Jagody są doskonałym środkiem zapobiegawczym przeciwko rakowi

Jagody są bogate w antocyjany – składniki, które można stosować jako środek terapeutyczny i profilaktyczny, zapobiegający rozwojowi nowotworów i spowalniający proces starzenia.

Do takich wniosków doszli ostatnio amerykańscy i fińscy farmaceuci. Substancje pigmentowe – antocyjany – znajdują się w wielu jagodach, na przykład w borówkach, żurawinach, jeżynach, malinach. Takie substancje należą do kategorii flawonoidów i mają silne działanie antyoksydacyjne. Eksperci twierdzą, że antocyjany są w stanie chronić ludzi przed wieloma niebezpiecznymi chorobami, w tym miażdżycą, niewydolnością serca, zawałem serca, udarem mózgu, cukrzycą. Okazuje się, że mówimy o całkiem obiecujących lekach, które niestety jeszcze nie zostały wystarczająco zbadane.

Onkolodzy od kilku lat dokładnie badają wpływ jagód na profilaktykę raka. Z reguły testowanie nowych leków na gryzoniach budziło nadzieję, ale długoterminowe testy na ludziach nie spełniły oczekiwań. Dopiero niedawno naukowcy zbliżyli się do prawdy.

Eksperci badali wpływ antocyjanów na enzymy, które wpływają na starzenie się komórek i ich malingifikację - wśród takich enzymów szczególnie istotna jest Sirtuina 6, regulująca aktywność genów i zapobiegająca złośliwej transformacji komórkowej.

Wraz ze zmianami związanymi z wiekiem Sirtuina 6 traci swoją funkcjonalność, co umożliwia rozwój choroby.

Do tej pory ten enzym był badany mniej niż inne. Uważano, że odgrywa on znaczącą rolę w metabolizmie węglowodanów i zapobieganiu rozwojowi cukrzycy.

Grupa ekspertów pod przewodnictwem Minny Ranasto-Rilli zetknęła się z ciekawymi zdolnościami cyjanidyny. Mowa o antocyjanie, który występuje w jagodach, takich jak maliny, borówki i żurawiny. Eksperymentalnie udało się stwierdzić, że cyjanidyna zwiększa wskaźniki komórkowej produkcji sirtuiny 6 o 55 razy. W ten sam sposób antocyjany hamują aktywność onkogenów, wzmacniając gen przeciwnowotworowy. Mówiąc prościej, składnik jagodowy jest w stanie stać się zabójcą w stosunku do złośliwych struktur komórkowych.

Jak dotąd naukowcy nie mogą powiedzieć na pewno, czy cyjanidyna będzie w stanie pokonać kwaśne środowisko żołądka i pełnić ważną funkcję, która jest jej przypisana. Oczywiście byłoby bardzo miło, gdyby dieta jagodowa mogła stać się pełnoprawną profilaktyką raka. Jeśli okaże się, że antocyjany ulegają uszkodzeniu w kwaśnym środowisku żołądka, farmakolodzy będą mieli nowe zadanie: poprawić i udoskonalić ich wchłanianie przez ludzki organizm.

Na razie jedno można powiedzieć na pewno: dokładne badanie zdolności komórek nowotworowych do przeżycia prędzej czy później doprowadzi naukowców do rozwiązania problemu śmiertelnych chorób. Sirtuina 6 i leki regulujące aktywność onkogenów staną się nowym etapem na drodze do zwycięstwa nad onkopatologiami.

Badania zostały szczegółowo opisane na łamach Scientific Reports.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ]