Naukowcy odkryli, że substancja taka jak spermidyna ma właściwości zapobiegające rozwojowi raka wątroby i przedłużająca życie. Spermidyna może dostać się do organizmu wraz z pożywieniem, na przykład wystarczająca ilość znajduje się w pieczarkach, pieczywie otrębowym i pleśniowym serze.
