Wymagania dotyczące płynów

Dzienne zapotrzebowanie na płyny dla ogółu populacji jest trudne do oszacowania ze względu na duże wahania strat płynów spowodowanych aktywnością fizyczną. Wiele podręczników szacuje zapotrzebowanie na płyny osób prowadzących siedzący tryb życia na 2 l/dzień. To minimalne zapotrzebowanie (2 l to 8 szklanek/dzień) można zaspokoić z różnych źródeł, w tym mleka, napojów bezalkoholowych, soków owocowych, napojów sportowych, wody, owoców, zup itp. Osoby aktywne fizycznie mają dzienne zapotrzebowanie na płyny znacznie przekraczające 2 l/dzień. Niektórzy sportowcy i pracownicy mają zapotrzebowanie na płyny przekraczające 10 l/dzień. Te wysokie zapotrzebowanie na płyny jest spowodowane ogromną ilością potu traconego podczas ćwiczeń, która może czasami przekraczać 3 l/godzinę u dobrze wytrenowanych i zaaklimatyzowanych sportowców. Ta szybka utrata płynów często nie idzie w parze z odpowiednią objętością przyjmowanych płynów, co prowadzi do odwodnienia.

Płyn jest okresowo wydalany z organizmu przez nerki (mocz), przewód pokarmowy (kał) i gruczoły potowe, a stale - z dróg oddechowych i przez skórę. Całkowita objętość utraty płynów na dobę jest determinowana przez warunki środowiskowe, wielkość (i powierzchnię) osobnika, intensywność jego metabolizmu i objętość wydalanego płynu. Niewyczuwalna utrata wody przez skórę jest stosunkowo stała, a niewyczuwalne straty przez drogi oddechowe zależą od temperatury otoczenia, wilgotności względnej i objętości wentylacji płuc. Przechodząc przez drogi oddechowe, wdychane powietrze jest nawilżane, jego wilgotność względna osiąga 100% (prężność pary wynosi 47 mm Hg). W przypadku wdychania ciepłego i wilgotnego powietrza, niewyczuwalna utrata płynów jest nieznacznie zmniejszona, ponieważ wdychane powietrze zawiera już parę wodną. U sportowców i pracowników niewyczuwalna utrata płynów przez drogi oddechowe jest większa ze względu na ogólny wzrost intensywności oddychania, który towarzyszy wysiłkowi fizycznemu. Powietrze wdychane podczas ćwiczeń w zimnie zawiera stosunkowo mało pary wodnej, więc przechodząc przez drogi oddechowe, jest ogrzewane i nawilżane, co powoduje dodatkową utratę wilgoci. Z tego powodu ważne jest, aby pamiętać, że nawet w warunkach pracy w zimnej pogodzie utrata płynów przez gruczoły potowe i drogi oddechowe może być dość wysoka.

Straty z moczem u sportowców i pracowników są mniejsze niż u osób prowadzących siedzący tryb życia, a jeszcze mniejsze w ciepłe dni, ponieważ organizm stara się oszczędzać płyny. Aktywność fizyczna prowadzi do zmniejszenia oddawania moczu, ponieważ nerki starają się oszczędzać wodę i sód, aby zrekompensować straty z potem.

Nawet bez ćwiczeń, dzienna utrata płynów wynosi średnio co najmniej 2-3 litry. Jeśli sportowcy trenują lub rywalizują w wysokich temperaturach, ich dzienne zapotrzebowanie na płyny jest wysokie. Na przykład sportowiec, który trenuje 2 godziny dziennie, może łatwo stracić dodatkowe 4 litry płynu, co zwiększa dzienne zapotrzebowanie na płyny do 6-7 litrów. Wiele osób jest aktywnych przez ponad 2 godziny dziennie, zwiększając tym samym swoje zapotrzebowanie na płyny. Takie straty powodują obciążenie układu regulacji płynów, więc pragnienie staje się niewystarczającym wskaźnikiem spożycia płynów i odwodnienia.

[ 1 ], [ 2 ]