Spożywanie niskotłuszczowych produktów mlecznych uchroni Cię przed osteoporozą

Od dawna wiadomo, że mleko i produkty mleczne zawierają mnóstwo składników odżywczych niezbędnych dla zdrowia człowieka. Niedawno naukowcy z Uniwersytetu Harvarda doszli do wniosku, który niewątpliwie ucieszy osoby starsze i osoby cierpiące na nadwagę. W wyniku badań nad wpływem produktów mlecznych na organizm człowieka lekarze ustalili, że najbardziej przydatne są produkty o niskiej zawartości tłuszczu.

Osobom starszym zaleca się spożywanie produktów o niskiej zawartości tłuszczu (do 5%) każdego dnia. Dodanie tych produktów do diety pomoże wzmocnić tkankę kostną, co jest szczególnie ważne zimą, gdy lodowate warunki powodują przepełnienie izb przyjęć. Lekarze twierdzą, że tłuste produkty mleczne nie mają tak korzystnego wpływu.

U osób po 50. roku życia tkanka kostna ulega osłabieniu, co często powoduje uszkodzenia. Podczas badania brytyjscy naukowcy zauważyli, że osoby, które codziennie spożywają co najmniej 300 gramów dowolnego niskotłuszczowego produktu mlecznego, mają tkankę kostną, która jest bardziej odporna na zewnętrzne czynniki drażniące. Badanie obejmowało ankietę socjologiczną z udziałem ponad 3000 osób. Uczestnicy odpowiadali szczegółowo na pytania dotyczące swojej codziennej diety i zostali również przebadani. Wyniki pokazały, że osoby, które codziennie spożywają niskotłuszczowe produkty mleczne, mają znacznie więcej witaminy D i wapnia niż osoby, które ignorują produkty mleczne. Innym pozytywnym aspektem jest to, że spożycie produktów mlecznych nie wpływa na ilość tłuszczu w organizmie, a tłuste produkty mleczne, takie jak śmietana, lody i twaróg, nie mają pozytywnego wpływu na organizm.

Lekarze zapewniają, że spożywanie niskotłuszczowych produktów mlecznych może zapobiec takiej chorobie jak osteoporoza. Osteoporoza jest układową chorobą szkieletu, która charakteryzuje się osłabieniem tkanki kostnej, zwiększoną kruchością kości i zmniejszeniem ich gęstości. Z chorobą można walczyć za pomocą specjalnej diety ukierunkowanej na przyjmowanie substancji takich jak wapń, białko zwierzęce i witamina D. Ponieważ choroba dotyka głównie osoby starsze i starsze, lekarze podchodzą do przepisywania tych substancji z ostrożnością: zbyt duża ilość witaminy D może powodować miażdżycę, a ilość wapnia nie powinna przekraczać 1300-1500 mg/dobę.

Lekarze zalecają spożywanie wapnia w postaci rozpuszczalnej (najlepszą opcją są fermentowane produkty mleczne), a stosunek tłuszczu do wapnia powinien wynosić 1:10, w przeciwnym razie wapń nie jest dobrze wchłaniany przez organizm. Lekarze nazywają regularne spożywanie niskotłuszczowych płynnych produktów mlecznych najlepszą profilaktyką osteoporozy. Kilka szklanek mleka lub kefiru dziennie może uchronić osoby po 50-60 roku życia przed osłabieniem tkanki kostnej i rozwojem chorób związanych z niedostateczną podażą wapnia i witaminy D w organizmie.