Niedobór witamin i diety

Czy sądzisz, że można wybrać dietę, która może uzupełnić podaż witamin, zwykle pochodzących z owoców?

[1], [2], [3], [4], [5], [6], [7],

Ile żywności jest bogata w niezbędne witaminy

Aby odpowiedzieć na to pytanie, należy zrozumieć, w jaki sposób witaminy są zazwyczaj uzupełniane różnymi produktami spożywczymi w organizmie, gdy dana osoba jest narażona na różne czynniki zewnętrzne.

Różne czynniki mogą znacząco wpływać na obecność witamin. Te różne patogeny mogą wpływać na wahania zawartości witamin.

Tutaj, na przykład, gdy mleko jest gotowane, opuszcza je znaczna ilość witamin. Kto chciałby pić mleko, w którym praktycznie nie ma witamin? Tak, mleko jest spowodowane witaminami i jest pijane! Wniosek - nie zaleca się wrzenia mleka.

Europejczycy lubią warzywa

Europejczycy lubią jeść warzywa. Przeważnie spożywają warzywa uprawiane w szklarniach. A fakt, że nie są obojętni na warzywa, jest faktem sprawdzonym, ponieważ warzywa są spożywane przez Europejczyków przez 9 miesięcy w roku.

A warzywa pochodzą ze szklarni. Warzywa szklarniowe są znacznie gorsze w witaminach niż te, które rosną na otwartych łóżkach, w bezpośrednim świetle słonecznym.

[8], [9], [10], [11]

Jak niestabilne są witaminy

Gdy twoje produkty leżą w lodówce przez trzy dni, witaminy w nich stają się o 30% mniejsze niż powinny. W temperaturze pokojowej wskaźnik witaminy jest jeszcze gorszy. Przez 3 dni, które prowadziły produkty w temperaturze pokojowej, stały się gorsze w witaminach aż o 50%.

Jeśli przetwarzasz swoje przyszłe jedzenie w sposób termiczny, wtedy 25% witamin użytecznych dla organizmu, a czasem 90-100%, może zabraknąć.

Zwróć uwagę, że witaminy tracą swoją strukturę również w świetle. Przede wszystkim "boi się" witaminy B2, a witamina A jest niestabilna wobec promieniowania ultrafioletowego.

Kolejne "słabe" witaminy to przetworzone i obrane warzywa (bez skórki).

Jakikolwiek produkt jest uważany za przydatny, a ile nie zawiera witamin, traci swoje właściwości w każdym leczeniu. Wpływa na zachowanie pasteryzacji witamin, suszenie, zamrażanie, przechowywanie w metalowych pojemnikach i różne efekty mechaniczne.

Warunki pogodowe wpływają na skład witamin

W zależności od warunków pogodowych (od pory roku) te same warzywa lub owoce uprawiane na tym samym terenie mogą mieć różne poziomy składników odżywczych.

Obliczając korzyści dla osoby jedzącej, okazało się, że nawet przy dobrej i zbilansowanej diecie, nowoczesna osoba potrzebuje około 2500 Kcal dziennie. Mimo to witaminy, nawet jeśli ten standard jest obserwowany, spada do organizmu o 20-30% mniej niż powinno.

Produkcja enzymów i kwasów

Cały problem polega na tym, że pewne procesy zachodzące w organizmie występują tylko w połączeniu działania określonych witamin, podczas gdy są one pobierane w tym samym czasie. Powiedzmy, że organizm musi produkować kwas mlekowy, a to wymaga trzech różnych witamin. W przypadku braku nawet jednej witaminy z tej "trójcy", kwas mlekowy nie będzie produkowany.

Czy osoba może jeść tylko owoce i nie cierpi na brak witamin

Jeśli poważnie zacząłeś pielęgnować swoje ciało witaminami, to jabłko z pewnością nie odgrywa znaczącej roli. W rzeczywistości nie można całkowicie zrekompensować braku witamin tylko jednym owocem, nawet jeśli jest to kilogram każdego dnia. A wszystko dlatego, że potrzebujesz normalnego życia i odporności, potrzebujesz kwasu askorbinowego, kwasu foliowego, karotenu i tak dalej.

Żadne owoce i warzywa nie mogą w pełni dostarczyć niezbędnych składników, które odżywiają organizm i pomagają mu w stabilnej pracy. Sok jabłkowy zawiera tylko 2 miligramy witaminy C na 100 gramów soku. Aby uzupełnić dzienną dawkę witaminy C dla organizmu (60 mg), należy pić co najmniej 15 szklanek soku jabłkowego dziennie.

Źródłem witaminy B i witamin rozpuszczalnych w tłuszczach A, D, E są produkty mięsne, jaja, nerki, wątroba, mleko, masło, chleb, zboża. A te witaminy są zawarte w kaszy gryczanej, płatkach owsianych, brązowym ryżu i pszenicy. Ale znowu nie można nie zauważyć, że liczba witamin potrzebnych do spożycia i ilość, którą dana osoba fizycznie jest w stanie zjeść, nie może być nazwana równoważną wymianą.

[12], [13], [14]

W witaminach nasza siła

W witaminach nasza siła, dużo pozytywów. Niemożliwe jest zaniedbanie tak ważnych składników dla pracy naszego organizmu jako witamin. Czasami odgrywają one najważniejsze role podczas jedzenia lub gdy odporność stara się zwalczać infekcję z całej siły.