Oliwa z oliwek – 7 gramów dziennie może zapobiec demencji!

W niedawnym badaniu opublikowanym w JAMA Network Open naukowcy wykorzystali duże prospektywne badanie kohortowe, aby zbadać długoterminowe powiązania między spożyciem oliwy z oliwek a ryzykiem śmiertelności z powodu demencji. Ich kohorta 92 383 dorosłych Amerykanów odkryła, że spożywanie siedmiu lub więcej gramów oliwy z oliwek dziennie wiązało się z 28% redukcją liczby zgonów spowodowanych demencją w porównaniu z uczestnikami, którzy nie spożywali oliwy z oliwek. Badanie to podkreśla znaczenie diety w związanym z wiekiem pogorszeniu funkcji poznawczych i śmiertelności. Sugeruje, że spożywanie oliwy z oliwek może być skuteczną strategią zmniejszania ryzyka śmiertelności z powodu demencji.

Jedzenie może wpływać na związane z wiekiem pogorszenie funkcji poznawczych

Demencja to ogólny termin określający spektrum schorzeń wpływających na zdolność danej osoby do zapamiętywania szczegółów i zdarzeń, przetwarzania danych lub podejmowania racjonalnych decyzji, dotykających ponad 55 osób milionów ludzi i odpowiadają za ponad 33% wszystkich zgonów dorosłych na całym świecie. Pomimo niedawnego postępu medycyny, który doprowadził do ogólnego spadku śmiertelności z powodu chorób układu krążenia (udar i choroby serca), tendencje w zakresie częstości występowania demencji i umieralności z nią związanej alarmują: każdego roku odnotowuje się ponad 10 milionów nowych przypadków.

Szerokie badania, szczególnie podczas i bezpośrednio po pandemii choroby koronawirusowej 2019 (COVID-19), ujawniły złożony, ale przekonujący związek między dobrymi nawykami zdrowotnymi (zwłaszcza snem, aktywnością fizyczną i dietą) a skutkami chorób przewlekłych, przy wszystkich żywieniach interwencje są bardziej badane pod kątem ich korzystnego wpływu na związane z wiekiem wyniki sercowo-naczyniowe i poznawcze. Śródziemnomorski wzór diety i jego pochodne (np. DASH – Dietary Approaches to Stop Hypertension), inspirowany tradycyjnymi nawykami żywieniowymi południowej Hiszpanii, południowych Włoch i Krety, zyskują popularność na całym świecie ze względu na zaobserwowane korzyści przeciwzapalne i neuroprotekcyjne. p>

Oliwa z oliwek jest podstawowym składnikiem diety śródziemnomorskiej i głównym źródłem olejów i tłuszczów w tej diecie. Olej ten znany jest z bogatej zawartości jednonienasyconych kwasów tłuszczowych, witaminy E i polifenoli, związków bogatych w przeciwutleniacze, które, jak zaobserwowano, opóźniają wystąpienie demencji i zmniejszają ryzyko na chorobę Alzheimera. Poprzednie badania spożycia oliwy z oliwek wykazały, że jej regularne spożywanie w połączeniu ze zdrową dietą bogatą w świeże owoce i warzywa oraz ubogą w przetworzone tłuszcze i mięso może skutecznie poprawić wyniki poznawcze w porównaniu ze spożywaniem okazjonalnym lub okazjonalnym. Niestety większość badań oceniających potencjalne korzyści płynące ze stosowania oliwy z oliwek przeprowadzono w krajach śródziemnomorskich, przy braku danych z innych krajów.

W tym badaniu naukowcy zbadali długoterminowe skutki spożycia oliwy z oliwek w dużej amerykańskiej kohorcie, aby zbadać możliwą poprawę wskaźników śmiertelności związanej z demencją w tej populacji. Zbadali także, jak wyniki te różniły się w zależności od jakości diety (zdrowej diety) w połączeniu z regularnym spożywaniem oliwy z oliwek. Do ich prospektywnego badania włączono uczestników (N = 92 383) z dwóch istniejących badań podłużnych — Badania Zdrowia Pielęgniarek I (NHS; kohorta uczestniczek) i Badania Kontynuacyjnego Pracowników Służby Zdrowia (HPFS; kohorta uczestników płci męskiej).

Dane do badania zebrano przez 33 lata, od 1990 do 2023 roku, i obejmowały dwuletnią ocenę nawyków związanych ze stylem życia uczestników oraz historii medycznej. Uczestnicy NHS i HPFS z historią kliniczną chorób układu krążenia, nowotworem, nieprawdopodobnym dziennym spożyciem kalorii lub niekompletnymi danymi dotyczącymi spożycia oliwy z oliwek zostali wykluczeni z kolejnych analiz. Kwestionariusz (kwestionariusz częstotliwości spożycia żywności [FFQ]) został zweryfikowany przez środowisko badawcze w mniejszej kohorcie pilotażowej i zawierał ponad 130 pozycji. Do oceny jakości diety wykorzystano zmodyfikowaną wersję wskaźnika alternatywnej diety śródziemnomorskiej (AMED).

„Uczestników zapytano, jak często w ciągu ostatnich 12 miesięcy spożywali określone produkty spożywcze, w tym rodzaje tłuszczów i olejów używanych do gotowania lub dodawanych do posiłków. Całkowite spożycie oliwy z oliwek określono poprzez zsumowanie odpowiedzi na trzy pytania związane ze spożyciem oliwy z oliwek (tj. Oliwa z oliwek używana do sosów sałatkowych, dodawana do żywności lub chleba oraz oliwa z oliwek używana do pieczenia i smażenia w domu).

Ponieważ allel apolipoproteiny E ε4 (APOE ε4) prawie zawsze wiąże się ze zwiększonym ryzykiem demencji, szczególnie w przypadku homozygotycznych nosicieli, pobrano próbki krwi (lub wymazu z błon śluzowych) od podzbioru uczestników (N = 27 296) w celu badania APOE genotypowanie. Informacje na temat zgonów i współzmiennych (palenie tytoniu, masa ciała, poziom aktywności fizycznej, stan menopauzy, stosowanie leków i suplementów diety) uzyskano odpowiednio z Krajowego Wskaźnika Śmierci i kwestionariuszy przeprowadzanych co dwa lata. W celu weryfikacji statystycznej wykorzystano modele proporcjonalnego hazardu Coxa ze stratyfikacją wiekową w celu obliczenia związku między spożyciem oliwy z oliwek a śmiertelnością związaną z demencją.

Wyniki badania i wnioski

Spośród 92 383 uczestników (65,6% kobiet) objętych badaniem, w ciągu 33 lat obserwacji zgłoszono 4751 zgonów związanych z demencją. Średnie spożycie oliwy z oliwek w kohortach wyniosło 1,3 g/dzień, a przestrzeganie diety śródziemnomorskiej oszacowano na 4,5 i 4,2 punktu odpowiednio w kohortach NHS i HPFS.

„Spożycie oliwy z oliwek było odwrotnie powiązane ze śmiertelnością związaną z demencją w modelach ze strategią wiekową i skorygowanymi wieloma zmiennymi. W porównaniu z uczestnikami, którzy spożywali najmniej oliwy z oliwek, łączny współczynnik HR dla zgonów związanych z demencją wśród uczestników spożywających najwyższą ilość oliwy z oliwek spożycie (>7 g/dzień) wyniosło 0,72 (95% CI, 0,64–0,81) po uwzględnieniu czynników socjodemograficznych i stylu życia.”

To badanie podkreśla, że stałe spożycie oliwy z oliwek, spożywanej w ramach zdrowej, zbilansowanej diety (w tym przypadku diety śródziemnomorskiej), może znacznie zmniejszyć ryzyko śmiertelności związanej z demencją związaną z wiekiem, szczególnie wśród kobiet. Co zaskakujące, spożywanie więcej niż 7,0 g oliwy z oliwek dziennie było w stanie zmniejszyć ryzyko demencji nawet w przypadku braku diety śródziemnomorskiej, co sugeruje, że może ona niezależnie spowalniać postęp pogorszenia funkcji poznawczych.