Pokarmy dla wątroby

Obowiązki funkcjonalne wątroby polegają na oczyszczaniu organizmu ze wszystkich szkodliwych substancji przedostających się przez narządy trawienne i oddechowe. To znaczy z jedzeniem, piciem, powietrzem. Najważniejszy narząd powinien być chroniony przez każdego, kto chce żyć bez bólu i chorób. Cel ten można osiągnąć tylko poprzez produkty korzystne dla wątroby.

Generalnie nie jest trudno zadowolić wątrobę, na szczęście nie jest wybredna i nie wymaga wykwintnych przysmaków. Przeciwnie, będzie całkiem zadowolona z prostych naturalnych produktów, które są również korzystne dla innych organów.

Najbardziej korzystne dla wątroby produkty to:

• miód. Jeśli nie ma przeciwwskazań, łyżeczka miodu to dokładnie to, od czego powinieneś zacząć dzień. Możesz zrobić napój miodowy z ciepłą przegotowaną wodą.
• oleje roślinne (w umiarkowanych ilościach). W przypadku problemów z kamieniami żółciowymi należy skonsultować się z gastroenterologiem w sprawie tłuszczów.
• niskotłuszczowe fermentowane produkty mleczne. Kefir, jogurt, kwaśne mleko, ryazhenka - ulubiony napój wątroby, szczególnie na noc. Dobra przekąska między posiłkami.
• mięso. Wątroba nie odmawia, ale jest wybredna. Preferuje chude mięso: kurczaka, cielęcinę.
• ryby. Zarówno ryby morskie, jak i chude są uważane za zdrowe.
• Gryka jest najlepszym dodatkiem do dań mięsnych i rybnych.
• napoje. Tutaj wątroba jest dość wybredna: woda powinna być filtrowana i niegazowana, soki – świeże, bez konserwantów, kompoty – najlepiej z suszonych owoców.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ]

Produkty do odbudowy wątroby

Ze względu na choroby, istnieje potrzeba specjalnych produktów do przywrócenia wątroby. Na przykład, takich jak:

• suchary z białego pieczywa;
• mięso dietetyczne (królik, kurczak, wołowina);
• ryby o niskiej zawartości tłuszczu (okoń, sandacz, morszczuk, dorsz);
• zboża (kasza gryczana, płatki owsiane);
• makaron pszenny (z pszenicy durum);
• oleje roślinne;
• pieczone jabłka;
• burak czerwony;
• warzywa liściaste (oprócz szpinaku i szczawiu);
• awokado;
• herbata zielona;
• woda.

Kasza gryczana zawiera żelazo, lecytynę, aminokwasy i niektóre białka, które pomagają w regeneracji komórek wątroby.

Owsianka spożywana każdego poranka to gwarancja zdrowej wątroby.

Oleje z oliwek, siemienia lnianego i musztardowego przyspieszają proces, eliminując szkodliwe substancje chemiczne na poziomie komórkowym. Jednak ilość oleju powinna być starannie kontrolowana, aby nie wyrządzić szkody zamiast oczekiwanych korzyści.

Woda jest również produktem dla wątroby, łącznie osiem do dziesięciu szklanek dziennie. Jeśli z jakiegoś powodu w organizmie zatrzymuje się płyn, należy jednocześnie zmniejszyć ilość spożywanej wody i soli.

Produkty mleczne dla wątroby

Wybierając produkty mleczne dla wątroby, należy wykluczyć masło z jadłospisu. Nie mieści się ono na liście ogólnie dość zdrowych produktów spożywczych, ponieważ jest koncentratem tłuszczu mlecznego. Jest dopuszczalne w małych dawkach do przygotowywania gorących dań i minimalnych do kanapek i kremów maślanych.

Z produktów mlecznych preferowane jest mleko pełne, mleko kwaśne, kefir, jogurt i chudy twaróg. Śmietana i śmietana – w ograniczonych ilościach.

Fermentowane produkty mleczne domowej i przemysłowej produkcji, zwłaszcza te o niskiej zawartości tłuszczu, mają bardzo pozytywny wpływ na wątrobę, pomagając w wykonywaniu jej czynnościowych obowiązków. Kwaśne mleko jest zalecane osobom, które mają problemy z ciśnieniem krwi, miażdżycą, hepatomegalią, zapaleniem wątroby. Jogurt, kefir normalizują mikroflorę przewodu pokarmowego, skutecznie usuwają odpady. Twaróg jest wskazany w niektórych dietach leczniczych, w tym w chorobach wątroby.

Z produktów wątrobowych z tej grupy można przygotować pyszne zupy mleczne i kasze, zapiekanki, wykorzystać do dressingu sałatek, zup warzywnych, wykorzystać w naturalnej postaci jako pełnowartościowe dania. Owsianka ma bardzo korzystne działanie: regularne spożywanie owsianki stabilizuje aktywność organu dość szybko.

[ 4 ], [ 5 ], [ 6 ], [ 7 ], [ 8 ], [ 9 ]

Produkty oczyszczające wątrobę

Jak skutecznie stosować produkty oczyszczające wątrobę? Eksperci zdecydowanie radzą: tydzień przed zabiegiem należy przejść na dietę lekkostrawną. W jadłospisie powinny dominować produkty roślinne, a pełne ziarna, warzywa i owoce powinny być spożywane przy każdym posiłku.

To, co jest dobre dla wątroby, oczyszcza ją.

Warzywa

• Czosnek aktywuje enzymy, zawiera selen, który jest niezbędny do odnowy hepatocytów. Marchewki i buraki są przydatne ze względu na witaminy. Jednymi z najlepszych „czyścicieli” metali ciężkich i pestycydów są warzywa liściaste, pikantne zieleniny (sałata, seler, pietruszka, koperek, bazylia). Biała kapusta i jej pokrewne (brokuły, kalarepa), karczochy i szparagi działają podobnie. Zboża i orzechy wzmacniają uczucie sytości.

Owoce

• Jabłka ze skórką są idealne do odciążenia wątroby, pozbywając się toksyn. Grejpfruty i soki z obu owoców są również przydatne (pół szklanki dziennie). Awokado jest aktywnym pomocnikiem w neutralizowaniu szkodliwych substancji. Cytryna (limonka) jest dobra w herbatach i po prostu w plasterkach.

Obrazy olejne

• Oliwa, kukurydza, słonecznik, siemię lniane - przydatne w sałatkach ze względu na działanie żółciopędne. Skuteczne, ale nie zalecane dla każdego, jest stosowanie któregokolwiek z olejów na pusty żołądek.

Inne produkty

• Egzotyczna orientalna przyprawa kurkuma w potrawach pobudza odpływ żółci, poprawia zdrowie wątroby. Kilka filiżanek herbaty (zielonej) z cytryną lub ziołami wzmacnia ochronę przed substancjami toksycznymi i wolnymi rodnikami. Czysta woda bez gazu jest również jednym z niezbędnych produktów dla wątroby.

W przypadku chorób narządów, zabiegów oczyszczających nie należy wykonywać na własne ryzyko, lecz wyłącznie po konsultacji z lekarzem.

Produkty sezonowe dla wątroby

Diety sezonowe różnią się tym, że nie opierają się na zakazach i ograniczeniach. Wszystko jest prostsze: na stole, nawiasem mówiąc, jest to, co dojrzało tu i teraz. Pozostaje wybrać dokładnie (w naszym przypadku) produkty sezonowe dla wątroby.

Zwolennicy starożytnej diety wschodniej dzielą rok na cztery pory roku plus okres poza sezonem. To cały system odżywiania, oparty na klasyfikacji smaków, a współczesna medycyna jest w dużej mierze temu sprzyjająca.

Wątroba i pęcherzyk żółciowy, według tej teorii, są aktywowane wiosną. Kwaśny smak odpowiada temu okresowi. W związku z tym w jadłospisie powinno znaleźć się kwaśne mleko i jego odmiany, mleko kozie, kiszona kapusta, kwaśny barszcz, cytryny.

Z produktów mącznych – produkty z mąki żytniej i pszennej, kwas chlebowy.

Warzywa korzeniowe – buraki, seler, marchew.

Z mięs - dania z indyka, kurczaka, kaczki w celu uzupełnienia witamin w organizmie osłabionym po zimie.

Dla odmiany – orzechy i nasiona, w tym pestki jabłek.

W połowie wiosny zaleca się przejście na menu wegetariańskie (jak można nie pamiętać o chrześcijańskim poście!).

Smak słony jest uważany za uzupełniający, smak neutralny jest minimalnie przydatny, a smak pikantny jest zabroniony.

Ale jeśli nie trzymamy się konkretnej teorii, to powiedzenie „Wszystko, co nie jest szkodliwe, jest pożyteczne” w pełni odnosi się do produktów dla wątroby. Warzywa, owoce, jagody (oprócz tych przesadnie kwaśnych) są potrzebne jako źródła witamin i minerałów. Dynia, marchew, różne odmiany kapusty, dary ogrodów i jagody w okresie dojrzewania idealnie nadają się na stół prosto z ogrodu. Zimą nie zapominajmy o popularnych suszonych owocach. Rodzynki, suszone morele, śliwki, figi nie tylko wzbogacą, w tym wątrobę, w witaminy; z łatwością zastąpią znacznie mniej przydatne mączne słodycze i czekoladki.

Ostatnio udowodniono wysoką skuteczność owoców cytrusowych, zwłaszcza mandarynek, w przywracaniu komórek i leczeniu niektórych patologii hepatologicznych. Te same owoce odgrywają również ważną rolę w zapobieganiu poważnym chorobom tego narządu.

Niebezpieczne pokarmy dla wątroby

Niebezpieczne dla wątroby produkty nie są tylko niepożądane w menu. Przy stałym stosowaniu mogą prowadzić do katastrofalnych skutków. Kiedy wątroba zawodzi, negatywnie wpływa na inne ważne organy: pęcherzyk żółciowy, trzustkę, jelita. Powoduje to różne zaburzenia, dyskomfort, nasila bolesne odczucia i niepożądane procesy.

Niektóre produkty po prostu „nie trawią”. Na przykład żywność zawierająca dużo nasyconych kwasów tłuszczowych. Tłuszcze, które są trudne do strawienia, zwiększają poziom cholesterolu. Prawie wszystkie dania oferowane przez restauracje typu fast food są uważane za niebezpieczne.

Produkty zawierające substancje rakotwórcze, substancje chemiczne, dodatki i inne podejrzane substancje, które w idealnym przypadku nie powinny znajdować się w żywności (a także w napojach i powietrzu), stanowią zagrożenie dla wątroby i całego organizmu.

Smażone, przesolone i nadmiernie pikantne potrawy szkodzą wątrobie i innym organom.

Warto wiedzieć, że mocny alkohol, nawet w minimalnych dawkach, jest bardzo niebezpieczny dla wątroby.

Wątroba nie lubi kwaśnych potraw, dlatego należy ostrożnie podchodzić do kwestii zdrowych produktów roślinnych.

Woda zanieczyszczona chemicznie lub biologicznie (patogenną mikroflorą) może wywołać poważne choroby narządów.

[ 10 ], [ 11 ], [ 12 ], [ 13 ]

5 superproduktów dla wątroby

Listy pięciu superproduktów dla wątroby różnią się nieznacznie, ale nie drastycznie.

Produkty rybne są lekkie. Morszczuk, dorsz, sandacz, pstrąg, tołpyga – wszystko według smaku potężnego laboratorium fizjologicznego.

Sałatki i różne dania warzywne są również ulubionymi pokarmami wątroby. Przejmują część obowiązków trawiennych.

Lepiej jest gotować ryby i warzywa lub doprawiać je oliwą z oliwek. Wybieraj produkty tłoczone na zimno (z etykietą Extra Virgin).

Ostropest plamisty to popularna roślina; w diecie wątroby wspomaga trawienie ciężkostrawnych pokarmów, regeneruje jej komórki i stymuluje reakcje metaboliczne.

Główny produkt pszczeli to prawdziwa uczta dla wątroby. Łyżeczka naturalnego miodu na pusty żołądek (drugą można przyjąć wieczorem) stymuluje procesy biochemiczne w żywym „laboratorium”.

Wątroba, podobnie jak inne organy, preferuje wszystko duszone, pieczone, gotowane. Jej zdrowie jest kluczem do ogólnej kondycji człowieka, jego wigoru i dobrego samopoczucia. Aby wątroba służyła wiernie przez wiele lat, należy ją odpowiednio karmić. Warto.

Najlepsze produkty dla wątroby

Wątroba potrzebuje pilnej pomocy, gdy zaczynają Cię dręczyć nieprzyjemne objawy: wzdęcia, refluks żołądkowy, wzmożone pocenie. Jednocześnie na skórze pojawiają się trądzik, przebarwienia i inne defekty. Czas przypomnieć sobie, które produkty dla wątroby są lepsze od tych, które doprowadziły do takich konsekwencji.

• O czosnku
• O grejpfrutach
• O warzywach korzeniowych
• O zieleni ogrodowej
• O zielonej herbacie
• O awokado i jabłkach
• O mało znanych zbożach
• O kapuście, kalafiorze i brokułach
• O oleju z oliwek (konopnym, lnianym)
• O orzechach
• O cytrynach i limonkach
• O kurkumie
• O wodzie.

Te produkty wątrobowe zawierają wszystko, co niezbędne do normalnego funkcjonowania, produkcji enzymów, naturalnego oczyszczania i usuwania toksyn. Kilka wskazówek.

Lepiej jest używać czosnku posiekanego lub rozgniecionego, i to nie od razu, ale po jakimś czasie.

Pij powoli świeży sok z warzyw korzeniowych, zwłaszcza z buraków, pamiętając o jego silnym działaniu oczyszczającym.

Zielona herbata z mlekiem ma między innymi delikatne działanie uspokajające.

Zaleca się regularne spożywanie jabłek (jedno dziennie).

Szczególnie dobre są oleje roślinne tłoczone na zimno, ale nie należy ich przesadzać.

Oprócz gryki, smaczne są także wątróbka, proso i komosa ryżowa.

Orzechy należy dokładnie żuć, aby zapewnić im lepsze wchłanianie.

Każda kapusta w jakiejkolwiek postaci wzmacnia właściwości antytoksyczne hepatocytów.

Kurkuma jest jedną z niewielu przypraw, którą wątroba trawi z przyjemnością.

Należy regularnie pić wodę, zwykłą lub mineralną, ale o gwarantowanej jakości.

Współcześni ludzie zazwyczaj nie mają czasu, aby zbyt dokładnie przestrzegać zaleceń dietetycznych lekarzy. Być może nie warto się tym „zajmować”, ponieważ jemy, aby żyć, a nie odwrotnie. Jednak zdrowie innych organów w dużej mierze zależy od dobrej kondycji głównego „filtra”. Można je wspomóc za pomocą odpowiednich porad i jakościowych produktów na wątrobę.

Pokarmy szkodliwe dla wątroby

Neutralizacja przypadkowych toksyn i substancji z produktów niskiej jakości - tę szlachetną pracę wykonuje główny filtr niemal całą dobę. Ale cierpliwość wątroby nie jest nieograniczona, a nadmierne dawki szkodliwych substancji mogą ją rozregulować na długi czas. Aby uniknąć takiego udziału, warto poznać „wroga osobiście”.

Produkty najbardziej szkodliwe dla wątroby:

• wszelkiego rodzaju mocne alkohole – bimber, wódka, koniak, brandy, whisky, tequila
• tłuste potrawy – wieprzowina, jagnięcina, gęś, kaczka, smalec, masło
• bogate buliony mięsne i grzybowe
• konserwy, wędliny i wyroby solone, ostre sosy do mięs i ryb
• kwaśne jagody, pikantne warzywa – rzodkiewka i chrzan, czosnek niedźwiedzi, szczaw, żurawina, kiwi
• ciasta z kremami i inne wypieki, czekoladowe
• kawa czarna.

Kilka małych sztuczek może pomóc złagodzić dietę, która dla niektórych osób jest ascetyczna. Na przykład dodanie odrobiny mleka lub śmietanki do kawy sprawi, że twój ulubiony napój będzie nieszkodliwy dla wątroby. Czerwone wino i ciemne piwo są uważane za najbardziej akceptowalne napoje alkoholowe. Ale pamiętaj o dawce!

Nawet jeśli pokarmy są zdrowe dla wątroby, nie należy ich spożywać w dużych ilościach na raz, zwłaszcza wieczorem.

Oprócz niezdrowego odżywiania wątroba może cierpieć z powodu zaniedbania ogólnej i osobistej higieny, manipulacji medycznych i innych, palenia, stresu, niekorzystnych czynników środowiskowych. Dzieje się tak, gdy dbając o siebie, człowiek dba również o zdrowie bliskich i obcych.