Ekspert medyczny artykułu
Nowe publikacje
Dieta terapeutyczna dla nerek
Ostatnia recenzja: 03.07.2025

Cała zawartość iLive jest sprawdzana medycznie lub sprawdzana pod względem faktycznym, aby zapewnić jak największą dokładność faktyczną.
Mamy ścisłe wytyczne dotyczące pozyskiwania i tylko linki do renomowanych serwisów medialnych, akademickich instytucji badawczych i, o ile to możliwe, recenzowanych badań medycznych. Zauważ, że liczby w nawiasach ([1], [2] itd.) Są linkami do tych badań, które można kliknąć.
Jeśli uważasz, że któraś z naszych treści jest niedokładna, nieaktualna lub w inny sposób wątpliwa, wybierz ją i naciśnij Ctrl + Enter.

Dieta nerkowa jest ważnym warunkiem, który należy przestrzegać w przypadku chorób nerek i dróg moczowych. Jest to obowiązkowy składnik kompleksowej terapii, bez którego powrót do zdrowia jest niemożliwy. Dieta może wzmocnić pozytywny efekt leków. Jest ona opracowywana dla każdego pacjenta indywidualnie, biorąc pod uwagę wywiad. Nie można samodzielnie wybrać diety.
Informacje ogólne diety nerkowe
Ta sama dieta, nawet przy tej samej diagnozie i objawach choroby, może być odpowiednia dla jednego pacjenta, a zupełnie nieodpowiednia dla innego. Dlatego należy skonsultować się z lekarzem, ściśle przestrzegać jego zaleceń.
Dieta poprawiająca pracę nerek
Funkcję nerek można znormalizować, stosując dietę. Każda choroba nerek oznacza, że metabolizm białek w organizmie jest zaburzony. Białko stanowi dodatkowe obciążenie dla nerek, zmniejszając tym samym ich potencjał regeneracyjny. Osoba, która spożywa białko zbyt intensywnie i w zbyt dużych ilościach, wytwarza odpady azotowe. Przyczyniają się one do zanieczyszczenia organizmu, stanowiąc dodatkowe obciążenie dla wszystkich narządów wewnętrznych. Ponieważ nerki są zaprojektowane do wykorzystywania tych substancji, cierpią one w pierwszej kolejności. Mogą nie poradzić sobie z przetwarzaniem białka, gromadzi się ono we krwi, co negatywnie wpływa na stan procesów metabolicznych w ogóle. Dlatego głównym warunkiem jest ograniczenie białka. Należy jednak wziąć pod uwagę, że białko musi nadal pochodzić z pożywienia, nie można go całkowicie wykluczyć, ponieważ jest jednym z głównych składników prawidłowego metabolizmu, głównym elementem strukturalnym do budowy tkanek i komórek. Jeśli funkcja nerek nie jest poważnie upośledzona, ograniczenie spożycia produktów białkowych może nie być konieczne.
Jeśli dana osoba nie ogranicza spożycia składników białkowych, wskazane jest, aby mieć dni postne. Należy je wykonywać mniej więcej raz na 7 dni. Oznacza to spożywanie tego samego produktu przez cały dzień. Najlepszą opcją byłoby posiadanie dni postnych opartych na produktach węglowodanowych. Na przykład lekarze często zalecają, aby mieć dni, w których jesz tylko owsiankę, owoce, jeden rodzaj warzyw, jagody lub pijesz soki. Należy również zwrócić uwagę na to, aby pić co najmniej 1,5 litra czystej wody, jeść mniej więcej taką samą ilość głównego produktu.
Ważne jest utrzymanie wymaganego poziomu kaloryczności pożywienia. Dzienne zapotrzebowanie wynosi 3500 kcal, zdecydowanie nie zaleca się zmniejszania tej liczby. Podstawą powinny być tłuszcze i węglowodany. Nie należy obniżać kaloryczności spożywanego pożywienia, ponieważ białko zacznie się rozkładać. A na to nie należy pozwalać pod żadnym pozorem, ponieważ główne składniki strukturalne ulegają zniszczeniu, powstają metabolity, które zatruwają organizm. Ważne jest, aby zadbać o prawidłową dietę. Pokarm powinien trafiać do organizmu regularnie, w małych porcjach. Najlepiej jeść co najmniej pięć razy dziennie. Ważne jest ograniczenie spożycia soli. W przypadku poważnych procesów patologicznych zachodzących w nerkach sól będzie musiała zostać całkowicie wykluczona. Należy wziąć pod uwagę, że niektóre produkty początkowo zawierają sól, na przykład makarony, kiełbasy, a nawet wyroby piekarnicze. Jeśli zaburzenia nie są poważne i nie występują zaburzenia strukturalne, nie można całkowicie wykluczyć soli, ale ograniczyć jej spożycie do 2-3 gramów.
Dieta nerkowa dla dzieci
Jeśli nerki dziecka nie funkcjonują prawidłowo, konieczne jest ograniczenie ilości białka i soli w diecie. Konieczne jest picie wystarczającej ilości wody, co pozwala na utrzymanie optymalnego ciśnienia krwi i regulację składu krwi. Odżywianie powinno być kompletne, więc nie można całkowicie wykluczyć białka. Jest ono niezwykle ważne dla dziecka. Przy niedoborze białka dziecko słabo się rozwija, zarówno fizycznie, jak i psychicznie, i rośnie powoli. Białko jest głównym składnikiem strukturalnym, z którego zbudowane są struktury ciała.
Ważne jest, aby w diecie znajdowała się duża ilość przeciwutleniaczy, które znajdują się w warzywach i owocach. Pomagają one zmniejszyć ilość wolnych rodników. Chroni to nerki, normalizuje ich pracę, a także oczyszcza cały organizm, nasycając go witaminami. Zaleca się również włączenie do diety różnych ziół, zieleniny, takich jak bazylia i inne. Zaleca się doprawianie sałatek olejem roślinnym. Należy również ograniczyć spożycie cukru.
Menu Diety Nerkowej
Dieta powinna być frakcyjna, czyli trzeba jeść co najmniej 5-6 razy dziennie. Zaleca się jeść głównie potrawy gotowane na parze. Trzeba pić dużo wody. Sól należy ograniczyć, przyprawy, sosy, marynaty - całkowicie wykluczyć. Trzeba jeść mniej więcej o tej samej porze. Na przykład podaje się tygodniowe menu.
Dzień 1
Pierwszy posiłek
- Jajko sadzone, papryka i pomidory, grzanka. Cykoria.
Drugi posiłek
- Danie z dyni z dodatkiem masła, gofry z herbatą.
Trzeci posiłek
- Bulion z kurczaka, puree ziemniaczane, gotowana kiełbasa. Kompot.
Czwarty posiłek
- Dowolna owsianka zbożowa, najlepiej na bazie mleka. Twaróg charlotte. Kisiel
Piąty posiłek
- Ciabatta z kiełbasą i serem, danie ze świeżych warzyw. Napój.
Dzień 2
Pierwszy posiłek
- Jajko, kanapka z serem, kakao lub gorąca czekolada.
Drugi posiłek
- Kasza na bazie mleka i semoliny. Bułka nadziewana serem. Herbata.
Trzeci posiłek
- Czysty bulion z dodatkami, wątróbka. Zrazy, sałatka. Starta marchewka ze śmietaną. Uzvar lub inny napój.
Czwarty posiłek
- Papryczki faszerowane, chleb z szynką. Napój herbaciany
Piąty posiłek
- Kiełbasa pieczona. Warzywa gotowane na parze lub w wodzie.
Dzień 3
Pierwszy posiłek
- Placki marchewkowe, sos, kawa ze śmietanką.
Drugi posiłek
- Owsianka gotowana na mleku, maśle, z ciastem i napojem.
Trzeci posiłek
- Zupa grochowa, kruchy ryż, pierś z kurczaka. Napój
Czwarty posiłek
- Produkt mięsny, 2 kromki czarnego chleba, kompot.
Piąty posiłek
- Jabłko. Kanapka z szynką.
Dzień 4
Pierwszy posiłek
- Półpłynna owsianka z kawałkami warzyw lub owoców. Masa serowa i rodzynki, śmietana.
Drugi posiłek
- Kasza pszenna, kurczak. Napój.
Trzeci posiłek
- Pierwsze danie płynne, kotlety pieczone z jajkiem, owsianka. Napój.
Czwarty posiłek
- Mus owocowy, kawałek topionego sera.
Piąty posiłek
- Budyń dyniowo-jabłkowy, cykoria.
[ 11 ]
Dzień 5
Pierwszy posiłek
- Pieczeń z kiełbasą. Kawa ze śmietanką. Grzanki.
Drugi posiłek
- Zimna zupa warzywna. Pieczone kalmary z warzywami. Sok pomidorowy.
Trzeci posiłek
- Kalarepa w oleju, kotlet z buraków. Grechaniki. Wywar ziołowy.
Czwarty posiłek
- Płatki z kremem. Schnitzel wieprzowy pod serową skórką. Świeży sok pomarańczowy.
Piąty posiłek
- Barszcz bez dressingu, bakłażany faszerowane mięsem. Smażona brukiew. Sok pomidorowy.
Co może i czego nie może?
Zaleca się spożywanie wszystkich lekkich potraw, stosując delikatne metody gotowania produktów. Lepiej jest stosować obróbkę parową, wszystko jest pochodzenia naturalnego. Ziemniaki również są spożywane. Z produktów mącznych lepszy jest czarny chleb. Zaleca się przygotowywanie różnych przecierów. Dozwolone są jajka, dozwolone są produkty z kwaśnego mleka.
Zabronione są pokarmy słabo strawne, ciężkie dla żołądka. Potrawy z roślin strączkowych, potrawy z grzybów i grzyby w jakiejkolwiek postaci będą miały negatywny wpływ. Sól jest całkowicie wykluczona. Czekolady i słodycze również powinny być spożywane z umiarem. Alkohol jest całkowicie wykluczony z diety. Marynaty są całkowicie zabronione.
Recenzje
Analizując opinie, można zauważyć, że przeważają pozytywne. Dieta jest dość skuteczna, pomaga pokonać chorobę znacznie szybciej. Przy niewielkich dysfunkcjach nerek, niewielkich stanach zapalnych można znormalizować stan nawet bez stosowania leków, ale tylko stosując dietę. Przy złożonym powrocie do zdrowia - nieunikniony składnik terapii, ponieważ bez diety nie można całkowicie wyzdrowieć.
Znacznie zmniejszają się procesy zapalne, można wyeliminować obrzęki, można znormalizować różne rodzaje metabolizmu: wodno-elektrolitowego, kwasowego. Znacznie eliminuje przesunięcia autoimmunologiczne. Tabela nr 7 jest przepisywana na intensywne uszkodzenia nerek: zapalenie nerek, kłębuszkowe zapalenie nerek. Oznacza kontrolę, całkowite wykluczenie niektórych potraw. Mimo surowości dieta nerkowa jest dobrze tolerowana i pozwala znacznie poprawić samopoczucie.