Zamarznięta żurawina

Zamarznięte żurawiny są świeżymi jagodami, które po przygotowaniu w postaci mycia i suszenia zostały zamrożone w zamrażarce. Aby zamrozić żurawinę, należy wybrać dojrzałe i całe jagody, które po wstępnym przygotowaniu układa się w małe opakowania i wysyła do zamrażarki.

Zamrożone żurawiny zachowują wszystkie swoje cenne właściwości, które można wykorzystać w leczeniu różnych chorób. Z mrożonych żurawin przygotuj napoje owocowe, kompoty, kissels i nadzienia do ciast.

Konieczne jest natychmiastowe wykorzystanie całej ilości żurawiny, którą rozmrożono. Ponieważ jagód nie można ponownie zamrozić, zaleca się przechowywanie ich w małych torebkach w zamrażarce i wyjęcie ich w razie potrzeby.

Przepisy z mrożonych żurawin

Zamarznięta żurawina jest tak samo przydatna jak świeże jagody. Ponieważ zachowuje wszystkie swoje właściwości i właściwości lecznicze. Jest to bardzo cenne, ponieważ w zimie, aby uzyskać jagody z zamrażarki i ugotować z nich coś smacznego i przydatnego - dobra alternatywa dla wędrówki do apteki.

Przepisy z mrożonych żurawin są bardzo różnorodne. Niemal wszystko, co zaleca się gotować ze świeżą żurawiną, może być wykonane z mrożonek.

Przepis nr 1 - sałatka z żurawiną, marchewką i kapustą.

Ze składników potrzeba pół szklanki żurawiny, dwie marchewki, jedną czwartą główki kapusty, jedną trzecią szklanki niskotłuszczowej kwaśnej śmietany.

Jagody wyjmuje się z zamrażarki i przenosi na durszlak do niepotrzebnego płynu szklanego. Rozdrobnione kapusty i marchewka wciera się na tarkę o średniej wielkości. Wszystkie składniki są łączone, a następnie solone do smaku i ubrane ze śmietaną.

Przepis numer 2 - solone solone z żurawiną.

Należy zastrzeżone solone 600 g śledzia (jeden komplet), 140 g sera, śmietany, 1,5 łyżeczki żelatynowe, kilka z żurawiny, dwa kawałki buraków gotowanych, trzy gałęzie świeżego kopru.

Naczynie przygotowuje się w następujący sposób. Ryba jest oczyszczona i pokrojona na filecie, kości są z niej usuwane. Żelatyna moczona jest w trzech łyżkach wody i pozostawiona, aby mogła puchnąć. Żurawina pochodzi z lodówki i rozmraża się. Następnie żelatynę miesza się z serem. Koper jest krojony na małe kawałki i wraz z żurawiną dodaje się do masy serowej. Wszystko, wypełnienie jest gotowe.

Film spożywczy jest pobierany i kładzie na nim jeden kawałek filetu, po czym nadzienie jest równomiernie rozrzucane na wierzchu i wszystko jest pokryte drugim kawałkiem filetu. Ponadto kawałki ryb powinny być ułożone w taki sposób, aby uczynić jak całą rybę. Następnie śledź powinien być szczelnie owinięty w folię spożywczą i wkładany do lodówki do rana.

W tym czasie musisz ugotować dwa buraki i schłodzić warzywa. Następnie buraki są krojone w kółko. Śledź jest wyjmowany z lodówki, folia jest usuwana, a nadziewane ryby są również krojone na plasterki - porcje. Następnie kawałek śledzia nakłada się na kawałek gotowanego buraka, przekąskę zapina się szpikulcem i kładzie na półmisku. Dlatego musisz przypiąć wszystkie kawałki buraków i śledzi.

Przepis № 3 - zapiekanka z curd z żurawiną.

Musisz wziąć czterysta gram kruchego twarożku, trzy jajka, trzy łyżki semoliny, trzy łyżki cukru, sto gramów mrożonej żurawiny.

Twarogowy i cukier są przenoszone do głębokiej miski i mieszane widelcem. Następnie do masy serowej dodaje się jajka i wszystko miesza się z mikserem lub blenderem do uzyskania gładkości. Musi być płynną masą z beżowym odcieniem. Dodaj mrożoną żurawinę do miski i ponownie wszystko wymieszaj, tym razem widelcem.

Piec jest podgrzewany do temperatury stu osiemdziesięciu stopni, ciasto umieszcza się w wybranych naczyniach na piętnaście do dwudziestu minut. Po upływie wyznaczonego czasu zapiekankę wyjęto z piekarnika i schłodzono.

Morse z mrożonych żurawin

Morse z mrożonych żurawin jest równie przydatnym napojem, jak świeże owoce morza. W końcu żurawina nie traci swoich cennych właściwości, nawet gdy jest wystawiona na działanie niskich temperatur.

Oto przepis na Morse z mrożonych żurawin.

Zajmuje pół kilograma jagód, dwa litry wody i dwieście do czterystu gramów cukru. Żurawina pochodzi z zamrażarki i przechodzi przez sokowirówkę. Otrzymany sok wlewa się do garnka z wodą, a następnie dodaje się cukier. Następnie napój gotuje się, gotuje przez dziesięć minut, a następnie wyjmuje z ognia i chłodzi. Jeśli mięso ma wystarczająco kwaśny smak, można do niego dodać miód, dokładnie mieszając produkt w napoju. Należy wyjaśnić, że miód można dodawać do gorącego płynu dopiero po obniżeniu temperatury do siedemdziesięciu stopni i niższych.