Nowe publikacje
Codzienne picie soku z buraków może chronić serce po menopauzie
Ostatnia recenzja: 02.07.2025
Cała zawartość iLive jest sprawdzana medycznie lub sprawdzana pod względem faktycznym, aby zapewnić jak największą dokładność faktyczną.
Mamy ścisłe wytyczne dotyczące pozyskiwania i tylko linki do renomowanych serwisów medialnych, akademickich instytucji badawczych i, o ile to możliwe, recenzowanych badań medycznych. Zauważ, że liczby w nawiasach ([1], [2] itd.) Są linkami do tych badań, które można kliknąć.
Jeśli uważasz, że któraś z naszych treści jest niedokładna, nieaktualna lub w inny sposób wątpliwa, wybierz ją i naciśnij Ctrl + Enter.
W trakcie menopauzy i po niej organizm produkuje mniej estrogenu, co często prowadzi do zaburzeń funkcjonowania naczyń krwionośnych i zwiększonego ryzyka chorób układu krążenia.
Nowe badania z Pennsylvania State University
Niedawno przeprowadzone przez Penn State University randomizowane, kontrolowane placebo, podwójnie ślepe badanie kliniczne w układzie krzyżowym sugeruje, że codzienne spożywanie soku z buraków może poprawić przepływ krwi w naczyniach krwionośnych, zmniejszając ryzyko problemów z sercem.
Właściwości odżywcze buraków
Buraki i sok z buraków są bogate w azotany. Badanie wykazało poprawę funkcji naczyń krwionośnych u uczestników, którzy pili sok z buraków codziennie. Wyniki opublikowano w czasopiśmie Frontiers in Nutrition.
Wpływ soku z buraków na zdrowie serca
Do badania naukowcy zaangażowali 54 kobiety po menopauzie z lokalnej społeczności, ale w ostatecznej analizie uwzględniono tylko 24 kobiety: 12 we wczesnej fazie postmenopauzy i 12 w późnej fazie postmenopauzy.
Uczestnicy mieli następujące wskaźniki:
- Ciśnienie krwi w spoczynku wynosi mniej niż 130/80 mmHg.
- Wskaźnik masy ciała (BMI) od 18,5 do 35 kg/m²
- Poziom cholesterolu LDL poniżej 160 mg/dl
- Poziom hemoglobiny A1C poniżej 6%
- Normalny poziom cukru we krwi na czczo
Żadna z osób biorących udział w badaniu nie paliła tytoniu i nie przyjmowała leków sercowo-naczyniowych ani hormonów w momencie udziału w badaniu.
Metodologia badań
Podczas ścisłego przestrzegania diety uczestnicy przyjmowali dwie 2,3-uncjowe butelki zagęszczonego soku z buraków na początku badania, a następnie jedną butelkę dziennie przez tydzień. Każda butelka zawierała taką samą ilość azotanów jak trzy duże buraki. Po kilku tygodniach uczestnicy otrzymywali sok z buraków bez azotanów jako placebo.
Wyniki badań
Autorzy badania wykorzystali skanowanie Dopplera ultradźwiękowego, aby ocenić wpływ soku z buraków na przepływ krwi w tętnicy ramiennej przed i po spożyciu, a to samo zrobiono z placebo. Wyniki wykazały, że przepływ krwi poprawił się wraz z codziennym spożyciem soku z buraków bogatego w azotany, ale efekt ten zniknął w ciągu 24 godzin od ostatniego spożycia.
Wpływ menopauzy na układ sercowo-naczyniowy
Dr Janey Morgan, kardiolog i dyrektor wykonawczy ds. zdrowia i edukacji społeczności w Piedmont Healthcare w Atlancie w stanie Georgia, która nie była zaangażowana w badanie, skomentowała wyniki. Wyjaśniła, że spadek poziomu estrogenu w okresie menopauzy powoduje utratę kardioprotekcyjnego działania estrogenu na serce.
Jak azotany mogą wspierać zdrowie serca
Delgado Spicuzza wyjaśnił, że spożywanie azotanów z roślin zwiększa dostępność tlenku azotu w organizmie, który odpowiada za rozszerzanie naczyń krwionośnych, aby zapewnić przepływ krwi i dostarczać tlen do organów, takich jak serce. Po menopauzie azotany w diecie mogą zostać przekształcone w tlenek azotu, co pomaga utrzymać zdrową funkcję naczyń krwionośnych.
Korzyści z azotanów roślinnych
Dietetyczne azotany z roślin, w przeciwieństwie do leków na serce, pozostają skuteczne w czasie. Morgan wspomniała również o wielu innych produktach, które są dobre dla zdrowia serca u kobiet po menopauzie, takich jak sok z granatów, owoce cytrusowe, gorzka czekolada, zielone warzywa liściaste, jagody, oliwa z oliwek, czosnek, ryby i zielona herbata.
Czy kobiety powinny pić więcej soku z buraków po menopauzie?
Dr Chen zauważył, że chociaż przesłanka badania jest słuszna, sama w sobie nie dostarcza wystarczających dowodów, aby zalecić spożywanie buraków kobietom po menopauzie. Potrzebne są większe badania, aby potwierdzić wyniki kliniczne i to, czy dieta bogata w azotany zmniejsza ryzyko zdarzeń sercowo-naczyniowych. Na razie jego zalecenia pozostają takie same: dieta zdrowa dla serca, zawierająca dużo pełnych ziaren, owoców i warzyw, o niskiej zawartości soli, a także unikająca tłuszczów nasyconych, przetworzonej żywności i dużej ilości cukru.