Melamina zawarta w naczyniach niszczy nerki

Współczesny człowiek często preferuje plastikowe sztućce i naczynia, odrzucając ceramiczne, metalowe i porcelanowe rzeczy dla siebie. Nie jest to zaskakujące, ponieważ plastik jest najbardziej wygodny w użyciu ze względu na siłę i lekkość, a plastikowe przybory są często najtańsze i najjaśniejsze. Nie można zobaczyć przynajmniej jednej kuchni biurowej bez obfitości kolorowych plastikowych pojemników. I nierealistyczne jest wyobrazić sobie pójście do natury za pomocą porcelanowej babci zamiast plastikowych talerzy.

Naukowcy z chińskiego Uniwersytetu Medycznego przeprowadzili kilka badań, podczas których okazało się, że w organizmie ludzi, którzy regularnie jedzą żywność z plastikowych naczyń, istnieje krytyczna ilość niebezpiecznej substancji - melaminy. Jest to materiał syntetyczny, który nie ma właściwości rozpuszczania w związkach organicznych i po podgrzaniu wydziela szkodliwy dla ludzkiego organizmu amoniak. Po tym, jak naukowcy odkryli, że w stanie rozgrzanym melamina może być niebezpieczna dla ludzi, przeprowadzono eksperyment, który polegał na tym, że 30 dorosłych zostało podzielonych na dwie grupy. Pierwsza grupa na czczo używała gorących pokarmów z naczyń ceramicznych, a druga - z plastikowych pojemników ogrzanych do tej samej temperatury. Eksperymentalni ludzie dwukrotnie wykonywali badania moczu i krwi: pierwszy raz - trzydzieści minut przed eksperymentem, drugi - kilka godzin później.

Szczegółowa analiza analiz wykazała, że ilość melaniny, która uwalnia amoniak po podgrzaniu, wynosi około 9 μg u osób spożywających żywność z plastikowych naczyń i około 1,5 μg u osób, które jadły z naczyń ceramicznych. Z wyników widzimy, że tylko jeden posiłek może powodować wzrost poziomu melaminy zawartej w organizmie ponad 4 razy.

Autorzy badania byli zaskoczeni wyniki eksperymentu i komentarz na nich w ten sposób: Naczynia z melaminy zawierającej (wszelkie wyroby z tworzyw sztucznych), niesie ze sobą niebezpieczeństwo podczas ogrzewania ze względu na fakt, że przy wysokich temperaturach melamina przydzielenia amoniak, które mogą być szkodliwe środku człowieka. Naukowcy dodatkowo zauważyli (aby nie być pod zarzutem w czarnym PR), że absolutnie jakiekolwiek produkty z tworzyw sztucznych, niezależnie od producenta i użytego materiału, są niebezpieczne dla osoby. Wśród zaleceń, które lekarze mogą dać zwykłym ludziom, można wyróżnić tylko jedno: staraj się nie podgrzewać produktów z tworzyw sztucznych. Jeśli plastikowe pojemniki są używane do przewozu żywności, podczas pikniku (bez poddawania ich obróbce termicznej), wówczas są całkowicie bezpieczne dla zdrowia.

Jeśli chodzi o wpływ, jaki melamina wywiera na ludzkie ciało, nie ma jeszcze dokładnych danych. W grupie ryzyka są nerki i pęcherzyk żółciowy. Przeprowadzone wcześniej badania wykazały, że amoniak ma właściwość sprzyjającą tworzeniu się kamieni w nerkach i pęcherzyku żółciowym. Istnieje podejrzenie, że długotrwałe spożywanie żywności z gorących plastikowych naczyń może spowodować bardziej poważne konsekwencje u dzieci poniżej 10 roku życia.

[1], [2], [3]