Badanie: Suplementy mogą zawierać niewymienione składniki i wprowadzać w błąd
Ostatnia recenzja: 14.06.2024
Cała zawartość iLive jest sprawdzana medycznie lub sprawdzana pod względem faktycznym, aby zapewnić jak największą dokładność faktyczną.
Mamy ścisłe wytyczne dotyczące pozyskiwania i tylko linki do renomowanych serwisów medialnych, akademickich instytucji badawczych i, o ile to możliwe, recenzowanych badań medycznych. Zauważ, że liczby w nawiasach ([1], [2] itd.) Są linkami do tych badań, które można kliknąć.
Jeśli uważasz, że któraś z naszych treści jest niedokładna, nieaktualna lub w inny sposób wątpliwa, wybierz ją i naciśnij Ctrl + Enter.
Niedawne badania opublikowane w czasopiśmie Analytical Science Journal przeprowadzone przez profesor Rosalie Hellberg z Schmid College of Science and Technology oraz studentów Kaleen Harris, Diane Kim, Mirandę Mirandę i Shevona Jordana wykazały, że niektóre firmy produkujące suplementy mogą wprowadzać w błąd klienci z bezpodstawnymi oświadczeniami zdrowotnymi i niewymienionymi składnikami.
Naukowcy skupili się na suplementach powiązanych z rzekomym leczeniem lub zapobieganiem COVID-19 i innym chorobom układu oddechowego. Podczas pandemii na całym świecie gwałtownie wzrosło spożycie suplementów diety.
„W czasie pandemii nastąpił gwałtowny wzrost zakupu i stosowania tego typu suplementów. Wraz ze wzrostem popytu rośnie prawdopodobieństwo oszustwa” – powiedziała profesor Rosalie Hellberg z Schmid College of Science and Technology.
Zespół Uniwersytetu Chapman zebrał 54 suplementy zawierające zioła ajurwedyjskie, które zaliczane są do medycyny alternatywnej pochodzącej z Indii. Specjalnie wybrali zioła, które stosowano w rzekomym leczeniu Covid-19. Należą do nich ashwagandha, cynamon, imbir, kurkuma, tulsi, vacha, amla, guduchi i tribulus. Wszystkie produkty zostały zakupione online oraz od lokalnych sprzedawców detalicznych w hrabstwach Orange i Los Angeles w Kalifornii.
Naukowcy sprawdzili, czy można zastosować techniki kodów kreskowych DNA do identyfikacji gatunków roślin w suplementach w celu ustalenia autentyczności produktów. Kod kreskowy DNA to technika, która umożliwia naukowcom wykorzystanie krótkiego fragmentu sekwencji DNA do identyfikacji gatunku organizmu.
Wyniki badania ujawniły kilka problemów wskazujących na potrzebę zwiększonej kontroli tych produktów. W 60% produktów badacze nie znaleźli oczekiwanego składnika. Hellberg nie powiązał jednak bezpośrednio tych wyników z oszustwem. Metoda kodowania kreskowego DNA, ze względu na jej zastosowanie w nowym kontekście, może mieć ograniczoną zdolność wykrywania zdegradowanego DNA. Dlatego wynik negatywny nie musi koniecznie oznaczać braku danego gatunku w produkcie.
Kolejnym ograniczeniem metody kodowania kreskowego DNA jest to, że nie wskazuje ona ilości rodzaju wykrytego składnika. Hellberg zauważył, że potrzebne będą dalsze badania, aby zweryfikować ilość każdego składnika.
„Jeśli składniki są obecne w większych ilościach, może to stanowić problem” – powiedział Hellberg. „Dodatkowo, za każdym razem, gdy znajdziesz substancje, które nie są wymienione na etykiecie, może to wskazywać na problem z kontrolą jakości. Może to również wskazywać na inne zagrożenia dla zdrowia lub niewłaściwe obchodzenie się z produktami.”
Naukowcy zidentyfikowali także 19 produktów zawierających nieokreślone gatunki roślin. Jako typowe nadzienia używano ryżu i kilku innych materiałów. Zidentyfikowali także inne zioła ajurwedyjskie, które nie były wymienione na etykietach.
„Można więc je wykorzystać do oszukańczych celów” – stwierdził Hellberg. „Zamiast podawać 100% tego, co jest podane na etykiecie, niektórzy producenci mogą dodawać wypełniacze, ponieważ jest to tańsze.”
Jeśli w suplementach obecne są nieokreślone typy i składniki, konsumenci mogą przyjmować substancje wywołujące reakcje alergiczne i inne zagrożenia dla zdrowia. Z badania nie wynika jednak jasno, jak wysokie jest to ryzyko, ponieważ badacze nie byli w stanie określić ilości każdego składnika.
„Jeśli składniki są obecne w większych ilościach, może to stanowić problem” – powiedział Hellberg. „Dodatkowo, za każdym razem, gdy znajdziesz substancje, które nie są wymienione na etykiecie, może to wskazywać na problem z kontrolą jakości. Może to również wskazywać na inne zagrożenia dla zdrowia lub niewłaściwe obchodzenie się z produktami.”