snem (półtorej godziny) – szklanka kefiru.

Jak widać z proponowanego tygodniowego menu, odżywianie budowane z uwzględnieniem indeksu glikemicznego produktów może być nie tylko zdrowe, ale również smaczne i różnorodne. A jeśli zastosujesz wyobraźnię, możesz wymyślić własne dania, w których znajdą się Twoje ulubione, ale zdrowe potrawy. Czyli nie będzie konfliktu w porównaniu smacznego jedzenia – zdrowego jedzenia.

Przepisy dietetyczne na zespół policystycznych jajników

W przypadku każdej diety trzeba zacząć od czegoś. W końcu, po przestudiowaniu ograniczenia, bardzo trudno jest na początku stworzyć odpowiednie menu z potrawami, które odpowiadałyby zaleceniom dietetyków. Dlatego w tym artykule przedstawiono przepisy na dietę dla zespołu policystycznych jajników, które są nie tylko przydatne, ale także spełniają wszystkie wymagania dietetyczne.

Pieczony halibut

Składniki:

• Tusza halibuta. Wskazane jest, aby wybrać taką, która została złowiona na wolności, a nie taką, która została wyhodowana w niewoli.
• Mąka - dwie łyżki
• Parmezan - dwie łyżki
• Przyprawy odpowiednie do ryb

Sposób przygotowania:

Dokładnie umyj rybę. Oddziel filet (możesz kupić gotowy). Osusz ręcznikiem kuchennym i podziel na porcje. Posól mięso ryby, posyp aromatycznymi ziołami i odstaw w temperaturze pokojowej na około 15 minut, aby nasiąknęło przyprawami.

Wymieszaj mąkę z parmezanem, wcześniej startym na drobnej tarce. Obtocz każdy kawałek w mące parmezanowej, delikatnie dociskając ją do ryby.

Nasmaruj naczynie do pieczenia niewielką ilością oleju (możesz użyć oliwy z oliwek), włóż do niego kawałki halibuta i piecz w piekarniku, najpierw pod folią, a następnie pozostaw na około pięć minut bez folii, aż do uzyskania złotego koloru.

Gotowane szparagi są świetnym dodatkiem do tego dania. Możesz po prostu gotować je przez pięć minut w osolonej wodzie, odcinając wcześniej twarde końcówki. Możesz też lekko je zblanszować w dwóch lub trzech łyżkach octu balsamicznego. Podawaj szparagi natychmiast, gdy są jeszcze gorące, razem z rybą.

Do tego zestawu najlepiej podać kilka kawałków młodych, gotowanych ziemniaków posypanych ziołami.

[ 18 ], [ 19 ], [ 20 ]

Nadziewane leniwe papryczki

Składniki:

• Papryka – sześć sztuk. Najlepiej wziąć duże. Będzie też estetycznie pięknie, jeśli weźmiesz ją w różnych kolorach, np. parę pomarańczowych, parę żółtych i parę czerwonych.
• Mięso mielone wołowe – 0,5 kg
• Ryż basmati lub dziki (ale inny też może być) – 5 – 6 łyżek
• Pół cebuli
• Marchewki - trzy średnie
• Olej roślinny - dwie łyżki
• Śmietana niskotłuszczowa - szklanka
• Ketchup lepiej wziąć domowy – szklanka
• Szklanka czystej wody
• Sól i pieprz do smaku
• Ulubione przyprawy, ale nie należy przesadzać z pikantnym jedzeniem

Sposób przygotowania:

Cebulę i marchewkę pokrój w kostkę i podsmaż na oleju roślinnym. Paprykę umyj, usuń pestki i łodygę, pokrój warzywo w krążki. Lekko nasmaruj naczynie do pieczenia olejem, ułóż w nim warstwę krążków papryki. Na wierzchu połóż całe mielone mięso. Trzecią warstwę takiego zapiekanki będą stanowić surowe, ale dokładnie umyte ziarna ryżu, pokryte „futrem” podsmażonych warzyw. Ostatnią warstwę stanowić będzie druga połowa papryki.

Lekko ubij wszystkie warstwy szpatułką kuchenną. Ostrożnie wlej wymaganą ilość wody z krawędzi. Powinna spływać bez uszkadzania warstw.

Ketchup dokładnie wymieszaj ze śmietaną i równomiernie rozprowadź powstałą mieszankę na powierzchni. Przykryj formę folią lub pokrywką. Rozgrzej piekarnik do 185 °C. Włóż naczynie do piekarnika i piecz przez około dwie godziny.

Szaszłyk z mielonego kurczaka

Składniki:

• Weź 0,5 kg miąższu z kurczaka, nie powinien zawierać tłuszczu i skóry
• Wysusz chleb pełnoziarnisty i weź pół szklanki okruchów
• Pokrój małą główkę cebuli.
• Sos teriyaki - dwie łyżki
• Ziele angielskie lub ostra papryka - szczypta (opcjonalnie, ale nie przesadzaj)
• Sól do smaku
• Jeśli chcesz, możesz dodać czosnek.
• Olej roślinny - łyżka stołowa
• Ananas: możesz pokroić trochę świeżego lub wziąć mały słoiczek z puszki
• Mąka - ćwierć szklanki do panierki
• Papryka słodka – dwie sztuki (można wziąć czerwoną i żółtą, wtedy danie będzie wyglądało bardziej apetycznie)
• Cebula słodka - pół główki

Do stosowania powierzchniowego:

• Sos teriyaki - łyżka stołowa
• Olej roślinny - łyżeczka

Sposób przygotowania:

Dokładnie umyj kurczaka, osusz go ręcznikiem kuchennym, aby usunąć nadmiar płynu. Mięso pokrój dobrze i wymieszaj z drobno posiekaną cebulą, bułką tartą, czosnkiem, sosem teriyaki i posiekanym ananasem. Posól i popieprz wszystko i dobrze wymieszaj.

Wlej olej roślinny na patelnię i dobrze go rozgrzej. Z powstałego mielonego mięsa uformuj kulki. Aby uzyskać taką samą wielkość, możesz użyć łyżki zamiast dozownika. Z tej ilości składników powinno wyjść około 24 kulki.

Połóż je na rozgrzanej patelni i smaż ze wszystkich stron. Gotowe kulki połóż na serwetce papierowej, usuń tłuszcz i pozwól im ostygnąć.

Przygotuj warzywa: paprykę usuń nasiona i łodygi i pokrój w plasterki, cebulę obierz i podziel najpierw w poprzek, a następnie wzdłuż na kilka kawałków.

Nadziewaj szaszłyki: na patyku nabijaj na przemian warzywa i klopsiki (na jednym patyku mieszczą się zazwyczaj cztery klopsiki, czyli sześć szaszłyków). Posmaruj wszystkie składniki dania wcześniej przygotowanym sosem teriyaki z dodatkiem oleju roślinnego.

Danie piecze się na patelni grillowej, stacjonarnym grillu lub w piekarniku. Danie gotuje się przez pół godziny (aż warzywa będą w połowie gotowe). Produkt należy okresowo obracać w trakcie gotowania.

Danie to będzie podawane z ugotowanym kruchym ryżem. Lepiej wziąć dziki (ciemny) lub Basmati. Podczas gotowania zaleca się, aby nie rozgotować ziaren ryżu. Wiele osób lubi takie odmiany jak Jaśmin - jest bardzo smaczny, ale ma wysoki indeks glikemiczny, więc lepiej wykluczyć takie odmiany z diety lub stosować je bardzo rzadko.

Możesz pominąć ten kłopot i kupić sos teriyaki w supermarkecie, ale łatwo zrobisz go też w domu.

Do jego przygotowania będziesz potrzebować: sześciu łyżek sosu sojowego, sześciu łyżek wina ryżowego Myurin, cukru (dwie łyżki) i łyżki rozgniecionego korzenia imbiru. Przepisy na ten sos można nieznacznie zmodyfikować, dodając dodatkowe dodatki, ale baza sosu sojowego i wina pozostaje niezmieniona.

Wymieszaj wszystkie składniki i umieść w pojemniku kuchennym na małym ogniu. Pozostaw, aż cukier całkowicie się rozpuści. Gotowy produkt dobrze przechowuj w lodówce.

Porcjowany królik pieczony w sosie śmietanowo-musztardowym

Składniki:

Tusza królika, pokrojona na porcje (całą tuszę można upiec w ten sam sposób). Do sosu:

• Musztarda Dijon, ale każda inna też będzie dobra – dwie łyżki
• Śmietana kwaśna o niskiej zawartości tłuszczu - dwie łyżki
• Czosnek - dwa do trzech ząbków
• Bekon - kilka plasterków wąskich pasków
• Świeżo zmielony czarny pieprz
• Ostra papryka (opcjonalnie)
• Nasiona gorczycy
• Liść laurowy
• Świeży tymianek
• Sól do smaku

Sposób przygotowania:

Najpierw przygotuj marynatę. W misce wymieszaj śmietanę, musztardę, zmiażdżone nasiona gorczycy, posiekany czosnek, surowy boczek, liść laurowy, ostry i czarny pieprz, świeży tymianek i sól.

Pokrój tuszę królika, podziel na porcje, dokładnie opłucz i osusz ręcznikiem kuchennym. Rozprowadź marynatę równomiernie i pozostaw w chłodnym miejscu do zaparzenia na co najmniej 12 godzin.

Po zamarynowaniu na zimno, umieść kawałki królika w żaroodpornym pojemniku. Porcje należy ułożyć tak, aby się nie stykały, ale pozostała wolna przestrzeń. Odstaw blachę do pieczenia z naczyniem na bok, aż królik osiągnie temperaturę pokojową. W tym momencie rozgrzej piekarnik do 190 ^o C.

Umieść formę z mięsem w piekarniku i piecz przez około godzinę, aż do uzyskania złotego koloru. W tym czasie przewróć kawałki kilka razy.

Koktajl bananowo-owocowy

Składniki:

• Banan - dwa kawałki. Do przygotowania dania należy wziąć produkt lekko dojrzały, ponieważ im bardziej dojrzały owoc, tym wyższy jego indeks glikemiczny
• Jogurt waniliowy, o obniżonej zawartości tłuszczu lub beztłuszczowy – 1/4 szklanki
• Mleko o obniżonej zawartości tłuszczu – kilka szklanek
• Płatki z zarodków pszenicy - dwie łyżki

Sposób przygotowania:

To danie jest bardzo smaczne i gotuje się dość szybko. Jest bogate w wapń. Lekkie i niskokaloryczne. Można je podawać jako przekąskę lub lekkie śniadanie.

Wszystkie składniki umieścić w jednym pojemniku i dobrze zmiksować przy pomocy kuchennych narzędzi: blendera, robota kuchennego lub zwykłej trzepaczki.

Smoothie można łatwo urozmaicić, zastępując banany innymi owocami. Mogą to być różne jagody, morele, wiśnie i śliwki, inne dary natury (ale nie zapominajmy o IG).

Lasagne dietetyczna light

Składniki:

• Cebula - jedna duża główka, drobno posiekana
• Oliwa z oliwek - kilka łyżek
• Marchewki - dwie średnie (pokrojone w cienkie paski)
• Łodygi selera naciowego - dwie łodygi (posiekane)
• Cukinia - dwa ogórki konserwowe (drobno posiekane)
• Czosnek - dwa ząbki (rozgniecione)
• Polędwica wołowa - 0,5 kg chudego mięsa oddzielonego od ścięgien i więzadeł
• Pokrój świeże pomidory na małe kawałki i wyjmij cały słoik miąższu z sokiem, 200 g
• Bulion wołowy - pół szklanki (opcjonalnie)
• Koncentrat pomidorowy - dwie łyżki
• Przyprawa sucha oregano - dwie łyżeczki
• Gotowe płaty lasagne - 375 g (najlepiej włoskie, z dużą zawartością białka)

Do sosu:

• Mleko o obniżonej zawartości tłuszczu – trzy szklanki
• Skrobia kukurydziana - jedna trzecia szklanki
• Ser cheddar o obniżonej zawartości tłuszczu – 100 g

Sposób przygotowania:

Mięso dokładnie opłucz i osusz ręcznikiem kuchennym, a następnie drobno posiekaj.

Weź garnek z grubym dnem, aby produkty się nie przypaliły, rozgrzej go na średnim ogniu. Włóż cebulę i trzymaj około pięciu minut w oleju roślinnym, następnie dodaj cukinię, seler i marchewkę. Mieszaj stale, trzymaj przez kolejne pięć minut. Dodaj czosnek do warzyw, gotuj przez minutę i dodaj mięso.

Zwiększ temperaturę i doprowadź wołowinę do gotowości. Mieszaj produkt okresowo podczas smażenia, zapobiegając tworzeniu się grudek. Gdy mięso będzie gotowe, dodaj do patelni bulion, koncentrat pomidorowy, pomidory i suche przyprawy (oregano). Wszystko dokładnie wymieszaj i doprowadź do wrzenia. Lekko przykryj patelnię, pozostawiając przerwę na odparowanie nadmiaru płynu. Zmniejsz temperaturę. Duś potrawę przez około 20 minut. W tym czasie zamieszaj ją kilka razy.

W międzyczasie rozgrzej piekarnik do 180 ^° C. Wlej niewielką ilość płynu uzyskanego z mięsa do żaroodpornego naczynia. Na wierzch połóż pojedynczą warstwę ciasta na lasagne. Połóż połowę warzyw z mięsem, przykryj drugą warstwą płatów ciasta. Ułóż resztę mięsa z warzywami, wyrównaj i przykryj płatami lasagne. Pokryj wierzch zapiekanki sosem serowym.

Przygotowanie sosu:

Rozpuść całą skrobię kukurydzianą w niewielkiej ilości zimnego mleka. Gdy grudki znikną, wlej pozostałe mleko, wymieszaj i postaw pojemnik na małym ogniu. Ciągle mieszając, gotuj mieszankę, aż zgęstnieje i zdejmij z kuchenki. Dodaj ser cheddar do gorącej mieszanki i mieszaj, aż całkowicie się rozpuści.

Umieść naczynia w piekarniku i piecz przez około godzinę. Sprawdzaj lasagne od czasu do czasu. Jeśli zacznie zbyt szybko brązowieć, przykryj naczynie folią, dzięki temu lasagne dobrze się upiecze, nie przypalając się. Przed położeniem folii na wierzchu posmaruj ją olejem roślinnym, dzięki temu nie przyklei się do górnej warstwy naczynia.

Domowe ciasteczka morelowe

Składniki:

• Mąka pełnoziarnista gruba - półtorej szklanki
• Soda - jedna łyżeczka
• Cynamon mielony – 1,5 łyżeczki
• Migdały mielone - pół szklanki
• Cukier surowy, ale lepszy jest sukraloza - pół szklanki
• Morele suszone (suszone morele) - jedna szklanka produktu krojonego
• Pestki dyni lub słonecznika – dwie do trzech łyżek
• Masło – 90 g (rozpuścić)
• Sól - pół łyżeczki
• Surowe jajko – jedno (trochę ubić)
• Kefir - trzy do czterech łyżek

Sposób przygotowania:

Ciasto piecze się dość szybko, dlatego należy od razu włączyć piekarnik i rozgrzać go do 180 ^stopni Celsjusza.

Wymieszaj wszystkie suche składniki w misce, a następnie zrób wgłębienie w środku. Wymieszaj płynne składniki w osobnym pojemniku i ostrożnie dodaj, mieszając widelcem, do środka suchych składników. Konsystencja gotowego ciasta będzie lekko sucha.

Weź porcję ciasta łyżką stołową, tak jak ją bierzesz. Uformuj kopczyk bezpośrednio w łyżce i ostrożnie umieść go na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Ta ilość składników wystarczy na około 24 ciasteczka. Trzymaj w piekarniku przez 15-20 minut.

Smażony ser

Składniki:

• Ser mozzarella
• Jajko (dobrze ubić)
• Bułka tarta pełnoziarnista

Sposób przygotowania:

Pokrój ser na równe kwadraty, zanurzaj na przemian w jajku – krakersach – jajku – krakersach. Umieść produkt w zamrażalniku. Możesz zostawić go na noc, ale powinien być przechowywany przez co najmniej 10 minut.

Lekko smażyć na oleju roślinnym, aż do uzyskania złotego koloru.

Podawać na liściach sałaty ze świeżymi pomidorkami koktajlowymi lub kawałkami papryki.

Danie jest pyszne zarówno na ciepło jak i na zimno.

Co można jeść przy zespole policystycznych jajników?

A jednak większość ekspertów skłania się ku przekonaniu, że aby zmniejszyć tempo rozwoju torbieli, a nawet odwrócić proces patologiczny, lepiej przyjąć metodę opartą na procesach, których podstawą jest indeks glikemiczny. Zwracając się do tej wiedzy i opierając się na dostępnych tabelach, w których podział produktów przeprowadzany jest według interesującego nas kryterium, możemy bardziej szczegółowo odpowiedzieć na pytanie, co można jeść przy zespole policystycznych jajników?

Na podstawie powyższego, nie jest trudno podać listę produktów, które mając niski wskaźnik, są w stanie hamować produkcję insuliny, a w konsekwencji androgenów, które prowokują PCOS.

• Chude gatunki ryb i mięs.
• Żyto i produkty piekarnicze na jego bazie. Jęczmień.
• Rośliny strączkowe: soczewica, ciecierzyca, fasola, groch, soja.
• Ryż, tylko brązowy.
• Jaja, ale nie częściej niż dwa, trzy razy w tygodniu.
• Twaróg, jogurty o obniżonej zawartości tłuszczu.
• Grzyby.
• Owoce i jagody:
  • Jabłka i morele.
  • Agrest i gruszki.
  • Czarna porzeczka i brzoskwinia.
  • Truskawki i poziomki.
  • Nektarynka i pigwa.
  • Malina i wiśnia.
  • Mandarynka i morwa.
  • Pomarańcza i śliwka.
• Orzechy:
  • Orzeszki ziemne, migdały i orzechy laskowe.
  • Nerkowce i orzeszki piniowe.
• Warzywa:
  • Brokuły, brukselka i kalafior.
  • Papryka, cebula.
  • Cukinia i szparagi
  • Bakłażan i czosnek.
  • Kukurydza.
  • Ogórek i pomidor.
• Zielony.
• Czekolada gorzka (zawartość kakao powyżej 85%).
• Dżem bez cukru.
• Lody z fruktozy.

W nieco mniejszych dawkach dopuszczalne jest przyjmowanie:

• Bobow.
• Gryka.
• Banany i ananasy.
• Chleb pełnoziarnisty.
• Owsianka.
• Makaron pełnoziarnisty „al dente” (gotowany przez 5 minut).
• Chleb drożdżowy wykonany wyłącznie z pełnego ziarna.

Warto raz jeszcze przypomnieć, że głównym kryterium prawidłowo skomponowanego jadłospisu jest zachowanie równych proporcji węglowodanów i białek.

Czego nie należy jeść, jeśli cierpisz na zespół policystycznych jajników?

Ale są produkty, które zaleca się całkowicie wykluczyć z diety. Dla kobiet z omawianym problemem medycznym bardzo ważne jest unormowanie ich tła hormonalnego i utrzymanie tempa produkcji androgenów w dopuszczalnych granicach. Aby nie prowokować procesu patologicznego, należy wiedzieć, czego nie można jeść przy zespole policystycznych jajników? Przestrzeganie tych zaleceń znacznie zmniejszy ryzyko postępu choroby.

Kategorycznie zabrania się spożywania potraw smażonych i tłustych.

• Warzywa:
  • Smażone i pieczone ziemniaki.
  • Marchewki i pasternak.
  • Dynia i rzepa.
  • Buraczany.
  • Mąka ziemniaczana, kukurydziana i ryżowa.
  • Produkty piekarnicze.
  • Ciastka.
• Owoce:
  • Arbuz, liczi i ananas.
  • Melon, mango i kaki.
• Piwo i inne alkohole.
• Miód, dżem i słodycze.
• Czekolada mleczna i biała.
• Lody.
• Kasza manna, ryż, bulgur.
• Dobrze ugotowany makaron.
• Ketchup i majonez.
• Ochrona.
• Kawa, mocna herbata.
• Nikotyna.
• Produkty typu fast food.
• Półprodukty.
• Tłuste i wędzone potrawy.

Recenzje diety na zespół policystycznych jajników

Nie należy samodzielnie wprowadzać do codziennej rutyny żadnych eksperymentów z odżywianiem, stosowania wszelkiego rodzaju diet i ograniczeń. Taka niefrasobliwość może kosztować kobietę drogo, wywołując powikłania i zaostrzenie patologii w jej anamnezie. Dlatego przed dostosowaniem diety należy skonsultować się z lekarzem prowadzącym lub miejscowym. Po przeanalizowaniu anamnezy kobiety, przeprowadzeniu, w razie potrzeby, dodatkowych badań, specjalista wyda zielone światło i swoje zalecenia.

Ale mimo wszystko, bez względu na to, jakie zalecenia daje wykwalifikowany specjalista, zawsze ciekawie jest poznać opinie na temat diety na zespół policystycznych jajników od tych przedstawicielek płci pięknej, które sprawdziły skuteczność proponowanej metody na sobie. A takich opinii w sieciach społecznościowych jest bardzo dużo.

Większość opinii jest znakomita. Kobiety są zadowolone z diety: „Ograniczenia są minimalne, można jeść dużo smacznych i różnorodnych potraw. Jednocześnie „tłuszcz” na bokach znika”. Wiele osób zauważa, że jeśli wcześniej były na ścisłych dietach, praktycznie nic nie jadły, „waga rosła jak z powietrza”, teraz uczucie głodu zniknęło, a ciągła chęć podjadania zniknęła. Na tle omawianej diety „ciało wie, że nie ma się czym martwić i wkrótce otrzyma wystarczająco dużo składników odżywczych, a jednocześnie nie będzie musiało przyciągać dodatkowych sił do przetwarzania ciężkiego jedzenia”.

Respondenci są również zadowoleni z faktu, że równolegle z przybieraniem na wadze i rozwiązaniem problemu rozrostu torbieli, ustępują także inne odchylenia od normy: poprawia się nastrój i ogólne samopoczucie, stabilizuje się poziom cukru we krwi, normalizuje się ciśnienie krwi, stabilizuje się tło emocjonalne itd.

Każda osoba, a zwłaszcza kobieta, chce być zdrowa i szczęśliwa, czerpiąc z życia to, co najlepsze. Natura nałożyła na kobietę wielką odpowiedzialność za kontynuację linii rodzinnej. Dlatego nawet pozornie niewielki problem zdrowotny może stać się przeszkodą w wykonywaniu przez nią funkcji rozrodczych. Dieta na zespół policystycznych jajników może nie rozwiązać całkowicie problemu, z którym musiała zmierzyć się kobieta, ale może znacznie zmniejszyć tempo postępu choroby, a jednocześnie rozwiązać wiele problemów zdrowotnych i pozbyć się zbędnych kilogramów, przywracając jej dawną szczupłość.