Nowe publikacje
Czy kakao może zmniejszyć ryzyko chorób układu krążenia?
Ostatnia recenzja: 02.07.2025
Cała zawartość iLive jest sprawdzana medycznie lub sprawdzana pod względem faktycznym, aby zapewnić jak największą dokładność faktyczną.
Mamy ścisłe wytyczne dotyczące pozyskiwania i tylko linki do renomowanych serwisów medialnych, akademickich instytucji badawczych i, o ile to możliwe, recenzowanych badań medycznych. Zauważ, że liczby w nawiasach ([1], [2] itd.) Są linkami do tych badań, które można kliknąć.
Jeśli uważasz, że któraś z naszych treści jest niedokładna, nieaktualna lub w inny sposób wątpliwa, wybierz ją i naciśnij Ctrl + Enter.
W niedawnym badaniu opublikowanym w czasopiśmie Nutrients naukowcy przeanalizowali wpływ spożycia kakao na pomiary antropometryczne, ciśnienie krwi, profil glikemiczny i lipidowy, aby zrozumieć jego wpływ na ryzyko chorób układu krążenia (CVD).
Obecne szacunki wskazują, że choroby układu krążenia powodują ponad 17,9 mln zgonów rocznie, co czyni je główną przyczyną zgonów na świecie. W Brazylii w 2019 r. ponad 397 000 osób zmarło z powodu chorób układu krążenia, z czego 43% zmarło z powodu choroby niedokrwiennej serca.
Badanie Framingham Heart Study jest uważane za pioniera badań kardiometabolicznych, ponieważ większość obecnej stratyfikacji ryzyka kardiometabolicznego opiera się na jego koncepcjach. W badaniu tym stratyfikowano ryzyko CVD na podstawie wieku, płci, skurczowego i rozkurczowego ciśnienia krwi, cholesterolu, wskaźnika masy ciała (BMI) oraz zachowań, w tym palenia i uzależnienia od alkoholu. Co godne uwagi, wiele z tych czynników wykazało silne powiązania z dietą, a rosnąca liczba publikacji podkreśla rolę zdrowej diety, takiej jak dieta śródziemnomorska, w zmniejszaniu ryzyka CVD.
Kakao to owoc bogaty w polifenole, z których większość to flawonoidy, które, jak wykazano, zmniejszają ryzyko zarówno CVD, jak i miażdżycy poprzez zmniejszanie stanu zapalnego, poprawę funkcji śródbłonka i obniżenie ciśnienia krwi. Dokładniej rzecz biorąc, kakao wydaje się aktywować tlenek azotu (NO) i neutralizować wolne rodniki, zmniejszając w ten sposób stres oksydacyjny i chroniąc komórki przed uszkodzeniem.
Dotychczasowe badania mające na celu określenie potencjalnych korzyści wynikających ze spożycia kakao w kontekście skali ryzyka Framingham, będącej miarą ryzyka kardiometabolicznego, przyniosły mieszane wyniki.
W niniejszym badaniu przeprowadzono systematyczny przegląd i metaanalizę randomizowanych badań kontrolowanych (RCT) oceniających związek między spożyciem kakao a markerami ryzyka kardiometabolicznego.
W przeglądzie uwzględniono RCT z udziałem osób w wieku 18 lat i starszych spożywających kakao, ekstrakty kakaowe lub gorzką czekoladę o zawartości kakao 70% lub wyższej. Wykluczono badania przeprowadzone na kobietach w ciąży lub po menopauzie, modelach zwierzęcych i badania badające związek między ryzykiem kardiometabolicznym a innymi chorobami współistniejącymi, takimi jak rak.
Do identyfikacji odpowiednich publikacji wykorzystano sześć elektronicznych baz danych naukowych, w tym MEDLINE, Web of Science, EMBASE, SciELO, LILACS i Cochrane. Do wyodrębniania i zarządzania danymi badawczymi wykorzystano Rayyan reference manager.
Spośród 3807 badań początkowo zidentyfikowanych w bazie danych, 31 spełniło kryteria włączenia i zostało uwzględnionych w metaanalizie. Łącznie badania te obejmowały wielkość kohorty 1110 przypadków i 876 kontroli.
Trzynaście badań oceniało skutki spożycia kakao u zdrowych uczestników, trzy u uczestników z zespołem metabolicznym, dwa u osób z nadciśnieniem tętniczym lub stanem przednadciśnieniowym, siedem u osób z cukrzycą typu 2, jedno u osób z insulinoopornością i cztery u osób z dyslipidemią lub nadwagą.
Spożycie kakao nie miało statystycznie istotnego wpływu na całkowitą masę ciała, obwód talii ani BMI. Chociaż obwód brzucha zmniejszył się po interwencjach kakao, wyniki te były graniczne i związane z wysoką heterogenicznością.
Jednakże spożycie polifenoli kakaowych wiązało się ze zmniejszeniem niekorzystnych profili lipidowych, poziomów glukozy na czczo i ciśnienia krwi, przy czym zakres zmniejszenia był dodatnio skorelowany z dawką kakao. Wyniki te mogą wyjaśniać wcześniejsze sprzeczne raporty między badaniami, ponieważ kakao wywierało działanie kardioprotekcyjne pomimo braku poprawy niektórych markerów ryzyka CVD.
Ogólnie rzecz biorąc, spożycie kakao, w tym suplementów kakaowych i gorzkiej czekolady, ma działanie ochronne na markery ryzyka kardiometabolicznego i ma klinicznie istotny wpływ na zmniejszenie ryzyka chorób sercowo-naczyniowych.
„Proponujemy, że spożycie kakao zawierającego polifenole może być częścią strategii mającej na celu promowanie zdrowia układu sercowo-naczyniowego”.