Wnętrze fast foodu prowokuje przejadanie się
Ostatnia recenzja: 16.10.2021
Cała zawartość iLive jest sprawdzana medycznie lub sprawdzana pod względem faktycznym, aby zapewnić jak największą dokładność faktyczną.
Mamy ścisłe wytyczne dotyczące pozyskiwania i tylko linki do renomowanych serwisów medialnych, akademickich instytucji badawczych i, o ile to możliwe, recenzowanych badań medycznych. Zauważ, że liczby w nawiasach ([1], [2] itd.) Są linkami do tych badań, które można kliknąć.
Jeśli uważasz, że któraś z naszych treści jest niedokładna, nieaktualna lub w inny sposób wątpliwa, wybierz ją i naciśnij Ctrl + Enter.
Bardzo często nadmiar fałdów na brzuchu nie jest wynikiem niewydolności hormonalnej lub innych chorób, ale po prostu konsekwencjami banalnego objadania się.
Wystrój restauracji typu fast food prowokuje ludzi do jedzenia więcej. Wniosek ten wysnuli naukowcy z uniwersytetów w Nowym Jorku i Gruzji. Wyniki ich obserwacji zostały przedstawione w czasopiśmie Psychological Reports.
Amerykańscy naukowcy doszli do wniosku, że połączenie jasno dekorowanego wnętrza i stałego hałasu prowokuje ludzi do jedzenia więcej, co prowadzi do przejadania się.
Eksperci przeprowadzili eksperyment: ci sami odwiedzili restauracje i restauracje fast food, gdzie panuje spokojna atmosfera.
Jak się okazało, w restauracjach, w których spokojna muzyka i wnętrze grane są w kojących, monochromatycznych kolorach, ludzie zjadali 174 kcal mniej niż w fast foodach.
Odkryli, że jeśli odpowiednio stymulują ludzi, będą jeść więcej i szybciej, nie zauważając, że konsumują dodatkowe porcje. A w restauracjach, w których dana osoba nie rozprasza się obcym hałasem i nie przyciąga uwagi cętkowanej barwy, nic nie stoi na przeszkodzie, aby skoncentrować się na posiłku. Ludzie jedzą mniej, poświęcają swój czas i odczuwają, kiedy przychodzi sytość.
Być może wysokie zyski właścicielom fast-food i jest konsekwencją znajomości takiej strategii, ponieważ większość z tych zakładów jest urządzony bardzo pstry, a ze wszystkich stron słyszy hałas i głośną muzykę, a ponieważ trudno usłyszeć głos jego nadmierną prędkością żołądka.
Często do projektowania "szybkich" restauracji używano czerwonych i żółtych kolorów, które, jak wiadomo, zwiększają apetyt. Ponadto takie lokale są zawsze bardzo jasno oświetlone, az głośników dobiegają żarliwe dźwięki muzyki. I zupełnie inną postacią jest dekoracja drogich restauracji. Nie usłyszysz dudniącej muzyki, zazwyczaj w takich instytucjach brzmi slow jazz lub klasyka. Szczególnie mało prawdopodobne jest kontemplowanie w takiej restauracji jasno udekorowanych ścian i zabawnych obrazów wiszących na ścianach. To właśnie ta atmosfera pozwoli człowiekowi cieszyć się jedzeniem, a nie przejadać się.
Do wniosków ekspertów warto posłuchać właścicieli imperiów fast-foodów, którzy twierdzą, że są gorliwymi bojownikami z otyłością. Najmniejsze, co mogli zrobić, to naprawić w swoich instytucjach.
Oczywiście, każdy wybiera to, co lubi, i nie można zakazać ludziom odwiedzania fast foodów, jeśli im się podoba, ale smaczne obfite jedzenie może być zdrowe. Mimo to łatwiej jest nie budować "koła ratunkowego" tłuszczu wokół brzucha, a następnie spróbować go pozbyć.