Badania: produkty zawierające cholinę, poprawiają pamięć
Ostatnia recenzja: 23.11.2021
Cała zawartość iLive jest sprawdzana medycznie lub sprawdzana pod względem faktycznym, aby zapewnić jak największą dokładność faktyczną.
Mamy ścisłe wytyczne dotyczące pozyskiwania i tylko linki do renomowanych serwisów medialnych, akademickich instytucji badawczych i, o ile to możliwe, recenzowanych badań medycznych. Zauważ, że liczby w nawiasach ([1], [2] itd.) Są linkami do tych badań, które można kliknąć.
Jeśli uważasz, że któraś z naszych treści jest niedokładna, nieaktualna lub w inny sposób wątpliwa, wybierz ją i naciśnij Ctrl + Enter.
Ludzie, którzy jedzą żywność zawierającą duże ilości choliny, są mniej podatni na zmiany w mózgu związane z otępieniem i mają lepszą pamięć w porównaniu do tych, którzy mają normalną dietę - mówią naukowcy z University of Boston (USA).
Badanie to pokazuje związek między stanem pamięci a stosowaniem choliny, substancji znajdującej się w żywności, takiej jak ryby morskie, jaja, wątroba, kurczak, mleko, niektóre rośliny strączkowe, w tym soja i fasola.
Wyniki badania nie oznaczają, że cholina może zapobiegać rozwojowi choroby Alzheimera, ale mimo to naukowcy wykazali, że cholina może znacznie poprawić pamięć.
W trakcie badań 1400 dorosłych osób w wieku od 36 do 83 lat odpowiedziało na pytania dotyczące ich diety w latach 1991-1995. Następnie, w latach 1998-2001, uczestnicy badania przechodzili testy pamięci i inne zdolności poznawcze, a także MRI mózgu.
Wyniki badania pokazały, że mężczyźni i kobiety, którzy jedzą żywność o wysokiej zawartości choliny, wykazywali lepsze wyniki w testach pamięci niż ci, którzy zwykle jedli.
Ponadto, ludzie, którzy jedzą produkty z choliną, podczas wykonywania MRI mózgu, znaleźli mniej hiperintensywnej istoty białej. Miejsca te są oznaką chorób naczyń krwionośnych w mózgu, co może wskazywać na zwiększone ryzyko udaru i demencji.
Cholina jest prekursorem acetylocholiny, która odgrywa kluczową rolę w pamięci i innych funkcjach poznawczych; niski poziom acetylocholiny jest związany z chorobą Alzheimera.
Zalecane dawki choliny: dla mężczyzn - 550 mg dziennie, dla kobiet 425 mg na dzień.
[