Beta-hydroksy-beta-metylomaślan (HMB)

Główne funkcje

• Zwiększa masę mięśniową.
• Zmniejsza ilość tkanki tłuszczowej.
• Zwiększa siłę i moc.

Podstawy teoretyczne

Beta-hydroksy-beta-metylobutyrat (HMB) jest metabolitem aminokwasu rozgałęzionego leucyny. Nissen i in. sugerują, że HMB jest odpowiedzialny za dobrze znane działanie antykataboliczne leucyny. HMB może częściowo zapobiegać proteolizie i/lub uszkodzeniom mięśni wywołanym ćwiczeniami, a tym samym promować przyrost masy mięśniowej i siły podczas treningu oporowego.

Nissen i in. zasugerowali, że HMB jest prekursorem beta-hydroksy-beta-metyloglutarylo-CoA (HMB-CoA), który bierze udział w syntezie cholesterolu przez komórki mięśniowe. Uważają, że komórki mięśniowe nie mogą efektywnie wykorzystywać cholesterolu z krwi i muszą go same produkować. W warunkach stresu komórki mięśniowe wymagają więcej cholesterolu do syntezy nowych błon komórkowych lub regeneracji uszkodzonych błon istniejących komórek. Zatem HMB może być ważny w okresach stresu, takich jak ćwiczenia oporowe, w celu poprawy integralności i funkcji komórek mięśniowych. Potrzebne są dalsze badania, aby potwierdzić tę teorię i wyjaśnić mechanizm działania HMB.

Wyniki badań

Wyniki zmniejszonej proteolizy mięśni i zwiększonej masy mięśniowej i siły zostały potwierdzone tylko przez dwa opublikowane badania na University of Iowa w tym samym czasie. Pierwsze badanie objęło 41 niewytrenowanych mężczyzn (w wieku 19-29 lat, średnia masa ciała 82,7 kg). Badanych podzielono losowo na trzy grupy, którym podawano różne ilości HMB-0,5 g (placebo), 1,5 g lub 3,0 g dziennie. Ponadto podawano im również jedną z dwóch dawek białka: albo normalną dawkę 117 g dziennie (1,4 g-kg1), albo wyższą dawkę 175 g dziennie (2,1 g-kg1). Badani podnosili ciężary przez 1,5 godziny trzy razy w tygodniu przez trzy tygodnie.

Osoby przyjmujące suplementy HMB wykazały przyrost masy ciała odpowiadający dawce 0,4 kg w grupie placebo, 0,8 kg w grupie 1,5 g HMB i 1,2 kg w grupie 3,0 g HMB. Spożycie białka nie miało wpływu na zmiany masy ciała ani na ilość podnoszonego ciężaru. Jednak osoby przyjmujące suplementy HMB podnosiły większy ciężar niż osoby przyjmujące placebo przez 3 tygodnie. Grupa przyjmująca suplement HMB wykonywała znacznie więcej ćwiczeń brzucha (50%) niż grupa placebo (14%). Całkowita siła (górnej i dolnej części ciała) znacznie wzrosła w obu grupach: 13% w grupie 1,5 g HMB i 18,4% w grupie 3,0 g HMB; w grupie placebo wartość ta wyniosła 8%. Podczas przyjmowania GMB siła mięśni dolnej części ciała jest większa niż górnej części ciała.

Przy użyciu GM B, uszkodzenia mięśni są zmniejszone. W moczu, 3-metylohistydyna (3-MG) zmniejszyła się o 20%, a w surowicy, aktywność mięśniowej fosfokinazy kreatynowej (CrPK) i dehydrogenazy mleczanowej (LDH) zmniejszyła się o 20-60%.

Drugie badanie badało efekty suplementacji HMB na zmiany składu ciała i siły mięśni w dłuższym okresie czasu: 32 mężczyzn trenujących oporowo (w wieku 19-22 lat, średnia masa ciała 99,9 kg) zostało losowo przydzielonych do otrzymywania placebo lub 3,0 g HMB dziennie. Badani podnosili ciężary przez 2-3 godziny dziennie, 6 dni w tygodniu przez 7 tygodni. Od 14. do 39. dnia badani otrzymujący suplementację HMB znacząco zwiększyli masę beztłuszczową w porównaniu z osobami otrzymującymi placebo. Ostatniego dnia badania masa beztłuszczowa nie różniła się znacząco między grupami.

Zalecenia

Sportowcy nie powinni uważać GMB za magiczną różdżkę. Dwa badania zostały przeprowadzone przez tę samą grupę badawczą, która opracowała GMB. Wyniki badań są interesujące, ale najpierw należy je poważnie przeanalizować.

Przed zastosowaniem suplementów HMB należy rozważyć następujące kwestie.

• Wyników tych nie powtórzyli inni badacze w innych laboratoriach.
• Osoby biorące udział w pierwszym badaniu przeprowadzonym przez Nissena i in. nie były wytrenowane, więc wyniki mogą nie mieć zastosowania do osób wytrenowanych lub sportowców wyczynowych.
• Trzytygodniowa suplementacja GMB u osób niećwiczących spowodowała nieznaczny wzrost masy mięśniowej w porównaniu z grupą placebo.
• Siedmiotygodniowa suplementacja HMB u trenujących osób nie spowodowała zwiększenia masy mięśniowej w porównaniu z grupą placebo.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ], [ 5 ], [ 6 ], [ 7 ]