Dieta oksalata

Pojawienie się w układzie moczowym i moczu soli szczawianu (szczawianu) jest najczęściej spowodowane osobliwościami żywienia człowieka. Jeśli takie sole zostały raz zidentyfikowane, można je uznać za przypadek po zjedzeniu niektórych pokarmów: szczawiu, buraku, kakao i niektórych innych składników żywności. Jednakże, jeśli szczawiany są również określane podczas ponownej analizy, może to wskazywać na zaburzenie procesów metabolicznych w organizmie, co z kolei może wywołać rozwój kamicy. Z tego powodu konieczna jest dieta ze szczawiami.

[1], [2]

Dieta ze szczawianem w moczu

Jeśli szczawian znajduje się w analizie moczu, lekarz przepisuje leczenie, ważną rolę odgrywa przestrzeganie pewnych zasad żywienia. Każdemu pacjentowi zaleca się przeglądanie codziennego menu, z wyłączeniem produktów zawierających kwas szczawiowy. W szczególności takie produkty obejmują napoje kawowe i mocną herbatę parzoną, produkty z czekoladą i kakao, pomidory, pomarańcze i, w rzeczywistości, szczaw. Pełna lista zabronionych produktów zostanie podana poniżej.

Dieta ze szczawianem w moczu pozwala na stosowanie produktów mlecznych, żywności białkowej, chleba z najwyższej jakości mąki i innych produktów.

Pamiętaj, aby zwracać uwagę na reżim picia i zwiększać ilość używanego płynu. W ciągu dnia musisz pić co najmniej dwa litry czystej wody. Ta sama ilość obejmuje słabą zieloną herbatę, kompoty. Zalecana alkaliczna woda mineralna typu Borjomi, Polyana Kvasova, Nabeglavi.

Dobry efekt można oczekiwać dzięki stosowaniu herbat i wywarów opartych na ziołach leczniczych, które sprzyjają wydalaniu soli z układu moczowego. Do takich traw należą sporadyczne pąki brzozowe, ulotki truskawkowe, skrzyp, znamiona kukurydzy.

[3], [4]

Dieta ze szczawianem w nerkach

Udowodniono, że niektóre pokarmy, które jemy, mogą przyczyniać się do tworzenia szczawianów w nerkach. Szczawiany powstają podczas reakcji kwasu moczowego: niestety ignorowanie zasad prawidłowego odżywiania i równowagi składników odżywczych, a także nieprzestrzeganie zasad picia sprzyja temu procesowi.

Właściwa dieta ze szczawianem w nerce może promować usunięcie pewnej części soli z układu moczowego, a także zapobiegać dalszemu tworzeniu się kamieni.

Oprócz wyłączenia listy zabronionych produktów z menu, konieczne jest ograniczenie spożycia soli, a także kiełbasy, chipsy, solone orzechy, krakersy, czyli produkty zawierające dużą ilość chlorku sodu.

Zaleca się spożywać pokarmy o działaniu moczopędnym: to jabłka, banany, seler, sałatka z pokrzywy, a także wszelkiego rodzaju warzywa.

Aby przyspieszyć wydalanie szczawianów, zaleca się spożywać warzywa i inne pokarmy zawierające witaminy A, B i D. Takie witaminy można znaleźć w dużych ilościach w marchwi, jagodach, dyniach.

Nie zapominaj o tych czynnikach, które zakłócają procesy metaboliczne w ciele, co może prowadzić do powstawania szczawianów. Pod takimi czynnikami oznacza odbiór napojów alkoholowych, palenie tytoniu, nadużywanie kawy. Pozbądź się złych nawyków, przestrzegaj zaleceń dotyczących prawidłowego odżywiania, nie zaniedbuj przyjmowanej aktywności fizycznej, prowadzisz aktywny tryb życia - a choroba będzie musiała się cofnąć.

[5], [6], [7], [8], [9], [10]

Dieta na widowni i oksalacie

Urate i szczawian są najczęstszymi kryształami soli, które można znaleźć w moczu.

Urany pojawiają się po zjedzeniu żywności zawierającej związki purynowe. To rosół mięsny, wątroba, serce, płuca, ryby w puszkach, dania z roślin strączkowych, śledź. Również pojawienie się moczanów wiąże się z nadmierną pasją do kawy, czekolady, mocnej czarnej herbaty, grzybów i produktów wędzonych.

W niewielkich ilościach sól może pojawiać się po nadmiernej aktywności fizycznej, z dietą białkową, z odwodnieniem, białaczką i gorączką.

Jeśli mocz znajduje się w moczu, eksperci zalecają picie bardziej czystej wody lub alkalicznej niegazowanej wody mineralnej (2-2,5 litra), a także wykluczają z menu produkty zawierające związki purynowe. Racja zostaje rozszerzona o jaja kurze i przepiórki, produkty mleczne, warzywa, zioła, owoce i jagody, produkty piekarnicze, zboża.

Jeżeli analiza moczu ujawniła obecność szczawianów i moczanów, konieczne jest zwiększenie spożycia żywności zawierającej witaminę B i magnez. To płatki owsiane, kasza jaglana, kapusta morska, fermentowane produkty mleczne, banany i orzechy.

W codziennym menu smażone potrawy należy zastąpić gotowanymi. Ryby i mięso powinny być spożywane nie więcej niż trzy razy w tygodniu, jaja - nie więcej niż jeden dziennie.

Zaleca się obecność w diecie śmietany i twarogu, różnych rodzajów chleba, pierwszych wegetariańskich dań i warzyw. Możesz przygotować dania na bazie zbóż z dodatkiem masła lub oleju roślinnego.

[11], [12], [13], [14]

Jaka jest dieta dla szczawianu?

Po wykryciu szczawianów w analizie moczu lekarz może przepisać specjalną dietę dietetyczną, która w medycynie jest określana jako tabela leczenia numer 6. Dieta nr 6 jest najbardziej odpowiednia dla osób cierpiących na kamicę moczową i dnę. Odżywianie w oparciu o tę dietę pomaga normalizować metabolizm puryny, zmniejszać utratę soli w moczu, a także przesuwać reakcję płynu moczowego w kierunku alkaliów.

Menu dietetyczne zapewnia ograniczenie spożycia soli i zwiększone spożycie płynnej i alkalicznej żywności: warzyw, produktów mlecznych, owoców. Konieczne jest zmniejszenie podaży żywności z tłuszczu ogniotrwałego. Jeśli pacjent cierpi na nadwagę, zmniejsz ilość węglowodanów w diecie.

Ogromne znaczenie ma spożywanie w żywności szczawian warzyw, jagód i owoców, które mają działanie moczopędne:

• arbuz - jest spożywany na świeżo, do 22,5 kg dziennie z kamieniami nerkowymi, zapaleniem pęcherza moczowego, odmiedniczkowym zapaleniem nerek, chorobami, które występują bez widocznego obrzęku z powodu zatrzymania płynów w organizmie. Zaleca się stosowanie arbuza w przypadku kamicy moczanowej, szczawianowej i cysteinowej, której towarzyszy wytrącanie osadu soli w kwaśnym środowisku moczowym;
• kapusta - kapusta zawiera wiele soli potasowych, które pomagają usunąć nadmiar płynu z tkanek;
• jagody żurawiny są doskonałym środkiem bakteriobójczym i moczopędnym. Jagody są spożywane z miodem lub z cukrem, kompoty i napoje owocowe są warzone;
• jagody truskawek - usuń kryształki soli z układu moczowego. Możesz również użyć liści rośliny, warząc je w postaci naparu lub dodając do herbaty;
• greens of dill - doskonale radzi sobie z obrzękiem. Możesz dodawać w dowolnych ilościach w gotowych posiłkach, a także używać w postaci naparu;
• jagody i liście berberysu - nie tylko działają moczopędnie, ale także aktywnie usuwają oznaki i konsekwencje procesu zapalnego;
• jagody agrestowe - zwiększają wydalanie soli. Jagody można spożywać na surowo lub gotować kompoty, dżemy, napoje owocowe;
• liście sałaty - mają właściwości moczopędne, zwiększają ilość wydalanego moczu. Liście są spożywane na świeżo w formie sałatek, lub używane do kanapek lub jako jadalna dekoracja podczas serwowania potraw;
• melon - ma działanie moczopędne, nie gorsze od słynnego arbuza, a działanie moczopędne to nie tylko miąższ melona, ale także nasiona;
• gruszka - doskonale usuwa sól z organizmu. Używane w postaci soków, kompotów lub świeżych.

Menu diety ze szczawiami

Sugerujemy zapoznanie się z przybliżoną wersją menu dietetycznego pod szczawianami. Menu składa się na każdy dzień tygodnia, można go używać przez długi czas, uzupełniając lub zastępując naczynia według własnego uznania.

Dzień I.

• Śniadanie. Omlet z jednego jajka, filiżanka jasnej zielonej herbaty z krakersami.
• Nadmiar. Porcja sałatki warzywnej, jogurt.
• Lunch. Porcja zupy z mleka wermiszelowego, dwa kotlety ziemniaczane z chlebem pełnoziarnistym, szklanka galaretki.
• Przekąska. Słodkie jabłko.
• Kolacja. Porcja zapiekanki z twarogu, filiżanka herbaty z mlekiem.
• Przed pójściem spać, kubek mleka.

Dzień II.

• Śniadanie. Porcja budyń marchewkowo-pszenny, szklanka soku ananasowego.
• Nadmiar. Banan.
• Lunch. Barszcz pokrzyw, kotlety cebulowe ze śmietaną, kromka chleba, kompot suszonych owoców.
• Przekąska. Wielka gruszka.
• Kolacja. Zapiekanka ziemniaczana, sałatka z marchewki ze śliwkami, chleb, filiżanka zielonej herbaty.
• Przed pójściem do łóżka - szklanka jogurtu.

Dzień III.

• Śniadanie. Porcja sera twarogowego z kwaśną śmietaną, sok żurawinowy.
• Nadmiar. Garść suszonych owoców.
• Lunch. Porcja zupy jarzynowej, ciastka ryżowe, sałatka z ogórków, chleb, zielona herbata.
• Przekąska. Część sałatki owocowej.
• Kolacja. Roladki z warzywami, kromka chleba, herbata z mlekiem.
• Przed pójściem spać - jogurt.

Dzień IV

• Śniadanie. Podaje śmietanę z kwaśną śmietaną, kompot owocowy.
• Nadmiar. Sałatka jabłkowa z marchewką i jogurtem.
• Lunch. Zupa z kapusty wegetariańskiej, porcja gulaszu warzywnego z kawałkiem gotowanej ryby, chleb, filiżanka zielonej herbaty.
• Przekąska. Kilka plasterków melona.
• Kolacja. Gotowane ziemniaki ze śmietaną i koprem, kotlety z gryki, chleb, kompot.
• Przed pójściem do łóżka - filiżanka herbaty z mlekiem.

Dzień V.

• Śniadanie. Jajko na miękko, sok owocowy z herbatnikami biszkoptowymi.
• Nadmiar. Kanapka z twarogiem, zielona herbata.
• Lunch. Zupa owsiana, porcja makaronu z kawałkiem chudego mięsa, sałatka z marchwi, chleb, filiżanka kompotu z suszonych owoców.
• Przekąska. Kilka moreli.
• Kolacja. Vareniki z twarogiem i rodzynkami, szklanka galaretki.
• Przed pójściem spać, kubek zsiadłego mleka.

Dzień VI.

• Śniadanie. Płatki owsiane w mleku, zielona herbata.
• Nadmiar. Garść orzeszków ziemnych.
• Lunch. Porcja zupy ryżowej, makaron z tartym serem, sałatka z kapusty pekińskiej, chleb pełnoziarnisty, filiżanka kompotu z suszonych owoców.
• Przekąska. Jogurt z ciasteczkami owsianymi.
• Kolacja. Porcja kotletów marchewkowych ze śmietaną i ziołami, filiżanka zielonej herbaty.
• Przed pójściem spać, kubek mleka.

Dzień VII.

• Śniadanie. Naleśniki z kwaśną śmietaną, sok owocowy.
• Nadmiar. Jagodowe koktajle.
• Lunch. Kremowa zupa z brokułów, paszteciki rybne z duszoną kapustą, kromka chleba, filiżanka zielonej herbaty.
• Przekąska. Kawałek arbuza.
• Kolacja. Porcja ryżu z warzywami, trochę chleba, napój żurawinowy.
• Przed pójściem do łóżka - kieliszek jogurtu.

Przepisy ze szczawianami

Barszcz pokrzywowy

Musimy: duże ziemniaki (lub więcej, jeśli powitać dużą ilość ziemniaków w pierwszych potraw), pęczek świeżych młodych pokrzyw, trochę zielona cebula, 1-2 ząbki czosnku, śmietana, 1 gotowane jajko, sól, koper, rys.

Wrzucamy pokrojone w kostkę ziemniaki do gotującej się osolonej wody, dodajemy trochę ryżu i gotujemy, aż będzie gotowe. Tymczasem oddzielamy liście od pokrzywy, myjemy je, kroimy. Cebula i czosnek są trochę wpuszczane na patelnię, możesz dodać pachnące zioła do smaku. Jajka drobno kruszą. Wszystko to dodaje się do patelni z ziemniakami i ryżem, trochę ugotować, wlać śmietankę do smaku.

Serwujemy, posypujemy posiekanym koprem.

Kotlety wegetariańskie

Potrzebujemy: 1 kg kapusty, pół szklanki semoliny, pół szklanki mąki, cebuli, 2 ząbki czosnku, pół pęczka koperku, olej roślinny, panierkę, sól.

Kroimy kapustę na cztery części, zanurzamy w wrzącej wodzie i gotujemy przez około 10 minut. Wrzucamy go z powrotem na sito, pozwalamy mu przejść przez maszynę do mięsa i wycisnąć, usuwając uformowany płyn. Dodaj startą cebulę i zmiażdżony czosnek, a także drobno posiekany koperek. Solim, dodaj semolinę i mąkę. Dobrze wymieszaj, uformuj kotlety, kruszonkę w bułce tartej i smaż na oleju roślinnym.

Smak Bon!

Zapiekanka na śniadanie

Będziesz potrzebował: 150 g ryżu, 200 g domowego twarożku, 3 jajka, 5 sztuk moreli, 3 łyżki cukru, trochę soli.

Ryż zagotować, ostudzić, wymieszać z twarożkiem, dodać trzy żółtka, ponownie ostrożnie wymieszać. Dodaj morele pokrojone na talerze, wymieszaj ponownie. Ubij białka cukrem do gęstej pianki, delikatnie włóż do ciasta i powoli mieszaj.

Formy smarować masłem, spód posypać semoliną lub "Hercules". Napełnij formy przygotowaną masą (połowę) i wyślij do piekarnika na około 40 minut w 180 ° C.

Zapiekanka może być podawana podlewając kwaśną śmietanę lub bez niej.

Kotlety owsiane

Będziesz potrzebował: szklanki płatków owsianych, jednego ziemniaka, jednej cebuli, jednej marchewki, 2 ząbków czosnku, grona kopru, soli.

Płatki zalać wrzącą wodą i pozostawić na 20 minut na obrzęk.

Warzywa są oczyszczone, moje i trzy na drobnej tarce. Siekamy drobno, pozwalamy czosnkowi przejść przez prasę.

Zmieszaj płatki, warzywa, czosnek, zielenie, sól i dodaj przyprawy, jeśli chcesz. Rozłóż łyżkę na rozgrzanej patelni z dodatkiem oleju roślinnego. Smażyć, aż pojawi się apetyczna skórka.

Dieta pod szczawianami służy do przywrócenia metabolizmu puryn w organizmie, w celu zmniejszenia utraty kryształów soli w układzie moczowym i kwasu moczowego, aby zapobiec tworzeniu się kamieni.

Co możesz zjeść ze szczawianem?

• Z warzyw można jeść ziemniaki, ogórki, kapustę, cukinię, bakłażany, gruszki, brzoskwinie, morele, melony, arbuzy, banany, dynie, groszek.
• Wśród ziaren ograniczeń w użyciu. Możesz zjeść każdą owsiankę na swój gust.
• Dozwolone są produkty mleczne: kefir, mleko, twaróg, jogurt (bez dodatków).
• Orzechy - dowolne według własnego uznania.
• Suszone owoce, a także kompot z nich.
• Chleb - dowolna odmiana, z wyjątkiem słodyczy.

Dieta pod szczawianem powinna być zróżnicowana iw żadnym przypadku nie powinna opierać się na ograniczeniu spożycia substancji odżywczych do organizmu. Menu powinno spełniać wszystkie zasady pełnej i zrównoważonej diety z wystarczającą ilością składników odżywczych, witamin i minerałów.

Czego nie można jeść ze szczawianem?

• Konieczne jest całkowite wykluczenie użycia szczawiu, fasoli, buraków, pomidorów, rabarbaru, porzeczek.
• Odmówić od naturalnej kawy, mocnej herbaty parzonej, kakao, czekolady.
• Ogranicz menu ostre przyprawy w postaci pieprzu, musztardy i chrzanu.
• Nie spożywaj mocnych bulionów z mięsa, ryb i grzybów.
• Wyeliminuj wędzone i konserwowane potrawy, marynaty i pikle, olej kuchenny.
• Nie używaj podrobów do gotowania: wątroby, płuc, serca itp.
• Nie jeść słonych serów, a także serów przetworzonych i kiełbasy.
• Ogranicz spożycie cukru i soli, odmawiaj słodycze, słodycze, muffiny, a także chipsy, krakersy, przekąski.
• Odmówić picia alkoholu, w tym piwa i wina.