Ekspert medyczny artykułu
Nowe publikacje
Znaczenie energii dla beztlenowej i tlenowej aktywności fizycznej
Ostatnia recenzja: 08.07.2025
Cała zawartość iLive jest sprawdzana medycznie lub sprawdzana pod względem faktycznym, aby zapewnić jak największą dokładność faktyczną.
Mamy ścisłe wytyczne dotyczące pozyskiwania i tylko linki do renomowanych serwisów medialnych, akademickich instytucji badawczych i, o ile to możliwe, recenzowanych badań medycznych. Zauważ, że liczby w nawiasach ([1], [2] itd.) Są linkami do tych badań, które można kliknąć.
Jeśli uważasz, że któraś z naszych treści jest niedokładna, nieaktualna lub w inny sposób wątpliwa, wybierz ją i naciśnij Ctrl + Enter.
Energia, która napędza ćwiczenia i aktywność, jest generowana przez wiązania chemiczne w pożywieniu. Istnieje wiele ścieżek magazynowania i dystrybucji energii w ciele. Energia napędza aktywność komórek i skurcz włókien mięśniowych. Wydajność ćwiczeń, oparta na takich czynnikach, jak szybkość skurczu włókien mięśniowych, zależy od dostępności energii we włóknach mięśniowych, więc oszczędzanie energii i jej transfer są kluczowymi czynnikami w wydajności ćwiczeń. Procesy te zależą od spożycia składników odżywczych, sprawności fizycznej, genetyki i rodzaju wykonywanych ćwiczeń. Znajomość tych procesów i czynników, które na nie wpływają, jest niezbędna do opracowywania spersonalizowanych diet i programów treningowych w celu optymalizacji wydajności ćwiczeń i ogólnego stanu zdrowia.
Akumulacja energii
Energia jest gromadzona w wiązaniach chemicznych węglowodanów, tłuszczów lub białek. Jednak energia chemiczna białek jako źródła aktywności fizycznej nie jest wykorzystywana natychmiast. Podstawowymi dostawcami energii wiązań chemicznych są tłuszcze i węglowodany. Tłuszcze dietetyczne są przekształcane w kwasy tłuszczowe i wykorzystywane przez organizm. Mogą być wykorzystywane w różnych procesach syntezy lub bezpośrednio jako źródło energii. Nadmiar kwasów tłuszczowych jest przekształcany w trójglicerydy i gromadzi się głównie w tłuszczu i częściowo w tkance mięśniowej. Nie ma ograniczeń w gromadzeniu tłuszczu, więc poziom nagromadzonego tłuszczu u ludzi jest bardzo różny. Rezerwy tłuszczu są 100 razy lub więcej większe niż rezerwy energetyczne węglowodanów.
Węglowodany dietetyczne są przekształcane w glukozę i inne cukry proste i wykorzystywane przez organizm. Cukry proste są przekształcane w glukozę, która może być wykorzystywana w procesach syntezy i jako źródło energii. Nadmiar cząsteczek glukozy jest następnie włączany do długich łańcuchów glikogenu i magazynowany w wątrobie i tkance mięśniowej. Ilość glikogenu, którą można zmagazynować, wynosi około 100 g w wątrobie i 375 g w mięśniach osób dorosłych. Ćwiczenia aerobowe mogą zwiększyć poziom magazynowania glikogenu mięśniowego 5-krotnie. Nadmiar węglowodanów dietetycznych spożywanych w ilości przekraczającej poziom wymagany do maksymalnego wypełnienia potencjalnych depozytów glikogenu jest przekształcany w kwasy tłuszczowe i magazynowany w tkance tłuszczowej.
W porównaniu do węglowodanów lub białek, tłuszcze dostarczają ponad dwukrotnie więcej energii mierzonej w kilokaloriach, więc są skutecznym sposobem magazynowania energii przy jednoczesnym minimalizowaniu masy ciała. Energia w zgromadzonym tłuszczu lub glikogenie jest magazynowana w wiązaniach chemicznych tych substancji.
Inną formą magazynowania energii, która pochodzi bezpośrednio z wiązań chemicznych produktów spożywczych i jest wykorzystywana do utrzymania aktywności motorycznej, jest fosforan kreatyny (CrP) lub fosfokreatyna. Organizm syntetyzuje fosfokreatynę i magazynuje jej niewielkie ilości w mięśniach. Suplementy kreatyny znacząco zwiększają wewnątrzmięśniowe poziomy kreatyny i fosfokreatyny.