Minerały kontrolujące procesy metaboliczne

Minerały, które dana osoba dodaje do swojej diety, mogą złagodzić lub nawet wyeliminować objawy wielu chorób. Minerały mają zdolność kontrolowania procesów metabolicznych w organizmie. Nie każdy i nie każdy minerał ma takie same właściwości.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ], [ 5 ]

Magnez i metabolizm

Bez magnezu ludzkie ciało będzie miało bardzo ciężko. Magnez bierze najaktywniejszy udział w kontrolowaniu procesów metabolicznych. Aktywnie pomaga przekazywać impulsy między komórkami nerwowymi, dzięki niemu mięśnie się kurczą, a kości stają się mocniejsze, magnez pomaga stabilizować wysokie ciśnienie krwi.

Magnez ma najskuteczniejszy wpływ na łagodzenie bólów głowy, wspomaga pracę serca i naczyń krwionośnych, zmniejsza ryzyko zawału serca, a także zwalcza skurcze tętnic.

Magnez i funkcjonowanie narządów wewnętrznych

Magnez pomaga mózgowi pracować aktywniej, promując produkcję hormonu dopaminy, który ma zdolność kontrolowania apetytu. Dlatego osoba przyjmująca magnez może łatwiej kontrolować swoją wagę niż bez tego cudownego minerału.

Magnez ma pozytywny wpływ na układ nerwowy, pomagając ustabilizować nastrój, zwalczać objawy depresji, drażliwość i zwiększone zmęczenie. Jest to szczególnie ważne dla kobiet w okresie menopauzy i przed PMS (tydzień przed).

Magnez i inne substancje

Magnez jest potrzebny, aby niektóre substancje w organizmie mogły lepiej przejawiać swoje właściwości i wpływ na organizm. Na przykład witaminy z grupy B. Działają jako katalizatory w procesie wydzielania białek, które są wykorzystywane jako budulec tkanki mięśniowej. Dzięki białku uwalnia się energia, którą otrzymujemy z pożywienia.

Kiedy człowiek oddycha głęboko, a cynk i magnez dostają się do jego ciała, tlen dostaje się do krwi bardziej aktywnie. Jego spożycie zapewnia bardziej aktywne spalanie tłuszczu, co pomaga kontrolować wagę i tracić na wadze. W ten sposób magnez pomaga radzić sobie z otyłością.

Magnez przeciwko wolnym rodnikom

Wolne rodniki to zdeformowane cząsteczki, które powodują ryzyko przedwczesnego starzenia się, a także różnych chorób. Im mniej magnezu w organizmie, tym słabsza osoba i tym mniej może walczyć ze starzeniem. Jeśli w diecie jest wystarczająco dużo magnezu, układ odpornościowy jest wzmocniony, a ryzyko zachorowania na raka jest zmniejszone. Magnez pomaga również spowolnić ryzyko rozwoju guzów nowotworowych lub je zatrzymać.

Magnez i jego interakcja z estrogenem

Magnez pomaga estrogenowi w pełni przejawiać swoje właściwości. I odwrotnie, przy niedoborze magnezu korzystny wpływ estrogenów na organizm jest zmniejszony. Estrogen z kolei promuje aktywniejsze wchłanianie magnezu do tkanki mięśniowej i kostnej, co sprawia, że kości i mięśnie stają się mocniejsze i bardziej elastyczne. Ich funkcje stają się bardziej wyraźne.

Estrogeny w połączeniu z magnezem pomagają układowi sercowo-naczyniowemu lepiej pracować, a tkanka kostna nie pogarsza się tak szybko wraz z wiekiem. Jednak dawki i proporcje tych leków muszą być dokładnie obliczone zgodnie z zaleceniami lekarza.

Jeśli w organizmie kobiety ze względu na wiek lub złą dietę występuje niski poziom estrogenu, magnez nie wchłania się tak szybko, co może prowadzić do wysokiego ciśnienia krwi, niekontrolowanego przyrostu masy ciała, bólów głowy, kruchości kości, chorób układu krążenia i insulinooporności.

Co się dzieje, gdy magnez i estrogen dostają się do organizmu w tym samym czasie? Przy małej ilości magnezu i dużej ilości estrogenu magnez dostanie się do mięśni i tkanki kostnej, a we krwi nie będzie prawie magnezu. Ta sytuacja jest obarczona skurczami mięśni, zakrzepami krwi w naczyniach, bólem w różnych częściach ciała. Zakrzepy krwi tworzą się w naczyniach, ponieważ wapń i magnez, oddziałując na siebie, zwiększają ryzyko ich wystąpienia z powodu zwiększonego krzepnięcia krwi.

Jeśli przyjmujesz leki zawierające wapń i estrogen, potrzebujesz także magnezu, aby zapewnić prawidłowy proces krzepnięcia krwi.

Jakie substancje obniżają poziom magnezu w organizmie?

Jeśli kobieta ma mało magnezu w organizmie, pomimo normalnej, pełnowartościowej diety, oznacza to, że zawiera ona produkty lub substancje, które wypłukują magnez z organizmu. Czym są te produkty?

1. Napoje gazowane ze słodzikami. Zapobiegają one normalnemu wchłanianiu wapnia i magnezu. Powodem jest to, że wapń i magnez są wiązane przez fosforany, które są zawarte w napojach gazowanych. Wapń i magnez są słabo wchłaniane, ponieważ stają się nierozpuszczalne po wystawieniu na działanie kwasów fosforanowych, a organizm je odrzuca.
2. Napoje gazowane i napoje niskoalkoholowe z barwnikami i słodzikami. Zawierają konserwanty glutaminian sodu i asparaginian, więc organizm zwiększa spożycie magnezu. Jego dawki przy spożywaniu napojów gazowanych i niskoalkoholowych należy zwiększyć, ponieważ substancje zawarte w napojach gazowanych kradną wapń z organizmu.
3. Kawa. Napój ten powoduje wzrost stężenia katecholaminy, co również zmniejsza dawkę wolnego wapnia we krwi.
4. Leki przeciwstresowe. Zawierają hormony, które obniżają poziom stresu, ale mogą obniżać poziom magnezu w organizmie.

Ile wapnia potrzebuje człowiek dziennie?

Norma dla kobiety, jeśli nie stosuje leków kradnących wapń, wynosi od 400 do 600 mg. A statystyki pokazują, że kobieta średnio spożywa znacznie mniej wapnia - 4-6 razy mniej niż norma.

Ważne jest, aby kobiety znały jeden sekret: podczas spożywania wapnia koordynować ilość estradiolu w organizmie. Jeśli kobieta spożywa zrównoważone dawki estradiolu i magnezu, jej niepohamowana ochota na czekoladę, cukierki i inne słodkie rzeczy, które powodują, że tyjemy, znacznie osłabnie, a następnie zniknie.

Jeśli kobieta przyjmuje magnez i wapń 2 razy dziennie zgodnie z zaleceniami lekarza, pozwala to na idealne wchłanianie się obu tych pierwiastków i działanie przez całą dobę - 24 godziny. Jeśli chodzi o stosunek spożycia, norma wapnia powinna być 2 razy wyższa niż norma magnezu. Stosunek tych dwóch leków wynosi dwa do jednego.

Zamiast tabletek można stosować kapsułki z wapniem i magnezem - są one znacznie lepiej przyswajalne, ponieważ kapsułki zawierają proszek rozdrobniony już na drobne cząsteczki.

Płynny magnez jest również dobry, ponieważ jest o wiele lepiej wchłaniany przez żołądek, jego ścianki nie są tak podrażniane przez płynny magnez, jak przez lek w tabletkach, który ponadto wchłania się gorzej.

Magnez jest bardzo dobry w leczeniu bólów głowy, otyłości, skurczów mięśni, bólu mięśni, lęku. Jeśli oddasz temu minerałowi to, co mu się należy, twoje zdrowie będzie najlepsze.

Mangan i jego wpływ na wagę

Mangan jest bardzo ważnym minerałem dla organizmu, w tym utrzymania prawidłowej wagi. Jeśli w organizmie nie ma wystarczającej ilości manganu, osoba może cierpieć na depresję, bóle mięśni i stawów, kruche kości, wahania poziomu glukozy we krwi i ciągłe alergie - reakcje obronne układu odpornościowego, który staje się agresywny.

Mangan pomaga lepiej wchłaniać witaminy E, B, C, ponieważ pomaga specjalnym substancjom enzymom lepiej je przetwarzać. Dzięki manganowi poprawia się metabolizm, układ odpornościowy i tarczyca.

Dzięki manganowi hormony T4 i T3 (hormony tarczycy) są produkowane w wystarczających ilościach, poprawia się praca przysadki mózgowej, części mózgu odpowiedzialnej za wiele procesów w organizmie. Mangan kontroluje receptory bólu, a także wpływa na wahania nastroju.

Mangan aktywnie uczestniczy w metabolizmie komórkowym i pomaga zwalczać wolne rodniki, ponieważ jest częścią enzymu antyoksydacyjnego dysmutazy ponadtlenkowej (SOD), który bierze udział w eliminowaniu wolnych rodników, które deformują zdrowe komórki. Dzięki manganowi możesz poprawić swój metabolizm, a tym samym kontrolować swoją wagę.

Dlaczego brakuje nam manganu?

Często nasze menu zawiera bardzo mało tego pożytecznego mikroelementu. Powodem są słabe gleby, na których uprawiane są rośliny zawierające mangan. Przetwarzanie produktów zawierających mangan, które niszczy ten minerał. Zawartość fitynianów w roślinach, które uniemożliwiają normalne wchłanianie manganu przez organizm.

Napoje gazowane również uniemożliwiają organizmowi wchłanianie manganu, a także innych przydatnych minerałów. Zawierają kwasy fosforanowe i fosfor, które uniemożliwiają wchłanianie przydatnych substancji do ścianek jelit.

Jeśli w organizmie znajduje się dużo żelaza i wapnia, jest to również przyczyną słabego wchłaniania manganu przez jelita.

Źródła manganu

Są to głównie rośliny: rodzynki, zboża, orzechy, marchew, szpinak, pomarańcze, brokuły, kiełki pszenicy, liście herbaty. Jeśli rośliny są przetwarzane termicznie lub czyszczone chemikaliami, mangan w nich zawarty ulega zniszczeniu. W najwyższych gatunkach mąki nie ma prawie wcale manganu ze względu na kilka etapów przetwarzania.

Ponieważ nasz organizm zużywa co najmniej 4 mg manganu dziennie, poziom ten należy przywrócić. Można to zrobić za pomocą menu wzbogaconego o mangan lub preparatów farmaceutycznych zawierających mangan. Jeśli mangan jest częścią suplementu witaminowego, nie trzeba przyjmować preparatów z nim osobno, aby nie przekroczyć dawki. Niezbędny cynk

Minerał ten jest niezwykle niezbędny dla naszego organizmu, ponieważ bierze czynny udział w budowie i wzroście tkanek, a także ich odbudowie. Rolę cynku w organizmie można porównać do roli białek, bez których pełny rozwój tkanek jest niemożliwy.

Cynk jest po prostu niezastąpiony dla układu nerwowego i funkcji mózgu. Cynk pomaga w syntezie białka i reguluje poziom glukozy we krwi. Dzięki cynkowi skóra zyskuje zdrowy wygląd dzięki prawidłowemu tworzeniu włókien kolagenowych, bez których plastyczność mięśni jest niemożliwa.

Cynk nie tylko pomaga układowi nerwowemu dobrze pracować, wzmacnia go, ale także wpływa na układ rozrodczy, pomagając jajnikom pracować normalnie. Kontroluje proces produkcji ponad 20 enzymów niezbędnych dla organizmu, dzięki czemu układ rozrodczy działa doskonale.

Cynk bierze aktywny udział w gojeniu ran, zadrapań i rekonwalescencji po urazach. Cynk pomaga zmniejszyć ból u osoby.

Normy cynku w organizmie

Kobiety szczególnie potrzebują cynku, ponieważ wraz z wiekiem ich układ rozrodczy produkuje coraz mniej hormonów płciowych, a to bezpośrednio wpływa na funkcjonowanie innych układów organizmu. Jeśli kobiecie brakuje cynku, oznacza to, że w jej menu brakuje produktów bogatych w ten minerał. Źródła cynku są różnorodne: mogą to być zarówno produkty, jak i minerały z kompleksów aptecznych.

Jeśli bierzesz cynk ze zbóż, bardzo ważne jest, na jakiej glebie rosły te zboża. Jeśli na zubożałej glebie, cynk będzie niskiej jakości. Wtedy będziesz musiał uzupełnić zapasy cynku w organizmie za pomocą kompleksów farmaceutycznych.

W produktach jest mniej cynku, a zatem mniej trafia do organizmu, ponieważ produkty go zawierające są przetwarzane przez czyszczenie i ciepło. Produkty nieprzetworzone są bogatsze w ten minerał niż przetworzone.

Ile cynku otrzymujemy?

Zawartość cynku w roślinie i jego stężenie zależą od tego, ile fitynianu zawiera roślina. Jest to związek, który również zapobiega wchłanianiu wapnia, żelaza i magnezu. A gdy człowiek spożywa produkty zbożowe z fitynianem, organizm nie wchłania korzystnych minerałów.

Cynk można uzyskać nie tylko ze zbóż, ale także z nasion, owoców morza i pokarmów zwierzęcych. Pestki dyni są niezastąpionym źródłem cynku. Jeśli zjesz szklankę raz dziennie, dzienna norma cynku zostanie zjedzona. Jeśli chodzi o mięso, jego chude odmiany, lekarze zalecają jedzenie kawałka mięsa wielkości połowy dłoni rano i wieczorem, aby uzupełnić cynk w organizmie. Jest to dzienna norma cynku.

Cynk dla wegetarian

Wegetarianie mają trudniej niż osoby jedzące mięso, ponieważ częściej cierpią na niedobór cynku. Niedobór ten pogłębia się, jeśli często włączasz produkty sojowe do swojego menu, co robi wielu wegetarian. Faktem jest, że produkty sojowe zawierają dużo fitynianu, co sprawia, że wchłanianie cynku jest niezwykle trudne. Aby zmniejszyć ilość tego związku chemicznego w soi, musisz użyć jej jako produktu fermentacji.

Gotowanie, duszenie i smażenie produktów sojowych nie powoduje zmniejszenia ilości fitynianu w nich zawartego, co oznacza, że korzystne mikroelementy z soi nie zostaną praktycznie wchłonięte.

W efekcie osoba niejedząca mięsa musi przyjmować specjalne suplementy w celu uzupełnienia rezerw cynku w organizmie.

Jeśli przekroczysz dawkę cynku

Może to powodować negatywne reakcje w organizmie, uniemożliwiając jelitom wchłanianie miedzi z pożywienia. Ale miedź i cynk to minerały, które należy przyjmować oddzielnie. Jeśli przyjmujesz cynk rano, to miedź wieczorem. W przeciwnym razie będą one wzajemnie hamować swój wpływ na organizm. W idealnym przypadku należy przyjmować od 1,5 do 3 mg miedzi dziennie i 15 mg cynku.

Stopień, w jakim organizm wchłonie cynk, zależy również od innych mikroelementów w organizmie. Na przykład brak witaminy B6 i tryptofanu może doprowadzić do tego, że cynk prawie nie będzie wchłaniany przez ściany jelit. Ponadto przy braku chromu cynk będzie wchłaniany przez organizm znacznie wolniej niż przy normie. Chrom pomaga również utrzymać prawidłowy poziom glukozy.

Jeśli kobieta przyjmuje 100 mcg chromu dwa razy dziennie, nie będzie problemów z wchłanianiem cynku i normalnym poziomem glukozy. I odwrotnie - nadmierne dawki chromu wywołują nietolerancję glukozy, a także nasycają organizm toksynami.

Dla osób cierpiących na otyłość suplementy chromu i cynku są bardzo dobre, ponieważ pomagają kontrolować wagę i zapobiegają gromadzeniu się tłuszczu.

Oczywiście nie powinniśmy zapominać o innych minerałach i zdrowej diecie bogatej w białka, tłuszcze i węglowodany.