Odżywianie po chemioterapii

Odżywianie po chemioterapii powinno być kompletne, czyli zawierać wszystkie niezbędne elementy do powrotu do zdrowia organizmu pacjenta. Doświadczenie w terapii rehabilitacyjnej pokazało, że im lepiej pacjent się odżywia, tym szybciej radzi sobie z negatywnymi konsekwencjami leczenia. Jednocześnie same skutki uboczne są u pacjentów mniej intensywnie wyrażone.

Codzienna dieta pacjenta powinna zawierać następujące grupy produktów spożywczych:

• Warzywa i owoce – w postaci sałatek, potraw duszonych i gotowanych, surowych warzyw i owoców, świeżych soków.
• Drób, ryby i mięso, a także jaja.
• Zboża i ziarna – chleb pełnoziarnisty, kiełki zbóż, owsianka pełnoziarnista itd.
• Produkty mleczne, głównie fermentowane produkty mleczne.

[ 1 ], [ 2 ]

Dieta po chemioterapii

Dieta po chemioterapii opiera się na zasadach zdrowego i odżywczego odżywiania. Pacjent, który chce odzyskać zdrowie, musi przestrzegać następujących zaleceń: 1.

1. Jedz małe porcje, ale często – co najmniej pięć do sześciu razy dziennie.
2. Pokarm należy spożywać powoli, dokładnie przeżuwając.
3. Potrawy należy gotować na parze, w wodzie lub piec w piekarniku.
4. Każdy posiłek powinien zawierać danie z warzyw lub zieleniny.
5. Należy unikać potraw smażonych, tłustych, pikantnych, nadmiernie słonych i słodkich.
6. Z diety należy wykluczyć produkty wędzone, kiszone i konserwowe.
7. Posiłki powinny być przygotowywane ze świeżych, przyjaznych dla środowiska produktów.
8. Należy pić dużo płynów, co najmniej dwa litry dziennie.

[ 3 ], [ 4 ], [ 5 ], [ 6 ]

Soki po chemioterapii

Świeżo przygotowane soki odgrywają ogromną rolę w przywracaniu zdrowia i dobrego samopoczucia pacjentów po chemioterapii.

Główną rolę w przywracaniu funkcji krwiotwórczych organizmu odgrywa terapia sokowa, zapobiegająca anemii, poprawiająca funkcjonowanie przewodu pokarmowego, wątroby i nerek, a także zwiększająca odporność organizmu i łagodząca reakcje alergiczne.

Przydatne soki po chemioterapii to:

• Sok z granatów.
• Burak-marchew-jabłko.
• Sok z marchwi.
• Dynia i jabłko.
• Dynia i marchewka.
• Burak-marchew-ogórek.
• Sok z pietruszki i selera.
• Sok pomarańczowo-cytrynowy lub pomarańczowo-grejpfrutowy.

Terapia sokowa powinna trwać wystarczająco długo - co najmniej miesiąc. Jednocześnie należy pić dwie szklanki soku dziennie. Na początku można pić jedną trzecią szklanki, a następnie rozcieńczać ją trochę czystą wodą, a następnie, w miarę poprawy stanu zdrowia, pić więcej soku i nierozcieńczonego.

Dieta pacjentów po chemioterapii powinna być zbilansowana, czyli składać się ze świeżych i ekologicznych produktów, zawierających wszystkie niezbędne składniki – białka, tłuszcze i węglowodany, a także witaminy i składniki mineralne.

Produkty po chemioterapii

Zalecane pokarmy po chemioterapii dzielą się na cztery główne grupy.

Produkty białkowe:

• rośliny strączkowe – fasola, soja, groch,
• orzechy i nasiona,
• jajka,
• ryba,
• mięso - cielęcina, wołowina, wieprzowina, drób,
• podroby - wątroba.

Produkty z tej grupy zawierają białko, witaminy z grupy B i żelazo. Produkty z grupy białkowej powinny być włączone do diety dwa razy dziennie.

Produkty mleczne:

• kefir, świeże zsiadłe mleko, fermentowane mleko pieczone, jogurt naturalny,
• twaróg i ser żółty,
• masło, mleko.

Ta grupa produktów zawiera wapń, który jest niezbędny dla organizmu, a także niezbędne witaminy i białko. Jednocześnie fermentowane produkty mleczne pomagają przywrócić mikroflorę jelitową po dysbakteriozie. Powinny być włączone do diety dwa razy dziennie.

Owoce i warzywa:

• w postaci surowych i gotowanych warzyw, sałatek i świeżych owoców, soków i suszonych owoców,
• owoce cytrusowe – grejpfruty, pomarańcze i mandarynki,
• jabłka, pigwy i inne owoce i jagody o wysokiej zawartości witaminy C,
• jaskrawo kolorowe owoce, warzywa i jagody poprawiają funkcje hematopoezy,
• różne rodzaje kapusty, cukinii, bakłażana, buraków, marchwi, papryki słodkiej,
• zielenina – pietruszka, koperek, szpinak, seler, szczypiorek.

Produkty te powinny pojawiać się w każdym posiłku, co najmniej cztery do pięciu razy dziennie.

Płatki zbożowe i pieczywo:

• chleb pełnoziarnisty,
• zboża - owsiane, gryczane, kukurydziane,
• kiełkujące ziarna.

Produkty te nasycają organizm pacjenta węglowodanami i witaminami. Konieczne jest spożywanie tych produktów cztery razy dziennie.

Przydatne są także miód i inne produkty pszczele – propolis, mleczko pszczele, pyłek itp.