Naziemny imbir

Imbir to wschodnia przyprawa, która jako jedna z pierwszych trafiła na europejską ziemię. Dziś tę pikantną przyprawę można kupić bez problemu w prawie każdym sklepie. Sprzedawaj całe i krojone imbirki imbiru w świeże lub marynowane, suszone talerze, olej imbirowy. Cóż, porozmawiamy o tak popularnej przyprawie, jak imbir.

Słowianie używali go podczas pieczenia pierników, ciasteczek, przygotowywania napojów i nalewek, podczas przygotowywania różnych pikli. W pewnym momencie dodano również imbir podczas gotowania piwa.

Jak ugotować imbirem?

Naziemnego imbiru, jak wiadomo, można kupić w każdym sklepie spożywczym, w dziale przypraw. Jednak ta przyprawa może być przygotowana na własną rękę: domowy imbir imbirowy jest czasem bardziej aromatyczny i smaczniejszy.

Przygotowanie imbiru w proszku jest procesem absolutnie prostym:

• przygotowany imbir (obrany lub po prostu dobrze umyta) pokrojony na cienkie plasterki, takie jak przyrządzenie chipsów;
• plastry są suszone w piecu, w specjalnym suszeniu lub po prostu na słońcu. Wysuszone chipsy łatwo pękają i kruszą się;
• Teraz pozostaje zmiażdżyć żetony na proszek. Można to zrobić za pomocą młynka do kawy lub twardej zaprawy.

Warto zauważyć, że sucha przyprawa, kupiona w sklepie, jest przechowywana o wiele dłużej niż gotowana w domu. Dlatego zmielony domowy imbir powinien być natychmiast wylany na suche i hermetycznie zamknięte naczynia. Użyj tego produktu jest zalecane przez cztery miesiące.

Imbir - dość popularna przyprawa, więc w kuchni zawsze znajdzie zastosowanie. Sezon imbirowy z wypiekami, zupami, grzybami i potrawami mięsnymi, gulasz warzywny. Ponadto imbir zawiera wiele witamin, odmładza organizm i wzmacnia system odpornościowy.

Zmielony imbir na odchudzanie

Fakt, że proszek imbirowy pomaga schudnąć jest znany od dawna. Zarówno świeży, jak i zmielony imbir zachowuje wszystkie swoje użyteczne i unikalne właściwości.

Dla widocznego efektu odchudzania niekiedy wystarczy dodać przyprawę do niemal każdego pokarmu: Imbir może być przyprawiona pierwsze dania (zupy, galimatias, zupa, ogórek, zupa), mięsne i warzywne dania (gulasze, saute, gulasz, zapiekanek), napoje (soki, kwas chlebowy , herbata), a także sosów, a nawet niektórych deserów.

Stosowanie imbiru w celu zmniejszenia masy ciała nie może być jednostronne: utrata masy ciała powinna być wspomagana regularnymi ćwiczeniami fizycznymi i ćwiczeniami. Nadzieja na "cudowne" działanie imbiru i kontynuowanie jedzenia słodkich i tłustych potraw, delikatnie mówiąc, jest nielogiczna. Każde podejście do rozwiązania problemu powinno być kompleksowe.

Jak imbir może pomóc w zrzuceniu wagi? Ta przyprawa jest znana w dietetyce, jako środek zmniejszający uczucie głodu, dodając siły, przyspieszając procesy metaboliczne (metabolizm), oczyszczając przewód pokarmowy. Przestrzegając zasad zrównoważonej diety, czasem wystarczy zastąpić obiad picie herbaty z dodatkami imbiru, a proces odchudzania będzie przebiegał znacznie szybciej i bardziej zauważalnie.

Właściwości mielonego imbiru

Imbir jest uważany za dobre źródło gingerolu: ta substancja aktywuje wszystkie etapy trawienia i przyspiesza reakcje metaboliczne, co pomaga pozbyć się nadmiaru złogów tłuszczu.

Nie przeprowadzono specjalnych badań naukowych dotyczących wpływu imbiru w proszku na organizm. Niemniej jednak, z korzyści płynących z tej przyprawy, żaden z ekspertów i dietetyków nie ma wątpliwości. Imbir doskonale stabilizuje pracę przewodu pokarmowego, a w szczególności jelit, obniża poziom cholesterolu we krwi, uwalnia organizm z nagromadzonych substancji toksycznych i metabolicznych produktów przemiany materii.

Substancje aktywne, bogate w przyprawy, są w stanie zwalczać patogenne bakterie, usuwać oznaki stanu zapalnego, usuwać pasożyty z organizmu. Ponadto imbir może skutecznie walczyć z miażdżycą, podwyższonym poziomem glukozy we krwi, nadciśnieniem tętniczym. Z powodzeniem stosuje się go w przypadku obrzęków różnego pochodzenia.

Akcja imbir na zimno wieloaspektowy Spice promuje absolutorium plwociny w suchym kaszlem, rozgrzewa ciało gorączką, wywiera szkodliwy wpływ na wiele rodzajów patogenów.

Medycyna wschodnia praktykuje stosowanie imbiru w warunkach drgawkowych, PMS, ból napadowy i gorączkę, stany zapalne stawów i reumatyzm. Medycyna alternatywna zaleca stosowanie tej przyprawy podczas zatruwania roślin i grzybów lub ukąszeń owadów i żmij.

Użycie mielonego imbiru

W imbiru większość przydatnych elementów znajduje się bezpośrednio pod cienką skórą, którą zwykle myjemy. Dlatego przed suszeniem imbiru zaleca się nie czyścić korzenia, ale po prostu dokładnie go umyć, wtedy korzyści z produktu będą znacznie większe.

W Chinach korzeń imbiru uważany jest za ostry, co daje młodość: stosowanie korzenia w jedzeniu spowalnia starzenie się organizmu, poprawia libido, budzi popęd seksualny.

Korzeń imbiru hamuje wzrost i namnażanie się komórek drobnoustrojów, aktywuje odporność, przygotowuje organizm do zwalczania infekcji.

Przeciwwymiotne i obkurczające działanie imbiru umożliwia jego skuteczne stosowanie w przypadku zatrucia ciążą: okresowe stosowanie herbaty z imbiru pomaga kobietom w pozytywnym przeżyciu w tym okresie.

Wiele witamin, olejków eterycznych, mikroelementów pozwala nam wysoko ocenić ten produkt w diecie i żywieniu terapeutycznym. Aktywacja krążenia krwi, metabolizm, utrata apetytu, stabilizacja procesów trawiennych - wszystko to może zapewnić spożywanie imbiru, gdy to możliwe, przy każdym posiłku.

Przepisy z imbiru

Zmielony imbir ma ostrzejszy smak niż świeży imbir. Dlatego dodaj trochę do potraw, aby nie przesadzić. Ta przyprawa może być używana podczas pieczenia mięsa (15 minut przed końcem gotowania), podczas pieczenia (dodawane podczas zagniatania ciasta) lub w kompot (5 minut przed usunięciem z ognia).

O tym, jak zrobić imbirową herbatę i kawę, porozmawiamy później. A teraz porozmawiajmy o tym, co jeszcze można przyrządzić z mielonego imbiru.

• Nalewka imbirowa. Lek stosowany w przeziębieniach, ostrych wirusowych infekcjach dróg oddechowych, chorobach kardiologicznych i nerwowych. Nalewka oczyszcza krew, redukuje warstwę tłuszczową w tkankach, dodaje sił po przeniesionych chorobach, wzmacnia libido, korzystnie wpływa na wzrok. Użyj 100 gramów mielonego imbiru w proszku na 1 litr wysokiej jakości wódki: wymieszaj i pozostaw w ciemnym miejscu na dwa tygodnie, okresowo mieszając mieszankę. Po odfiltrowaniu nalewki można (ale niekoniecznie) dodać kawałek miodu lub cukru. Pić 1 łyżeczkę dwa razy dziennie przed jedzeniem, mieszając z pół szklanki wody.
• Kąpiel imbirowa. Działa na ciało relaksujące, rozgrzewające, pomaga chronić się przed przeziębieniem. W przypadku 1/2 litra wody, wziąć 4 pełne łyżeczki zmielonego imbiru, zagotować przez 12 minut i dodać bezpośrednio do wanny z umiarkowanie gorącą wodą. Kąpiel należy przyjmować lepiej przez 15-20 minut, po czym bez płukania należy wytrzeć ręcznik.
• Mleko imbirowe. Używany jako środek przeciwkaszlowy. W filiżance ciepłego mleka dodaj ćwiartkową łyżeczkę imbiru w proszku, łyżeczkę miodu, szczyptę kurkumy. Pić powoli po trochu w ciągu dnia.
• Napój grypy. Wlać łyżeczkę wrzącej wody łyżeczką imbiru, taką samą ilością mielonego cynamonu i miodu, dodać szczyptę czarnego pieprzu. Napar ten jest pijany na gorąco w szklance co trzy godziny.
• Środki przeciw biegunce. W szklance wody dodaj łyżeczkę zmielonego imbiru i pół łyżki proszku z gałki muszkatołowej (lub zmielone orzechowe partycje). Mieszaj mieszaninę i pić w dwóch podzielonych dawkach w ciągu dnia.
• Imbirowy kompres. Stosowany w bólach stawów i mięśni, zapaleniu korzeni nerwowych, nerwobólach. Przygotuj mieszaninę łyżeczki imbiru, pół łyżki kurkumy, szczyptę czerwonego pieprzu, kroplę oleju musztardowego, dodaj trochę ciepłej wody. Kashitsu założyć czystą ściereczkę lub gęstą gazę, dołączyć do dotkniętego obszaru, przykryć polietylenem i pokryć ciepło. Możesz usunąć kompres po pół godzinie, po tym jak procedura powinna ponownie się ukryć i położyć.
• Środki do PMS. Na 0,5 litra wrzącej wody nalegać łyżeczkę imbiru i łyżkę suszonej pokrzywy. Po 15 minutach odfiltrować i wziąć pół szklanki trzy razy dziennie.
• Imbir Peeling ze zwiększonej zawartości tłuszczu w sierści. Łyżkę zmielonego imbiru miesza się z dwiema łyżkami stołowymi oleju sezamowego. Mieszaninę wciera się w skórę głowy i pozostawia na pół godziny, po czym włosy dokładnie się umyje.

Dodanie mielonych przypraw do każdego dania jest już dobre, nie zaniedbuj go i nie ożywiaj swojego ciała.

Kawa z mielonym imbirem

Kawa imbirowa to nie tylko poranna radość i przyjemność, ale także skuteczna walka z dodatkowymi kilogramami. Jeśli jesteś wielkim fanem kawy, a poza tym chcesz schudnąć, te przepisy są dla Ciebie:

• dla szczególnie leniwych - szczypta imbiru dodaje się do filiżanki kawy, gotowanej w dowolny sposób;
• mleko imbirowe - na 400 ml wody dodaj 2 szt. Goździki, ćwierć łyżeczki imbiru, stół. Łyżka zmielona ziarenka kawy i gotować. Po ugotowaniu dodaj 400 ml zagotowanego mleka, odcedź i podawaj;
• kawa w basenie Morza Śródziemnego - mieszanka trzech stolików. łyżki zmielonej kawy, jedna czwarta łyżeczki imbiru, łyżeczkę cynamonu i kakao w proszku anyżku, lekko pomarańczowy lub cytrynowy skórki gotowano w 400 ml wody. Cukier dodać do smaku;
• kawa w indyjskich - 200 ml wody, wziąć 3 goździki, pół łyżeczki cynamonu, kardamonu kruszony okno, trochę gałki muszkatołowej, ćwierć łyżeczki mielonego imbiru, kilka liści mięty, cukru i zmielonej kawy - do smaku. Wrzący do kawy z przyprawami, dodać cukier i 200 ml mleka. Po kilku minutach infuzji odcedź i napij się na gorąco.

Kawa imbirowa - miły i niezapomniany napój. Na Wschodzie kawa z przyprawami jest podawana drogim gościom, podkreślając ich dobry stosunek do nich. Możesz spróbować, zrównoważyć kompozycję przypraw do smaku, oczyścić lub dodać przyprawy, które lubisz, doskonaląc napój według własnego uznania.

Mielona zielona kawa z imbirem

Zielona kawa to stosunkowo nowy produkt, który pojawił się na naszym rynku dopiero w 2012 roku. O jego skuteczności w rozwiązywaniu problemu utraty wagi świadczą amerykańskie badania naukowe.

Zielona kawa zawiera mniej kofeiny niż jej czarny analog, ale zamiast tego zawiera kwas chlorogenowy, który pomaga zmniejszyć wagę poprzez zmniejszenie ilości tłuszczu.

W rzeczywistości są to te same ziarna kawy, do których jesteśmy przyzwyczajeni, ale o różnym stopniu przetworzenia. Wszakże im więcej prażonych ziaren kawy, tym mniej aktywnej substancji chlorogenowej pozostaje w nich. Dlatego odchudzanie poprzez picie zielonej kawy jest znacznie łatwiejsze. Nawiasem mówiąc, ten napój nie powoduje wzrostu ciśnienia krwi i ma mniej wyraźne działanie wzmacniające ze względu na niską zawartość kofeiny.

Dodanie filiżanki zaparzonej zielonej kawy, ćwierć łyżeczki imbiru, jeszcze bardziej przyspieszy procesy wymiany poprzez wzmocnienie procesów termogenicznych. Pomoże to spalić kalorie, prawie bez uciekania się do większego stresu fizycznego.

Zielona kawa w połączeniu z imbirem zmniejsza poziom i zapotrzebowanie organizmu na glukozę.

Napój używany jest w ilości jednej filiżanki dziennie przez pół godziny przed śniadaniem. Podczas picia kawy zaleca się zwiększenie ilości wody pitnej w diecie do 2 litrów.

Imbirowa herbata z mielonego imbiru

Herbatę imbirową można stosować nie tylko do utraty wagi, ale także do zaburzeń stolca, nudności, złego trawienia, przeziębienia, kaszlu, gorączki.

Proszek imbirowy jest wygodny do dodania do herbaty: jest pokryty liśćmi herbaty, nalegać na co najmniej 5 minut. Możesz pić tę herbatę w ciągu dnia, niezależnie od posiłku: z dodatkiem imbiru napój może stać się mętny i uzyskać ostry smak - jest to normalna reakcja herbaty na przyprawy korzenne.

Główny przepis na herbatę jest następujący:

• pół łyżeczki zmielonego imbiru;
• kieliszek wrzątku;
• miód do smaku.

Imbir wlewa się wrzącą wodą i gotuje przez 10 minut, następnie kolejne 10 minut podaje się i podaje z miodem.

Jeśli po raz pierwszy nie możesz ocenić smaku napoju, nie rozpaczaj: do ostrego smaku imbiru musisz się przyzwyczaić. Wielu dodaje do tej herbaty plasterek cytryny lub pomarańczy, liść mięty lub melisy, jaśmin: dzięki temu smak herbaty staje się mniej wyraźny.

Zimno do herbaty można dodać szczyptę czarnego mielonego pieprzu. Pij herbatę małymi łykami, nie spiesz się - więc korzyści płynące z picia będą namacalne.

Zielona herbata z mielonym imbirem

Połączenie zielonej herbaty i imbiru to doskonałe połączenie witamin, mikroelementów, przeciwutleniaczy i antydepresantów. Ten odmładzający napój oczyszcza twarz, poprawia jej koloryt, stabilizuje trawienie i dodaje energii do organizmu.

Herbata ta pobudza aktywność mózgu, działa przeciwbólowo i przeciwzapalnie, wzmaga pożądanie seksualne, pomaga w walce z nadmiarem kilogramów.

• Herbata na przeziębienia. Zaparzaj zwykłą zieloną herbatę, dodając jedną czwartą łyżeczkę zmielonego imbiru do 100 ml herbaty. Domagaj się 7 minut. Dodaj do smaku miód, cynamon, cytrynę lub cukier.
• Herbata miętowo-imbirowa. Zaparzaj zwykłą zieloną herbatę, dodaj mielonego imbiru (1/4 łyżeczki na 100 ml) i kilka liści mięty. Infuse przez 10 minut.

Zielona herbata i imbir to wspaniałe i użyteczne połączenie. Możesz uzupełnić smak napoju poprzez dodanie soku cytrynowego, pomarańczowego lub jabłkowego, cynamonu, goździków, kardamonu. Niektórzy kochankowie dodają czosnku do imbiru - ta herbata jest szczególnie dobra na przeziębienia i pierwsze oznaki grypy, szczególnie jeśli doda się do niej szczyptę czarnego mielonego pieprzu.

Jak pić mielonego imbiru?

Jak wykorzystać mielonego imbiru do przygotowania herbaty lub kawy, już to rozważaliśmy. Ale jakie inne napoje można zrobić z mielonego imbiru? Tak, cokolwiek. Na przykład:

• Lemoniada imbirowa. Pół litra wody, 300 g cukru, łyżeczka zmielonego imbiru gotować i nalegać. Przefiltruj mieszaninę, dodaj sok z 2 cytryn i rozcieńczyć do smaku czystą wodą sodową.
• Ginger smoothie. Przygotuj świeżo wyciśnięty sok z trzech średnich marchewek, dwóch jabłek, dodaj pół łyżeczki zmielonego imbiru. Mieszamy w blenderze z jedną obraną pomarańczą, dwoma bananami i kilkoma liśćmi mięty. Podawaj schłodzone.
• Lodowata kawa imbirowa. Zagotować kawę z ¼ łyżeczki imbiru, cynamonu i goździków. Pij, aby nalegać. Po schłodzeniu odcedź, dodaj skondensowane mleko do smaku i pokruszonego lodu. Pij małymi łykami.
• Kefir imbirowy. Unikalny koktajl do odchudzania. Do szklanki jogurtu lub jogurtu naturalnego bez dodatków - pół łyżeczki zmielonego imbiru i tyle cynamonu, można dodać odrobinę czerwonego pieprzu. Pokonaj i jedz przed posiłkami, lepiej rano na czczo.

Unikalny i naturalny środek, przedłużający zdrowie i młodość, dający smukłą sylwetkę, leczący wiele chorób - zmielony imbir. Jedz imbir herbaty lub kawy, ale nie zapominaj o zdrowym stylu życia w ogóle: regularnej aktywności fizycznej, pełnego i zrównoważonego odżywiania, przestrzegania zasad picia. Tylko zintegrowane podejście doprowadzi Cię do zamierzonego celu.