Odżywianie po chemioterapii: podstawowe zasady

Odżywianie po chemioterapii powinno uwzględniać fakt, że po zastosowaniu jakichkolwiek cytostatyków, jak również po zakończeniu cyklu radioterapii, nieuchronnie pojawiają się ich skutki uboczne, które dotyczą szpiku kostnego, wątroby, przewodu pokarmowego, błon śluzowych itp.

Organizując żywienie pacjentów onkologicznych po chemioterapii, należy również pamiętać, że pacjenci z tej kategorii cierpią na nudności i wymioty, zaburzenia jelitowe, mają problemy z funkcjonowaniem żołądka, pęcherzyka żółciowego i nerek, a także znacznie pogarsza się ich skład krwi.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ]

Prawidłowe odżywianie po chemioterapii w celu poprawy Twojego stanu

Na tle licznych skutków ubocznych farmakoterapii i radioterapii chorób onkologicznych, które pogarszają stan pacjentów, bardzo ważne jest przezwyciężenie niemal całkowitego braku apetytu i zaburzeń kubków smakowych po takim leczeniu, aby przywrócić siły. Podczas chemioterapii raka narządów położonych powyżej pasa występują również trudności w połykaniu, ból gardła i zaburzenia wydzielania śliny. I to również należy wziąć pod uwagę.

Jak mówią zachodni onkolodzy swoim pacjentom po chemioterapii: jedz, co możesz, kiedy możesz... Nawiasem mówiąc, nie ma specjalnej diety terapeutycznej dla osób, które przeszły chemioterapię lub radioterapię (lub złożone leczenie obejmujące oba). Istnieją jednak podstawowe zasady, na których opiera się prawidłowe odżywianie po chemioterapii i radioterapii: odpowiednio wysoka kaloryczność (co najmniej 2600 kcal), zrównoważona zawartość niezbędnych składników odżywczych (białek, tłuszczów i węglowodanów), obecność witamin (zwłaszcza A, B2, B6, B9, B12 i C), różnorodność diety, częste posiłki w małych porcjach. A także odpowiednia ilość wody - co najmniej 1,5 litra dziennie (jeśli nie ma problemów z nerkami i obrzęków). Ponadto wodę należy pić tylko między posiłkami.

Co możesz, czego nie możesz i co powinieneś jeść?

Odżywianie po chemioterapii i radioterapii obejmuje podział żywności na zdrową i niezdrową. Więc co możesz jeść po chemioterapii? Tak, prawie wszystko. Obejmuje to mięso i ryby (chude), drób (bez skóry), różne owoce morza, jaja, produkty mleczne i sery, zboża i rośliny strączkowe, warzywa i owoce. Zielone warzywa (wszystkie rodzaje kapusty, cukinia, szpinak, sałata, pietruszka, koperek, zielona cebula, seler) i jaskrawo kolorowe owoce są szczególnie zdrowe.

Czego nie wolno w diecie po chemioterapii? Nie można pić kofeiny, więc lepiej zamienić kawę i czarną herbatę na zieloną, która zawiera silny przeciwutleniacz - flawonoid katechinę. Alkohol jest całkowicie zabroniony. Nie można jeść tłustych i smażonych potraw: są one słabo wchłaniane i przeciążają uszkodzone komórki wątroby.

Należy również unikać spożywania cukru, miodu i sztucznych słodzików, ponieważ insulina wytwarzana podczas jedzenia słodyczy sprzyja rozwojowi komórek rakowych.

Lekarze zalecają zwalczanie utraty apetytu, nudności i wymiotów po chemioterapii za pomocą przekąsek, takich jak orzechy, suszone owoce, krakersy, ciasteczka, czekolada, lody, jogurty naturalne, kwaśne owoce i jagody (cytryna, grejpfrut, limonka, wiśnia, agrest, żurawina itp.).

W przypadku uszkodzenia błony śluzowej jamy ustnej (zapalenie jamy ustnej) należy unikać drażnienia jamy ustnej ostrymi, gorącymi, pikantnymi i kwaśnymi potrawami. Zaleca się spożywanie przecedzonych zup i kasz, przecierów warzywnych, twarogów, jogurtów itp.

Jeśli cierpisz na biegunkę, dietetycy radzą, abyś po chemioterapii spożywał wyłącznie produkty lekkostrawne, gotował jedzenie na parze lub w wodzie oraz jak najwięcej je siekał (aby nie uszkodzić błon śluzowych przewodu pokarmowego i ułatwić proces trawienia).

Tymczasowo (aż do ustąpienia biegunki) należy unikać tłustego mięsa i ryb, smażonych, słonych i pikantnych potraw, a także świeżego pieczywa i ciast, bogatych bulionów, pełnego mleka i potraw z roślin strączkowych (fasola, groch, soczewica). Absolutnie niedopuszczalne jest spożywanie jakiejkolwiek żywności w puszkach. Można jeść gotowane na parze lub gotowane chude mięso i drób, puree owsiane w wodzie, omlety i jajka na miękko, puree z warzyw (oprócz kapusty) i niekwaśne dojrzałe owoce (brzoskwinie, banany). Gdy stan się poprawi, można unikać puree, włączyć makaron i dodać trochę świeżych warzyw bez grubego błonnika.

Banany, pomarańcze i ziemniaki, a także soki z moreli i brzoskwiń pomogą uzupełnić wyczerpane rezerwy potasu w organizmie.

W przypadku problemów z żołądkiem, wątrobą, pęcherzykiem żółciowym lub trzustką, dieta pacjentów onkologicznych po chemioterapii wyklucza spożywanie tłustego mięsa, drobiu, ryb i wszelkich podrobów; mocnych wywarów; grzybów; tłustych produktów mlecznych; jajek na twardo; roślin strączkowych. Zabrania się również spożywania wielu warzyw, w szczególności białej kapusty, rzodkiewek, ogórków, pomidorów, bakłażanów, papryki, cebuli, czosnku i szpinaku.

Odżywianie po cyklu chemioterapii, mającym na celu przywrócenie funkcji nerek, obejmuje ograniczenie spożycia białek i soli kuchennej, a także całkowity zakaz spożywania żywności konserwowej, pikantnej i wędzonej, a także roślin strączkowych, grzybów, kiełbas, sosów, przypraw i czekolady.

W przypadku problemów z nerkami przepisy na odżywianie po chemioterapii powinny zawierać minimum mięsa, skupiając się na chudych pierwszych daniach, kaszkach z niewielką ilością masła, różnych daniach z makaronem, świeżych i duszonych warzywach, daniach mlecznych i daniach z twarogu. Bardzo przydatne są świeże owoce i jagody, a także soki, kompoty i kisiel z nich zrobiony.

Być może szukasz odpowiedzi na pytanie, jak odżywianie różni się po chemioterapii w przypadku chłoniaka i na przykład odżywianie po chemioterapii i radioterapii w przypadku raka piersi. Nie znajdziesz odpowiedzi na to pytanie, ponieważ niezależnie od tego, który organ został dotknięty nowotworem, zasady racjonalnego odżywiania po chemioterapii lub radioterapii są takie same.

Podsumowując, oto kilka porad ekspertów opartych na doświadczeniu klinicznym w leczeniu raka. Odżywianie po chemioterapii musi obejmować oliwę z oliwek; owoce, które zwiększają hemoglobinę (jabłka, gruszki, morele, brzoskwinie, kaki, granaty), a także przyprawy i zioła zawierające przeciwutleniacze (kurkuma, liść laurowy, kardamon, kminek, cynamon, goździki, pieprz cayenne i ziele angielskie, szałwia, curry, gałka muszkatołowa, estragon, tymianek, rozmaryn).