Nowe publikacje
5 produktów spożywczych najlepiej obniżających poziom cholesterolu
Ostatnia recenzja: 01.07.2025
Cała zawartość iLive jest sprawdzana medycznie lub sprawdzana pod względem faktycznym, aby zapewnić jak największą dokładność faktyczną.
Mamy ścisłe wytyczne dotyczące pozyskiwania i tylko linki do renomowanych serwisów medialnych, akademickich instytucji badawczych i, o ile to możliwe, recenzowanych badań medycznych. Zauważ, że liczby w nawiasach ([1], [2] itd.) Są linkami do tych badań, które można kliknąć.
Jeśli uważasz, że któraś z naszych treści jest niedokładna, nieaktualna lub w inny sposób wątpliwa, wybierz ją i naciśnij Ctrl + Enter.
Dieta odgrywa kluczową rolę w obniżaniu poziomu cholesterolu. Oto pięć produktów spożywczych, które najlepiej spełniają ten cel, a tym samym chronią Twoje serce.
Płatki owsiane i otręby owsiane. To płatki owsiane zawierają rozpuszczalny błonnik, który obniża poziom „złego” cholesterolu – lipoprotein o niskiej gęstości. Rozpuszczalny błonnik znajduje się również w fasoli, gruszkach, jabłkach, śliwkach i jęczmieniu. Jeśli spożywasz od 5 do 10 gramów rozpuszczalnego błonnika dziennie (a jedna porcja płatków owsianych zawiera 6 gramów błonnika), poziom cholesterolu spada każdego dnia.
Ryby i kwasy tłuszczowe omega-3. Tłuste ryby zawierają dużo kwasów tłuszczowych omega-3, które zmniejszają ryzyko zakrzepów i nadciśnienia. Zaleca się spożywanie tłustych ryb co najmniej dwa razy w tygodniu, najbardziej przydatne z tego punktu widzenia są makrela, śledź, pstrąg jeziorowy, sardynki, tuńczyk, halibut i łosoś. Osoby, które nie tolerują ryb, mogą zastąpić je olejem rzepakowym lub lnianym. Nie zastępuj całego mięsa w jadłospisie rybami, brakuje im również ważnych dla prawidłowego odżywiania elementów, na przykład selenu.
Migdały, orzechy włoskie i inne orzechy. Zawierają dużo wielonienasyconych kwasów tłuszczowych. Garść orzechów dziennie zmniejsza ryzyko chorób serca kilkakrotnie, chociaż orzechy powinny być bez dodatków i oczywiście bez cukru.
Oliwa z oliwek. Ilość przeciwutleniaczy w niej zawartych pomaga zastąpić tłuszcze w diecie, a zaledwie 2 łyżki oliwy z oliwek, można smażyć warzywa lub dodawać ją do sałatek, zastępując inne rodzaje olejów, zwłaszcza masło. Jednak oliwa z oliwek jest wysokokaloryczna, więc nie zaleca się spożywania więcej niż dwóch łyżek dziennie, powstrzymaj się od „lekkiej” oliwy z oliwek, zawiera ona bardzo mało przydatnych substancji.
Produkty ze sterolami (stanolami). Sterole to substancje z roślin, które blokują wchłanianie cholesterolu przez organizm. Substancje te można znaleźć w sokach pomarańczowych, jogurtach, margarynie, pomogą obniżyć poziom cholesterolu o 10 procent. Należy spożywać co najmniej 2 gramy steroli, co odpowiada 250 mililitrom soku pomarańczowego z nimi dziennie.
Aby obniżyć poziom cholesterolu, należy ograniczyć ilość tłuszczów trans w diecie, które znajdują się w smażonym mięsie, kupnych ciasteczkach, ciastach, krakersach i niektórych rodzajach masła.
[